Salad Giáng sinh: 12 công thức nấu ăn dễ dàng cho bữa tối của bạn

Tại Brazil, lễ hội cuối năm diễn ra vào mùa nắng nóng. Vì lý do này, thực đơn bữa tối nên bao gồm các món ăn tươi mát, tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, chẳng hạn như món salad Giáng sinh.

Bữa tối Giáng sinh tự nó đã có đầy đủ các món ăn nặng, chẳng hạn như farofa, cơm với nho khô và gà tây . Vì lý do này, bạn nên đặt cược vào một món khai vị nhẹ và tươi, được chế biến từ rau, củ, quả và nước sốt ngon miệng.

Công thức món salad Giáng sinh dễ dàng

Casa e Festa đã chọn 12 công thức món salad để phục vụ trong bữa tối Giáng sinh. Hãy xem thử

1 – Salad Caesar

Một món salad cổ điển và ngon miệng kết hợp rau lá xanh với những lát ức gà nướng và sốt kem.

Thành phần

• Bánh mì nướng hoặc quả óc chó
• Dầu ô liu
• Rau diếp cá
• Ức gà

Nước sốt

• 2 thìa xốt mayonnaise
• 2 thìa kem béo
• 1 thìa phô mai parmesan
• 1 thìa mùi tây
• 1 thìa cà phê dầu ô liu
• 1 tép tỏi nhỏ
• 1 muỗng canh sữa
• Muối vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

2 – Salad nhiệt đới

Đầy màu sắc và tươi mát, món salad này chắc chắn sẽ kích thích khẩu vị của bạn cho bữa tối Giáng sinh. Xem công thức đơn giản như thế nào:

Thành phần

• Rau xà lách và lá arugula
• Cà chua bi
• Hành tím và trắng
• Xoài thốt nốt xắt nhỏ
• Phô mai Parmesan

Phương pháp chuẩn bị

Bước 1. Xếp rau diếp và lá arugula lên đĩa.

Bước 2. Bổ đôi cà chua bi (cắt đôi).

Bước 3. Cắt nhỏ hành trắng và hành tím. Thêm vào món salad Giáng sinh của bạn.

Bước 4. Thêm miếng xoài thốt nốt.

Bước 5. Kết thúc bằng cách thêm phô mai bào Parmesan.

Gia vị

• nước cốt của hai quả chanh
• mùi tây
• 1 thìa cà phê muối
• lá oregano
• 1 muỗng canh mù tạt
• 2 muỗng canh nước tương
• Dầu ôliu tùy khẩu vị

3 – Salad đậu gà

Đây là một lựa chọn dễ chế biến và rất tốt cho sức khỏe. Đậu xanh được dùng chung với các nguyên liệu bổ dưỡng khác, chẳng hạn như cà rốt và đậu Hà Lan.

Thành phần

• Đậu gà
• Đậu Hà Lan
• Cà rốt nạo
• Hành tây xắt nhỏ
• Cà chua xắt nhỏ
• Mùi tây
• Muối và hạt tiêu đen để nếm
• Dầu ô liu
• Giấm

Các thành phần khác cũng kết hợp với đậu xanh, chẳng hạn như thịt xông khói.

Phương pháp chuẩn bị

4 – Xà lách trộn với dứa

Với vị chua ngọt, món nàymón salad sẽ làm bất ngờ vị giác của tất cả các vị khách trong bữa tối Giáng sinh của bạn.

Thành phần

• ½ bắp cải
• ½ quả dứa
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt chuông
• 1 củ cà rốt
• 2 quả cà chua
• 200g kem chua
• 2 thìa sốt mayonnaise
• Mùi xanh
• Tiêu đen và muối cho vừa ăn

Cách chế biến

5 – Salad bơ xanh

Mặc dù không phải là nguyên liệu điển hình của Giáng sinh, nhưng bơ có thể được dùng để làm món salad Giáng sinh ngon miệng. Nó rất hợp với rau ăn lá và cà chua.

Thành phần

• Rau lá xanh (xà lách và rau arugula)
• Lòng bàn tay
• Cà chua bi
• Bơ

Nước sốt

• Hành, tỏi, mùi tây và ớt đỏ;
• Nước cốt nửa quả chanh
• 3 thìa dầu ô liu
• 1 thìa mật ong nguyên chất
• Vỏ chanh
• Muối vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

6 – Salad với nho khô trắng, bắp cải và dứa

Món salad này Rốt cuộc, nó là sự kết hợp của nhiều hương vị, nó kết hợp các dải bắp cải, miếng dứa và nho khô.

Thành phần

• 1 quả xoài vừa
• 50g nho khô
• ½ quả dứa
• ½ bắp cải xanh
• ½ bắp cải tím

Nước sốt

• 200g kem điều
• nước hạt điều1/2 quả chanh
• vỏ chanh
• 1/2 thìa cà phê muối

Phương pháp chuẩn bị

7 – Sa lát hạt diêm mạch

Sự kết hợp của diêm mạch, dưa chuột Nhật và cà chua gợi nhớ đến hương vị tabbouleh cổ điển. Hương vị ẩm thực Li-băng cho bữa tối Giáng sinh của bạn.

Thành phần

• ½ cốc (trà) hạt diêm mạch
• ½ chén (chè) hành tây xắt nhỏ
• 1 chén (chè) dưa chuột Nhật xắt nhỏ
• 1 chén (chè) cà chua Ý xắt nhỏ
• Nước cốt chanh
• Cheiro-verde
• Muối và dầu ô liu

Phương pháp chuẩn bị

8 – Salad với cá hồi và củ cải

Tinh tế và khác biệt, món salad này kết hợp các nguyên liệu khác một chút so với truyền thống Giáng sinh, chẳng hạn như cá hồi. Nhân tiện, da cá được dùng để làm món giòn ngon.

Thành phần

• Cá hồi còn da
• Muối và hạt tiêu
• Dầu ô liu
• Chanh Tahiti
• Củ cải xắt nhỏ
• Chanh Sicilia
• Hành tím
• Hạt tiêu
• Hạt dẻ - hạt điều
• Dầu mè
• Mè
• Shoyu
• Muối để nêm nếm

Phương pháp pha chế

9 – Salad dưa chuột với nho và sữa chua

Nho là một trong những trái cây Giáng sinh truyền thống . Còn việc cho nó vào món salad cùng với lá bạc hà thì sao?và sữa chua? Kết quả là một món ăn ngon, sảng khoái kích thích sự thèm ăn của bạn cho bữa tối.

Thành phần

• 1 ly lá bạc hà
• ½ kg nho xanh không hạt
• 4 quả dưa chuột Nhật
• 2 cốc sữa chua tự nhiên
• 1 quả chanh
• 1 thìa sốt mayonnaise
• 1 thìa mùi tây
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

10 – Salad kem với nho

Món ăn dễ làm này làm món salad Giáng sinh là sự kết hợp của các nguyên liệu ngon, chẳng hạn như ngô, lòng bàn tay, đậu Hà Lan, cà rốt và giăm bông xắt nhỏ. Ngoài ra, cách trang trí với cà chua và nho xanh gợi nhớ đến màu sắc Giáng sinh.

Thành phần

• 1 lon ngô
• 1 củ cà rốt nạo
• 300g giăm bông xắt nhỏ
• ½ chén lòng bàn tay
• 1 hộp đậu Hà Lan
• 1 quả cà chua xắt nhỏ
• 1 chén nho xắt nhỏ
• ½ cốc quả óc chó xắt nhỏ
• 150g nho khô
• ½ cốc dưa chuột muối
• ½ xoài thái hạt lựu
• 4 thìa sốt mayonnaise
• 1 hộp kem
• Nước cốt ½ quả chanh
• Hạt tiêu đen và muối vừa ăn

Cách pha chế

11 – Món salad mùa hè

Bếp trưởng Elisa Fernandes hướng dẫn bạn cách làm món salad mùa hè ngon và bắt mắt, sử dụng các nguyên liệu như táo xanh, feta phô mai và quả óc chó. Bạn có thểthay thế nguyên liệu theo sở thích của bạn.

Thành phần

• Xà lách arugula
• Phô mai Feta
• Táo xanh
• Các loại hạt
• Gạo hoang dã
• Cà chua
• Chanh
• Dầu ô liu
• Muối và tiêu đen
• Giấm
• Chanh
• 5 củ cải đường
• 250 ml giấm
• 150g đường
• Gia vị (nguyệt quế, hạt tiêu đen, hạt ngò, hạt mù tạt).

Phương pháp chuẩn bị

12 – Salad cá tuyết

Một số gia đình thích mở đầu bữa ăn tối với công thức chế biến cầu kỳ và ngon miệng hơn, chẳng hạn như salad cá tuyết. Loài cá này rất phổ biến trong các lễ hội Công giáo, bao gồm cả lễ Giáng sinh.

Thành phần

• 500g cá tuyết
• ½ cốc (trà) dầu ô liu
• 1 củ hành lớn
• ½ cốc ( trà) ớt đỏ
• ½ cốc (trà) tiêu vàng
• 5 củ khoai tây xắt nhỏ
• ½ cốc (trà) ô liu đen
• ½ cốc (trà) mùi xanh
• 1 quả và ½ thìa muối
• Hạt tiêu đen
• 3 quả trứng luộc

Cách chế biến

Xem video của Isamara Amâncio và tìm hiểu từng bước:

Mẹo!

Một số công thức làm salad đi kèm với nước xốt ngon chảy nước miếng. Nên phục vụ riêng từng loại sốt để khách thêm bớtmón ăn tùy thích. Bằng cách này, bạn giữ được độ giòn của món salad lâu hơn.

Bạn có thích nó không? Các lựa chọn salad cũng phù hợp cho bữa tối năm mới .