বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ব্ৰাজিলত বছৰৰ শেষৰ উৎসৱ গৰমৰ বতৰত অনুষ্ঠিত হয়। এই কাৰণেই ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ মেনুত সতেজ, স্বাস্থ্যকৰ আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্য, যেনে খ্ৰীষ্টমাছৰ চালাড থাকিব লাগে।
খ্ৰীষ্টমাছৰ ৰাতিৰ আহাৰ , নিজৰ মাজতে গধুৰ খাদ্যৰে ভৰি থাকে, যেনে ফাৰোফা, কিচমিচৰ সৈতে চাউল আৰু টাৰ্কি ৷ এই কাৰণে শাক-পাচলি, ফল-মূল, শাক-পাচলি আৰু ভোক লগা চচৰ সৈতে প্ৰস্তুত কৰা লঘু আৰু সতেজ ষ্টাৰ্টাৰৰ ওপৰত বাজি ধৰাটো মূল্যৱান।
সহজ খ্ৰীষ্টমাছ চালাড ৰেচিপি
কাছা ই ফেষ্টাই খ্ৰীষ্টমাছৰ ৰাতিৰ আহাৰত পৰিবেশন কৰিবলৈ ১২টা চালাড ৰেচিপি নিৰ্বাচন কৰিছিল। ইয়াক চাওক
1 – চিজাৰ চালাড
ফটো: নিমখ আৰু লেভেণ্ডাৰএটা সোৱাদযুক্ত আৰু ক্লাছিক চালাড যিয়ে গ্ৰীল কৰা চিকেন ব্ৰেষ্টৰ স্লাইচৰ সৈতে পাতল সেউজীয়া আৰু এটা ক্ৰীমযুক্ত চচৰ সংমিশ্ৰণ কৰে।
উপাদান
- ক্ৰাউটন বা আখৰোট
- জলপানৰ তেল
- আইচবাৰ্গ বিলাহী
- চিকেন ব্ৰেষ্ট
চচ
- 2 চামুচ মেয়নেজ
- 2 চামুচ হেভি ক্ৰীম
- 1 চামুচ পাৰ্মিজন চীজ
- 1 চামুচ পাৰ্চলি
- 1 চামুচ জলপানৰ তেলৰ পৰিমাণ
- হালধিৰ এটা সৰু লৱণ
- 1 চামুচ গাখীৰ
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
2 – গ্রীষ্মমণ্ডলীয় চালাড
ফটো: Youtubeৰঙীন আৰু সতেজ , এই চালাডে খ্ৰীষ্টমাছৰ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে আপোনাৰ ক্ষুধা নিশ্চিতভাৱে বৃদ্ধি কৰিব। ৰেচিপিটো কিমান সহজ চাওক:
উপাদান
- আইচবাৰ্গ লেটুচ আৰু আৰুগুলাৰ পাত
- চেৰী টমেটো
- বগা আৰু ৰঙা পিঁয়াজ
- কটা পামৰ আম
- পাৰ্মিজন চীজ
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
পদক্ষেপ 1. প্লেটখনত বিলাহী আৰু আৰুগুলা পাত লাইন কৰক।
স্তৰ ২.চেৰী টমেটো (আধা কৰা) দিব।
স্তৰ ৩.বগা পিঁয়াজ আৰু ৰঙা পিঁয়াজ কাটি লওক। আপোনাৰ খ্ৰীষ্টমাছৰ চালাডত যোগ কৰক।
স্তৰ ৪.আমৰ পামৰ টুকুৰা দিব।
স্তৰ ৫. পাৰ্মিজন চীজ শ্বেভিংছ দি শেষ কৰক।
চিজনিং
- দুটা নেমুৰ ৰস
- পাৰ্চলি
- 1 চামুচ নিমখ
- অৰেগানো
- 1 সৰিয়হৰ চামুচ
- 2 চামুচ সৰিয়হ
- সোৱাদ অনুসৰি জলপানৰ তেল
3 – চজিনাৰ চালাড
ফটো: Craftlogএইটো প্ৰস্তুত কৰাটো সহজ আৰু অতি স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প। চজিনে অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদান যেনে বিলাহী আৰু পটলৰ সৈতে দৃশ্যটো ভাগ কৰে।
উপাদান
- চজিনা
- মটৰ
- কুটি লোৱা বিলাহী
- কটা পিঁয়াজ
- কটা টমেটো
- পাৰ্চলি
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ আৰু ক’লা জলকীয়া
- জলপানৰ তেল
- ভিনেগাৰ
অন্য উপাদানসমূহো চজিনাৰ সৈতে মিলি যায়, যেনে বেকন।
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
4 – আনাৰসৰ সৈতে কলছল’
ফটো: কুলিচিয়াছ<০>মিঠা আৰু টেঙা সোৱাদৰ সৈতে, এইটোচালাডে আপোনাৰ সকলো খ্ৰীষ্টমাছ ডিনাৰ অতিথিৰ ৰুচিবোধক আচৰিত কৰি তুলিব।উপাদান
- 1⁄2 কবি
- 1⁄2 আনাৰস
- 1 পিঁয়াজ
- ১ টা বেল পেপাৰ <১৩><১২> ১ টা বিলাহী <১৩><১২> ২ টা টমেটো <১৩><১২> ২০০গ্ৰাম টক ক্ৰীম <১৩><১২> ২ চামুচ মেয়নেজ <১৩><১২> সেউজীয়া গোন্ধ
- ক’লা জলকীয়া আৰু সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
5 – এভোকেডোৰ সৈতে সেউজীয়া চালাড
ফটো: ঘৰৰ সোৱাদযদিও বৰদিনৰ সাধাৰণ উপাদান নহয়, এভোকেডোৰ সহায়ত বৰদিনৰ সুস্বাদু চালাড বনাব পাৰি। পাতল শাক-পাচলি আৰু টমেটোৰ লগত ই ভালদৰে মিলি যায়।
See_also: স্পাইডাৰমেন পাৰ্টি: ৫০টা সহজ আৰু সৃষ্টিশীল ধাৰণাউপাদান
- পাতল সেউজীয়া (লেটুচ আৰু আৰুগুলা)
- তালৰ হৃদয়
- চেৰী টমেটো
- এভোকেডো
চচ
- পিঁয়াজ, হালধি, পাৰ্চলি আৰু ৰঙা জলকীয়া;
- আধা নেমুৰ ৰস
- 3 চামুচ অলিভ অইল
- 1 চামুচ বিশুদ্ধ মৌ
- নেমুৰ ৰস
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
প্ৰস্তুত পদ্ধতি
See_also: বেগোনিয়া: মূল প্ৰকাৰ আৰু এই প্ৰজাতিটোৰ যত্ন কেনেকৈ ল’ব লাগে6 – বগা কিচমিচ, কবি আৰু আনাৰসৰ সৈতে চালাড
ফটো : মুণ্ডো ব'য়া ফৰ্মাএই চালাড 'এইটো এটা সোৱাদৰ মিশ্ৰণ, আটাইবোৰৰ পিছতো, ইয়াত কবিৰ ফিটা, আনাৰসৰ টুকুৰা আৰু কিচমিচৰ সংমিশ্ৰণ ঘটে।
উপাদান
- 1 মধ্যমীয়া আম
- 50g বগা কিচমিচ <১৩><১২> আধা আনাৰস <১৩><১২> আধা সেউজীয়া কবি <১৩><১২> আধা ৰঙা কবি <১৩><১৪><৯>চচ<১০><১১><১২> ২০০গ্ৰাম কাজু ক্ৰীম <১৩> <১২> কাজুৰ ৰস১/২ টা নেমু <১৩><১২> নেমুৰ ৰস <১৩><১২> ১/২ চামুচ নিমখ <১৩><১৪><৯>প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি<১০><১৫><৬>৭ – কুইনোয়া চালাড<৭>
কুইনোয়া, জাপানী শসা আৰু টমেটোৰ সংমিশ্ৰণে ক্লাছিক টাবুলেহৰ সোৱাদৰ কথা অতিশয় মনত পেলাই দিয়ে। আপোনাৰ খ্ৰীষ্টমাছৰ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে লেবাননৰ খাদ্যৰ সোৱাদ।
ফটো: iFOODreal উপাদান
- 1⁄2 কাপ (চাহ) কুইনোয়া
- আধা কাপ (চাহ) কটা পিঁয়াজ
- 1 কাপ (চাহ) কটা জাপানী শসা
- 1 কাপ (চাহ) কটা ইটালীয় টমেটো
- নেমুৰ ৰস
- চেইৰো-ভাৰ্ডে
- নিমখ আৰু জলপানৰ তেল
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
8 – ছালমন আৰু চাৰ্ডৰ সৈতে চালাড
ফটো: চিপিটি ছাপ অত্যাধুনিক আৰু বেলেগ, এই চালাডত খ্ৰীষ্টমাছৰ পৰম্পৰাৰ পৰা অলপ পৃথক উপাদান যেনে ছালমনৰ সংমিশ্ৰণ ঘটিছে। বাইদেউ মাছৰ ছালৰ পৰা সুস্বাদু ক্ৰিস্প বনোৱা হয়।
উপাদান
- ছালৰ সৈতে ছালমন
- নিমখ আৰু জলকীয়া
- জলপান তেল
- টাহিটিয়ান নেমু
- কটা চাৰ্ড
- চিচিলিয়ান নেমু
- ৰঙা পিঁয়াজ
- জলকীয়া
- চেষ্টনাট - কাজু
- তিলৰ তেল
- তিল
- শ্বোয়ু
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
<৬>৯ – আঙুৰ আৰু দৈৰ সৈতে শসাৰ চালাড
ফটো: মেক্সিডো ডি আইডিয়াছ আঙুৰ হৈছে পৰম্পৰাগত খ্ৰীষ্টমাছ ফল ৰ ভিতৰত অন্যতম। পদিনা পাতৰ লগতে চালাডত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে কেনেকুৱা হ’ব?আৰু দৈ? ফলত এটা সোৱাদযুক্ত, সতেজ খাদ্য যিয়ে আপোনাৰ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ ক্ষুধা জগাই তোলে।
উপাদান
- ১ গিলাচ পদিনা পাত <১৩><১২> আধা কিলোগ্ৰাম সেউজীয়া আঙুৰ গুটিবিহীন <১৩>
- 4 টা জাপানীজ শসা
- 2 কাপ প্ৰাকৃতিক দৈ
- 1 টা নেমু
- 1 চামুচ মেয়নেজ
- 1 চামুচ পাৰ্চলি <১২> ৰুচি অনুসৰি নিমখ আৰু জলকীয়া
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
10 – আঙুৰৰ সৈতে ক্ৰীমযুক্ত চালাড
ফটো: Youtube এই সহজ-সহ make Christmas salad হৈছে সোৱাদযুক্ত উপাদানৰ মিশ্ৰণ, যেনে কুঁহিয়াৰ, তালৰ হৃদয়, পটল, বিলাহী আৰু কটা হাম। ইয়াৰ উপৰিও টমেটো আৰু সেউজীয়া আঙুৰেৰে সজোৱাটোৱে খ্ৰীষ্টমাছৰ ৰঙৰ কথা মনত পেলাই দিয়ে।
উপাদান
- ১টা কুঁহিয়াৰৰ কেন <১৩><১২> ১টা বিলাহী গ্ৰেটেড
- 300গ্ৰাম কটা হাম
- 1⁄2 কাপ তালৰ হৃদয়
- 1 কেন মটৰ
- 1 টা কটা টমেটো
- 1 কাপ আঙুৰ কটা
- 1⁄2 কাপ কটা আখৰোট
- 150গ্ৰাম কিচমিচ
- 1⁄2 কাপ আচাৰ শসা
- 1⁄2 ডাইচ কৰা আম
- 4 চামুচ মেয়নেজৰ ৰস
- ক্ৰীমৰ ১ বাকচ
- আধা নেমুৰ ৰস
- ক'লা জলকীয়া আৰু সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
11 – গ্ৰীষ্মকালীন চালাড
ফটো: Youtube মাষ্টাৰচেফ এলিছা ফাৰ্নাণ্ডেছে আপোনাক শিকাইছে কেনেকৈ এটা সোৱাদযুক্ত আৰু গ্ৰীষ্মকালীন চালাড পৰীক্ষা কৰিব লাগে , য’ত সেউজীয়া আপেল, ফেটা আদি উপাদান ব্যৱহাৰ কৰা হয় পনিৰ আৰু আখৰোট। আপুনি কৰিব পাৰেআপোনাৰ পছন্দ অনুসৰি উপাদান সলনি কৰক।
উপাদান
- আৰুগুলা
- ফেটা চীজ
- সেউজীয়া আপেল
- বাদাম
- বনৰীয়া চাউল
- টমেটো
- নেমু
- জলপানৰ তেল
- নিমখ আৰু ক'লা জলকীয়া
- ভিনেগাৰ
- নেমু <১৩><১২> ৫টা বুট <১৩><১২> ২৫০ মিলিলিটাৰ ভিনেগাৰ <১৩><১২> ১৫০গ্ৰাম চেনি <১৩><১২> মছলা (লৰেল, ক’লা জলকীয়াৰ গুটি, ধনীয়াৰ গুটি, শস্যত সৰিয়হ)।
প্ৰস্তুত পদ্ধতি
12 – কড চালাড
ফটো: চেন্স এণ্ড এম. খাব পৰা ক্ষমতা কিছুমান পৰিয়ালে অধিক বিশৃংখল আৰু সোৱাদযুক্ত ৰেচিপিৰে ৰাতিৰ আহাৰ খুলিবলৈ ভাল পায়, যেনে কড চালাড। বৰদিনকে ধৰি কেথলিক উৎসৱত এই মাছ অতি সাধাৰণ।
উপাদান
- ৫০০গ্ৰাম কডফিছ <১৩><১২> ডেৰ কাপ (চাহ) অলিভ অইল <১৩><১২> ১টা ডাঙৰ পিঁয়াজ <১৩><১২> আধা কাপ ( চাহ) ৰঙা জলকীয়া <১৩><১২> আধা কাপ (চাহ) হালধীয়া জলকীয়া <১৩><১২> ৫টা কটা আলু <১৩><১২> আধা কাপ (চাহ) ক'লা জলপান <১৩><১২> আধা কাপ (চাহ) সেউজীয়া গোন্ধৰ
- 1 আৰু 1⁄2 চামুচ নিমখ
- ক'লা জলকীয়া
- 3 টা সিজোৱা কণী
প্ৰস্তুতিৰ ধৰণ
ইছামাৰা আমান্সিঅ'ৰ ভিডিঅ'টো চাওক আৰু ষ্টেপ বাই ষ্টেপ শিকিব:
টিপচ!
কিছুমান চালাডৰ ৰেচিপি মুখত পানী ওলোৱা সোৱাদযুক্ত ড্ৰেছিংৰ সৈতে আহে। প্ৰতিটো চাটনি পৃথকে পৃথকে পৰিবেশন কৰাটো বাঞ্ছনীয়, গতিকে অতিথিয়ে...আপোনাৰ ইচ্ছা অনুসৰি ডিচ কৰক। এনে কৰিলে আপুনি চালাডৰ কুটিলতা বহু বেছি দিনলৈ সংৰক্ষণ কৰি ৰাখে।
ভাল লাগিল নেকি? নতুন বছৰৰ ৰাতিৰ আহাৰ ৰ বাবেও চালাডৰ বিকল্প ভাল। <১>
