ক্রিসমাস সালাদ: আপনার রাতের খাবারের জন্য 12টি সহজ রেসিপি

ব্রাজিলে, বছরের শেষের উৎসবগুলি একটি গরম ঋতুতে হয়৷ এই কারণে, রাতের খাবারের মেনুতে সতেজ, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার, যেমন ক্রিসমাস সালাদ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

ক্রিসমাস ডিনার , নিজেই ভারী খাবারে পরিপূর্ণ, যেমন ফারোফা, কিশমিশ দিয়ে ভাত এবং টার্কি । এই কারণে, শাকসবজি, ফল, শাকসবজি এবং ক্ষুধার্ত সস দিয়ে প্রস্তুত একটি হালকা এবং তাজা স্টার্টারের উপর বাজি রাখা মূল্যবান।

সহজ ক্রিসমাস সালাদ রেসিপি

ক্রিসমাস ডিনারে পরিবেশন করার জন্য Casa e Festa 12টি সালাদ রেসিপি বেছে নিয়েছে। এটি দেখুন

1 – সিজার সালাদ

একটি সুস্বাদু এবং ক্লাসিক সালাদ যা গ্রিলড চিকেন ব্রেস্টের টুকরো এবং একটি ক্রিমি সসের সাথে পাতাযুক্ত সবুজ শাককে একত্রিত করে৷

উপাদানগুলি

• ক্রাউটন বা আখরোট
• অলিভ অয়েল
• আইসবার্গ লেটুস
• চিকেন ব্রেস্ট

সস

• 2 টেবিল চামচ মেয়োনেজ
• 2 টেবিল চামচ ভারী ক্রিম
• 1 টেবিল চামচ পারমেসান চিজ
• 1 টেবিল চামচ পার্সলে
• 1 চা চামচ অলিভ অয়েল
• 1 ছোট লবঙ্গ রসুন
• 1 টেবিল চামচ দুধ
• লবণ স্বাদমতো

তৈরি পদ্ধতি

2 – গ্রীষ্মমন্ডলীয় সালাদ

রঙিন এবং সতেজ, এই সালাদ ক্রিসমাস ডিনারের জন্য আপনার ক্ষুধা মেটাতে নিশ্চিত। দেখুন রেসিপিটি কত সহজ:

উপকরণ

• আইসবার্গ লেটুস এবং আরগুলা পাতা
• চেরি টমেটো
• সাদা এবং লাল পেঁয়াজ
• কাটা পামার আম <13
• পারমেসান পনির

প্রস্তুতির পদ্ধতি

ধাপ 1. লেটুস এবং আরগুলা পাতা দিয়ে প্লেটারে লাইন করুন।

ধাপ 2. চেরি টমেটো যোগ করুন (অর্ধেক)।

ধাপ 3. সাদা পেঁয়াজ এবং লাল পেঁয়াজ কাটা। আপনার ক্রিসমাস সালাদে যোগ করুন।

ধাপ 4. আম পামারের টুকরো যোগ করুন।

ধাপ 5. পারমেসান পনির শেভিং যোগ করে শেষ করুন।

মশলা

• দুটি লেবুর রস
• পার্সলে
• 1 চা চামচ লবণ
• অরিগানো
• 1 সরিষার টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• অলিভ অয়েল স্বাদমতো

3 – ছোলার সালাদ

এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং খুব স্বাস্থ্যকর বিকল্প। ছোলা অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান, যেমন গাজর এবং মটর সাথে দৃশ্য শেয়ার করে।

উপকরণ

• ছোলা
• মটর <13
• গ্রেটেড গাজর
• কাটা পেঁয়াজ
• কাটা টমেটো
• পার্সলে
• স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
12> অলিভ অয়েল
• ভিনেগার

অন্যান্য উপাদানগুলিও ছোলার সাথে মেশানো হয়, যেমন বেকন।

প্রস্তুতির পদ্ধতি

4 – আনারসের সাথে কলেসলা

একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ সঙ্গে, এটিসালাদ আপনার সমস্ত ক্রিসমাস ডিনার অতিথিদের স্বাদের কুঁড়ি চমকে দেবে।

উপকরণ

• ½ বাঁধাকপি
• ½ আনারস
• 1 পেঁয়াজ
• 1 গোলমরিচ
• 1 গাজর
• 2 টমেটো
• 200 গ্রাম টক ক্রিম
• 2 চামচ মেয়োনিজ
• সবুজ গন্ধ
• কালো মরিচ এবং স্বাদমতো লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি

5 – অ্যাভোকাডো সহ সবুজ সালাদ

যদিও একটি সাধারণ ক্রিসমাস উপাদান নয়, অ্যাভোকাডোগুলি একটি সুস্বাদু ক্রিসমাস সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা শাক সবজি এবং টমেটোর সাথে ভালো যায়।

উপকরণ

• শাক (লেটুস এবং আরগুলা)
• খেজুরের হার্ট
• চেরি টমেটো
• অ্যাভোকাডো

সস

• পেঁয়াজ, রসুন, পার্সলে এবং লাল মরিচ;
• অর্ধেক লেবুর রস
• ৩ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• ১ চা চামচ খাঁটি মধু
• লেবুর রস
12> স্বাদমতো লবণ <13

প্রস্তুতির পদ্ধতি

6 – সাদা কিশমিশ, বাঁধাকপি এবং আনারস দিয়ে সালাদ

এই সালাদ স্বাদের মিশ্রণ, সর্বোপরি, এটি বাঁধাকপি, আনারসের টুকরো এবং কিশমিশের মিশ্রণ। 13>

সস

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

7 – কুইনো সালাদ<7

কুইনো, জাপানি শসা এবং টমেটোর সংমিশ্রণটি ক্লাসিক ট্যাবউলেহ স্বাদের খুব মনে করিয়ে দেয়। আপনার ক্রিসমাস ডিনারের জন্য লেবানিজ খাবারের স্বাদ।

ছবি: iFOODreal

উপকরণ

• ½ কাপ (চা) কুইনো
• ½ কাপ (চা) কাটা পেঁয়াজ
• 1 কাপ (চা) কাটা জাপানি শসা
• 1 কাপ (চা) কাটা ইতালিয়ান টমেটো
• লেবুর রস
• চেইরো-ভারদে
• লবণ এবং জলপাই তেল

প্রস্তুতির পদ্ধতি

8 – সালমন এবং চার্ড দিয়ে সালাদ

অত্যাধুনিক এবং ভিন্ন, এই সালাদটি এমন উপাদানগুলিকে একত্রিত করে যা ক্রিসমাস ঐতিহ্য থেকে একটু আলাদা, যেমন সালমন। যাইহোক, মাছের চামড়া একটি সুস্বাদু খাস্তা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

উপকরণ

• ত্বকের সাথে স্যামন
• লবণ এবং মরিচ
• অলিভ অয়েল
• তাহিতিয়ান লেবু
• কাটা চার্ড
• সিসিলিয়ান লেবু
• লাল পেঁয়াজ
• গোলমরিচ
• চেস্টনাট - কাজু
• তিলের তেল
• তিল
• শোয়ু
• স্বাদমতো লবণ

প্রস্তুত পদ্ধতি

9 – আঙ্গুর এবং দই দিয়ে শসার সালাদ

আঙ্গুর হল ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ফলগুলির মধ্যে একটি । পুদিনা পাতা সহ সালাদে এটি অন্তর্ভুক্ত করলে কেমন হয়?এবং দই? ফলাফল হল একটি সুস্বাদু, সতেজ খাবার যা রাতের খাবারের জন্য আপনার ক্ষুধা মেটায়।

উপকরণ

• 1 গ্লাস পুদিনা পাতা
• ½ কেজি সবুজ আঙ্গুর বীজহীন <13
• 4 জাপানি শসা
• 2 কাপ প্রাকৃতিক দই
• 1 লেবু
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
• 1 টেবিল চামচ পার্সলে
• স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ

প্রস্তুতির পদ্ধতি

10 – আঙ্গুরের সাথে ক্রিমি সালাদ

এটি সহজ ক্রিসমাস সালাদ তৈরি করুন সুস্বাদু উপাদানের মিশ্রণ, যেমন ভুট্টা, খেজুরের হৃদয়, মটর, গাজর এবং কাটা হ্যাম। এছাড়াও, টমেটো এবং সবুজ আঙ্গুর দিয়ে সাজসজ্জা বড়দিনের রঙের কথা মনে করিয়ে দেয়।

উপকরণ

• 1 ক্যান ভুট্টা
• 1 গাজর গ্রেট করা
• 300 গ্রাম কাটা হ্যাম
• ½ কাপ হার্ট অফ পাম
• 1 ক্যান মটর
• 1 কাটা টমেটো
• 1 কাপ আঙুর কাটা
• আধা কাপ কাটা আখরোট
• 150 গ্রাম কিশমিশ
• আধা কাপ আচার করা শসা
• ½ কুচি করা আম
• 4 চামচ মেয়োনেজ
• 1 বাক্স ক্রিমের
• আধা লেবুর রস
• কালো মরিচ এবং স্বাদমতো লবণ

11 – গ্রীষ্মকালীন সালাদ

মাস্টারশেফ এলিসা ফার্নান্দেস আপনাকে শিখিয়েছেন কীভাবে একটি সুস্বাদু এবং গ্রীষ্মকালীন সালাদ তৈরি করতে হয়, যাতে সবুজ আপেল, ফেটা-এর মতো উপাদান ব্যবহার করা হয় পনির এবং আখরোট। আপনি পারেনআপনার পছন্দ অনুযায়ী উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করুন৷

উপকরণগুলি

• আরগুলা
• ফেটা পনির
• সবুজ আপেল
• বাদাম
• বন্য চাল
• টমেটো
• লেবু
• অলিভ অয়েল
• লবণ এবং কালো মরিচ
• ভিনেগার
• লেবু
• 5 বিট
• 250 মিলি ভিনেগার
• 150 গ্রাম চিনি
• মশলা (লরেল, কালো গোলমরিচ, ধনে বীজ, শস্যের মধ্যে সরিষা)।

প্রস্তুতির পদ্ধতি

12 – কড সালাদ

কিছু পরিবার আরও বিস্তৃত এবং সুস্বাদু রেসিপি, যেমন কড সালাদ সহ রাতের খাবার খুলতে পছন্দ করে। বড়দিন সহ ক্যাথলিক উৎসবে এই মাছটি খুবই সাধারণ।

উপকরণ

• 500 গ্রাম কডফিশ
• ½ কাপ (চা) অলিভ অয়েল
• 1টি বড় পেঁয়াজ
• ½ কাপ ( চা) লাল মরিচ
• ½ কাপ (চা) হলুদ মরিচ
• 5 কাটা আলু
• ½ কাপ (চা) কালো জলপাই
• ½ কাপ (চা) সবুজ গন্ধ
• 1 এবং ½ চা চামচ লবণ
• কালো মরিচ
• 3টি সেদ্ধ ডিম

প্রস্তুতির পদ্ধতি

Isamara Amâncio-এর ভিডিওটি দেখুন এবং ধাপে ধাপে শিখুন:

টিপ!

কিছু সালাদ রেসিপি মুখের জলে সুস্বাদু ড্রেসিং সহ আসে৷ এটি প্রতিটি সস আলাদাভাবে পরিবেশন করার সুপারিশ করা হয়, তাই অতিথি যোগ করেআপনার পছন্দ মত থালা। এটি করার মাধ্যমে, আপনি অনেক বেশি সময় ধরে সালাদের খাস্তাভাব সংরক্ষণ করেন।

আপনি কি এটা পছন্দ করেছেন? সালাদ বিকল্পগুলি নতুন বছরের রাতের খাবারের জন্যও ভাল ।