Weihnachtssalat: 12 einfache Rezepte für Ihr Abendessen

In Brasilien finden die Feste zum Jahresende in der heißen Jahreszeit statt, weshalb das Abendmenü erfrischende, gesunde und nahrhafte Gerichte enthalten muss, wie z. B. die Weihnachtssalate.

A Weihnachtsessen Es ist voll von schweren Gerichten, wie Farofa, Reis mit Sultaninen und Truthahn Deshalb lohnt es sich, eine leichte und frische Vorspeise zu wählen, die mit Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und appetitlichen Soßen zubereitet wird.

Einfache Salatrezepte für Weihnachten

Casa e Festa hat 12 Salatrezepte für das Weihnachtsessen ausgewählt, die Sie hier finden

1 - Caesar-Salat

Ein schmackhafter, klassischer Salat, der Blattgemüse mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und einem cremigen Dressing kombiniert.

Inhaltsstoffe

• Croutons oder Nüsse
• Olivenöl
• Eisbergsalat
• Hühnerbrust

Sauce

• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 2 EL (Esslöffel) Sahne
• 1 Esslöffel Parmesankäse
• 1 Esslöffel Petersilie
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Milch
• Salz nach Geschmack

Wie man sich vorbereitet

2 - Tropischer Salat

Dieser farbenfrohe und erfrischende Salat macht Appetit auf das Weihnachtsessen. Sehen Sie, wie einfach das Rezept ist:

Inhaltsstoffe

• Amerikanischer Kopfsalat und Rucola
• Kirschtomate
• Weiße und violette Zwiebeln
• Geschnittene Palmer Mango
• Parmesankäse

Wie man sich vorbereitet

Schritt 1. Legen Sie die Schale mit Salat- und Rucolablättern aus.

Schritt 2. Kirschtomaten (halbiert) hinzufügen.

Schritt 3. Schneiden Sie die weiße und die rote Zwiebel und fügen Sie sie dem Weihnachtssalat hinzu.

Schritt 4. Stücke der Palmer Mango hinzufügen.

Schritt 5: Zum Schluss die Parmesanspäne darüber streuen.

Gewürze

• Saft von zwei Zitronen
• Grüner Geruch
• 1 Teelöffel Salz
• Oregano
• 1 Esslöffel Senf
• 2 Esslöffel Shoyo
• Olivenöl nach Geschmack

3 - Kichererbsensalat

Die Kichererbsen teilen sich den Platz mit anderen nahrhaften Zutaten wie Karotten und Erbsen.

Inhaltsstoffe

• Kichererbsen
• Erbsen
• Geriebene Möhre
• Zwiebel, gewürfelt
• Gewürfelte Tomaten
• Grüner Duft
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl
• Essig

Auch andere Zutaten passen gut zu Kichererbsen, zum Beispiel Speck.

Wie man sich vorbereitet

4 - Krautsalat mit Ananas

Mit seinem süß-sauren Geschmack wird dieser Salat den Gaumen all Ihrer Gäste beim Weihnachtsessen überraschen.

Inhaltsstoffe

• ½ Kohl
• ½ Ananas
• 1 Zwiebel
• 1 Pfeffer
• 1 Möhre
• 2 Tomaten
• 200 g Sahne
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• Grüner Tee
• Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Wie man sich vorbereitet

5 - Grüner Salat mit Avocado

Obwohl Avocado keine typische Weihnachtszutat ist, kann man aus ihr einen köstlichen Weihnachtssalat zubereiten, der gut zu Blattgemüse und Tomaten passt.

Inhaltsstoffe

• Grüne Blätter (Kopfsalat und Rucola)
• Palmenherz
• Kirschtomaten
• Avocado

Sauce

• Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Calabresa-Pfeffer;
• Saft einer halben Zitrone
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel reiner Honig
• Zitronenschale
• Salz nach Geschmack

Wie man sich vorbereitet

6 - Salat mit weißen Sultaninen, Kraut und Ananas

Dieser Salat ist eine Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen, denn er kombiniert Kohlstreifen, Ananasstücke und Sultaninen.

Inhaltsstoffe

• 1 mittlere Mango
• 50 g weiße Sultaninen
• ½ Ananas
• ½ Grünkohl
• ½ lila Kraut

Sauce

• 200 g Cashewsahne
• Saft von 1/2 Zitrone
• Zitronenschale
• 1/2 Teelöffel Salz

Wie man sich vorbereitet

7 - Quinoa-Salat

Die Kombination aus Quinoa, japanischer Gurke und Tomate erinnert sehr an den klassischen Taboulé-Geschmack. Ein Hauch von libanesischer Küche für Ihr Weihnachtsessen.

Inhaltsstoffe

• ½ Tasse Quinoa
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Tasse gehackte japanische Gurke
• 1 Tasse gehackte italienische Tomaten
• Zitronensaft
• Grüner Duft
• Salz und Olivenöl

Wie man sich vorbereitet

8 - Salat mit Lachs und Mangold

Dieser raffinierte und andersartige Salat kombiniert Zutaten, die sich von den traditionellen Weihnachtsgerichten ein wenig unterscheiden, wie z. B. Lachs, und die Haut des Fisches wird für eine köstliche Knusprigkeit verwendet.

Inhaltsstoffe

• Lachs mit Haut
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Tahiti-Zitrone
• Gehackter Mangold
• Sizilianische Zitrone
• Lila Zwiebel
• Fingerpfeffer
• Cashewnuss
• Sesamöl
• Sesam
• Shoyu
• Salz nach Geschmack

Wie man sich vorbereitet

9 - Gurkensalat mit Weintrauben und Joghurt

Die Weintraube ist eine der traditionelles Weihnachtsobst Wie wäre es mit einem Salat mit Minzblättern und Joghurt? Das Ergebnis ist ein leckeres und erfrischendes Gericht, das Appetit auf das Abendessen macht.

Inhaltsstoffe

• 1 Tasse Minzblätter
• ½ kg entsteinte grüne Weintrauben
• 4 japanische Salatgurken
• 2 Becher Naturjoghurt
• 1 sizilianische Zitrone
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man sich vorbereitet

10 - Cremiger Salat mit Weintrauben

Dieser einfach zuzubereitende Weihnachtssalat besteht aus einer Mischung schmackhafter Zutaten wie Mais, Palmteile, Erbsen, Karotten und gehacktem Schinken.

Inhaltsstoffe

• 1 Dose Mais
• 1 geriebene Möhre
• 300 g gehackter Schinken
• ½ Tasse Palmherzen
• 1 Dose Erbsen
• 1 gehackte Tomate
• 1 Tasse gehackte Weintrauben
• ½ Tasse gehackte Walnüsse
• 150 g Sultaninen
• ½ Tasse eingelegte Gurke
• ½ Mango, in Würfel geschnitten
• 4 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Packung Sahne
• Saft von ½ Zitrone
• Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Wie man sich vorbereitet

11 - Sommersalat

MasterChef Elisa Fernandes zeigt, wie man einen leckeren Sommersalat mit Zutaten wie grünem Apfel, Fetakäse und Walnüssen zubereitet, die man nach Belieben austauschen kann.

Inhaltsstoffe

• Rucola
• Feta-Käse
• Grüner Apfel
• Walnüsse
• Wildreis
• Tomaten
• Zitrone
• Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer
• Essig
• Zitrone
• 5 Rüben
• 250 ml Essig
• 150 g Zucker
• Gewürze (Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Koriandersamen, Senfkörner).

Wie man sich vorbereitet

12 - Kabeljau-Salat

In manchen Familien wird das Abendessen mit einem aufwändigeren und schmackhafteren Rezept eröffnet, z. B. mit einem Kabeljau-Salat, der bei katholischen Festen, auch zu Weihnachten, sehr beliebt ist.

Inhaltsstoffe

• 500 g Kabeljau
• ½ Tasse Olivenöl
• 1 große Zwiebel
• ½ Tasse rote Paprika
• ½ Tasse gelbe Paprikaschoten
• 5 gewürfelte Kartoffeln
• ½ Tasse schwarze Oliven
• ½ Tasse grüner Geruch
• 1 und ½ Teelöffel Salz
• Chilischote
• 3 gekochte Eier

Wie man sich vorbereitet

Sehen Sie sich das Video von Isamara Amâncio an und lernen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Hinweis!

Einige Salatrezepte werden mit leckeren Dressings serviert. Es empfiehlt sich, jedes Dressing separat zu servieren, so dass die Gäste nach Belieben nachlegen können. So bleibt der Salat viel länger knackig.

Die Salatoptionen sind auch gut für die Neujahrsempfang .