Insalata di Natale: 12 ricette facili per la tua cena

In Brasile, le feste di fine anno si svolgono durante la stagione calda: per questo motivo, il menu della cena deve includere piatti rinfrescanti, sani e nutrienti, come nel caso delle insalate di Natale.

A Pranzo di Natale È ricco di piatti pesanti, come la farofa, il riso con l'uva sultanina e il riso con l'uva di mare. tacchino Per questo motivo, conviene scegliere un antipasto leggero e fresco, preparato con verdure, frutta, legumi e salse appetitose.

Ricette facili per le insalate di Natale

Casa e Festa ha selezionato 12 ricette di insalate da servire durante la cena di Natale. Scopritele

1 - Insalata Caesar

Un'insalata gustosa e classica che combina verdure a foglia con scaglie di petto di pollo alla griglia e un condimento cremoso.

Ingredienti

• Crostini o noci
• Olio d'oliva
• lattuga iceberg
• Petto di pollo

Salsa

• 2 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di panna
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio piccolo
• 1 cucchiaio di latte
• Sale fino a piacere

Come prepararsi

2 - Insalata tropicale

Colorata e rinfrescante, questa insalata stuzzicherà sicuramente l'appetito per la cena di Natale. Scoprite quanto è semplice la ricetta:

Ingredienti

• Foglie di lattuga americana e rucola
• Pomodoro ciliegino
• Cipolla bianca e viola
• Mango palmer tritato
• Parmigiano Reggiano

Come prepararsi

Fase 1. foderare il piatto con foglie di lattuga e rucola.

Fase 2. aggiungere i pomodorini (tagliati a metà).

Fase 3. tritare la cipolla bianca e la cipolla rossa. aggiungere all'insalata di Natale.

Fase 4. aggiungere pezzi di mango palmer.

Fase 5: Terminare aggiungendo scaglie di parmigiano.

Condimento

• succo di due limoni
• odore di verde
• 1 cucchiaino di sale
• origano
• 1 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di shoyo
• Olio d'oliva a piacere

3 - Insalata di ceci

I ceci condividono la scena con altri ingredienti nutrienti, come carote e piselli.

Ingredienti

• Ceci
• Pisello
• Carota grattugiata
• Cipolla, tritata
• Pomodori a cubetti
• Profumo verde
• Sale e pepe nero a piacere
• Olio d'oliva
• Aceto

Anche altri ingredienti si sposano bene con i ceci, come la pancetta.

Come prepararsi

4 - Insalata di cavolo con ananas

Con un gusto agrodolce, questa insalata sorprenderà il palato di tutti i vostri ospiti della cena di Natale.

Ingredienti

• ½ cavolo
• ½ ananas
• 1 cipolla
• 1 pepe
• 1 carota
• 2 pomodori
• 200 g di panna
• 2 cucchiai di maionese
• Tè verde
• Pepe nero e sale a piacere

Come prepararsi

5 - Insalata verde con avocado

Anche se non è un ingrediente tipico del Natale, l'avocado può essere utilizzato per preparare una deliziosa insalata natalizia, che si sposa bene con verdure a foglia e pomodori.

Ingredienti

• Foglie verdi (lattuga e rucola)
• Cuore di palma
• Pomodori ciliegini
• Avocado

Salsa

• Cipolla, aglio, prezzemolo e pepe di Calabria;
• Succo di mezzo limone
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di miele puro
• Scorza di limone
• Sale fino a piacere

Come prepararsi

6 - Insalata con uva sultanina, cavolo e ananas

Questa insalata è un mix di sapori, in quanto combina strisce di cavolo, pezzi di ananas e uva sultanina.

Ingredienti

• 1 mango medio
• 50 g di uva sultanina bianca
• ½ ananas
• ½ cavolo verde
• ½ cavolo viola

Salsa

• 200 g di crema di anacardi
• succo di 1/2 limone
• scorza di limone
• 1/2 cucchiaino di sale

Come prepararsi

7 - Insalata di quinoa

La combinazione di quinoa, cetrioli giapponesi e pomodori ricorda molto il sapore del classico taboulé. Un assaggio della cucina libanese nella vostra cena di Natale.

Ingredienti

• ½ tazza di quinoa
• ½ tazza di cipolla tritata
• 1 tazza di cetriolo giapponese tritato
• 1 tazza di pomodori italiani a pezzetti
• Succo di limone
• Profumo verde
• Sale e olio d'oliva

Come prepararsi

8 - Insalata con salmone e bietole

Sfiziosa e diversa, questa insalata combina ingredienti un po' diversi dai tradizionali piatti natalizi, come il salmone, e la pelle del pesce viene utilizzata per ottenere una deliziosa crosticina.

Ingredienti

• Salmone con pelle
• Sale e pepe
• Olio d'oliva
• Limone di Tahiti
• Bietole tritate
• Limone siciliano
• Cipolla viola
• Pepe al dito
• Anacardi
• Olio di sesamo
• Sesamo
• Shoyu
• Sale fino a piacere

Come prepararsi

9 - Insalata di cetrioli con uva e yogurt

L'uva è una delle frutta tradizionale di Natale Che ne dite di inserirlo in un'insalata insieme a foglie di menta e yogurt? Il risultato è un piatto gustoso e rinfrescante che stuzzica l'appetito per la cena.

Ingredienti

• 1 tazza di foglie di menta
• ½ kg di uva verde snocciolata
• 4 cetrioli giapponesi
• 2 tazze di yogurt normale
• 1 limone siciliano
• 1 cucchiaio di maionese
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• Sale e pepe a piacere

Come prepararsi

10 - Insalata cremosa con uva

Questa insalata di Natale facile da preparare è un mix di ingredienti gustosi, come mais, parti di palma, piselli, carote e prosciutto tritato.

Ingredienti

• 1 barattolo di mais
• 1 carota grattugiata
• 300 g di prosciutto tritato
• ½ tazza di cuori di palma
• 1 barattolo di piselli
• 1 pomodoro tagliato a pezzetti
• 1 tazza di uva tritata
• ½ tazza di noci tritate
• 150 g di uva sultanina
• ½ tazza di cetrioli sottaceto
• ½ mango tagliato a cubetti
• 4 cucchiai di maionese
• 1 cartone di panna
• Succo di ½ limone
• Pepe nero e sale a piacere

Come prepararsi

11 - Insalata estiva

MasterChef Elisa Fernandes insegna come preparare una gustosa insalata estiva e un controllo, che prevede ingredienti come mela verde, formaggio feta e noci. È possibile sostituire gli ingredienti in base alle proprie preferenze.

Ingredienti

• Rucola
• Formaggio Feta
• Mela verde
• Noci
• Riso selvatico
• Pomodori
• Limone
• Olio d'oliva
• Sale e pepe nero
• Aceto
• Limone
• 5 barbabietole
• 250 ml di aceto
• 150 g di zucchero
• Spezie (alloro, pepe in grani, semi di coriandolo, semi di senape).

Come prepararsi

12 - Insalata di baccalà

Alcune famiglie amano aprire la cena con una ricetta più elaborata e gustosa, come l'insalata di baccalà, un pesce molto diffuso nelle feste cattoliche, compreso il Natale.

Ingredienti

• 500 g di merluzzo
• ½ tazza di olio d'oliva
• 1 cipolla grande
• ½ tazza di peperoni rossi
• ½ tazza di peperoni gialli
• 5 patate tagliate a pezzi
• ½ tazza di olive nere
• ½ tazza di profumo verde
• 1 e ½ cucchiaino di sale
• Peperoncino
• 3 uova sode

Come prepararsi

Guardate il video di Isamara Amâncio e imparate le istruzioni passo dopo passo:

Suggerimento!

Alcune ricette di insalate sono accompagnate da condimenti gustosi e appetitosi. Si consiglia di servire ogni condimento separatamente, in modo che gli ospiti possano aggiungerlo al piatto a piacimento. In questo modo, si conserva più a lungo la croccantezza dell'insalata.

Le opzioni di insalata sono ottime anche per il cena di capodanno .