Jólasalat: 12 einfaldar uppskriftir fyrir kvöldmatinn

Í Brasilíu fara árslokahátíðir fram á heitu tímabili. Af þessum sökum ætti matseðillinn að innihalda hressandi, holla og næringarríka rétti eins og jólasalat.

Jólamaturinn er í sjálfu sér fullur af þungum réttum eins og farofa, hrísgrjónum með rúsínum og kalkúni . Af þessum sökum er vert að veðja á léttan og ferskan forrétt, útbúinn með grænmeti, ávöxtum, grænmeti og girnilegum sósum.

Auðveldar jólasalatuppskriftir

Casa e Festa valdi 12 salatuppskriftir til að bera fram í jólamatnum. Skoðaðu það

1 – Caesar salat

Bragðmikið og klassískt salat sem sameinar laufgrænmeti með sneiðum af grilluðum kjúklingabringum og rjómalagaðri sósu.

Hráefni

• Brúa eða valhnetur
• Ólífuolía
• Ísbergsalat
• Kjúklingabringur

Sósa

• 2 matskeiðar majónes
• 2 matskeiðar þungur rjómi
• 1 matskeið parmesanostur
• 1 matskeið af steinselju
• 1 teskeið af ólífuolíu
• 1 lítill hvítlauksgeiri
• 1 matskeið af mjólk
• Salt eftir smekk

Undirbúningsaðferð

2 – Suðrænt salat

Litríkt og frískandi , þetta salat mun örugglega vekja matarlyst þína fyrir jólamatinn. Sjáðu hversu einföld uppskriftin er:

Hráefni

• Iceberg salat og rucola lauf
• Kirsuberjatómatar
• Hvítur og rauðlaukur
• Saxað palmer mangó
• Parmesanostur

Undirbúningsaðferð

Skref 1. Klæðið fatið með salati og rucola laufum.

Skref 2. Bætið við kirsuberjatómötum (helmingum).

Skref 3. Skerið hvítlauk og rauðlauk niður. Bættu við jólasalatið þitt.

Skref 4. Bættu við bitum af mangópalmer.

Skref 5. Ljúktu með því að bæta við parmesanosti.

Krydd

• safi úr tveimur sítrónum
• steinselja
• 1 tsk salt
• oregano
• 1 matskeið af sinnepi
• 2 matskeiðar af sojasósu
• Ólífuolía eftir smekk

3 – Salat af kjúklingabaunum

Það er auðvelt að útbúa og mjög hollt valkostur. Kjúklingabaunir deila sögunni með öðrum næringarríkum hráefnum, svo sem gulrótum og baunum.

Hráefni

• Kjúklingabaunir
• Ertur
• Rifin gulrót
• Saxaður laukur
• Saxaðir tómatar
• Steinselja
• Salt og svartur pipar eftir smekk
• Ólífuolía
• Edik

Önnur innihaldsefni sameinast einnig með kjúklingabaunum, svo sem beikon.

Undirbúningsaðferð

4 – Hvítasalat með ananas

Með súrsætu bragði, þettasalat mun koma bragðlaukum allra jólamatsgestanna á óvart.

Hráefni

• ½ hvítkál
• ½ ananas
• 1 laukur
• 1 paprika
• 1 gulrót
• 2 tómatar
• 200g sýrður rjómi
• 2 skeiðar af majónesi
• Græn lykt
• Svartur pipar og salt eftir smekk

Undirbúningsaðferð

5 – Grænt salat með avókadó

Þó það sé ekki dæmigert jólahráefni er hægt að nota avókadó til að búa til dýrindis jólasalat. Það passar vel með laufgrænmeti og tómötum.

Hráefni

• Blaðgrænmeti (salat og rúlla)
• Pálmahjartað
• Kirsuberjatómatar
• Avókadó

Sósa

• Laukur, hvítlaukur, steinselja og rauð paprika;
• Safi úr hálfri sítrónu
• 3 msk ólífuolía
• 1 tsk hreint hunang
• Sítrónubörkur
• Salt eftir smekk

Undirbúningsaðferð

6 – Salat með hvítum rúsínum, káli og ananas

Þetta salat er blanda af bragði, þegar allt kemur til alls, það sameinar strimla af káli, bita af ananas og rúsínum.

Hráefni

• 1 meðalstórt mangó
• 50g hvítar rúsínur
• ½ ananas
• ½ grænkál
• ½ rauðkál

Sósa

• 200g kasjúhneturjómi
• cashew safi1/2 sítróna
• sítrónubörkur
• 1/2 tsk af salti

Undirbúningsaðferð

7 – Kínóasalat

Samsetningin af kínóa, japanskri gúrku og tómötum minnir mjög á hið klassíska tabbouleh bragð. Bragð af líbönskri matargerð í jólamatinn þinn.

Hráefni

• ½ bolli (te) af kínóa
• ½ bolli (te) saxaður laukur
• 1 bolli (te) saxuð japansk agúrka
• 1 bolli (te) saxaður ítalskur tómatur
• Sítrónusafi
• Cheiro-verde
• Salt og ólífuolía

Undirbúningsaðferð

8 – Salat með laxi og chard

Háfágaða og öðruvísi, þetta salat sameinar hráefni sem eru aðeins öðruvísi en jólahefð, eins og lax. Við the vegur, roðið af fiskinum er notað til að gera dýrindis crispe.

Hráefni

• Lax með roði
• Salt og pipar
• Ólífuolía
• Tahítísk sítróna
• Hakkað chard
• Sikileysk sítróna
• Rauðlaukur
• Pipar
• Kastanía - cashew
• Sesamolía
• Sesam
• Shoyu
• Salt eftir smekk

Undirbúningsaðferð

9 – Gúrkusalat með vínberjum og jógúrt

Vínber eru ein af hefðbundnu jólaávöxtunum . Hvernig væri að setja það í salatið ásamt myntulaufum?og jógúrt? Útkoman er bragðgóður, frískandi réttur sem vekur matarlyst þína fyrir kvöldmat.

Hráefni

• 1 glas af myntulaufi
• ½ kg af grænum vínberjum frælausar
• 4 japanskar gúrkur
• 2 bollar af náttúrulegri jógúrt
• 1 sítróna
• 1 matskeið af majónesi
• 1 matskeið af steinselju
• Salt og pipar eftir smekk

Undirbúningsaðferð

10 – Rjómalagt salat með vínberjum

Þetta auðvelt að- búa til jólasalat er blanda af bragðgóðum hráefnum eins og maís, pálmahjörtu, ertum, gulrótum og söxuðu hangikjöti. Auk þess minnir skreytingin með tómötum og grænum vínberjum á jólalitina.

Hráefni

• 1 dós af maís
• 1 gulrót rifinn
• 300g af söxuðu skinku
• ½ bolli pálmahjörtu
• 1 dós af ertum
• 1 saxaður tómatur
• 1 bolli af vínber hakkað
• ½ bolli af saxuðum valhnetum
• 150g af rúsínum
• ½ bolli súrsuð agúrka
• ½ mangó í teninga
• 4 skeiðar af majónesi
• 1 kassi af rjóma
• Safi af ½ sítrónu
• Svartur pipar og salt eftir smekk

Undirbúningsaðferð

11 – Sumarsalat

MasterChef Elisa Fernandes kennir þér hvernig á að búa til bragðgott og tékkið sumarsalat , sem notar hráefni eins og grænt epli, feta ostur og valhnetur. Þú geturskiptu um hráefni í samræmi við óskir þínar.

Hráefni

• Rulla
• Fetaostur
• Grænt epli
• Hnetur
• Villt hrísgrjón
• Tómatar
• Sítróna
• Ólífuolía
• Salt og svartur pipar
• Edik
• Sítróna
• 5 rófur
• 250 ml edik
• 150g sykur
• Krydd (lárviður, svört piparkorn, kóríanderfræ, sinnep í korni).

Undirbúningsaðferð

12 – Þorsksalat

Sumum fjölskyldum finnst gaman að opna kvöldmatinn með vandaðri og bragðgóðri uppskrift, eins og þorsksalati. Þessi fiskur er mjög algengur á kaþólskum hátíðum, þar á meðal jólum.

Hráefni

• 500g af þorski
• ½ bolli (te) ólífuolía
• 1 stór laukur
• ½ bolli ( te) rauð paprika
• ½ bolli (te) gulur pipar
• 5 saxaðar kartöflur
• ½ bolli (te) svartar ólífur
• ½ bolli (te) af grænni lykt
• 1 og ½ tsk af salti
• Svartur pipar
• 3 soðin egg

Undirbúningsaðferð

Horfðu á myndbandið eftir Isamara Amâncio og lærðu skref fyrir skref:

Ábending!

Sumar salatuppskriftir koma með bragðgóðum dressingum sem koma vatn í munn. Mælt er með því að bera fram hverja sósu fyrir sig, svo gesturinn bæti viðrétt eins og þú vilt. Með því að gera þetta varðveitir þú stökkleika salatsins mun lengur.

Líkaði þér það? Salatvalkostirnir eru líka góðir í gamlárskvöldverðinn .