Vianočný šalát: 12 jednoduchých receptov na večeru

V Brazílii sa koncoročné večierky konajú počas horúceho obdobia. Z tohto dôvodu musí menu večere obsahovať osviežujúce, zdravé a výživné jedlá, ako je to v prípade vianočných šalátov.

A Vianočné jedlo Je plná ťažkých jedál, ako je farofa, ryža so sultánkami a moriak Z tohto dôvodu sa oplatí vybrať si ľahký a čerstvý predkrm pripravený zo zeleniny, ovocia, strukovín a chutných omáčok.

Jednoduché recepty na vianočný šalát

Casa e Festa vybrala 12 receptov na šaláty, ktoré môžete podávať na vianočnú večeru. Pozrite si ich.

1 - šalát Caesar

Chutný klasický šalát, ktorý kombinuje listovú zeleninu s kúskami grilovaných kuracích pŕs a krémovým dresingom.

Zložky

• Krutóny alebo orechy
• Olivový olej
• ľadový šalát
• Kuracie prsia

Omáčka

• 2 polievkové lyžice majonézy
• 2 PL (polievkové lyžice) smotany
• 1 polievková lyžica parmezánu
• 1 polievková lyžica petržlenu
• 1 čajová lyžička olivového oleja
• 1 malý strúčik cesnaku
• 1 polievková lyžica mlieka
• Soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť

2 - Tropický šalát

Tento farebný a osviežujúci šalát určite povzbudí vašu chuť na vianočnú večeru. Pozrite sa, aký je recept jednoduchý:

Zložky

• Listy amerického šalátu a rukoly
• Cherry paradajka
• Biela a fialová cibuľa
• Nakrájané mango palmer
• Parmezán

Ako sa pripraviť

Krok 1. misu vyložte šalátovými a rukolovými listami.

Krok 2. pridajte cherry paradajky (prekrojené na polovicu).

Krok 3. nakrájajte bielu a červenú cibuľu. pridajte ich do vianočného šalátu.

Krok 4. pridajte kúsky manga Palmer.

Krok 5: Na záver pridajte hoblinky parmezánu.

Dochucovadlá

• šťava z dvoch citrónov
• zelená vôňa
• 1 čajová lyžička soli
• oregano
• 1 polievková lyžica horčice
• 2 polievkové lyžice shoyo
• Olivový olej podľa chuti

3 - Cícerový šalát

Je to jednoduchá príprava a veľmi zdravá voľba. Cícer sa podieľa na scéne s ďalšími výživnými zložkami, ako je mrkva a hrášok.

Zložky

• Cícer
• Hrášok
• Strúhaná mrkva
• Cibuľa, nasekaná
• Nakrájané paradajky
• Zelená vôňa
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Olivový olej
• Ocot

K cíceru sa hodia aj iné prísady, napríklad slanina.

Ako sa pripraviť

4 - Kapustový šalát s ananásom

Tento šalát so sladkokyslou chuťou prekvapí chuťové bunky všetkých hostí na vianočnej večeri.

Zložky

• ½ kapusta
• ½ ananás
• 1 cibuľa
• 1 korenie
• 1 mrkva
• 2 paradajky
• 200 g smotany
• 2 polievkové lyžice majonézy
• Zelený čaj
• Čierne korenie a soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť

5 - Zelený šalát s avokádom

Hoci avokádo nie je typickou vianočnou ingredienciou, možno z neho pripraviť chutný vianočný šalát. Hodí sa k listovej zelenine a paradajkám.

Zložky

• Zelené listy (šalát a rukola)
• Srdce dlane
• Cherry paradajky
• Avokádo

Omáčka

• Cibuľa, cesnak, petržlenová vňať a korenie calabresa;
• Šťava z polovice citróna
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička čistého medu
• Citrónová kôra
• Soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť

6 - Šalát s bielymi sultánkami, kapustou a ananásom

Tento šalát je zmesou chutí, veď sa v ňom spájajú pásiky kapusty, kúsky ananásu a sultánky.

Zložky

• 1 stredne veľké mango
• 50 g bielych sultánok
• ½ ananás
• ½ zelenej kapusty
• ½ fialová kapusta

Omáčka

• 200 g kešu krému
• šťava z 1/2 citróna
• citrónová kôra
• 1/2 čajovej lyžičky soli

Ako sa pripraviť

7 - Šalát z quinoy

Kombinácia quinoy, japonskej uhorky a paradajok veľmi pripomína klasickú chuť taboulé. Ochutnajte libanonskú kuchyňu počas vianočnej večere.

Zložky

• ½ šálky quinoy
• ½ šálky nakrájanej cibule
• 1 šálka nakrájanej japonskej uhorky
• 1 šálka nakrájaných talianskych paradajok
• Citrónová šťava
• Zelená vôňa
• Soľ a olivový olej

Ako sa pripraviť

8 - Šalát s lososom a mangoldom

Tento šalát je rafinovaný a odlišný, kombinuje ingrediencie, ktoré sa trochu líšia od tradičných vianočných jedál, ako je losos, a koža z ryby sa používa na prípravu lahodného chrumkavého pokrmu.

Zložky

• Losos s kožou
• Soľ a korenie
• Olivový olej
• Tahiti Lemon
• Nakrájaný mangold
• Sicílsky citrón
• Fialová cibuľa
• Prstové korenie
• Kešu orech
• Sezamový olej
• Sezam
• Shoyu
• Soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť

9 - Uhorkový šalát s hroznom a jogurtom

Hrozno je jedným z tradičné vianočné ovocie Čo tak pridať ho do šalátu spolu s lístkami mäty a jogurtom? Výsledkom je chutný a osviežujúci pokrm, ktorý povzbudí chuť na večerné jedlo.

Zložky

• 1 šálka lístkov mäty
• ½ kg zeleného hrozna bez kôstok
• 4 japonské uhorky
• 2 poháre obyčajného jogurtu
• 1 sicilský citrón
• 1 polievková lyžica majonézy
• 1 polievková lyžica petržlenu
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako sa pripraviť

10 - Krémový šalát s hroznom

Tento ľahko pripraviteľný vianočný šalát je zmesou chutných ingrediencií, ako je kukurica, časti palmy, hrášok, mrkva a nakrájaná šunka.

Zložky

• 1 plechovka kukurice
• 1 strúhaná mrkva
• 300 g nakrájanej šunky
• ½ šálky palmových srdiečok
• 1 plechovka hrášku
• 1 nakrájané paradajka
• 1 šálka nakrájaného hrozna
• ½ šálky nasekaných vlašských orechov
• 150 g sultánok
• ½ šálky nakladaných uhoriek
• ½ manga nakrájaného na kocky
• 4 polievkové lyžice majonézy
• 1 kartón smotany
• Šťava z ½ citróna
• Čierne korenie a soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť

11 - Letný šalát

MasterChef Elisa Fernandes učí, ako pripraviť chutný letný šalát a kontrolu, ktorá využíva ingrediencie ako zelené jablko, syr feta a vlašské orechy. Prísady môžete nahradiť podľa svojich preferencií.

Zložky

• Rukola
• Syr Feta
• Zelené jablko
• Vlašské orechy
• Divoká ryža
• Paradajky
• Citrón
• Olivový olej
• Soľ a čierne korenie
• Ocot
• Citrón
• 5 repy
• 250 ml octu
• 150 g cukru
• Korenie (bobkový list, zrnká korenia, koriandrové semienka, horčičné semienka).

Ako sa pripraviť

12 - Šalát z tresky

V niektorých rodinách sa večera rada otvára zložitejším a chutnejším receptom, napríklad šalátom z tresky. Táto ryba je veľmi častá pri katolíckych sviatkoch vrátane Vianoc.

Zložky

• 500 g tresky
• ½ šálky olivového oleja
• 1 veľká cibuľa
• ½ šálky červenej papriky
• ½ šálky žltej papriky
• 5 nakrájaných zemiakov
• ½ šálky čiernych olív
• ½ šálky zelenej vône
• 1 a ½ čajovej lyžičky soli
• Čili korenie
• 3 varené vajcia

Ako sa pripraviť

Pozrite si video Isamary Amâncio a naučte sa postupovať krok za krokom:

Nápoveda!

K niektorým receptom na šaláty sa dodávajú chutné dresingy. Odporúča sa podávať každý dresing zvlášť, aby si ho hostia mohli do jedla pridať podľa vlastnej chuti. Týmto spôsobom zachováte chrumkavosť šalátu oveľa dlhšie.

Možnosti šalátov sú vhodné aj pre novoročná večera .