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ブラジルでは、忘年会は暑い季節に行われるため、クリスマス・サラダのように、さっぱりとしたヘルシーで栄養価の高い料理が夕食のメニューとなる。
A クリスマス料理 ファロッファ、サルタナ入りライス、そして、炒め物など、重い料理が多い。 七面鳥 そのため、野菜、果物、豆類、食欲をそそるソースを使った、軽くて新鮮な前菜を選ぶ価値がある。
関連項目: 家庭に最適な冷蔵庫：ベストモデルの選び方クリスマスの簡単サラダレシピ
カーサ・エ・フェスタでは、クリスマスディナーにぴったりのサラダレシピを12種類ご紹介しています。 ぜひチェックしてみてください。
1 - シーザーサラダ
写真：ソルト＆ラベンダー 葉野菜にグリルした鶏胸肉とクリーミーなドレッシングを合わせた、おいしい定番サラダ。
原材料
- クルトンまたはナッツ
- オリーブオイル
- アイスバーグレタス
- 鶏胸肉
ソース
- マヨネーズ 大さじ2
- 生クリーム 大さじ2
- パルメザンチーズ 大さじ1
- パセリ 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- ニンニク 小1片
- 牛乳 大さじ1
- 塩 適量
準備の仕方
2 - トロピカルサラダ
写真：Youtube カラフルで爽やかなこのサラダは、クリスマス・ディナーの食欲をそそること間違いなし。 簡単なレシピをご覧あれ：
原材料
- アメリカンレタスとロケットの葉
- チェリートマト
- 白と紫のタマネギ
- 刻んだマンゴー
- パルメザンチーズ
準備の仕方
ステップ1. 皿にレタスとルッコラの葉を並べる。
ステップ2.プチトマト（半分に切る）を加える。
ステップ3. 白タマネギと赤タマネギをみじん切りにし、クリスマスサラダに加える。
ステップ4. パーマーマンゴーのかけらを加える。
ステップ5：仕上げにパルメザンチーズを加える。
調味料
- レモン汁 2個分
- 青臭い
- 塩 小さじ1
- オレガノ
- マスタード 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- オリーブオイル 適量
3 - ひよこ豆のサラダ
写真：Craftlog ひよこ豆は、ニンジンやエンドウ豆など、栄養価の高い他の食材と一緒に食べることができる。
原材料
- ひよこ豆
- エンドウ豆
- ニンジンのすりおろし
- タマネギ（みじん切り
- 角切りトマト
- グリーンの香り
- 塩、黒コショウ 適量
- オリーブオイル
- 酢
ベーコンなど、他の食材もひよこ豆によく合う。
準備の仕方
4 - パイナップル入りキャベツサラダ
写真：Coolicias 甘酸っぱいこのサラダは、クリスマスディナーのゲストの舌をうならせることだろう。
原材料
- キャベツ
- パイナップル
- タマネギ1個
- 1ペッパー
- ニンジン 1本
- トマト2個
- 生クリーム 200g
- マヨネーズ 大さじ2
- 緑茶
- ブラックペッパー、塩 適量
準備の仕方
5 - アボカド入りグリーンサラダ
写真：テイスト・オブ・ホーム 葉野菜やトマトとの相性も抜群だ。
原材料
- 緑の葉（レタス、ロケット）
- パームハート
- チェリートマト
- アボカド
ソース
- タマネギ、ニンニク、パセリ、唐辛子；
- レモン汁 半個分
- オリーブオイル 大さじ3
- 純粋蜂蜜 小さじ1
- レモンの皮
- 塩 適量
準備の仕方
6 - 白サルタナとキャベツとパイナップルのサラダ
写真：ムンド・ボア・フォルマ このサラダは、キャベツの千切り、パイナップルのみじん切り、サルタナを組み合わせた、味のミックスだ。
原材料
- マンゴー 中1個
- ホワイト・サルタナ 50グラム
- パイナップル
- グリーンキャベツ
- 紫キャベツ
ソース
- カシュークリーム 200グラム
- レモン汁 1/2個分
- レモンの皮
- 塩 小さじ1/2
準備の仕方
7 - キヌアサラダ
キヌア、キュウリ、トマトの組み合わせは、古典的なタブーレの味を彷彿とさせる。 クリスマスディナーにレバノン料理の味を。
写真：iFOODreal 原材料
- キヌア1/2カップ
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- 刻んだキュウリ1カップ
- 刻んだイタリアン・トマト1カップ
- レモン汁
- グリーンの香り
- 塩とオリーブオイル
準備の仕方
8 - サーモンとチャードのサラダ
写真：Sippity Sup 洗練された一風変わったこのサラダは、サーモンなど伝統的なクリスマス料理とは少し異なる食材を組み合わせ、魚の皮を使って美味しいクリスプを作る。
原材料
- 皮付きサーモン
- 塩・胡椒
- オリーブオイル
- タヒチ・レモン
- チャードのみじん切り
- シチリア産レモン
- 紫タマネギ
- フィンガーペッパー
- カシューナッツ
- ゴマ油
- セサミ
- 醤油
- 塩 適量
準備の仕方
9 - キュウリのサラダ、ブドウとヨーグルト添え
写真：メキシード・デ・イデアス 葡萄は、"葡萄の木 "のひとつである。 伝統的なクリスマスフルーツ ミントの葉やヨーグルトと一緒にサラダに入れるのはどうだろう。 美味しく爽やかな料理ができあがり、夜の食欲をそそる。
原材料
- ミントの葉1カップ
- 青ブドウ1/2キロ
- きゅうり 4本
- プレーンヨーグルト 2カップ
- シチリア産レモン 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- パセリ 大さじ1
- 塩・胡椒 適量
準備の仕方
10 - ブドウのクリーミーサラダ
写真：Youtube この簡単に作れるクリスマス・サラダは、コーン、ヤシの実、エンドウ豆、ニンジン、ハムのみじん切りなど、おいしい材料がミックスされている。
原材料
- トウモロコシ 1缶
- すりおろしたニンジン 1本
- ハムのみじん切り 300g
- パームハート1/2カップ
- エンドウ豆 1缶
- トマトみじん切り 1個
- 刻んだブドウ1カップ
- 刻んだクルミ1/2カップ
- サルタナ 150グラム
- キュウリの酢漬け1/2カップ
- マンゴー1/2個（角切り
- マヨネーズ 大さじ4
- クリーム 1カートン
- レモン汁 1/2個分
- ブラックペッパー、塩 適量
準備の仕方
11 - 夏のサラダ
写真：Youtube マスターシェフのエリサ・フェルナンデスが、青リンゴ、フェタチーズ、クルミなどの食材を使った、おいしい夏のサラダとチェックの作り方を教える。 好みに応じて食材を代用してもよい。
原材料
- ルッコラ
- フェタチーズ
- 青リンゴ
- クルミ
- ワイルドライス
- トマト
- レモン
- オリーブオイル
- 塩、黒胡椒
- 酢
- レモン
- ビーツ5個
- 酢 250ml
- 砂糖150グラム
- スパイス（ローリエ、粒胡椒、コリアンダーシード、マスタードシード）。
準備の仕方
12 - タラのサラダ
写真：Sense & Edibility この魚は、クリスマスを含むカトリックの祝宴でよく使われる。
原材料
- タラ 500グラム
- オリーブオイル ½カップ
- 玉ねぎ 大1個
- 赤ピーマン1/2カップ
- 黄パプリカ1/2カップ
- 刻んだジャガイモ5個
- ブラックオリーブ1/2カップ
- 青臭さ1/2カップ
- 塩 小さじ1と1/2
- 唐辛子
- ゆで卵 3個
準備の仕方
イサマラ・アマンチオのビデオを見て、ステップ・バイ・ステップの手順を学ぼう：
ヒントだ！
サラダのレシピの中には、食欲をそそる美味しいドレッシングが添えられているものもある。 ドレッシングはそれぞれ別々に提供し、ゲストが好きなように追加できるようにするのがおすすめだ。 こうすることで、サラダのシャキシャキ感をより長く保つことができる。
サラダのオプションも良い。 新年ディナー .
関連項目: カンティーニョ・ド・カフェ：空間づくりのための75のアイデア