Saladi ya Krismasi: mapishi 12 rahisi kwa chakula chako cha jioni

Nchini Brazili, sherehe za mwisho wa mwaka hufanyika katika msimu wa joto. Kwa sababu hii, menyu ya chakula cha jioni inapaswa kujumuisha sahani za kuburudisha, zenye afya na lishe, kama vile saladi za Krismasi.

Chakula cha jioni cha Krismasi , chenyewe, kimejaa vyakula vizito, kama vile farofa, wali na zabibu kavu na turkey . Kwa sababu hii, inafaa kuweka dau kwenye kianzilishi nyepesi na safi, kilichoandaliwa na mboga, matunda, mboga mboga na michuzi ya kupendeza.

Maelekezo Rahisi ya saladi ya Krismasi

Casa e Festa imechagua mapishi 12 ya saladi ya kutayarisha chakula cha jioni cha Krismasi. Iangalie

1 – Saladi ya Kaisari

Saladi ya kitamu na ya kitamu inayochanganya mboga za majani na vipande vya matiti ya kuku wa kukaanga na mchuzi wa krimu.

Viungo

• Crouton au walnuts
• Mafuta ya mizeituni
• lettuce ya Iceberg
• Matiti ya kuku

Mchuzi

• Vijiko 2 vya mayonesi
• Vijiko 2 vya cream nzito
• kijiko 1 cha jibini la parmesan
• kijiko 1 cha iliki
• kijiko 1 cha chai ya mafuta ya mizeituni
• 1 karafuu ndogo ya kitunguu saumu
• kijiko 1 cha maziwa
• Chumvi ili kuonja

Njia ya maandalizi

2 – Tropical salad

Rangi ya kupendeza na ya kuburudisha , bila shaka saladi hii itaamsha hamu yako ya chakula cha jioni cha Krismasi. Tazama jinsi mapishi ni rahisi:

Viungo

• lettuce ya barafu na majani ya arugula
• Nyanya ya Cherry
• Kitunguu nyeupe na nyekundu
• embe ya Palmer iliyokatwa
• Jibini la Parmesan

Njia ya Maandalizi

Hatua ya 1. Weka sahani na majani ya lettuki na arugula.

Hatua ya 2. Ongeza nyanya za cherry (nusu).

Hatua ya 3. Kata vitunguu nyeupe na vitunguu nyekundu. Ongeza kwenye saladi yako ya Krismasi.

Hatua ya 4. Ongeza vipande vya maembe Palmer.

Hatua ya 5. Maliza kwa kuongeza shavings za jibini la Parmesan.

Kitoweo

• juisi ya ndimu mbili
• parsley
• kijiko 1 cha chumvi
• oregano
• 1 kijiko cha haradali
• vijiko 2 vya mchuzi wa soya
• Mafuta ya mizeituni kwa ladha

3 – Saladi ya mbaazi

Ni chaguo rahisi kutayarisha na lenye afya sana. Njegere hushiriki tukio na viambato vingine vya lishe, kama vile karoti na njegere.

Viungo

• Njegere
• Mbaazi
• Karoti iliyokunwa
• Kitunguu kilichokatwa
• Nyanya zilizokatwa
• Parsley
• Chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja
• Mafuta ya mizeituni
• Vinegar

Viungo vingine pia huchanganyika na mbaazi, kama vile nyama ya nguruwe.

Njia ya kutayarisha

4 – Coleslaw na nanasi

Na ladha tamu na siki, hiisaladi itashangaza ladha ya wageni wako wote wa chakula cha jioni cha Krismasi.

Viungo

• ½ kabichi
• ½ nanasi
• Kitunguu 1
• pilipili hoho 1
• karoti 1
• nyanya 2
• 200g cream ya sour
• vijiko 2 vya mayonesi
• Harufu ya kijani
• 13>
• Pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja

Njia ya maandalizi

5 – Saladi ya kijani na parachichi

Ingawa si kiungo cha kawaida cha Krismasi, parachichi zinaweza kutumika kutengeneza saladi ya Krismasi yenye ladha nzuri. Inakwenda vizuri na mboga za majani na nyanya.

Viungo

• Mbegu za majani (lettuce na arugula)
• Moyo wa mitende
• Cherry tomato
• Parachichi

Mchuzi

• Kitunguu saumu, iliki na pilipili nyekundu;
• Juisi ya nusu limau
• Vijiko 3 vya mafuta ya zeituni
• kijiko 1 cha asali
• Limau zest
• Chumvi

Njia ya maandalizi

6 – Saladi na zabibu kavu nyeupe, kabichi na nanasi

Saladi hii ni mchanganyiko wa ladha, baada ya yote, inachanganya vipande vya kabichi, vipande vya mananasi na zabibu kavu.

Viungo

• embe 1 la kati
• 50g zabibu nyeupe 13>
• ½ nanasi
• ½ kabichi ya kijani
• ½ kabichi nyekundu

Mchuzi

• 200g cream ya korosho
• juisi ya korosho1/2 limau
• zest ya limao
• 1/2 kijiko cha chai cha chumvi

Njia ya maandalizi

7 – quinoa salad

Mchanganyiko wa quinoa, tango la Kijapani na nyanya unakumbusha sana ladha ya taboule ya asili. Ladha ya vyakula vya Lebanon kwa ajili ya chakula chako cha jioni cha Krismasi.

Viungo

• ½ kikombe (chai) cha kwinoa
• ½ kikombe (chai) kitunguu kilichokatwa
• 1 kikombe (chai) tango iliyokatwakatwa ya Kijapani
• kikombe 1 (chai) iliyokatwa nyanya ya Kiitaliano
• Juisi ya limao
• Cheiro-verde
• Chumvi na mafuta ya mizeituni

Njia ya maandalizi

8 – Saladi na lax na chard

Ikiwa ni ya kisasa na tofauti, saladi hii inachanganya viungo ambavyo ni tofauti kidogo na mila ya Krismasi, kama vile lax. Kwa njia, ngozi ya samaki hutumiwa kufanya crispe ladha.

Viungo

• Salmoni yenye ngozi
• Chumvi na pilipili
• Mafuta ya mizeituni
• ndimu ya Tahiti
• Chard iliyokatwa
• limau ya Sicilian
• Kitunguu nyekundu
• Pilipili
• Chestnut - korosho
• Mafuta ya ufuta
• Ufuta
• Shoyu
• Chumvi kuonja

Njia ya maandalizi

9 – Saladi ya tango yenye zabibu na mtindi

Zabibu ni mojawapo ya matunda ya jadi ya Krismasi . Vipi kuhusu kuijumuisha kwenye saladi pamoja na majani ya mint?na mtindi? Matokeo yake ni sahani kitamu na kuburudisha ambayo huchochea hamu yako ya chakula cha jioni.

Viungo

• glasi 1 ya majani ya mnanaa
• ½ kg ya zabibu za kijani bila mbegu
• Matango 4 ya Kijapani
• Vikombe 2 vya mtindi asilia
• limau 1
• kijiko 1 cha mayonesi
• kijiko 1 cha parsley
• 12> Chumvi na pilipili ili kuonja

Njia ya utayarishaji

10 – Saladi tamu na zabibu

Hii ni rahisi- kufanya Krismasi salad ni mchanganyiko wa viungo kitamu, kama vile mahindi, mioyo ya mitende, mbaazi, karoti na ham kung'olewa. Aidha, mapambo ya nyanya na zabibu za kijani ni kukumbusha rangi ya Krismasi.

Viungo

• kopo 1 la mahindi
• karoti 1 iliyokunwa
• 300g ya ham iliyokatwa
• ½ kikombe mioyo ya mawese
• kopo 1 la mbaazi
• nyanya 1 iliyokatwa
• kikombe 1 cha zabibu zilizokatwa
• ½ kikombe cha karanga zilizokatwa
• 150g za zabibu
• ½ kikombe cha tango iliyochujwa
• ½ embe iliyokatwa
• vijiko 4 ya mayonnaise
• sanduku 1 la cream
• Juisi ya ½ limau
• Pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha

Njia ya maandalizi

11 – Saladi ya Majira ya joto

MasterChef Elisa Fernandes anakufundisha jinsi ya kutengeneza saladi ya kiangazi kitamu , ambayo hutumia viungo kama vile apple ya kijani, feta jibini na walnuts. Unawezabadilisha viungo kulingana na mapendeleo yako.

Viungo

• Arugula
• Jibini la Feta
• Tufaha la kijani
• Nuts
• Mchele mwitu
• Nyanya
• Ndimu
• Mafuta ya zeituni
• Chumvi na pilipili nyeusi
• Siki
• Lemon
• 5 beets
• 250 ml siki
• 150g sukari
• Viungo (laureli, pilipili nyeusi, mbegu za coriander, haradali katika nafaka).

Njia ya maandalizi

12 – Cod salad

Baadhi ya familia hupenda kufungua chakula cha jioni kwa kichocheo cha ufafanuzi zaidi na kitamu, kama vile saladi ya chewa. Samaki hii ni ya kawaida sana katika sherehe za Kikatoliki, ikiwa ni pamoja na Krismasi.

Viungo

• 500g ya samaki aina ya codfish
• ½ kikombe (chai) mafuta ya zeituni
• kitunguu 1 kikubwa
• kikombe ½ ( chai) pilipili nyekundu
• ½ kikombe (chai) pilipili ya njano
• viazi 5 zilizokatwa
• ½ kikombe (chai) zeituni nyeusi
• ½ kikombe (chai) ya harufu ya kijani
• 1 na kijiko ½ cha chumvi
• Pilipili nyeusi
• Mayai 3 ya kuchemsha

Njia ya maandalizi

Tazama video ya Isamara Amâncio na ujifunze hatua kwa hatua:

Kidokezo!

Baadhi ya mapishi ya saladi huja na mavazi ya kitamu ya kumwagilia kinywa. Inashauriwa kutumikia kila mchuzi tofauti, hivyo mgeni anaongezasahani kama unavyopenda. Kwa kufanya hivyo, utahifadhi crispiness ya saladi kwa muda mrefu zaidi.

Je, uliipenda? Chaguzi za saladi pia ni nzuri kwa chakula cha jioni cha mwaka mpya .