Božićna salata: 12 jednostavnih recepata za vašu večeru

U Brazilu se proslave kraja godine održavaju u vrućoj sezoni. Iz tog razloga jelovnik večere treba da sadrži osvježavajuća, zdrava i hranjiva jela, poput božićnih salata.

Božićna večera , sama po sebi, puna je teških jela, kao što su farofa, pirinač sa grožđicama i ćuretina . Iz tog razloga, vrijedi se kladiti na lagano i svježe predjelo, pripremljeno sa povrćem, voćem, povrćem i ukusnim umacima.

Jednostavni recepti za božićnu salatu

Casa e Festa je odabrala 12 recepata za salatu za posluživanje na božićnoj večeri. Pogledajte

1 – Cezar salata

Ukusna i klasična salata koja kombinuje lisnato zelje sa kriškama pilećih prsa na žaru i kremastim sosom.

Sastojci

• Kruton ili orasi
• Maslinovo ulje
• Iceberg salata
• Pileća prsa

Sos

• 2 kašike majoneze
• 2 kašike kreme
• 1 kašika parmezana
• 1 kašika peršuna
• 1 kašičica maslinovog ulja
• 1 mali češanj belog luka
• 1 kašika mleka
• So po ukusu

Način pripreme

2 – Tropska salata

Šarena i osvježavajuća, ova salata će sigurno pobuditi apetit za božićnu večeru. Pogledajte kako je recept jednostavan:

Sastojci

• Iceberg salata i listovi rukole
• Cherry paradajz
• Bijeli i crveni luk
• Sjeckani mango palmer
• Parmezan

Način pripreme

Korak 1. Obložite tanjir listovima zelene salate i rukole.

Korak 2. Dodajte cherry paradajz (prepolovljen).

Korak 3. Narežite bijeli i crveni luk. Dodajte u svoju božićnu salatu.

Korak 4. Dodajte komadiće palmera manga.

Korak 5. Završite dodavanjem komadića parmezana.

Začin

• sok od dva limuna
• peršun
• 1 kašičica soli
• origana
• 1 kašika senfa
• 2 kašike soja sosa
• Maslinovo ulje po ukusu

3 – Salata od slanutka

Jednostavna je za pripremu i vrlo zdrava opcija. Slanutak dijeli scenu s drugim hranjivim sastojcima, kao što su šargarepa i grašak.

Sastojci

• Slanutak
• Grašak
• Rendana šargarepa
• Sjeckani luk
• Sjeckani paradajz
• Peršun
• Sol i crni biber po ukusu
• Maslinovo ulje
• Sirće

Ostali sastojci se takođe kombinuju sa slanutak, kao što je slanina.

Način pripreme

4 – Salata od kupusa sa ananasom

Sa slatkim i kiselim ukusom, ovosalata će iznenaditi nepce svih vaših gostiju na božićnoj večeri.

Sastojci

• ½ kupusa
• ½ ananasa
• 1 glavica luka
• 1 paprika
• 1 šargarepa
• 2 paradajza
• 200g pavlake
• 2 kašike majoneza
• Zeleni miris
• Crni biber i sol po ukusu

Način pripreme

5 – Zelena salata sa avokadom

Iako nije tipičan božićni sastojak, avokado se može koristiti za pripremu ukusne božićne salate. Odlično se slaže sa lisnatim povrćem i paradajzom.

Sastojci

• Lisnato povrće (zelena salata i rikola)
• Srce palme
• Cherry paradajz
• Avokado

Sos

• Luk, bijeli luk, peršun i crvena paprika;
• Sok od pola limuna
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica čistog meda
• Korica limuna
• Sol po ukusu

Način pripreme

6 – Salata sa bijelim grožđicama, kupusom i ananasom

Ova salata je mješavina okusa, na kraju krajeva, kombinuje trakice kupusa, komadiće ananasa i grožđice.

Sastojci

• 1 srednji mango
• 50 g bijelih grožđica
• ½ ananasa
• ½ zelenog kupusa
• ½ crvenog kupusa

Sos

• 200g kreme od indijskog oraha
• sok od indijskog oraha1/2 limuna
• korice limuna
• 1/2 kašičice soli

Način pripreme

7 – Salata od kvinoje

Kombinacija kinoe, japanskog krastavca i paradajza jako podsjeća na klasični tabbouleh okus. Okus libanonske kuhinje za vašu božićnu večeru.

Sastojci

• ½ šoljice (čaja) kinoe
• ½ šolje (čaja) seckanog crnog luka
• 1 šolja (čaj) seckanog japanskog krastavca
• 1 šolja (čaja) seckanog italijanskog paradajza
• Limunov sok
• Cheiro-verde
• Sol i maslinovo ulje

Način pripreme

8 – Salata sa lososom i blitvom

Sofisticirana i drugačija, ova salata kombinuje sastojke koji se malo razlikuju od božićne tradicije, kao što je losos. Inače, riblja koža se koristi za pravljenje ukusnog hrskavog.

Sastojci

• Losos sa kožom
• Sol i biber
• Maslinovo ulje
• Tahićanski limun
• Sjeckana blitva
• Sicilijanski limun
• Crveni luk
• Paprika
• Kesten - indijski orah
• Susamovo ulje
• Susam
• Shoyu
• So po ukusu

Način pripreme

9 – Salata od krastavaca sa grožđem i jogurtom

Grožđe je jedno od tradicionalnih božićnih voća . Šta kažete na to da ga uključite u salatu zajedno sa listovima mente?i jogurt? Rezultat je ukusno, osvježavajuće jelo koje budi apetit za večeru.

Sastojci

• 1 čaša listova mente
• ½ kg zelenog grožđa bez sjemenki
• 4 japanska krastavca
• 2 šolje prirodnog jogurta
• 1 limun
• 1 kašika majoneza
• 1 kašika peršuna
• Sol i biber po ukusu

Način pripreme

10 – Kremasta salata sa grožđem

Ova jednostavna- Make Christmas salata je mešavina ukusnih sastojaka, kao što su kukuruz, palmina srca, grašak, šargarepa i seckana šunka. Uz to, dekoracija paradajzom i zelenim grožđem podsjeća na božićne boje.

Sastojci

• 1 konzerva kukuruza
• 1 šargarepa naribane
• 300g sjeckane šunke
• ½ šolje srca palmi
• 1 konzerva graška
• 1 seckani paradajz
• 1 šolja isjeckano grožđe
• ½ šolje seckanih oraha
• 150g grožđica
• ½ šolje kiselog krastavca
• ½ manga isečenog na kockice
• 4 kašike majoneza
• 1 kutija vrhnja
• Sok od ½ limuna
• Crni biber i sol po ukusu

Način pripreme

11 – Ljetna salata

MasterChef Elisa Fernandes vas uči kako da napravite ukusnu i provjerenu ljetnu salatu koja koristi sastojke poput zelene jabuke, fete sira i oraha. Možešzamijenite sastojke prema vašim željama.

Sastojci

• Rukola
• Feta sir
• Zelena jabuka
• Orašasti plodovi
• Divlji pirinač
• Paradajz
• Limun
• Maslinovo ulje
• Sol i crni biber
• Ocat
• Limun
• 5 cvekle
• 250 ml sirćeta
• 150g šećera
• Začini (lovor, crni biber u zrnu, sjemenke korijandera, senf u zrnu).

Način pripreme

12 – Salata od bakalara

Neke porodice vole da otvore večeru sa složenijim i ukusnijim receptom, kao što je salata od bakalara. Ova riba je vrlo česta na katoličkim festivalima, uključujući Božić.

Sastojci

• 500 g bakalara
• ½ šolje (čaj) maslinovog ulja
• 1 veći luk
• ½ šolje ( čaj) crvena paprika
• ½ šolje (čaj) žuta paprika
• 5 iseckanih krompira
• ½ šolje (čaj) crne masline
• ½ šolje (čaj) zelenog mirisa
• 1 i ½ kašičice soli
• Crni biber
• 3 kuvana jaja

Način pripreme

Pogledajte video Isamara Amâncio i naučite korak po korak:

Savjet!

Neki recepti za salate dolaze s ukusnim preljevima koji zalijevaju usta. Preporučuje se servirati svaki sos posebno, tako da ga gost dodajejelo po želji. Na taj način očuvate hrskavost salate mnogo duže.

Da li vam se svidjelo? Opcije salate su također dobre za novogodišnju večeru .