საშობაო სალათი: 12 მარტივი რეცეპტი თქვენი ვახშმისთვის

ბრაზილიაში წლის ბოლოს დღესასწაულები ცხელ სეზონში იმართება. ამ მიზეზით, სადილის მენიუ უნდა შეიცავდეს გამაგრილებელ, ჯანსაღ და ნოყიერ კერძებს, როგორიცაა საშობაო სალათები.

საშობაო ვახშამი თავისთავად სავსეა მძიმე კერძებით, როგორიცაა ფაროფა, ბრინჯი ქიშმიშით და ინდაური . ამ მიზეზით, ღირს ფსონის დადება მსუბუქ და ახალ სტარტერზე, რომელიც მომზადებულია ბოსტნეულით, ხილით, ბოსტნეულით და მადისაღმძვრელი სოუსებით.

მარტივი საშობაო სალათის რეცეპტები

Casa e Festa-მ შეარჩია 12 სალათის რეცეპტი საშობაო ვახშამზე. შეამოწმეთ

1 – ცეზარის სალათი

გემრიელი და კლასიკური სალათი, რომელიც აერთიანებს ფოთლოვან მწვანილს შემწვარი ქათმის მკერდის ნაჭრებთან და ნაღების სოუსთან.

ინგრედიენტები

• კრუტონი ან ნიგოზი
• ზეითუნის ზეთი
• აისბერგის სალათის ფოთოლი
• ქათმის მკერდი

სოუსი

• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი
• 2 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები
• 1 სუფრის კოვზი ყველი პარმეზანი
• 1 სუფრის კოვზი ოხრახუში
• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 პატარა კბილი ნიორი
• 1 სუფრის კოვზი რძე
• მარილი გემოვნებით

მომზადების წესი

2 – ტროპიკული სალათი

ფერადი და გამაგრილებელი, ეს სალათი აუცილებლად გიგიშობს საშობაო ვახშმის მადას. ნახეთ, რამდენად მარტივია რეცეპტი:

ინგრედიენტები

• აისბერგის სალათის ფოთოლი და რუკოლას ფოთლები
• ჩერი პომიდორი
• თეთრი და წითელი ხახვი
• დაჭრილი პალმერული მანგო
• ყველი პარმეზანი

მომზადების მეთოდი

ნაბიჯი 1. ლანგარს მოაყარეთ სალათის ფოთოლი და რუკოლას ფოთლები.

ნაბიჯი 2. დაამატეთ ჩერი პომიდორი (განახევრებული).

ნაბიჯი 3. დავჭრათ თეთრი ხახვი და წითელი ხახვი. დაამატეთ თქვენს საშობაო სალათს.

ნაბიჯი 4. დაამატეთ მანგოს პალმერის ნაჭრები.

ნაბიჯი 5. დაასრულეთ პარმეზანის ნაჭრების დამატებით.

სანელებლები

• ორი ლიმონის წვენი
• ოხრახუში
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• ორეგანო
• 1 სუფრის კოვზი მდოგვი
• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• ზეითუნის ზეთი გემოვნებით

3 – წიწაკის სალათი

ეს არის მარტივი მოსამზადებელი და ძალიან ჯანსაღი ვარიანტი. წიწიბურა იზიარებს სცენას სხვა მკვებავ ინგრედიენტებთან, როგორიცაა სტაფილო და ბარდა.

ინგრედიენტები

• წიწილა
• ბარდა
• გახეხილი სტაფილო
• დაჭრილი ხახვი
• დაჭრილი პომიდორი
• ოხრახუში
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
• ზეითუნის ზეთი
• ძმარი

სხვა ინგრედიენტები ასევე ერწყმის წიწილას, მაგალითად, ბეკონს.

მომზადების წესი

4 – კოლასლა ანანასი

ტკბილი და მჟავე გემოთი, ესსალათი გააკვირვებს თქვენი საშობაო ვახშმის ყველა სტუმრის გემოს.

ინგრედიენტები

• ½ კომბოსტო
• ½ ანანასი
• 1 ხახვი
• 1 ბულგარული წიწაკა
• 1 სტაფილო
• 2 პომიდორი
• 200 გრ არაჟანი
• 2 კოვზი მაიონეზი
• მწვანე სუნი
• შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი

5 – მწვანე სალათი ავოკადოსთან

მიუხედავად იმისა, რომ ავოკადო არ არის ტიპიური საშობაო ინგრედიენტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გემრიელი საშობაო სალათის მომზადება. კარგად უხდება ფოთლოვან ბოსტნეულს და პომიდორს.

ინგრედიენტები

• ფოთლოვანი მწვანილი (სალათის ფოთოლი და რუკოლა)
• პალმის გული
• პომიდორი Cherry
• ავოკადო

სოუსი

• ხახვი, ნიორი, ოხრახუში და წითელი წიწაკა;
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი სუფთა თაფლი
• ლიმონის ცედრა
• მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი

6 – სალათი თეთრი ქიშმიშით, კომბოსტოთი და ანანასით

ეს სალათი გემოების ნაზავია, ბოლოს და ბოლოს, კომბოსტოს ზოლებს, ანანასის ნაჭრებს და ქიშმიშს აერთიანებს.

ინგრედიენტები

• 1 საშუალო მანგო
• 50გრ თეთრი ქიშმიში
• ½ ანანასი
• ½ მწვანე კომბოსტო
• ½ წითელი კომბოსტო

სოუსი

• 200 გრ კეშიუს კრემი
• კეშიუს წვენი1/2 ლიმონი
• ლიმონის ცედრა
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი

მომზადების მეთოდი

7 – ქინოას სალათი

კინოას, იაპონური კიტრისა და პომიდვრის კომბინაცია ძალიან მოგაგონებთ კლასიკურ ტაბულეს არომატს. დააგემოვნეთ ლიბანური სამზარეულო თქვენი საშობაო სადილისთვის.

ინგრედიენტები

• ½ ჭიქა (ჩაი) ქინოა
• ½ ჭიქა (ჩაი) დაჭრილი ხახვი
• 1 ჭიქა (ჩაი) დაჭრილი იაპონური კიტრი
• 1 ჭიქა (ჩაი) დაჭრილი იტალიური პომიდორი
• ლიმონის წვენი
• Cheiro-verde
• მარილი და ზეითუნის ზეთი

მომზადების მეთოდი

8 – სალათი ორაგულითა და შარდით

დახვეწილი და განსხვავებული, ეს სალათი აერთიანებს ინგრედიენტებს, რომლებიც ოდნავ განსხვავდება საშობაო ტრადიციებისგან, როგორიცაა ორაგული. სხვათა შორის, თევზის კანი გამოიყენება გემრიელი კრისპის დასამზადებლად.

ინგრედიენტები

• ორაგული კანით
• მარილი და პილპილი
• ზეითუნის ზეთი
• ტაიტური ლიმონი
• დაჭრილი ხახვი
• სიცილიური ლიმონი
• წითელი ხახვი
• წიწაკა
• წაბლი - კეშიუ
• სეზამის ზეთი
• სეზამი
• შოიუ
• მარილი გემოვნებით

მომზადების წესი

9 – კიტრის სალათი ყურძნით და იოგურტით

ყურძენი ერთ-ერთი ტრადიციული საშობაო ხილია . რას იტყვით პიტნის ფოთლებთან ერთად სალათში?და იოგურტი? შედეგი არის გემრიელი, გამაგრილებელი კერძი, რომელიც გიბიძგებს მადას ვახშმისთვის.

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა პიტნის ფოთოლი
• ½ კგ მწვანე ყურძენი უმარცვლო
• 4 იაპონური კიტრი
• 2 ჭიქა ნატურალური იოგურტი
• 1 ლიმონი
• 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი
• 1 სუფრის კოვზი ოხრახუში
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი

10 – კრემისებური სალათი ყურძნით

ეს ადვილად გამოსაყენებელი საშობაო სალათის მომზადება არის გემრიელი ინგრედიენტების ნაზავი, როგორიცაა სიმინდი, პალმის გული, ბარდა, სტაფილო და დაჭრილი ლორი. გარდა ამისა, პომიდვრის და მწვანე ყურძნის დეკორაცია საშობაო ფერებს მოგაგონებთ.

ინგრედიენტები

• 1 ქილა სიმინდი
• 1 სტაფილო გახეხილი
• 300 გრ დაჭრილი ლორი
• ½ ჭიქა პალმის გული
• 1 ქილა ბარდა
• 1 დაჭრილი პომიდორი
• 1 ჭიქა ყურძენი დაჭრილი
• ½ ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
• 150 გრ ქიშმიში
• ½ ჭიქა მწნილი კიტრი
• ½ კუბებად დაჭრილი მანგო
• 4 კოვზი მაიონეზი
• 1 ყუთი ნაღები
• ½ ლიმონის წვენი
• შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით

მომზადების წესი

11 – საზაფხულო სალათი

MasterChef ელისა ფერნანდესი გასწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი საზაფხულო სალათი, რომელშიც გამოყენებულია ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა მწვანე ვაშლი, ფეტა. ყველი და ნიგოზი. Შენ შეგიძლიაშეცვალეთ ინგრედიენტები თქვენი გემოვნების მიხედვით.

ინგრედიენტები

• რუკოლა
• ყველი ფეტა
• მწვანე ვაშლი
• თხილი
• ველური ბრინჯი
• პომიდორი
• ლიმონი
• ზეითუნის ზეთი
• მარილი და შავი პილპილი
• ძმარი
• ლიმონი
• 5 ჭარხალი
• 250 მლ ძმარი
• 150 გრ შაქარი
• სანელებლები (დაფნა, შავი პილპილის მარცვლები, ქინძის მარცვლები, მდოგვი მარცვლებში).

მომზადების მეთოდი

12 – ვირთევზას სალათი

ზოგიერთ ოჯახს მოსწონს სუფრის გახსნა უფრო დახვეწილი და გემრიელი რეცეპტით, როგორიცაა ვირთევზას სალათი. ეს თევზი ძალიან გავრცელებულია კათოლიკურ დღესასწაულებზე, შობის ჩათვლით. ( ჩაი) წითელი წიწაკა

მომზადების წესი

უყურეთ Isamara Amâncio-ს ვიდეოს და გაიგეთ ეტაპობრივად:

რჩევა!

ზოგიერთი სალათის რეცეპტი მოყვება უგემრიელესი დრესინგი. რეკომენდირებულია თითოეული სოუსის ცალკე მირთმევა, ამიტომ სტუმარი ამატებსკერძი როგორც მოგწონთ. ამით სალათის ხრაშუნას გაცილებით დიდხანს ინარჩუნებთ.

მოგეწონათ? სალათის ვარიანტები ასევე კარგია საახალწლო სადილისთვის .