فهرست
د کال پای د زړه پورې میز او د دې وخت عادي خواړو یادونه کوي. عادتونه د هرې کورنۍ د کلتور سره سم توپیر لري، مګر د کرسمس ځینې دودیز خواړه شتون لري چې د ماښام ډوډۍ څخه یې ورک نشي.
که څه هم دا په کاتولیکیزم کې ریښې لري، د کرسمس اختر حتی د کاتولیکانو لخوا چمتو شوی و. د روم امپراتورۍ، د لمر د لمانځلو د یوې لارې په توګه، کوم چې عبادت شوی خدای و. له همدې امله د ماښام ډوډۍ په سمبولیک ډول د عیسوي نظریاتو او هم د کافرانو ترکیب لري.
د کرسمس ډوډۍ د کرسمس له دودیزو لوښو څخه ډکه ده، چې ټوله کورنۍ یې په خوله کې اوبه پریږدي. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې د دې موقع کلاسیکونه کوم دي او د هر یو اصل؟ لوستلو ته دوام ورکړئ او د دوی په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.
د کرسمس د دودیزو خواړو لیست
د کرسمس ډیری خوندونه د اروپا دودونو میراث دی. په هرصورت، لکه څنګه چې دا ګوند په برازیل کې مشهور شو، هغه خواړه چې د عیسی د زیږیدنې جشن لمانځي په خورا توپینیکین هوا کې اخیستل کیږي.
د ماښام ډوډۍ د کرسمس یو له خورا قوي دودونو څخه دی. د بډایه میز سره د عیسی د زیږون د لمانځلو عادت د کرسمس د ونې د جوړولو په څیر عام دی.
د دې موقع لپاره چمتو شوي خواړه معمولا د کال په نورو وختونو کې د خواړو مینو کې برخه نه اخلي. چې ډیر په تمه دي. په دې توګه، دود د ماښام ډوډۍ غوښتنه کوي چې د نیمې شپې څخه وروسته، د 24 څخه تر 25 نیټې پورې.ډسمبر.
هم وګوره: د ناري میز: 42 تخلیقي سینګار نظریاتد کرسمس اصلي خواړه او د هر ډش اصلیت لاندې وګورئ:
1 – پیرو
د مرغۍ اصلي ټاټوبی شمالي امریکا دی. ځايي خلکو دا د انعام په توګه کارول کله چې قبیلې په نویو سیمو تسلط درلود. اروپا ته وړل شوي، ترکي د نورو غوښو ځای نیولی چې د کرسمس په مراسمو کې کارول کیږي، لکه وزه، مور او سوان.
د کرسمس میز نیمګړی دی که چیرې ترکیه د یو اصلي کردار په توګه ونه لري. ځکه چې دا لوی دی او ډیری خلکو ته خواړه ورکوي، دا مرغۍ د کثرت سمبول دی.
زده کړئ چې څنګه د کرسمس ترکیه په سمه توګه موسم کړئ.
2 – کوډ فش
هغه څوک چې د میلې مرغۍ سره ډیر مینه نلري کولی شي دا ډوډۍ غوره کړي. د پرتګالي لخوا مشهور شوی، کب د مدیترانې په خواړو کې خورا عام دی. دا معمولا د کچالو سره په ټوټو کې یا د ډوډی په شکل کې ورکول کیږي.
د کرسمس په وخت کې د کوډ خوړلو دود په منځني پیړیو کې پیل شو، کله چې عیسویانو اړتیا درلوده چې روژه ونیسي او غوښه یې نه خوري. کریمیس. په هغه وخت کې، لکه څنګه چې کوډ ترټولو ارزانه کب و، نو د جشنونو لپاره یې چمتو کول پیل کړل.
هم وګوره: د خوندور مونسټون پاملرنې څرنګوالی: 5 مهم لارښوونېد کلونو په اوږدو کې، د روژې عادت د کرسمس برخه پاتې شوه، مګر کوډ د کرسمس د خوړو څخه پاتې شو. <1
3 – فروفا
د کرسمس فروفا د مثال په توګه د وچو میوو، مغز او بادامو سره په مکھن کې غوړیدلی شي. د تیلو د تخمونو کارول هم یو میراث دیاروپایی. د شمالي نیمه کره په ژمي کې، دا تخمونه د ذخیره کولو لپاره اسانه دي او لوړ کالوري ارزښت لري. دلته شاوخوا، د برازیل مغز او کاجو په څیر بدیلونه شتون لري.
ګاسټرونومیک تاریخ پوهان وايي چې فروفا حتی د برازیل له استعمار دمخه د لوږې د پوره کولو لپاره د هندیانو اختراع ده.
د کریسمس فروفا ډیری خوندور او عادي اجزا کاروي، کوم چې دا په ورځني خواړو کې د خوندورتیا څخه توپیر کوي. له همدې امله، دا یو اړخ ډش دی چې نشي کولی له مینو څخه ورک شي.
4 – د کرسمس وریجې
په برازیل کې د کرسمس بل دودیز خواړه وريجې دي. دا معمولا د ممیزو سره چمتو کیږي، مګر مختلف ډولونه شتون لري، لکه یوناني وريجې. د ترکیب رنګ د مختلفو اجزاوو څخه مننه کوي: گاجر، نخود، پارسلي او داسې نور.
یوناني وريجې، چې په حقیقت کې برازیلي دي، د هر هغه څه څخه ګټه پورته کوي چې تاسو یې په یخچال کې لرئ او یو څو نور اجزا اضافه کوي. معمولا کرسمس، لکه مغز او ممیز. د ډوډۍ لپاره غوره شوی نوم د مدیترانې خواړو ته اشاره کوي، کوم چې په پایله کې ډیری رنګارنګ چمتوالی لري.
5 – میوې
په لرغوني روم کې، د رارسیدو جشن. د ډسمبر د 25 په شاوخوا کې د ژمي حل. د کال تر ټولو اوږده شپه د کور د سينګار کولو لپاره په سرو زرو د ميوو غسل کول رواج وو.
د برازيل په ځمکو کې، خرما او شفتالو ځای پر ځای شول.استوایی عناصر، لکه اناناس او آم.
6 – د شیدو شیدو خنزیر
په ځانګړو مواردو کې د شیدو وړ خنزیر قرباني کول د روم امپراتورۍ راهیسې یو بل مشهور دود دی. د خنزیر غوښه د ژمي لپاره یو ښه بدیل و، ځکه چې د تودوخې ټیټه تودوخه د لوړ مقدار غوړ سره پیاوړي خواړه ته اړتیا لري. د همدې دلیل لپاره، د شیدو شیدو خنزیر د کرسمس د عادي خواړو لیست سره یوځای کیږي.
7 – Salpicão
دا د ټوپینیکیم ترکیب د 1950 لسیزې په شاوخوا کې څرګندیدل پیل شوي. کلمه د څخه راځي. سالپیکون ، په ورته ساس کې د خام او پخلي توکو مخلوط کولو عمل. په دې حالت کې، میونیز د مختلف مصالحو او میوو سره د چرګانو یا ترکیې سره د یوځای کولو لپاره د اساس په توګه کار کوي.
سالپیکاو د برازیل اختراع ده، له همدې امله، دا په برازیل کې د کرسمس د دودیزو خواړو په توګه طبقه بندي کیدی شي. لکه څنګه چې ډوډۍ په یخ کې وړاندې کیږي، دا د اوړي لپاره د غوره انتخاب په توګه ولاړ دی.
8 – Panettone
افسانه دا ده چې "Pão de Ton i " په 1400 میلادي کال کې د ایټالیا په میلان کې راڅرګند شو. ځوان نانکر به د خپل مالک د تاثیر لپاره خواږه چمتو کړي. دلیل: هغه د مالک له لور سره مینه درلوده.
ترکیب یو بریالیتوب و او په ټوله نړۍ کې خپور شو، د شیدو میوو، چاکلیټ او دولس ډی لیچ نسخه یې ترلاسه کړه. نن ورځ، پینټون د کرسمس یو له اصلي خواږو څخه دی.
9 – فرانسوي توسټ
د ډوډۍ، شیدو او هګیو مخلوط د خلکو لپاره یو پیاوړی ناشونی دی.مذهبي دورې لکه لینټ، په کوم کې چې روژه غالبه ده. دا د ایبیریا ټاپو وزمه کې راڅرګند شو، چې دلته د مهاجرینو سره راغلی دی.
فرانسوي ټوسټ د کرسمس یو له ساده خوړو څخه دی چې د مینو څخه ورک نشي. دا د باسی ډوډۍ سره چمتو شوی، یو سپیڅلی خواړه چې د کاتولیکانو لپاره د مسیح بدن استازیتوب کوي - کوم چې د کرسمس سره تړاو توجیه کوي.
10 - د کرسمس کوکیز
د شاتو کوکیز ادرک، معمولا د ګولیو په بڼه، حتی د ماشومانو کیسې هڅوي. داسې ویل کیږي چې دا دود پیړۍ دمخه د اروپایی راهبانو یا د انګلستان د شاهي کورنۍ په مینځ کې رامینځته شوی.
افسانه دا ده چې د کرسمس لومړۍ کوکي د کوچني سړي په څیر جوړه شوې وه او په 1875 کې د یوې بوډا میرمن لخوا چمتو شوې وه. په سکینډینویا کې . د پخولو وروسته، کینډي ژوندۍ شوه، له تنور څخه راوتله او بیا هیڅکله ونه لیدل شوه.
هر څه چې اصلي وي، د کرسمس کوکیز جوړولو دود تر نن ورځې پورې پاتې دی.
11 – مغز، شات او هزلناټ
دسمبر میاشت په سوپر مارکیټونو کې د مغز لرونکو میوو، شاستنو او هیزلناټونو غوښتنې زیاتولو لپاره کافي ده. دا دود شتون لري ځکه چې په نورډیک هیوادونو کې د کرسمس موسم د دې میوو د کرلو لپاره یو ځانګړی وخت دی.
د بادامو او بادامو مصرف په شمالي نیمه کره کې یو دود دی. لومړی اجزا د لوږې مخه نیسي او دوهم د څښاک اغیزو سره مبارزه کوي.نتال کې داوطلبۍ هم شامله ده، یو امریکایی ترکیب چې د ویرجینیا په ایالت کې رامینځته شوی. غوښه د پخلي او سګرټ شوي خنزیر د شینک څخه جوړه ده چې د شاتو، اناناس او لونګ سره چمتو کیدی شي.
داوطلبۍ د شلمې پیړۍ په نیمایي کې په برازیل کې د ولسن د محصول لپاره د اختیار په توګه راښکته شوه. یخچال.
13 – پرنیل
زموږ د کرسمس خواړو په لیست کې وروستی توکي پرنیل دی، کوم چې په حقیقت کې د برازیلیانو او اقتصادي ستونزو له امله د ډوډۍ برخه شوه. دا هیواد له پیل راهیسې.
په تیرو وختونو کې، پرتګالیانو د کرسمس ډوډۍ لپاره د کوډ فش چمتو کولو عادت درلود. په هرصورت، لکه څنګه چې دا کب په برازیل کې ګران و، د حل لاره دا وه چې یو بل ډیر ارزانه روسټ غوره کړئ: د خنزیر شینک.
د دې دودیزو کرسمس ډوډۍ څخه کوم یو د ډوډۍ څخه ورک نشي؟ خپل نظر راسره ولیکئ!
