सामग्री तालिका
वर्षको अन्त्यले यस समयको मनमोहक टेबल र विशिष्ट खानाहरूको सम्झना दिलाउँछ। बानीहरू प्रत्येक परिवारको संस्कृति अनुसार फरक-फरक हुन्छन्, तर त्यहाँ केही परम्परागत क्रिसमस व्यंजनहरू छन् जुन रातको खानाबाट हराउन सकिँदैन।
यद्यपि यसको जरा क्याथोलिक धर्ममा छ, क्रिसमसको पर्व मूर्तिपूजक मानिसहरूले सृष्टि गर्नु अघि नै तयार पारेका थिए। रोमन साम्राज्य, सूर्यलाई मनाउने तरिकाको रूपमा, जुन पूजा गरिएको भगवान थियो। त्यसकारण, रात्रिभोजमा क्रिस्चियन दृष्टिकोण र मूर्तिपूजकताको पनि मिश्रण हुन्छ।
क्रिसमस डिनर परम्परागत क्रिसमस व्यंजनहरूले भरिएको हुन्छ, जसले सम्पूर्ण परिवारलाई मुखमा पानी छोड्छ। तर के तपाईंलाई थाहा छ अवसरको क्लासिक्स र प्रत्येकको उत्पत्ति कुन हो? पढ्न जारी राख्नुहोस् र तिनीहरूको बारेमा थप जान्नुहोस्।
परम्परागत क्रिसमस व्यंजनहरूको सूची
क्रिसमसका अधिकांश स्वादहरू युरोपेली चलनहरूको विरासत हुन्। यद्यपि, यो पार्टी ब्राजिलमा लोकप्रिय हुँदै गएपछि, येशूको जन्मको उत्सव मनाउने खानाले एकदमै टुपिनिकिन हावा लियो।
भोज क्रिसमसको सबैभन्दा बलियो परम्परामध्ये एक हो। येशुको जन्म उत्सव मनाउने बानी ख्रीष्टमस ट्री स्थापना गर्नु जत्तिकै सामान्य छ।
यस अवसरको लागि तयार पारिएका परिकारहरू सामान्यतया वर्षको अन्य समयमा खानाको मेनुमा समावेश हुँदैनन्। जुन धेरै प्रतिक्षा गरिएको छ। तसर्थ, 24 देखि 25 तारिख सम्म मध्यरात पछि खाना खानु पर्ने परम्परा छ।डिसेम्बर।
मुख्य क्रिसमस फूडहरू र प्रत्येक डिशको उत्पत्ति तल हेर्नुहोस्:
1 – पेरु
चरा उत्तर अमेरिकाको मूल निवासी हो। आदिवासीहरूले यसलाई पुरस्कारको रूपमा प्रयोग गर्थे जब जनजातिहरूले नयाँ क्षेत्रहरूमा प्रभुत्व जमाउँछन्। युरोपमा लगियो, टर्कीले क्रिसमस समारोहमा प्रयोग हुने अन्य मासुहरू प्रतिस्थापन गर्यो, जस्तै हंस, मयूर र हंस।
यदि टर्की मुख्य पात्रको रूपमा छैन भने क्रिसमस तालिका अपूर्ण हुन्छ। किनभने यो ठूलो छ र धेरै मानिसहरूलाई खुवाउँछ, यो चरा प्रशस्तताको प्रतीक हो।
क्रिसमस टर्कीलाई सही तरिकाले कसरी सिजन गर्ने सिक्नुहोस्।
2 – Codfish
जो चाडपर्व पक्षी को धेरै मन पर्दैन यो डिश को लागी रोज्न सक्नुहुन्छ। पोर्चुगल द्वारा लोकप्रिय, माछा भूमध्य भोजन मा धेरै सामान्य छ। यसलाई प्रायः आलुको टुक्रामा वा डम्पलिङको रूपमा खुवाइन्छ।
क्रिसमसमा काड खाने चलन मध्य युगमा सुरु भएको थियो, जब इसाईहरूले अनिवार्य रूपमा उपवास बस्नु पर्ने हुन्छ र मासु नखानु पर्ने हुन्छ। क्रिसमस। त्यस समयमा, काड सबैभन्दा सस्तो माछा भएकोले, यसलाई चाडपर्वको लागि तयार गर्न थालियो।
वर्षौंदेखि, उपवास बस्ने बानी क्रिसमसको अंश बन्न छाड्यो, तर कोड क्रिसमसको खानेकुराको रूपमा रह्यो।<1
यो पनि हेर्नुहोस्: खुशीको रूख: अर्थ, प्रकार र कसरी हेरचाह गर्ने3 – फारोफा
क्रिसमस फारोफालाई मक्खनमा सुक्खा फलफूल, नट र बादामको साथ पकाउन सकिन्छ, उदाहरणका लागि। तिलहनको प्रयोग पनि विरासत होयुरोपेली। उत्तरी गोलार्धको जाडोमा, यी बीउहरू भण्डारण गर्न सजिलो हुन्छ र उच्च क्यालोरी मूल्य हुन्छ। यहाँ वरिपरि, ब्राजिल नट र काजू जस्ता विकल्पहरू छन्।
भोक मेटाउन फारोफा ब्राजिलको उपनिवेश हुनुअघि नै भारतीयहरूले गरेको आविष्कार हो भनी ग्यास्ट्रोनोमिक इतिहासकारहरू बताउँछन्।
क्रिसमस फारोफा धेरै स्वादिष्ट र विशिष्ट सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ, जसले यसलाई दैनिक भोजनमा दिइने स्वादिष्ट भन्दा फरक बनाउँछ। त्यसकारण, यो एक साइड डिश हो जुन मेनुबाट हराउन सकिँदैन।
4 – क्रिसमस राइस
ब्राजिलमा क्रिसमसको अर्को परम्परागत परिकार चामल हो। यो सामान्यतया किशमिश संग तयार छ, तर त्यहाँ ग्रीक चावल जस्तै भिन्नताहरू छन्। नुस्खाको रंग मिश्रित सामग्रीहरूको लागि धन्यवाद: गाजर, मटर, अजमोद र अन्य।
ग्रीक चावल, जुन वास्तवमा ब्राजिलियन हो, फ्रिजमा भएका सबै चीजहरूको फाइदा लिन्छ र केही थप सामग्रीहरू थप्छ। सामान्यतया क्रिसमस, जस्तै नट र किशमिश। परिकारको लागि छनौट गरिएको नामले भूमध्यसागरीय खानालाई सन्दर्भ गर्छ, जसमा धेरै रंगीन तयारीहरू हुन्छन्।
5 – फलफूल
प्राचीन रोममा, यो चाडको आगमनको चाड हो। 25 डिसेम्बर वरिपरि जाडो संक्रांति। वर्षको सबैभन्दा लामो त्यो रातमा घर सजाउन फलफूललाई सुनमा नुहाउने चलन थियो।
ब्राजिलका देशहरूमा खरगोश र आरुलाई प्रतिस्थापन गरिएको थियो।उष्णकटिबंधीय तत्वहरू, जस्तै अनानास र आँप।
6 – रोस्ट दूध पिउने सुँगुर
विशेष अवसरहरूमा दूध पिउने सुँगुरको बलि दिनु रोमन साम्राज्यदेखि नै अर्को लोकप्रिय चलन हो। सुँगुरको मासु जाडोको लागि राम्रो विकल्प थियो, किनकि कम तापक्रममा बोसोको उच्च मात्राको साथ प्रबलित आहार चाहिन्छ। यस कारणले गर्दा, दूध पिउने सुँगुर विशिष्ट क्रिसमस खानाहरूको सूचीमा सामेल हुन्छ।
7 – Salpicão
यो टुपिनिकिम रेसिपी सन् १९५० को दशकमा देखा पर्न थाल्यो। यो शब्द बाट आएको हो। salpicón , एउटै चटनीमा कच्चा र पकाएको वस्तुहरू मिलाउने कार्य। यस अवस्थामा, मेयोनेजले कुखुरा वा टर्कीलाई विभिन्न मसला र फलफूलहरूसँग जोड्ने आधारको रूपमा काम गर्दछ।
साल्पिआओ ब्राजिलको आविष्कार हो, त्यसैले यसलाई ब्राजिलमा क्रिसमसको परम्परागत परिकारमध्ये एकको रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ। पकवान चिसो परोस गर्दा, यो गर्मी को लागी एक उत्कृष्ट विकल्प को रूप मा बाहिर खडा छ।
8 – Panettone
लेजेन्ड यो छ कि "Pão de Ton i " सन् 1400 को आसपास इटालीको मिलानमा देखा पर्यो। युवा बेकरले आफ्नो मालिकलाई प्रभावित पार्न मिठाई तयार गर्थे। कारण: उनी मालिककी छोरीसँग प्रेममा थिए।
रेसिपी सफल भयो र विश्वभर फैलियो, मिठाईयुक्त फल, चकलेट र डल्से डे लेचेको संस्करणहरू प्राप्त गर्दै। आज, प्यानेटोन मुख्य क्रिसमस मिठाईहरू मध्ये एक हो।
9 – फ्रेन्च टोस्ट
रोटी, दूध र अण्डाको मिश्रणको लागि प्रबलित खाजा बन्छ।लेन्ट जस्ता धार्मिक अवधिहरू, जसमा उपवास प्रबल हुन्छ। यो इबेरियन प्रायद्वीपमा देखा पर्यो, यहाँ आप्रवासीहरूसँग आएर।
फ्रेन्च टोस्ट एक साधारण क्रिसमस खाना हो जुन मेनुबाट हराउन सकिँदैन। यो बासी रोटीको साथ तयार गरिन्छ, क्याथोलिकहरूका लागि ख्रीष्टको शरीरलाई प्रतिनिधित्व गर्ने एक पवित्र खाना - जसले क्रिसमससँगको सम्बन्धलाई उचित ठहराउँछ।
10 - क्रिसमस कुकीज
मह र अदुवा, सामान्यतया पुतली को रूप मा, पनि प्रेरित बच्चाहरु कथाहरु। यो चलन शताब्दीयौं अघि युरोपेली भिक्षुहरू वा इङ्ल्यान्डका राजपरिवारहरूमाझ उत्पन्न भएको भनिन्छ।
प्रथम क्रिसमस कुकीलाई सानो मान्छेको आकारमा बनाइएको र १८७५ मा एक वृद्धाले तयार पारेको किंवदन्ती छ। , स्क्यान्डिनेभिया मा। बेक गरिसकेपछि, क्यान्डी जीवन्त आयो, ओभनबाट हाम फाल्यो र फेरि कहिल्यै देखिएन।
उत्पत्ति जुनसुकै होस्, सजाइएको क्रिसमस कुकीज बनाउने परम्परा आजसम्म कायम छ।
11 – नट, चेस्टनट र हेजलनट
डिसेम्बर सुपरमार्केटहरूमा नट, चेस्टनट र हेजलनटको माग बढाउन पर्याप्त छ। यो परम्परा अवस्थित छ किनभने, नॉर्डिक देशहरूमा, क्रिसमसको मौसम यी फलहरू उब्जाउने एक विशिष्ट समय हो।
हेजलनट र बादामको उपभोग उत्तरी गोलार्धमा एक परम्परा हो। पहिलो तत्वले भोक लाग्नबाट जोगाउँछ र दोस्रोले पेय पदार्थको प्रभावसँग लड्छ।
“
यो पनि हेर्नुहोस्: 85 बाथरूम मोडेलहरू तपाईंको डिजाइनलाई प्रेरित गर्न12 – टेन्डर
बाट खानेकुराहरूको सूचीनेटालले टेन्डर पनि समावेश गर्दछ, एक अमेरिकी नुस्खा जुन भर्जिनिया राज्यमा सिर्जना गरिएको थियो। मासुमा पकाएको र धुम्रपान गरिएको सुँगुरको मासुको टुक्रा हुन्छ, जसलाई मह, अनानास र लौंगसँग तयार गर्न सकिन्छ।
विल्सनको उत्पादनको विकल्पको रूपमा बीसौं शताब्दीको मध्यमा ब्राजिलमा टेन्डर ल्याइयो। फ्रिज।
13 – पेर्निल
क्रिसमस फूडहरूको हाम्रो सूचीमा अन्तिम वस्तु पेर्निल हो, जुन वास्तवमा ब्राजिलियनहरू र आर्थिक कठिनाइहरूको कारणले गर्दा रातको खानाको हिस्सा बन्यो। सुरुदेखि नै देश।
विगतमा, पोर्चुगिजहरूलाई क्रिसमस डिनरको लागि कडफिस तयार गर्ने बानी थियो। जे होस्, यो माछा ब्राजिलमा महँगो भएकोले, समाधान अर्को किफायती प्रकारको रोस्ट छनोट गर्नु थियो: पोर्क श्याङ्क।
यी परम्परागत क्रिसमस परिकारहरू मध्ये कुन बेलुकाको खानाबाट हराउन सकिँदैन? आफ्नो बिचार कमेन्ट गर्नुहोस!
