ಪರಿವಿಡಿ
ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಪ್ಪರ್‌ನಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ.
ಇದು ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪೇಗನ್ ಜನರು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಎಂಪೈರ್ ರೋಮನ್, ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ, ಪೂಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೇವರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭೋಜನವು ಅದರ ಸಂಕೇತದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಗನಿಸಂನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೂಲ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರುಚಿಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪರಂಪರೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಟಿಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಯೇಸುವಿನ ಜನ್ಮವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಊಟವು ತುಂಬಾ ಟುಪಿನಿಕ್ವಿನ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಸಪ್ಪರ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯೇಸುವಿನ ಜನ್ಮವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವಂತೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ 24 ರಿಂದ 25 ರವರೆಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.ಡಿಸೆಂಬರ್.
ಕೆಳಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ:
1 – ಪೆರು
ಹಕ್ಕಿಯು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ . ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳು ಹೊಸ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಿದಾಗ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಹುಮಾನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋದರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಹೆಬ್ಬಾತು, ನವಿಲು ಮತ್ತು ಹಂಸವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯು ಬದಲಿಸಿದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ನಾಯಕನಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಕಾರಣ, ಈ ಹಕ್ಕಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
2 – ಕಾಡ್‌ಫಿಶ್
ಹಬ್ಬದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೋರ್ಚುಗೀಸರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಮೀನು ಆಗಿದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು.
ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಂತೆ, ಉಪವಾಸದ ಅಭ್ಯಾಸವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು, ಆದರೆ ಕಾಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು.
3 – ಫರೋಫಾ
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫರೋಫಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳ ಬಳಕೆಯೂ ಒಂದು ಪರಂಪರೆಯಾಗಿದೆಯುರೋಪಿಯನ್. ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲೂ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯಂತಹ ಬದಲಿಗಳಿವೆ.
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನೊಮಿಕ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಫರೋಫಾ ಭಾರತೀಯರ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫರೋಫಾ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ.
4 - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರೈಸ್
ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೀಕ್ ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಣ್ಣವು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ರೈಸ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹೆಸರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಜನ್ಮದಿನದ ಉಪಹಾರ: ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು 20 ವಿಚಾರಗಳು5 – ಹಣ್ಣುಗಳು
ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಆಗಮನದ ಹಬ್ಬ ಡಿಸೆಂಬರ್ 25 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಯನ ಸಂಕ್ರಾಂತಿ. ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ದೀರ್ಘವಾದ ಆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು.
ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಯಿತು.ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಂಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು.
6 – ಹುರಿದ ಹೀರುವ ಹಂದಿ
ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರುವ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಲಿ ಕೊಡುವುದು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಿಂದಲೂ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೀರುವ ಹಂದಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.
7 – Salpicão
ಈ Tupiniquim ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಪದವು ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. salpicón , ಒಂದೇ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಕ್ರಿಯೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಲ್ಪಿಕಾವೊ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
8 – Panettone
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ “Pão de Ton i ” 1400 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಇಟಲಿಯ ಮಿಲನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಯುವ ಬೇಕರ್ ತನ್ನ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದನು. ಕಾರಣ: ಅವನು ಬಾಸ್‌ನ ಮಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದನು.
ಪಾಕವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಇಂದು, ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
9 – ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್
ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಲವರ್ಧಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.ಲೆಂಟ್‌ನಂತಹ ಧಾರ್ಮಿಕ ಅವಧಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ವಲಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿತು.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಸರಳ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ತನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜೊತೆಗಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.
10 - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೊಂಬೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ರಾಜಮನೆತನದವರಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಂತಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮನುಷ್ಯನಂತೆ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1875 ರಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. , ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಜೀವ ಬಂದಿತು, ಒಲೆಯಿಂದ ಜಿಗಿದ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೋಡಲಿಲ್ಲ.
ಮೂಲ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದಿದೆ.
11 – ಬೀಜಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಗಳು
ಡಿಸೆಂಬರ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕು. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನಾರ್ಡಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮಯವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಅಂಶವು ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
“
12 – ಟೆಂಡರ್
ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿನಟಾಲ್ ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ವರ್ಜೀನಿಯಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಸನ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಯಿತು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್.
13 – Pernil
ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊನೆಯ ಐಟಂ ಪರ್ನಿಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಆರ್ಥಿಕ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಪ್ಪರ್‌ನ ಭಾಗವಾಯಿತು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ದೇಶ.
ಹಿಂದೆ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕಾಡ್‌ಫಿಶ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹುರಿದ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಶ್ಯಾಂಕ್.
ಸಹ ನೋಡಿ: 32 ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಿಗೆ ಕುರ್ಚಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಳುಕುರ್ಚಿಗಳು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗಿಸುತ್ತದೆಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ!
