除夕夜的小吃：12个实用的美味想法

除夕夜是一个令人期待的时刻，因此，完善接待朋友和家人的餐桌是很重要的。 因此，为了对开胃菜没有疑问，请看12个令人难以置信的除夕夜开胃菜的想法。

有了这些选择，你的庆祝活动将是难忘的。 还可以查看几个创意，以创造性的方式装饰小吃的桌子，并有一个伟大的除夕晚餐。

新年前夕的12个想法的小吃

为了使除夕夜获得成功，有必要特别注意装饰、音乐，当然还有菜肴。 因此，请看12种可以在整个聚会期间提供的美味小吃。

1- 金文奶酪开胃菜

营养成分

• 8片火腿
• 一轮卡门培尔奶酪
• 切碎的榛子来调味
• 1/2 杯子里的小麦粉
• 3/4杯面包屑
• 2个鸡蛋

准备工作

1. 将金文奶酪分开，切成8片（像披萨一样）。
2. 将榛子涂抹在奶酪的两面。
3. 然后将奶酪卷在火腿里。
4. 用面粉、鸡蛋和面包屑将此卷卷起来。
5. 放在装有热油的煎锅中，煎至金黄色。

2- 花椰菜加奶酪的零食

营养成分

• 2个鸡蛋
• 1/2茶匙牛至
• 1个花椰菜
• 切碎的欧芹
• 2瓣大蒜，切碎
• 300克磨碎的马苏里拉奶酪
• 100克磨碎的帕玛森奶酪
• 胡椒粉和盐适量

准备工作

1. 将磨碎的花椰菜分开。
2. 将所有材料加入到花椰菜中。
3. 在这个阶段，只使用100克马苏里拉奶酪，其余的保留。
4. 用胡椒粉和盐调味。
5. 搅拌均匀后放在烤盘上。
6. 烤箱的温度应该在170°C，所以要烤制25分钟。
7. 烘烤后，在马苏里拉奶酪上撒上和一小撮胡椒粉。
8. 再次烘烤10分钟。

3- 布里奶酪、火箭和果酱的Crostini

营养成分

• 法式面包片或意大利面包片
• 布里奶酪
• 火箭弹叶子
• 樱桃果冻

准备工作

1. 让烤箱预热到375℃。
2. 将面包切片并摆放在烤盘上。
3. 将剩余的配料放在每一块上。
4. 倒入橄榄油。
5. 烘烤8至10分钟，直到金黄色。
6. 冷却后上桌。

4- 辣味鸡蛋

营养成分

• 12个煮熟的鸡蛋
• 2汤匙甜咸菜
• 1/2茶匙的辣椒
• 1/4杯兰彻酱
• 1/4杯蛋黄酱
• 1茶匙黄芥末
• 欧芹、大葱和辣椒粉以调味

准备工作

1. 每个鸡蛋去皮，分成两半。
2. 将蛋黄放在一个单独的碗里，并揉成团。
3. 在另一个碗中，将各种材料混合在一起。
4. 一点一点地加入蛋黄，直到混合物呈奶油状。
5. 将奶油装入鸡蛋中，你可以用一个移液袋。
6. 用鼠尾草、葱和辣椒粉作装饰。

5- 香肠土豆

营养成分

• 1公斤小土豆
• 1个大的磨碎的洋葱
• 5瓣大蒜
• 200毫升橄榄油
• 200毫升醋
• 4片月桂叶
• 1小撮卡拉布瑞萨胡椒粉
• 食盐适量

准备工作

• 将所有仍带皮的马铃薯洗净。
• 擦干，以避免在煎炸过程中飞溅。
• 将橄榄油放入锅中，最好是用大火。
• 将土豆和其他配料分布在锅中。
• 煮沸，不要过多地搅拌。
• 盖上锅盖，摇晃几下。
• 让土豆保持原味，并等待它们充分冷却。
• 如果可能的话，让它过夜，以提炼出味道。

6 - 健康条状物

营养成分

• 胡萝卜
• 樱桃西红柿
• 大葱
• 奶油奶酪
• 甜草

准备工作

1. 将切碎的葱花拌入奶油奶酪中。
2. 将此混合物加入一个小玻璃烧杯中。
3. 将胡萝卜和茴香切成条状。
4. 用一根木制牙签戳两个樱桃番茄。
5. 将牙签和条状物放入装有奶油奶酪的玻璃杯中。

7- 奶酪和培根螺旋

营养成分

• 1个鸡蛋
• 1茶匙辣椒
• 小麦粉
• 8片培根
• 200克磨碎的奶酪
• 50克红糖
• 1汤匙迷迭香
• 酥饼

准备工作

1. 擀开所有的酥皮。
2. 在扩展部分刷上炒好的鸡蛋。
3. 均匀地撒上辣椒和奶酪碎末。
4. 用擀面杖将面团再打开一点。
5. 将整个东西对折，轻压边缘，使其牢固。
6. 将面团切成同样大小的8条，并将两端扭结。
7. 这个想法是将每一端扭转到相反的方向，形成螺旋形。
8. 将培根片分布在每个螺旋形的空隙中。
9. 在红糖中加入迷迭香，然后倒在面团上。
10. 在190°C下烘烤所有东西25分钟。

8.萨拉米零食

营养成分

• 35片腊肠
• 80克红辣椒
• 250克奶油奶酪
• 10克切碎的欧芹
• 50克黑橄榄

准备工作

1. 将橄榄切成四份，胡椒切成方块。
2. 在桌子或工作台上铺上PVC薄膜。
3. 将腊肠片排成一排，保持片状重叠。
4. 将奶油奶酪倒在所有切片上。
5. 在1/3的腊肠上撒上橄榄、欧芹和胡椒粉。
6. 在PVC膜的帮助下，将切片紧紧卷起。
7. 放在冰箱里2小时。
8. 去掉塑料，切成卷状。

9- 腌制牛腩开胃菜

营养成分

• 500克臀部
• 3汤匙植物油
• 2汤匙酱油
• 60毫升蜂蜜
• 60毫升香醋
• 1茶匙辣椒片
• 1茶匙胡椒粉
• 2瓣大蒜，切碎
• 1茶匙新鲜迷迭香
• 煎炸用油
• 食盐适量

准备工作

1. 将肉切成中等大小的方块。
2. 用剩下的材料制作酱汁。
3. 将牛臀肉放在酱汁中，并将其腌制约2小时。
4. 撒上盐，在另一个锅里用油炸方块。

10- 咸味奶酪和辣椒慕斯

营养成分

• 250毫升天然酸奶或1罐奶油
• 250克蛋黄酱
• 1包无色无味的明胶
• 100克帕玛森奶酪
• 1瓣大蒜
• 100克戈尔贡佐拉奶酪
• 绿橄榄
• 大葱
• 橄榄油适量
• 英式调料的味道
• 1/2杯冷水
• 食盐适量

准备工作

1. 将明胶包溶于水，放在一边。
2. 在蒸锅中煮沸，不要让它沸腾。
3. 在搅拌机中把所有东西与其他成分混合均匀。
4. 分出一个模具，在上面涂上油。
5. 倒入慕斯并冷藏至少6小时。
6. 覆盖上红辣椒果冻。

红辣椒果冻

营养成分

• 1个黄椒，切丁并去籽
• 1个红辣椒，切丁并去籽
• 1汤匙的卡拉布雷斯胡椒粉
• 1杯糖

准备工作

1. 将切好的辣椒放在一边（不要用青椒，因为它的酸度更高）。
2. 在平底锅中，将卡拉布雷斯辣椒与糖一起放入锅中，用小火加热。
3. 把辣椒放进去，煮半小时。
4. 去除煮沸时形成的泡沫。
5. 当辣椒释放的水变得浓稠时，关闭火源。
6. 冷却后，果冻将呈现出一致性。

11 - 饺子小吃与 帕马森

营养成分

• 1包奶酪通心粉
• 2个大鸡蛋
• 1/2杯小麦粉
• 1/4杯帕玛森奶酪
• 1/2杯植物油
• 1/2杯玫瑰酱

准备工作

1. 当场磨碎帕玛森奶酪，并打入鸡蛋。
2. 在沸水和盐的锅中煮玉米粉条。
3. 排除一切障碍。
4. 在一个煎锅中，将植物油放在中火上。
5. 将8至10个玉米饼浸入鸡蛋中，然后浸入面粉和帕尔马干酪中。
6. 把这部分拿到煎锅里，大约一到两分钟。
7. 酥脆后放在铺有纸巾的盘子上。
8. 与玫瑰酱一起作为配菜上桌。

12 - 香草开胃菜

营养成分

• 1/2杯香蒜酱
• 1包樱桃西红柿
• 2包小型Fillos
• 250克软化的奶油奶酪

准备工作

1. 在前一天加入香蒜酱和奶油奶酪。
2. 将馅料分开并填入奶油。
3. 一个移液袋可以帮助完成这一阶段的工作。
4. 将樱桃番茄切成两半，作为装饰品放置。
5. 之后再上菜。

香蒜酱

营养成分

• 50克帕马森奶酪
• 50克杏仁
• 1束新鲜罗勒
• 2汤匙橄榄油
• 1勺热水
• 1个捣碎的大蒜瓣
• 半个柠檬的汁
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 去除罗勒的茎部。
2. 然后将其与杏仁、大蒜和帕尔马干酪一起放入研磨机。
3. 继续研磨，一点一点地加入其他成分。

有了这么多的食谱和想法，你的除夕夜会有很多美味。 现在你要做的就是选择准备哪些，并摆上一张漂亮的除夕夜餐桌。

Réveillon零食桌的灵感来源

有了这12个食谱，你的除夕夜将变得更加美味。 因此，为了在安排菜肴的时候给人留下深刻印象，请看看这些灵感，布置你的餐桌，用很多美味的新年甜点来招待。

现在，你需要做的是整理出你最喜欢的除夕夜小吃食谱，装饰你的除夕夜餐桌，并准备一个惊人的派对。

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