نئے سال کی شام کے لیے نمکین: 12 عملی اور مزیدار خیالات

نئے سال کی باری بہت زیادہ متوقع وقت ہے۔ لہذا، دوستوں اور خاندان کو وصول کرنے کے لئے میز کو مکمل کرنا ضروری ہے. لہذا، تاکہ آپ کو بھوک بڑھانے والوں کے بارے میں کوئی شک نہ ہو، نئے سال کی شام کے لیے ناشتے کے لیے 12 ناقابل یقین آئیڈیاز دیکھیں۔

ان اختیارات کے ساتھ، آپ کا جشن ناقابل فراموش ہوگا۔ اسنیکس ٹیبل کو تخلیقی انداز میں سجانے کے لیے کئی آئیڈیاز بھی دیکھیں اور نئے سال کی شام کا زبردست ڈنر کریں۔

12 نئے سال کی شام کے اسنیکس کے آئیڈیاز

نئے سال کی شام کو کامیاب بنانے کے لیے، آپ نئے سال کی سجاوٹ، موسیقی اور یقیناً پکوان کا خیال رکھنے کی ضرورت ہے۔ لہذا، مزیدار اسنیکس کے لیے 12 اختیارات دیکھیں جو پوری پارٹی میں پیش کیے جا سکتے ہیں۔

1-  کیمبرٹ ایپیٹائزرز

اجزاء

• ہام کے 8 ٹکڑے
• کیمبرٹ پنیر کا ایک پہیہ
• ہیزل نٹ، حسب ذائقہ کٹا ہوا
• 1/2 کپ گندم کا آٹا
• 3/4 کپ بریڈ کرمبس
• 2 انڈے

تیاری

1. کیمبرٹ کو الگ کریں اور 8 سلائسوں میں کاٹ لیں (جیسے پیزا)۔
2. رول کریں پنیر کے دونوں طرف ہیزل نٹ۔
3. پھر پنیر کو ہیم میں رول کریں۔
4. اس رول کو میدے، انڈے اور بریڈ کرمبس میں رول کریں۔<11
5. فرائنگ پین میں رکھیں۔ گرم تیل کے ساتھ گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔

2- گوبھی اور پنیر کا اسنیک

اجزاء

• 2 انڈے
• 1/2 چمچ اوریگانو
• 1 گوبھی
• کٹا ہوا اجمودا
• 2لہسن کے کٹے ہوئے لونگ
• 300 گرام پسی ہوئی موزاریلا
• 100 گرام پسی ہوئی پرمیسن
• کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ

تیاری

1. گرے ہوئے گوبھی کو الگ کریں۔
2. گوبھی میں تمام اجزاء شامل کریں۔
3. اس مرحلے پر، صرف 100 گرام موزریلا استعمال کریں اور باقی محفوظ رکھیں۔
4. حسب ذائقہ کالی مرچ اور نمک کے ساتھ تیاری کو سیزن کریں۔
5. اچھی طرح مکس کریں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
6. اوون کا درجہ حرارت 170 ڈگری سینٹی گریڈ پر ہونا چاہیے، اس لیے ٹریٹ کو 25 منٹ تک بیک کریں۔<11 10 19>

   اجزاء

   • کٹے ہوئے بیگیٹ یا اطالوی روٹی
   • بری پنیر
   • اروگولا کے پتے
   • چیری جیم

   تیاری

   1. اوون کو 375°C پر پہلے سے گرم کریں۔
   2. روٹی کو سلائسوں میں کاٹ کر بیکنگ ڈش میں ترتیب دیں۔
   3. ہر ٹکڑے پر دیگر اجزاء رکھیں۔
   4. تیل میں ڈالیں۔
   5. 8 سے 10 منٹ تک سنہری ہونے تک بیک کریں۔
   6. ٹھنڈا ہونے کے بعد سرو کریں۔

   4- مسالہ دار انڈے

   

   18>اجزاء

   • 12 اُبلے ہوئے انڈے
   • 2 کھانے کے چمچ میٹھا اچار
   • 1/2 چائے کا چمچ لال مرچ
   • 1/4 کپ ساس رینچ
   • 1/4 کپ مایونیز
   • 1 چائے کا چمچ پیلی سرسوں
   • پارسلے، چائیوز اور پیپریکا اےذائقہ

   تیاری

   1. ہر انڈے کو چھیل کر آدھے حصے میں تقسیم کریں۔
   2. زردی کو الگ برتن میں رکھیں اور گوندھیں۔
   3. ایک اور پیالے میں، اجزاء کو یکساں طور پر مکس کریں۔
   4. انڈے کی زردی کو تھوڑا تھوڑا کرکے ڈالیں جب تک کہ مکسچر کریمی نہ ہوجائے۔
   5. کریم کو انڈوں میں ایڈجسٹ کریں، آپ پیسٹری کا ٹپ استعمال کرسکتے ہیں۔
   <10 11
   6. 1 بڑی کٹی ہوئی پیاز
   7. 5 لہسن کے لونگ
   8. 200 ملی لیٹر زیتون کا تیل
   9. 200 ملی لیٹر سرکہ
   10. 4 خلیج کے پتے
   10>1 چٹکی لال مرچ
7. نمک حسب ذائقہ

تیاری

• تمام آلوؤں کو دھو لیں جو ان کی کھال میں موجود ہیں۔
• بھوننے کے دوران چھڑکنے سے بچنے کے لیے اچھی طرح خشک کریں۔
• ایک پین میں تیل رکھیں، ترجیحا اونچا۔
• آلو اور دیگر اجزاء کو پین میں تقسیم کریں۔
• ہلکے سے لیں گرمی پر، زیادہ ہلائے بغیر۔
• ڈھکن سے ڈھانپیں اور پین کو کچھ بار ہلائیں۔
• آلو کو چھوڑ دیں اور ان کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔
• اگر ممکن ہو تو، ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے انہیں راتوں رات چھوڑ دیں۔

6 – صحت مند پٹیاں



اجزاء

• گاجر
• چیری ٹماٹر
• چائیوز
• کریم پنیر
• میٹھی جڑی بوٹیاں
<14

تیاری

1. کٹی ہوئی چائیوز کو کریم پنیر کے ساتھ ملائیں۔
2. اس مکسچر کو ایک میں شامل کریں۔شیشے کا چھوٹا کپ۔
3. گاجر اور سونف کو سٹرپس میں کاٹیں۔
4. دو چیری ٹماٹروں کو لکڑی کے سیخ سے سیخ لیں۔
5. کاپ اسٹکس اور سٹرپس کو کریم کے ساتھ کپ میں رکھیں پنیر
   19>

7- پنیر اور بیکن سرپل

24>

اجزاء

• 1 انڈا<11
• 1 چائے کا چمچ لال مرچ
• گندم کا آٹا
• بیکن کے 8 ٹکڑے
• 200 گرام پسا ہوا پنیر
• 50 گرام براؤن شوگر
• 1 کھانے کا چمچ روزمیری
• پف پیسٹری

تیاری

1. پوری پف پیسٹری کو رول آؤٹ کریں۔
2. اس کے ساتھ ایکسٹینشن کو برش کریں۔ اسکرامبلڈ انڈا۔
3. لال مرچ اور پسی ہوئی پنیر کو یکساں طور پر چھڑکیں۔
4. رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کو تھوڑا سا اور رول آؤٹ کریں۔
5. دبائیں، ہر چیز کو آدھے حصے میں جوڑ دیں۔ کناروں کو ہلکے سے مضبوط بنائیں۔
6. آٹے کو ایک ہی سائز کی 8 سٹرپس میں کاٹیں اور سروں کو موڑ دیں۔
7. آئیڈیا یہ ہے کہ ہر ایک سرے کو مخالف سمت میں گھما کر سرپل بنیں۔
8. بیکن کے ٹکڑوں کو ہر سرپل کے خلا میں تقسیم کریں۔
9. براؤن شوگر میں روزمیری شامل کریں اور آٹے پر چھڑکیں۔
10. ہر چیز کو 190°C پر 25 تک بیک کریں۔ منٹ۔

8۔ اسنیک سلامی



اجزاء

• سلامی کے 35 ٹکڑے
• 80 گرام سرخ مرچ
• 250 گرام کریم پنیر
• 10 گرام کٹی ہوئی اجمودا
• 50 گرام کالے زیتون

تیاری

1. زیتون کو چار حصوں میں کاٹ لیں اورکٹی ہوئی گھنٹی مرچ۔
2. ٹیبل یا ورک ٹاپ کو پی وی سی فلم کے ساتھ لائن کریں۔
3. سلامی سلائسز کو قطاروں میں تقسیم کریں اور سلائسز کو اوورلیپ کرتے ہوئے رکھیں۔
4. کریم پنیر کو ہر طرف رکھیں۔ سلائسز۔
5. زیتون، اجمودا اور کالی مرچ کو سلامی کے 1/3 حصے پر پھیلائیں۔
6. پی وی سی فلم کا استعمال کرتے ہوئے، سلائسوں کو مضبوطی سے لپیٹیں۔
7. انہیں فریج میں چھوڑ دیں۔ 2 گھنٹے کے لیے۔
8. پلاسٹک کو ہٹا کر رولز میں کاٹ لیں۔

9- میرینیٹڈ رمپ ایپیٹائزر



اجزاء

• 500 گرام رمپ سٹیک
• 3 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
• 2 کھانے کے چمچ سویا ساس
• 60 ملی لیٹر شہد
• 60 ملی لیٹر بالسامک سرکہ
• 1 چائے کا چمچ چلی فلیکس
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 2 کٹے ہوئے لہسن کے لونگ
• 1 چائے کا چمچ تازہ روزمیری
• تلنے کے لیے تیل
• نمک ذائقہ کے لیے

تیاری

1. گوشت کو درمیانے سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. دوسرے اجزاء کے ساتھ چٹنی بنائیں۔
3. رمپ کو چٹنی میں رکھیں اور تقریباً 2 گھنٹے میرینیٹ کریں۔
4. نمک چھڑکیں اور ایک پین میں کیوبز کو تیل کے ساتھ فرائی کریں۔

10- نمکین پنیر اور کالی مرچ



اجزاء

• 250 ملی لیٹر قدرتی دہی یا 1 کین کریم
• 250 گرام مایونیز
• بے رنگ جیلاٹن کا 1 لفافہ
• 100 گرام پرمیسن پنیر
• لہسن کی 1 لونگ
• 100 گرام گورگونزولا
• زیتونسبزیاں
• چائیوز
• زیتون کا تیل حسب ذائقہ
• ورس ساس حسب ذائقہ
• 1/2 کپ ٹھنڈا پانی
• نمک حسب ذائقہ

تیاری

1. جیلیٹن کے لفافے کو پانی میں گھول کر ایک طرف رکھ دیں۔
2. بین میری میں گرم کرنے کے لیے لے جائیں، اسے ابلنے نہ دیں۔<11
3. ہر چیز کو بلینڈر میں دیگر اجزاء کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔
4. ایک سانچہ الگ کریں اور اسے تیل سے چکنائی دیں۔
5. موس کو ڈالیں اور کم از کم 6 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔
6. کالی مرچ جیلی سے ڈھانپیں۔

کالی مرچ جیلی

اجزاء

• 1 پیلی مرچ، کٹی ہوئی کٹی ہوئی اور بیجوں کے بغیر
• 1 سرخ گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی اور بیج کے بغیر
• 1 کھانے کا چمچ سرخ مرچ
• 1 کپ چینی

تیاری

1. کٹی ہوئی مرچوں کو محفوظ رکھیں (سبزی کا استعمال نہ کریں کیونکہ یہ زیادہ تیزابیت والی ہوتی ہے)۔
2. ایک پین میں سرخ مرچ کو چینی کے ساتھ رکھیں اور ہلکی سی ابال لیں۔<11
3. کالی مرچ ڈال کر آدھے گھنٹے تک پکائیں۔
4. اُبلتے وقت جو جھاگ بنتی ہے اسے ہٹا دیں۔
5. جب کالی مرچ سے نکلنے والا پانی گاڑھا ہوجائے تو آنچ بند کردیں۔
6. جب یہ ٹھنڈا ہو جائے گا، تو جام ایک مستقل مزاجی پر آجائے گا۔

11 – ٹورٹیلینی سنیک پارمیسن

<28

اجزاء

• پنیر ٹورٹیلینی کا 1 پیکج
• 2 بڑے انڈے
• 1/2 کپ گندم کا آٹا
• 1/4 کپ پرمیسن
• 1/2 کپ تیلسبزی
• 1/2 کپ گلاب کی چٹنی

تیاری

بھی دیکھو: گولڈن ویڈنگ ڈیکوریشن: پارٹی کے لیے حیرت انگیز آئیڈیاز دیکھیں

15>
• آڈر کرنے کے لیے پرمیسن کی درجہ بندی کریں اور انڈے مارو 11>
• 8 سے 10 ٹارٹیلینی کو انڈوں میں ڈبو دیں، پھر آٹے اور پرمیسن میں۔
• اس حصے کو فرائنگ پین میں تقریباً ایک یا دو منٹ کے لیے رکھیں۔
• جب وہ ہو جائیں تیار کرکرا، کاغذ کے تولیوں سے لیس پلیٹ پر رکھیں۔
• گلاب کی چٹنی کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر سرو کریں۔

12 - پیسٹو ایپیٹائزر

اجزاء

• 1/2 کپ پیسٹو
• 1 پیکٹ چیری ٹماٹر
• 2 منی فلوس کے پیکٹ
• 250 گرام نرم کریم پنیر

تیاری

1. پیسٹو اور کریم پنیر کو ایک دن پہلے ایک ساتھ باندھ دیں۔
2. فلوز کو الگ کریں اور کریم سے بھریں۔
3. پیسٹری کا ٹپ اس مرحلے میں مدد کر سکتا ہے۔
4. چیری ٹماٹر کو آدھے حصے میں کاٹ کر گارنش کریں۔
5. سرو کریں <11

پیسٹو

اجزاء

• 50 گرام پرمیسن
• 50 گرام بادام
• 1 گچھا تلسی تازہ
• 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
• 1 کڑوی گرم پانی
• 1 لونگ لہسن، پسا ہوا
• آدھے لیموں کا رس
• نمک اور کالی مرچ چکھیںبلینڈر میں بادام، لہسن اور پرمیسن۔
• پیستے رہیں اور دوسرے اجزاء کو آہستہ آہستہ شامل کریں۔

بہت سی ترکیبوں اور آئیڈیاز کے ساتھ، آپ کے نئے سال کی شام بھر جائے گی۔ خوشی اب آپ کو صرف اس بات کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے کہ کون سے نئے سال کی شام کی خوبصورت میز کو تیار کرنا ہے اور ترتیب دینا ہے۔

نئے سال کی شام کے ناشتے کی میز کے لیے ترغیبات

ان 12 ترکیبوں کے ساتھ، آپ کے نئے سال کی شام بہت زیادہ مزیدار ہو. لہذا، ڈشز کو ترتیب دینے کا وقت آنے پر متاثر کرنے کے لیے، اپنی میز کو سیٹ کرنے اور اسے نئے سال کے بہت سے لذیذ میٹھوں کے ساتھ پیش کرنے کے لیے ان ترغیبات کو دیکھیں۔

ان میں سے کچھ خیالات یقینی طور پر آپ کی پارٹی کے لیے بہترین ہیں۔ اب، نئے سال کے ناشتے کی اپنی پسندیدہ ترکیبیں الگ کریں، اپنے نئے سال کی میز کو سجائیں اور ایک ناقابل یقین پارٹی تیار کریں۔



کیا آپ کو یہ الہام پسند آئے؟ لہذا، سوشل میڈیا پر دوستوں کے ساتھ ضرور شیئر کریں۔