Snacks per a la nit de Cap d'Any: 12 idees pràctiques i delicioses

El canvi d'any nou és un moment molt esperat. Per tant, és important perfeccionar la taula per rebre amics i familiars. Així doncs, perquè no tinguis cap dubte sobre els aperitius, fes un cop d'ull a 12 increïbles idees de berenar per a la nit de Cap d'Any.

Amb aquestes opcions, la teva celebració serà inoblidable. Fes un cop d'ull també a diverses idees per decorar la taula d'aperitius d'una manera creativa i gaudeix d'un gran sopar de Cap d'Any.

12 idees d'aperitius de Cap d'Any

Per fer que la Nit de Cap d'Any sigui un èxit, tu cal tenir cura de la decoració d'Any Nou, la música i, per descomptat, els plats. Així doncs, consulta 12 opcions d'aperitius deliciosos que es poden servir durant tota la festa.

1-  Aperitius de camembert

Ingredients

• 8 llesques de pernil
• Una roda de formatge camembert
• avellanes picades al gust
• 1/2 tassa de farina de blat
• 3/4 tassa pa ratllat
• 2 ous

Preparació

1. Separeu el camembert i talleu-lo en 8 rodanxes (com una pizza).
2. Enrotlleu el avellanes per les dues cares del formatge.
3. A continuació, enrotlleu el formatge al pernil.
4. Enrotlleu aquest rotllo per farina, ou i pa ratllat.
5. Coloqueu-lo en una paella. amb oli calent i fregir fins que estigui daurat.

2- Aperitiu de coliflor i formatge

Ingredients

• 2 ous
• 1/2 cullerada d'orenga
• 1 coliflor
• Julivert picat
• 2grans d'all picats
• 300 g de mozzarella ratllada
• 100 g de parmesà ratllat
• Pebre i sal al gust

Elaboració

1. Separar la coliflor ratllada.
2. Afegir tots els ingredients a la coliflor.
3. En aquesta fase, només cal fer servir 100 g de mozzarella i reservar la resta.
4. Condimenteu la preparació amb pebre i sal al gust.
5. Remeneu bé i poseu-la a la safata del forn.
6. El forn ha d'estar a 170°C, així que enforneu el dolç durant 25 minuts.
7. Després de coure, ruixeu la mozzarella amb una mica de pebre.
8. Torneu a coure 10 minuts.

3- Crostini de brie, ruca i melmelada

Ingredients

• Bagueta a rodanxes o pa italià
• Formatge brie
• Fulles de ruca
• Melmelada de cireres

Preparació

1. Preescalfeu el forn a 375°C.
2. Talleu el pa a rodanxes i disposeu en una safata de forn.
3. Col·loqueu la resta d'ingredients a cada tros.
4. Aboqueu-hi l'oli.
5. Coeu al forn de 8 a 10 minuts, fins que estigui daurat.
6. Serviu després de refredar.

4- Ous picants

Ingredients

• 12 ous bullits
• 2 cullerades d'escabetx dolç
• 1/2 culleradeta de pebre de caiena
• 1/4 tassa de salsa ranxo
• 1/4 tassa de maionesa
• 1 culleradeta de mostassa groga
• Julivert, cibulet i pebre vermell agust

Preparació

1. Pelem cada ou i dividim per la meitat.
2. Colocar els rovells en un recipient a part i pastar.
3. En un altre bol, barregeu els ingredients de manera uniforme.
4. Afegiu els rovells a poc a poc fins que la mescla quedi cremosa.
5. Ajusteu la nata als ous, podeu utilitzar una punta de pastisseria.
6. Decorem amb sàlvia, cibulet i pebre vermell.

5- Patates Pepperoni

Ingredients

• 1 kg de patates petites
• 1 ceba ratllada gran
• 5 grans d'all
• 200 ml d'oli d'oliva
• 200 ml de vinagre
• 4 fulles de llorer
• 1 pessic de pebre vermell
• Sal al gust

Elaboració

• Renteu totes les patates que encara tenen la pell.
• Assecar bé per evitar esquitxades durant el fregit.
• Posar l'oli en una paella, preferiblement alta.
• Repartir les patates i altres ingredients a la paella.
• Prendre suaument. al foc, sense remenar massa.
• Tapa amb la tapa i sacseja la paella unes quantes vegades.
• Deixa les patates al dente i espera que es refredin.
• Si és possible, deixeu-los tota la nit per millorar el gust.

6 – tires saludables

Ingredients

• Pastanaga
• Tomàquet cherry
• Ciballeta
• Formatge crema
• Herba dolça

Preparació

1. Barrejar el cibulet picat amb la crema de formatge.
2. Afegir aquesta barreja a ungot petit de vidre.
3. Talleu la pastanaga i el fonoll a tires.
4. Amb una broqueta de fusta broqueu dos tomàquets cherry.
5. Coloqueu els escuradents i les tires a la tassa amb la nata. formatge.

7- Espiral de formatge i cansalada

Ingredients

• 1 ou
• 1 culleradeta de pebre de caiena
• farina de blat
• 8 llesques de cansalada
• 200 g de formatge ratllat
• 50 g de sucre moreno
• 1 cullerada de romaní
• Pasta de full

Preparació

1. Esteneu tota la pasta de full.
2. Pinzella l'extensió amb l'ou remenat.
3. Espolvoreu el pebre de caiena i el formatge ratllat uniformement.
4. Amb el corró, estireu una mica més la massa.
5. Doblegueu-ho tot per la meitat, pressionant les vores lleugerament perquè quedi ferm.
6. Tallem la massa en 8 tires de la mateixa mida i retorcem els extrems.
7. La idea és girar cada extrem en sentit contrari, formant espirals.
8. Repartir les rodanxes de cansalada a l'espai de cada espiral.
9. Afegir el romaní al sucre moreno i escampar per sobre de la massa.
10. Enfornar-ho tot a 190°C durant 25 minuts.

8. Salami per berenar

Ingredients

• 35 llesques de salami
• 80 g de pebrot vermell
• 250 g de formatge crema
• 10 g de julivert picat
• 50 g d'olives negres

Elaboració

1. Tallem les olives en quatre parts i elpebrot morro tallat a daus.
2. Foire la taula o el taulell amb film de PVC.
3. Repartir les rodanxes de salami en fileres mantenint les rodanxes superposades.
4. Colocar la crema de formatge per tots els costats. rodanxes.
5. Repartiu les olives, el julivert i el pebre per 1/3 del salami.
6. Amb el film de PVC, emboliqueu les rodanxes ben bé.
7. Deixeu-les a la nevera. durant 2 hores.
8. Retirar el plàstic i tallar-lo en rotllos.

9- Aperitiu de gropa marinat

Ingredients

• 500 g de bistec
• 3 cullerades d'oli vegetal
• 2 cullerades de salsa de soja
• 60 ml de mel
• 60 ml de vinagre balsàmic
• 1 culleradeta de flocs de xili
• 1 culleradeta de pebre
• 2 grans d'all picats
• 1 culleradeta de romaní fresc
• Oli per fregir
• Sal al gust

Elaboració

1. Talleu la carn a daus mitjans.
2. Feu la salsa amb la resta d'ingredients.
3. Poseu la gropa a la salsa i deixeu marinar unes 2 hores.
4. Espolvoreu amb sal i fregiu els daus en una paella la part amb oli.

10- Mousse de formatge salat i pebre.

Ingredients

• 250 ml de iogurt natural o 1 llauna de nata
• 250 g de maionesa
• 1 sobre de gelatina incolora
• 100 g de formatge parmesà
• 1 gra d'all
• 100 g de gorgonzola
• Olivesverdures
• Ciballeta
• Oli d'oliva al gust
• Salsa Worce al gust
• 1/2 tassa d'aigua freda
• Sal al gust

Preparació

1. Dissoleu el sobre de gelatina a l'aigua i reserveu.
2. Porteu-lo a escalfar al bany maria, sense deixar bullir.<11
3. Ho barregem tot bé a la batedora amb la resta d'ingredients.
4. Separem un motlle i l'untem amb oli.
5. Aboquem la mousse i deixem a la nevera un mínim de 6 hores.
6. Cobriu amb la gelea de pebrot.

Gelea de pebrot

Ingredients

• 1 pebrot groc, tallat a daus a daus i sense llavors
• 1 pebrot vermell, a daus i sense llavors
• 1 cullerada de pebrot vermell
• 1 tassa de sucre

Preparació

1. Reserveu els pebrots picats (no feu servir el verd, ja que és més àcid).
2. En una cassola poseu el pebrot vermell amb sucre i deixeu-ho bullir.
3. Afegir els pebrots i deixar coure mitja hora.
4. Traiem l'escuma que es forma en bullir.
5. Quan l'aigua que alliberen els pebrots es faci espessa, apaguem el foc.
6. Quan es refredi, la melmelada agafarà consistència.

11 – Tortellini amb parmesà

Ingredients

• 1 paquet de tortellini de formatge
• 2 ous grans
• 1/2 tassa de farina de blat
• 1/4 tassa de parmesà
• 1/2 tassa d'oliverdures
• 1/2 tassa de salsa de roses

Elaboració

1. Palifiqueu el parmesà per encàrrec i batre els ous.
2. Coeu els tortellini en una cassola amb aigua bullint amb sal.
3. Escorreu-ho tot.
4. En una paella poseu l'oli vegetal a foc mitjà.
5. Summer 8 a 10 tortellinis als ous, després a la farina i el parmesà.
6. Colocar la porció a la paella durant un o dos minuts aproximadament.
7. Quan estiguin. llest cruixent, col·loqueu-lo en un plat folrat amb paper absorbent.
8. Serviu amb la salsa de roses com a guarnició.

12 – Aperitius de pesto

Ingredients

• 1/2 tassa de pesto
• 1 paquet de tomàquets cherry
• 2 paquets de mini fillos
• 250 g de formatge cremós suavitzat

Elaboració

1. El dia abans, ajunta el pesto i el formatge crema.
2. Separeu els fillos i ompliu-los amb la nata.
3. La punta de pastisseria us pot ajudar en aquest pas.
4. Talleu els tomàquets cherry per la meitat i decoreu.
5. Serviu el

Pesto

Ingredients

• 50g de parmesà
• 50g d'ametlla
• 1 manat d'alfàbrega fresca
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1 cullerot d'aigua calenta
• 1 gra d'all triturat
• Suc de mitja llimona
• Sal i pebre per tasteu

Elaboració

1. Traieu les tiges de l'alfàbrega.
2. Després col·loqueu-la junt alametlles, all i parmesà a la batedora.
3. Seguim triturant i afegiu-hi la resta d'ingredients a poc a poc.

Amb tantes receptes i idees, la vostra nit de Cap d'Any estarà plena de delícies. Ara només cal que escolliu quines preparar i muntar una bonica taula de Cap d'Any.

Inspiracions per a la taula de berenar de Cap d'Any

Amb aquestes 12 receptes, la vostra Nit de Cap d'Any serà sigui molt més deliciós. Així doncs, per impressionar a l'hora d'organitzar els plats, fes un cop d'ull a aquestes inspiracions per parar la taula i servir-la amb un munt de delicioses postres de Cap d'Any.

Segur que algunes d'aquestes idees seran perfectes per a la teva festa. Ara, només has de separar les teves receptes preferides de berenar de Cap d'Any, decorar la teva taula de Cap d'Any i preparar una festa increïble.

T'han agradat aquestes inspiracions? Per tant, assegureu-vos de compartir amb els amics a les xarxes socials.