อาหารว่างสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า: 12 ไอเดียที่เป็นประโยชน์และอร่อย

ช่วงปีใหม่เป็นช่วงเวลาที่คาดหวังไว้มาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องจัดโต๊ะให้สมบูรณ์แบบเพื่อรับเพื่อนและครอบครัว ดังนั้น คุณจึงหมดข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อย ลองดู 12 ไอเดียที่น่าทึ่งสำหรับของว่างสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

ด้วยตัวเลือกเหล่านี้ การเฉลิมฉลองของคุณจะประทับใจไม่รู้ลืม ลองดูไอเดียต่างๆ ในการตกแต่งโต๊ะอาหารว่างอย่างสร้างสรรค์และรับประทานอาหารเย็นส่งท้ายปีเก่าให้อร่อย

12 ไอเดียของว่างส่งท้ายปีเก่า

เพื่อให้วันส่งท้ายปีเก่าประสบความสำเร็จ คุณ ต้องดูแลการตกแต่งดนตรีและอาหารปีใหม่ ลองดู 12 ตัวเลือกสำหรับของว่างแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ตลอดปาร์ตี้

1-  อาหารเรียกน้ำย่อย Camembert

ส่วนผสม

• แฮม 8 ชิ้น
• ชีสคามองแบร์หนึ่งล้อ
• เฮเซลนัทสับตามชอบ
• 1/2>1/2 ถ้วยแป้งสาลี
• 3/4 ถ้วย เกล็ดขนมปัง
• ไข่ 2 ฟอง

การเตรียมการ

1. แยกคามองแบร์และหั่นเป็น 8 ชิ้น (เหมือนพิซซ่า)
2. ม้วน ฮาเซลนัทลงบนชีสทั้งสองด้าน
3. จากนั้นม้วนชีสในแฮม
4. ม้วนโรลนี้ในแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง
5. วางในกระทะ กับน้ำมันร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

2- ขนมดอกกะหล่ำและชีส

ส่วนผสม

• ไข่ 2 ฟอง
• ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
• ดอกกะหล่ำ 1 ดอก
• ผักชีฝรั่งสับ
• 2กานพลูกระเทียมสับ
• มอสซาเรลลาขูด 300 กรัม
• พาเมซานขูด 100 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

1. แยกกะหล่ำดอกที่ขูดไว้
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกะหล่ำดอก
3. ในขั้นตอนนี้ ใช้มอสซาเรลล่าเพียง 100 กรัม และสำรองส่วนที่เหลือไว้
4. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนถาดอบ
6. เตาอบต้องอยู่ที่ 170°C ดังนั้นอบขนมเป็นเวลา 25 นาที
7. หลังอบ โรยมอสซาเรลลาด้วยพริกไทยเล็กน้อย
8. อบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

3- Brie Crostini, arugula และแยม

ส่วนผสม

• ขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังอิตาเลี่ยนหั่นบาง ๆ
• บรีชีส
• ใบ Arugula
• แยมเชอร์รี่

การเตรียมการ

1. เปิดเตาอบที่ 375°C.
2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จานอบ
3. วางส่วนผสมอื่นๆ ในแต่ละชิ้น
4. เทน้ำมันลงไป
5. นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟหลังเย็นลง

4- ไข่พะโล้

ส่วนผสม

• 12 ไข่ต้ม
• ผักดองหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1/2 ช้อนชา
• ซอสแรนช์ 1/4 ถ้วยตวง
• มายองเนส 1/4 ถ้วยตวง
• มัสตาร์ดสีเหลือง 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย และปาปริก้าลิ้มรส

การเตรียมการ

1. ปอกไข่แต่ละฟองแล้วแบ่งครึ่ง
2. ใส่ไข่แดงลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วนวด
3. ในภาชนะอีกใบ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่แดงทีละน้อยจนส่วนผสมเป็นครีม
5. ตีครีมเข้ากับไข่ คุณสามารถใช้ปลายทำขนม
6. ตกแต่งด้วยเสจ ต้นหอมกุ้ยช่าย และปาปริก้า

5- Pepperoni Potato

ส่วนผสม

• มันฝรั่งขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม<11
• หัวหอมใหญ่ขูด 1 หัว
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 200 มล.
• ใบกระวาน 4 ใบ<11
• พริกแดง 1 หยิบมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

• ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกทั้งหมด
• ตากให้แห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระเด็นระหว่างการทอด
• ใส่น้ำมันลงในกระทะ โดยควรใช้น้ำมันที่มีอุณหภูมิสูง
• กระจายมันฝรั่งและส่วนผสมอื่นๆ ลงในกระทะ
• ใช้เวลาเบาๆ ตั้งไฟโดยไม่คนมากเกินไป
• ปิดฝาแล้วเขย่ากระทะ 2-3 ครั้ง
• วางมันฝรั่งทิ้งไว้และรอให้เย็นลง
• หากเป็นไปได้ ให้ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อปรับปรุงรสชาติ

6 – แผ่นเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

• แครอท
• มะเขือเทศเชอรี่
• กุ้ยช่ายฝรั่ง
• ครีมชีส
• สมุนไพรหวาน

การเตรียมการ

1. ผสมกุ้ยช่ายสับกับครีมชีส
2. ใส่ส่วนผสมนี้ลงในถ้วยแก้วใบเล็ก
3. หั่นแครอทและยี่หร่าเป็นเส้นๆ
4. เสียบมะเขือเทศเชอรี่ 2 ลูกด้วยไม้เสียบ
5. วางตะเกียบและแถบลงในถ้วยที่มีครีม ชีส.

7- เกลียวชีสและเบคอน

ส่วนผสม

• ไข่ 1 ฟอง<11
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี
• เบคอน 8 แผ่น
• ชีสขูด 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• โรสแมรี 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งพัฟ

การเตรียมการ

1. รีดแป้งพัฟให้ทั่ว
2. แปรงส่วนต่อด้วย ไข่คน
3. โรยพริกป่นและชีสขูดเท่าๆ กัน
4. ใช้ไม้นวดแป้ง คลึงแป้งอีกเล็กน้อย
5. พับครึ่งทุกอย่างแล้วกด ขอบเบา ๆ เพื่อให้แน่น
6. ตัดแป้งเป็น 8 แถบที่มีขนาดเท่ากันแล้วบิดปลาย
7. แนวคิดคือบิดปลายแต่ละด้านไปทิศทางตรงกันข้ามจนเป็นเกลียว
8. กระจายชิ้นเบคอนในช่องว่างของแต่ละเกลียว
9. ใส่โรสแมรี่ลงในน้ำตาลทรายแดงแล้วโรยบนแป้งโดว์
10. อบทุกอย่างที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 25 ปี นาที

8. สแน็คซาลามิ

ส่วนผสม

• ซาลามิ 35 ชิ้น
• พริกแดง 80 กรัม
• ครีมชีส 250 กรัม
• พาร์สลีย์สับ 10 กรัม
• มะกอกดำ 50 กรัม

การเตรียมการ

1. หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วนและพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ปูโต๊ะหรือท็อปครัวด้วยฟิล์ม PVC
3. กระจายชิ้นซาลามีเป็นแถวโดยให้ชิ้นซ้อนทับกัน
4. วางครีมชีสทุกด้าน หั่นบาง ๆ
5. วางมะกอก พาร์สลีย์ และพริกไทยให้ทั่ว 1/3 ของซาลามิ
6. ห่อด้วยฟิล์ม PVC ให้แน่น
7. ทิ้งไว้ในตู้เย็น เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. นำพลาสติกออกแล้วตัดเป็นม้วน

9- อาหารเรียกน้ำย่อยหมักก้น

ส่วนผสม

• 500 กรัม ตะโพกสเต็ก
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 60 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 60 มล.
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• โรสแมรี่สด 1 ช้อนชา
• น้ำมันทอด
• เกลือป่น ชิมรส

การเตรียมการ

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ทำซอสกับส่วนผสมอื่นๆ
3. วาง ตะโพกในซอสและหมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
4. โรยเกลือแล้วทอดก้อนในกระทะส่วนที่ทาน้ำมัน

10- มูสชีสและพริกไทยรสเค็ม

ส่วนผสม

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 มล. หรือครีม 1 กระป๋อง
• มายองเนส 250 กรัม
• เจลาตินไร้สี 1 ซอง
• พาเมซานชีส 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• กอร์กอนโซลา 100 กรัม
• มะกอกผักใบเขียว
• กุ้ยช่ายฝรั่ง
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• ซอส Worce เพื่อลิ้มรส
• น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

1. ละลายเจลาตินในน้ำแล้วพักไว้
2. นำไปอุ่นใน bain-marie โดยไม่ปล่อยให้เดือด
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่นกับส่วนผสมอื่นๆ
4. แยกแม่พิมพ์และทาด้วยน้ำมัน
5. เทมูสแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง .
6. ปิดด้วยเยลลี่พริกไทย

เยลลี่พริกไทย

ส่วนผสม

• 1 พริกเหลือง, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและไม่มีเมล็ด
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด หั่นเต๋าและไม่มีเมล็ด
• พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ถ้วยตวง

การเตรียมการ

1. เก็บพริกสับไว้ (อย่าใช้พริกเขียว เพราะมันเป็นกรดมากกว่า)
2. ใส่พริกแดงกับน้ำตาลในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ
3. ใส่พริกและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
4. นำฟองที่เกิดขึ้นเมื่อเดือดออก
5. เมื่อน้ำที่ปล่อยพริกข้นขึ้น ให้ปิดไฟ
6. เมื่อเย็นลง แยมจะคงตัว

11 – ขนม Tortellini กับ พาเมซาน

ส่วนผสม

• ทอร์เทลลินีชีส 1 ห่อ
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
• พาร์เมซาน 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวงผัก
• ซอสกุหลาบ 1/2 ถ้วยตวง

การเตรียมการ

1. ให้คะแนนพาร์เมซานตามสั่งและ ตีไข่
2. ปรุงทอร์เทลลินีในกระทะที่มีน้ำเดือดเค็ม
3. สะเด็ดน้ำทุกอย่าง
4. ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง
5. จุ่มทอร์เทลลินี 8 ถึง 10 ชิ้นลงในไข่ ตามด้วยแป้งและพาร์มีซาน
6. วางส่วนนี้ลงในกระทะประมาณหนึ่งหรือสองนาที
7. เมื่อได้ที่ พร้อมกรอบวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ
8. เสิร์ฟพร้อมซอสกุหลาบเป็นเครื่องเคียง

12 – อาหารเรียกน้ำย่อยเพสโต้

ส่วนผสม

• เพสโต้ 1/2 ถ้วยตวง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ห่อ
• 2 แพ็คเก็ตมินิฟิลโล
• ครีมชีสนิ่ม 250 กรัม

การเตรียมการ

1. บดเพสโต้และครีมชีสเข้าด้วยกันเมื่อวันก่อน
2. แยกไส้และเติมด้วยครีม
3. เคล็ดลับการทำขนมสามารถช่วยได้ในขั้นตอนนี้
4. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่แล้วตกแต่ง
5. เสิร์ฟ <11

เพสโต้

ส่วนผสม

• พาเมซาน 50 กรัม
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• โหระพาสด 1 พวง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 1 ทัพพี
• กระเทียมทุบ 1 กลีบ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทยป่น ชิมรส

การเตรียมการ

1. นำก้านใบโหระพาออก
2. จากนั้นนำไปรวมกันที่อัลมอนด์ กระเทียม และพาร์เมซานในเครื่องปั่น
3. บดและเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทีละน้อย

ด้วยสูตรและไอเดียมากมาย วันส่งท้ายปีเก่าของคุณจะเต็มไปด้วย ความสุข ตอนนี้คุณแค่ต้องเลือกว่าจะเตรียมอะไรและจัดโต๊ะวันส่งท้ายปีเก่าที่สวยงาม

แรงบันดาลใจสำหรับโต๊ะอาหารว่างส่งท้ายปีเก่า

ด้วยสูตรอาหาร 12 สูตรนี้ วันส่งท้ายปีเก่าของคุณจะ จะอร่อยกว่ามาก ดังนั้น เพื่อสร้างความประทับใจเมื่อถึงเวลาจัดจาน ลองดูแรงบันดาลใจเหล่านี้เพื่อจัดโต๊ะและเสิร์ฟพร้อมกับของหวานปีใหม่แสนอร่อย

แนวคิดเหล่านี้บางส่วนเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน ตอนนี้เพียงแค่แยกสูตรอาหารว่างปีใหม่ที่คุณชื่นชอบ ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณ และเตรียมปาร์ตี้ที่น่าทึ่ง

คุณชอบแรงบันดาลใจเหล่านี้หรือไม่? ดังนั้นอย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลมีเดีย