নববর্ষের প্রাক্কালে স্ন্যাকস: 12টি ব্যবহারিক এবং সুস্বাদু ধারণা

নতুন বছরের পালা অনেক প্রত্যাশিত সময়। অতএব, বন্ধু এবং পরিবারকে গ্রহণ করার জন্য টেবিলটি নিখুঁত করা গুরুত্বপূর্ণ। তাই, ক্ষুধাদাতা সম্পর্কে আপনার কোন সন্দেহ নেই, নববর্ষের প্রাক্কালে স্ন্যাকসের জন্য 12টি অবিশ্বাস্য আইডিয়া দেখুন৷

এই বিকল্পগুলির সাথে, আপনার উদযাপনটি অবিস্মরণীয় হয়ে উঠবে৷ এছাড়াও একটি সৃজনশীল উপায়ে স্ন্যাকস টেবিল সাজাতে এবং একটি দুর্দান্ত নববর্ষের আগের রাতের খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি ধারণা পরীক্ষা করে দেখুন৷

12 নববর্ষের প্রাক্কালে স্ন্যাকসের ধারণাগুলি

নববর্ষের আগের দিনটিকে সফল করতে, আপনি নববর্ষের সাজসজ্জা, সঙ্গীত এবং অবশ্যই খাবারের যত্ন নেওয়া দরকার। সুতরাং, সুস্বাদু স্ন্যাকসের জন্য 12টি বিকল্প দেখুন যা পুরো পার্টি জুড়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

1-  ক্যামেমবার্ট অ্যাপেটাইজার

উপকরণ

• 8 স্লাইস হ্যাম
• ক্যামেম্বার্ট পনিরের একটি চাকা
• হেজেলনাট, স্বাদমতো কাটা
• 1/2 কাপ গমের আটা
• 3/4 কাপ ব্রেডক্রাম্বস
• 2টি ডিম

প্রস্তুতি

1. ক্যামেম্বার্টটি আলাদা করুন এবং 8টি স্লাইস করুন (পিজ্জার মতো)।
2. রোল করুন পনিরের দুই পাশে হ্যাজেলনাট।
3. তারপর, হ্যামে পনির রোল করুন।
4. এই রোলটিকে ময়দা, ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন।<11
5. একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন গরম তেল দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

2- ফুলকপি এবং পনিরের খাবার

উপকরণ

• 2টি ডিম
• 1/2 চামচ অরেগানো
• 1 ফুলকপি
• কাটা পার্সলে
• 2রসুনের কিমা
• 300 গ্রাম মোজারেলা
• 100 গ্রাম গ্রেট করা পারমেসান
• মরিচ এবং স্বাদমতো লবণ

প্রস্তুতি

1. গ্রেট করা ফুলকপি আলাদা করুন।
2. ফুলকপিতে সব উপকরণ যোগ করুন।
3. এই পর্যায়ে, মাত্র 100 গ্রাম মোজারেলা ব্যবহার করুন এবং বাকিটা সংরক্ষণ করুন।
4. স্বাদমতো গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে প্রস্তুত করুন।
5. ভালোভাবে মেশান এবং বেকিং শীটে রাখুন।
6. ওভেনের তাপমাত্রা 170 ডিগ্রি সেলসিয়াস হতে হবে, তাই 25 মিনিটের জন্য ট্রিটটি বেক করুন।<11
7. বেক করার পরে, এক চিমটি গোলমরিচ দিয়ে মোজারেলা ছিটিয়ে দিন।
8. এটি আবার 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।

3- ব্রি ক্রোস্টিনি, আরগুলা এবং জ্যাম

উপকরণ

• কাটা ব্যাগুয়েট বা ইতালিয়ান রুটি
• ব্রি পনির
• আরুগুলা পাতা
• চেরি জ্যাম

প্রস্তুতি

1. ওভেনটি 375 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন।
2. রুটি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি বেকিং ডিশে সাজান।
3. প্রতিটি অংশে অন্যান্য উপাদান রাখুন।
4. তেলে ঢেলে দিন।
5. 8 থেকে 10 মিনিট বেক করুন, সোনালি হওয়া পর্যন্ত।
6. ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।

4- মশলাদার ডিম

উপকরণ

• 12 সেদ্ধ ডিম
• 2 টেবিল চামচ মিষ্টি আচার
• 1/2 চা চামচ লাল মরিচ
• 1/4 কাপ সস রেঞ্চ
• 1/4 কাপ মেয়োনিজ
• 1 চা-চামচ হলুদ সরিষা
• পার্সলে, চিভস এবং পেপারিকা aস্বাদ

প্রস্তুতি

1. প্রতিটি ডিমের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক ভাগ করে নিন।
2. একটি আলাদা পাত্রে কুসুম রাখুন এবং ফেটিয়ে নিন।
3. অন্য একটি পাত্রে উপাদানগুলিকে সমানভাবে মিশ্রিত করুন।
4. মিশ্রণটি ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত ডিমের কুসুম অল্প অল্প করে যোগ করুন।
5. ডিমের সাথে ক্রিমটি সামঞ্জস্য করুন, আপনি একটি প্যাস্ট্রি টিপ ব্যবহার করতে পারেন।
6. ঋষি, চাইভস এবং পেপারিকা দিয়ে সাজান।

5- পেপারনি আলু

উপকরণ

• 1 কেজি ছোট আলু<11
• 1টি বড় পেঁয়াজ
• 5টি রসুনের কুঁচি
• 200 মিলি অলিভ অয়েল
• 200 মিলি ভিনেগার
• 4টি তেজপাতা
• 1 চিমটি লাল মরিচ
• লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুতি

• সব আলু ধুয়ে ফেলুন এখনও তাদের স্কিনস।
• শুকনো ভাজার সময় ছিটকে পড়া এড়াতে ভাল।
• একটি প্যানে তেল রাখুন, বিশেষত উঁচুতে।
• প্যানে আলু এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ছড়িয়ে দিন।
• হালকাভাবে নিন বেশি নাড়াচাড়া না করে তাপ।
• ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং প্যানটি কয়েকবার ঝাঁকান।
• আলুগুলোকে ছেড়ে দিন এবং ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
• যদি সম্ভব হয়, স্বাদ উন্নত করতে রাতারাতি রেখে দিন।

6 – স্বাস্থ্যকর স্ট্রিপস

উপকরণ

• গাজর
• চেরি টমেটো
• চাইভস
• ক্রিম পনির
• মিষ্টি হার্ব

প্রস্তুতি

1. ক্রিম পনিরের সাথে কাটা চিভস মেশান।
2. এই মিশ্রণটি একটিতে যোগ করুনছোট কাচের কাপ।
3. গাজর এবং মৌরিকে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
4. দুটি চেরি টমেটো একটি কাঠের স্ক্যুয়ার দিয়ে কেটে নিন।
5. ক্রিম দিয়ে কাপে চপস্টিক এবং স্ট্রিপগুলি রাখুন পনির

7- পনির এবং বেকন সর্পিল

উপকরণ

• 1টি ডিম<11
• 1 চা চামচ গোলমরিচ
• গমের আটা
• 8 টুকরো বেকন
• 200 গ্রাম গ্রেট করা পনির
• 50 গ্রাম ব্রাউন সুগার
• 1 টেবিল চামচ রোজমেরি
• পাফ পেস্ট্রি

প্রস্তুতি

1. পুরো পাফ পেস্ট্রি রোল আউট করুন।
2. এক্সটেনশন ব্রাশ করুন স্ক্র্যাম্বল করা ডিম।
3. গোলমরিচ এবং গ্রেট করা পনির সমানভাবে ছিটিয়ে দিন।
4. রোলিং পিন ব্যবহার করে, ময়দাটি আরও খানিকটা রোল করুন।
5. চাপে সবকিছু অর্ধেক ভাঁজ করুন প্রান্তগুলিকে হালকাভাবে দৃঢ় করার জন্য।
6. আটাটিকে একই আকারের 8টি স্ট্রিপে কাটুন এবং প্রান্তগুলিকে মোচড় দিন।
7. ধারণাটি হল প্রতিটি প্রান্তকে বিপরীত দিকে মোচড়ানো, সর্পিল তৈরি করা।
8. প্রতিটি স্পাইরালের ফাঁকে বেকনের টুকরোগুলি বিতরণ করুন৷
9. ব্রাউন সুগারে রোজমেরি যোগ করুন এবং ময়দার উপরে ছিটিয়ে দিন৷
10. 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সবকিছু বেক করুন 25 এর জন্য মিনিট।

8। স্ন্যাক সালামি

উপকরণ

• সালামির 35 টুকরো
• 80 গ্রাম লাল মরিচ
• 250 গ্রাম ক্রিম পনির
• 10 গ্রাম কাটা পার্সলে
• 50 গ্রাম কালো জলপাই

প্রস্তুতি

1. জলপাই চারটি অংশে কেটে নিনকাটা বেল মরিচ।
2. টেবিল বা ওয়ার্কটপকে পিভিসি ফিল্ম দিয়ে সারিবদ্ধ করুন।
3. সালামির স্লাইসগুলিকে সারিতে বিতরণ করুন যাতে স্লাইসগুলিকে ওভারল্যাপ করা হয়।
4. ক্রিম চিজটি চারদিকে রাখুন। স্লাইস।
5. সালামির 1/3 অংশের উপরে জলপাই, পার্সলে এবং গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন।
6. পিভিসি ফিল্ম ব্যবহার করে, স্লাইসগুলি শক্তভাবে মুড়ে দিন।
7. এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। 2 ঘন্টার জন্য।
8. প্লাস্টিকটি সরিয়ে রোল করে নিন।

9- ম্যারিনেট করা রাম্প অ্যাপেটাইজার

উপকরণ

• 500 গ্রাম রাম্প স্টেক
• 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• 60 মিলি মধু
• 60 মিলি বালসামিক ভিনেগার
• ১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
• 1 চা চামচ মরিচ
• 2টি রসুনের কুচি
• 1 চা চামচ তাজা রোজমেরি
• ভাজার জন্য তেল
• লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুতি

1. মাংসকে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
2. অন্যান্য উপকরণ দিয়ে সস তৈরি করুন।
3. সসে রম্পটি রাখুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।
4. নুন ছিটিয়ে দিন এবং একটি প্যানে তেল দিয়ে কিউবগুলি ভাজুন।

10- লবণযুক্ত পনির এবং গোলমরিচের মুস

উপকরণ

• 250 মিলি প্রাকৃতিক দই বা 1 ক্যান ক্রিম
• 250 গ্রাম মেয়োনিজ
• বর্ণহীন জেলটিনের ১টি খাম
• 100 গ্রাম পারমেসান পনির
• 1 রসুনের লবঙ্গ
• 100 গ্রাম গরগনজোলা
• জলপাইসবুজ শাক
• চাইভস
• স্বাদমতো জলপাই তেল
• স্বাদ মতো ওয়ারস সস
• 1/2 কাপ ঠান্ডা জল
• স্বাদমতো লবণ

প্রস্তুতি

1. জেলেটিন খামটি জলে দ্রবীভূত করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
2. একটি বেইন-মেরিতে গরম করতে নিন, ফুটতে না দিয়ে।<11
3. একটি ব্লেন্ডারে অন্যান্য উপাদানের সাথে সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
4. একটি ছাঁচ আলাদা করুন এবং তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
5. মুস ঢেলে অন্তত 6 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
6. মরিচ জেলি দিয়ে ঢেকে দিন।

মরিচ জেলি

উপকরণ

• 1টি হলুদ মরিচ, কাটা কাটা এবং বীজহীন
• 1 লাল বেল মরিচ, কাটা এবং বীজহীন
• 1 টেবিল চামচ লাল মরিচ
• 1 কাপ চিনি

প্রস্তুতি

1. কাটা মরিচ সংরক্ষণ করুন (সবুজটি ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি বেশি অম্লীয়)।
2. একটি প্যানে, চিনি দিয়ে লাল মরিচ রাখুন এবং অল্প ফুটতে দিন।<11
3. মরিচ যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা রান্না করুন।
4. ফুটলে যে ফেনা তৈরি হয় তা সরিয়ে ফেলুন।
5. মরিচ যে পানি ছেড়ে দেয় তা ঘন হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন।
6. ঠান্ডা হয়ে গেলে, জ্যাম একটি ধারাবাহিকতা গ্রহণ করবে।

11 – টর্টেলিনি স্ন্যাক পারমেসান

উপকরণ

• পনির টর্টেলিনির 1 প্যাকেজ
• 2টি বড় ডিম
• 1/2 কাপ গমের আটা
• 1/4 কাপ পারমেসান
• 1/2 কাপ তেলসবজি
• 1/2 কাপ রোজ সস

প্রস্তুতি

আরো দেখুন: বাচ্চাদের পার্টির জন্য সস্তা মিষ্টি: 12টি অর্থনৈতিক বিকল্প দেখুন

12 - পেস্টো অ্যাপেটাইজার

উপকরণ

• 1/2 কাপ পেস্টো
• 1 প্যাকেট চেরি টমেটো
• 2 মিনি ফিলোসের প্যাকেট
• 250 গ্রাম নরম করা ক্রিম পনির

প্রস্তুতি

1. আগের দিন পেস্টো এবং ক্রিম পনির একসাথে মাউন্ড করুন।
2. ফিলোগুলি আলাদা করুন এবং ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন।
3. পেস্ট্রি টিপ এই ধাপে সাহায্য করতে পারে।
4. চেরি টমেটো অর্ধেক করে কেটে সাজান।
5. পরিবেশন করুন <11

পেস্টো

উপকরণ

• 50 গ্রাম পারমেসান
• 50 গ্রাম বাদাম
• 1 গুচ্ছ তুলসী তাজা
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 কুচি গরম পানি
• 1 কোয়া রসুন, কুচানো
• অর্ধেক লেবুর রস
• লবণ ও গোলমরিচ স্বাদ

প্রস্তুতি

1. তুলসী থেকে ডালপালা সরান।
2. তারপর এটিকে একসাথে রাখুনবাদাম, রসুন এবং পারমেসান আনন্দিত এখন আপনাকে বেছে নিতে হবে কোনটি প্রস্তুত করতে হবে এবং একটি সুন্দর নববর্ষের আগের টেবিল সেট আপ করতে হবে।

   নববর্ষের প্রাক্কালে স্ন্যাক টেবিলের জন্য অনুপ্রেরণা

   এই 12টি রেসিপি দিয়ে, আপনার নববর্ষের আগের দিনটি হবে অনেক বেশি সুস্বাদু হতে তাই, খাবারগুলি সাজানোর সময় হলে প্রভাবিত করার জন্য, আপনার টেবিল সেট করার জন্য এই অনুপ্রেরণাগুলি দেখুন এবং এটিকে প্রচুর সুস্বাদু নববর্ষের মিষ্টান্নের সাথে পরিবেশন করুন৷

   এই ধারণাগুলির মধ্যে কিছু আপনার পার্টির জন্য নিখুঁত হতে পারে৷ এখন, শুধু আপনার প্রিয় নববর্ষের স্ন্যাকস রেসিপিগুলি আলাদা করুন, আপনার নববর্ষের টেবিলটি সাজান এবং একটি অবিশ্বাস্য পার্টি প্রস্তুত করুন৷

   

   আপনি কি এই অনুপ্রেরণা পছন্দ করেছেন? তাই, সোশ্যাল মিডিয়াতে বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না৷

   ৷