Silvestersnacks: 12 praktische und leckere Ideen

Silvester ist ein lang ersehntes Ereignis, und deshalb ist es wichtig, den Tisch für den Empfang von Freunden und Familie perfekt zu decken. 12 unglaubliche Ideen für Vorspeisen für Silvester, damit Sie keine Zweifel haben, was die Vorspeisen angeht.

Mit diesen Optionen wird Ihre Feier unvergesslich. Sehen Sie sich auch die verschiedenen Ideen an, wie Sie den Imbiss-Tisch kreativ dekorieren und ein tolles Silvester-Essen veranstalten können.

12 Ideen für Silvestersnacks

Damit der Silvesterabend ein Erfolg wird, muss man der Dekoration, der Musik und natürlich den Gerichten besondere Aufmerksamkeit schenken. 12 Optionen für leckere Snacks, die während der gesamten Party serviert werden können.

1- Camembert-Vorspeisen

Inhaltsstoffe

• 8 Scheiben Schinken
• Ein Rad Camembert-Käse
• gehackte Haselnüsse nach Geschmack
• 1/2 Tasse Weizenmehl
• 3/4 Tasse Semmelbrösel
• 2 Eier

Vorbereitung

1. Den Camembert zerteilen und in 8 Scheiben schneiden (wie eine Pizza).
2. Die Haselnuss auf beiden Seiten des Käses verteilen.
3. Dann den Käse in den Schinken einrollen.
4. Diese Rolle in Mehl, Ei und Semmelbröseln wälzen.
5. In eine Pfanne mit heißem Öl geben und goldbraun braten.

2- Blumenkohlsnack mit Käse

Inhaltsstoffe

• 2 Eier
• 1/2 Teelöffel Oregano
• 1 Blumenkohl
• Gehackte Petersilie
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 300 g geriebener Mozzarella
• 100 g geriebener Parmesankäse
• Pfeffer und Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Den geriebenen Blumenkohl zerteilen.
2. Alle Zutaten zum Blumenkohl geben.
3. In diesem Stadium nur 100 g Mozzarella verwenden und den Rest aufheben.
4. Die Zubereitung mit Pfeffer und Salz abschmecken.
5. Gut mischen und auf das Backblech legen.
6. Der Ofen sollte 170°C haben, also backen Sie die Leckerei 25 Minuten lang.
7. Nach dem Backen den Mozzarella und eine Prise Pfeffer darüber streuen.
8. Nochmals 10 Minuten backen.

3- Crostini mit Brie, Rucola und Marmelade

Inhaltsstoffe

• In Scheiben geschnittenes Baguette oder italienisches Brot
• Brie-Käse
• Rucola-Blätter
• Kirschengelee

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 375 °C vorheizen.
2. Das Brot in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
3. Die restlichen Zutaten auf jedes Stück legen.
4. Das Olivenöl hineingießen.
5. 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Nach dem Abkühlen servieren.

4- Pikante Eier

Inhaltsstoffe

• 12 gekochte Eier
• 2 Esslöffel süße Gurken
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1/4 Tasse Ranch-Sauce
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 1 Teelöffel gelber Senf
• Petersilie, Frühlingszwiebeln und Paprika nach Geschmack

Vorbereitung

1. Jedes Ei schälen und in zwei Hälften teilen.
2. Die Eigelbe in eine andere Schüssel geben und kneten.
3. In einer anderen Schüssel die Zutaten miteinander vermischen.
4. Die Eigelbe nach und nach hinzufügen, bis die Masse cremig ist.
5. Die Sahne in die Eier füllen, dazu können Sie einen Spritzbeutel verwenden.
6. Mit Salbei, Frühlingszwiebeln und Paprika garnieren.

5- Wurst-Kartoffel

Inhaltsstoffe

• 1 kg kleine Kartoffeln
• 1 große geriebene Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• 200 ml Olivenöl
• 200 ml Essig
• 4 Lorbeerblätter
• 1 Prise Calabresa-Pfeffer
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

• Alle Kartoffeln mit der Schale waschen.
• Gut abtrocknen, um Spritzer beim Braten zu vermeiden.
• Das Olivenöl in eine Pfanne geben, am besten auf hoher Stufe.
• Verteilen Sie die Kartoffeln und die anderen Zutaten in der Pfanne.
• Aufkochen lassen, dabei nicht zu viel rühren.
• Mit dem Deckel abdecken und die Pfanne ein paar Mal schütteln.
• Lassen Sie die Kartoffeln bissfest und warten Sie, bis sie gut abgekühlt sind.
• Wenn möglich, lassen Sie ihn über Nacht stehen, um den Geschmack zu verfeinern.

6 - Gesunde Streifen

Inhaltsstoffe

• Karotte
• Kirschtomaten
• Frühlingszwiebel
• Frischkäse
• Süßgras

Vorbereitung

1. Die gehackten Frühlingszwiebeln unter den Frischkäse mischen.
2. Geben Sie diese Mischung in ein kleines Becherglas.
3. Die Karotte und den Fenchel in Streifen schneiden.
4. Zwei Kirschtomaten mit einem Holzzahnstocher einstechen.
5. Die Zahnstocher und Streifen in das Glas mit dem Frischkäse legen.

7- Käsespirale mit Speck

Inhaltsstoffe

• 1 Ei
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer
• Weizenmehl
• 8 Scheiben Speck
• 200 g geriebener Käse
• 50 g brauner Zucker
• 1 Esslöffel Rosmarin
• Blätterteig

Vorbereitung

1. Den gesamten Blätterteig ausrollen.
2. Die Verlängerung mit dem Rührei bestreichen.
3. Den Cayennepfeffer und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
4. Mit dem Nudelholz den Teig etwas mehr öffnen.
5. Falten Sie das Ganze in der Hälfte und drücken Sie die Ränder leicht an, damit es fest wird.
6. Den Teig in 8 gleich große Streifen schneiden und die Enden verdrehen.
7. Die Idee ist, jedes Ende in die entgegengesetzte Richtung zu verdrehen und so Spiralen zu bilden.
8. Die Speckscheiben in der Vertiefung jeder Spirale verteilen.
9. Den Rosmarin mit dem braunen Zucker vermischen und über den Teig gießen.
10. Alles bei 190 °C 25 Minuten lang backen.

8. Salami-Snack

Inhaltsstoffe

• 35 Scheiben Salami
• 80 g rote Paprika
• 250 g Frischkäse
• 10 g gehackte Petersilie
• 50 g schwarze Oliven

Vorbereitung

1. Die Oliven in vier Teile und die Paprika in Würfel schneiden.
2. Legen Sie den Tisch oder die Arbeitsplatte mit PVC-Folie aus.
3. Verteilen Sie die Salamischeiben in Reihen, wobei sich die Scheiben überlappen sollten.
4. Den Frischkäse über alle Scheiben gießen.
5. 1/3 der Salami mit Oliven, Petersilie und Pfeffer bestreuen.
6. Rollen Sie die Scheiben mit Hilfe der PVC-Folie fest auf.
7. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
8. Die Folie entfernen und in Rollen schneiden.

9- Mariniertes Rumpsteak als Vorspeise

Inhaltsstoffe

• 500 g Rumpsteak
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 60 ml Honig
• 60 ml Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Chiliflocken
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel frischer Rosmarin
• Öl zum Braten
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Aus den restlichen Zutaten die Sauce zubereiten.
3. Das Rumpsteak in die Sauce legen und etwa 2 Stunden marinieren lassen.
4. Mit Salz bestreuen und die Würfel in einer separaten Pfanne mit Öl anbraten.

10- Salziges Mousse von Käse und Paprika

Inhaltsstoffe

• 250 ml Naturjoghurt oder 1 Dose Sahne
• 250 g Mayonnaise
• 1 Umschlag geschmacksneutrale, farblose Gelatine
• 100 g Parmesankäse
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Gorgonzola
• Grüne Oliven
• Frühlingszwiebel
• Olivenöl nach Geschmack
• Englisches Dressing nach Geschmack
• 1/2 Tasse kaltes Wasser
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Die Gelatinehülle in dem Wasser auflösen und beiseite stellen.
2. In einem Wasserbad zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen.
3. Alles zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer gut durchmixen.
4. Trennen Sie eine Form und fetten Sie sie mit Öl ein.
5. Die Mousse gießen und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Mit dem Paprikagelee bedecken.

Paprika-Gelee

Inhaltsstoffe

• 1 gelbe Paprika, gewürfelt und entkernt
• 1 rote Paprika, gewürfelt und entkernt
• 1 Esslöffel Calabresa-Pfeffer
• 1 Tasse Zucker

Vorbereitung

1. Die gehackten Paprikaschoten beiseite stellen (die grüne Paprika nicht verwenden, da sie säurehaltiger ist).
2. Die Calabresa-Pfeffer mit dem Zucker in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erhitzen.
3. Die Paprikaschoten hineingeben und eine halbe Stunde lang kochen.
4. Den Schaum, der sich beim Kochen bildet, entfernen.
5. Wenn das Wasser, das die Paprika abgibt, dickflüssig wird, den Herd ausschalten.
6. Nach dem Abkühlen nimmt das Gelee eine feste Konsistenz an.

11 - Tortellini-Snack mit Parmesan

Inhaltsstoffe

• 1 Packung Käsetortellini
• 2 große Eier
• 1/2 Tasse Weizenmehl
• 1/4 Tasse Parmesan
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Rosensauce

Vorbereitung

Siehe auch: 50er-Jahre-Party: 30 Dekorationsideen zur Inspiration

1. Den Parmesan auf der Stelle reiben und die Eier aufschlagen.
2. Die Tortelline in einem Topf mit kochendem Wasser und Salz kochen.
3. Alles abtropfen lassen.
4. In einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. 8 bis 10 Tortellinis in die Eier tauchen, dann in Mehl und Parmesan.
6. Nehmen Sie die Portion mit in die Pfanne, für etwa ein bis zwei Minuten.
7. Wenn sie knusprig sind, auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen.
8. Mit der Rosensauce als Beilage servieren.

12 - Vorspeisen mit Pesto

Inhaltsstoffe

• 1/2 Tasse Pesto
• 1 Packung Kirschtomaten
• 2 Päckchen Mini-Fillos
• 250 g erweichter Frischkäse

Vorbereitung

1. Das Pesto und den Frischkäse am Vortag hinzufügen.
2. Die Füllungen voneinander trennen und mit der Creme füllen.
3. Ein Spritzbeutel kann in dieser Phase hilfreich sein.
4. Die Kirschtomaten halbieren und zum Garnieren auflegen.
5. Danach servieren.

Pesto

Inhaltsstoffe

• 50 g Parmesan
• 50 g Mandeln
• 1 Strauß frisches Basilikum
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Kelle heißes Wasser
• 1 zerdrückte Knoblauchzehe
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

1. Die Stängel des Basilikums entfernen.
2. Dann zusammen mit den Mandeln, dem Knoblauch und dem Parmesan durch die Mühle geben.
3. Weiter mahlen und nach und nach die anderen Zutaten hinzufügen.

Bei so vielen Rezepten und Ideen wird Ihr Silvesterabend viele Köstlichkeiten bereithalten. Jetzt müssen Sie nur noch auswählen, welche Sie zubereiten und einen schönen Silvestertisch decken wollen.

Inspirationen für den réveillon-Snacktisch

Mit diesen 12 Rezepten wird Ihr Silvesterabend noch viel köstlicher. Um beim Anrichten zu beeindrucken, sehen Sie sich diese Inspirationen an, mit denen Sie Ihren Tisch decken und viele leckere Silvesterdesserts servieren können.

Jetzt müssen Sie nur noch Ihre Lieblings-Silvester-Snack-Rezepte aussuchen, Ihren Silvestertisch dekorieren und eine tolle Party vorbereiten.

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