Makanan ringan untuk Malam Tahun Baru: 12 idea praktikal dan lazat

Pergantian tahun baharu adalah masa yang dinanti-nantikan. Oleh itu, adalah penting untuk menyempurnakan meja untuk menerima rakan dan keluarga. Jadi, supaya anda tidak mempunyai sebarang keraguan tentang pembuka selera, lihat 12 idea luar biasa untuk snek untuk Malam Tahun Baru.

Dengan pilihan ini, perayaan anda tidak dapat dilupakan. Lihat juga beberapa idea untuk menghiasi meja makanan ringan dengan cara yang kreatif dan nikmati makan malam Malam Tahun Baru yang hebat.

12 idea makanan ringan Malam Tahun Baru

Untuk menjayakan Malam Tahun Baru, anda perlu menjaga hiasan Tahun Baru, muzik dan, sudah tentu, hidangan. Jadi, lihat 12 pilihan untuk snek lazat yang boleh dihidangkan sepanjang parti.

1-  Pembuka selera Camembert

Bahan

• 8 keping ham
• Roda keju camembert
• hazelnut, dicincang secukup rasa
• 1/2 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan serbuk roti
• 2 biji telur

Penyediaan

1. Asingkan camembert dan potong kepada 8 kepingan (seperti piza).
2. Gulungkan hazelnut pada kedua-dua belah keju.
3. Kemudian, canai keju ke dalam ham.
4. Campurkan gulungan ini dalam tepung, telur dan serbuk roti.
5. Letakkan dalam kuali dengan minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan.

2- Snek kembang kol dan keju

Bahan

• 2 biji telur
• 1/2 sudu oregano
• 1 kembang kol
• Pasli cincang
• 2ulas bawang putih cincang
• 300 g mozzarella parut
• 100 g parmesan parut
• Lada dan garam secukup rasa

Penyediaan

1. Asingkan kembang kol parut.
2. Tambahkan semua bahan pada kembang kol.
3. Pada peringkat ini, gunakan hanya 100g mozzarella dan simpan yang selebihnya.
4. Perasakan penyediaan dengan lada dan garam secukup rasa.
5. Gaul rata dan letakkan di atas loyang.
6. Ketuhar mestilah pada suhu 170°C, jadi bakar hidangan selama 25 minit.
7. Selepas membakar, taburkan mozzarella dengan secubit lada.
8. Bakar sekali lagi selama 10 minit.

3- Brie Crostini, arugula dan jem

Bahan

• Baguette yang dihiris atau roti Itali
• Keju Brie
• Daun arugula
• Jem ceri

Penyediaan

1. Panaskan ketuhar pada suhu 375°C.
2. Potong roti menjadi kepingan dan susun dalam loyang.
3. Letakkan bahan lain pada setiap bahagian.
4. Tuangkan minyak.
5. Bakar selama 8 hingga 10 minit, sehingga kekuningan.
6. Hidangkan selepas sejuk.

4- Telur pedas

Ramuan

• 12 telur rebus
• 2 sudu besar acar manis
• 1/2 sudu teh lada cayenne
• 1/4 cawan sos ladang
• 1/4 cawan mayonis
• 1 sudu teh mustard kuning
• Pasli, daun kucai dan paprika arasa

Penyediaan

1. Kupas setiap telur dan bahagikan separuh.
2. Letakkan kuning dalam bekas yang berasingan dan uli.
3. Dalam bekas lain gaul rata.
4. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi berkrim.
5. Sesuaikan krim ke dalam telur, anda boleh menggunakan hujung pastri.
6. Hias dengan bijak, daun kucai dan paprika.

5- Kentang Lada

Bahan

• 1 kg kentang kecil
• 1 bawang besar parut
• 5 ulas bawang putih
• 200 ml minyak zaitun
• 200 ml cuka
• 4 daun salam
• 1 secubit lada merah
• Garam secukup rasa

Penyediaan

• Basuh semua kentang yang masih dalam kulitnya.
• Keringkan dengan baik untuk mengelakkan percikan semasa menggoreng.
• Letakkan minyak dalam kuali, sebaik-baiknya kuali yang tinggi.
• Agihkan kentang dan bahan-bahan lain dalam kuali.
• Ambil perlahan ke panaskan, tanpa kacau terlalu banyak.
• Tutup dengan penutup dan goncangkan kuali beberapa kali.
• Biarkan kentang al dente dan tunggu sehingga sejuk.
• Jika boleh, biarkan semalaman untuk menambah baik rasa.

6 – Jalur sihat

Bahan-bahan

• Lobak merah
• Tomato ceri
• Kucai
• Keju krim
• Herba manis

Penyediaan

1. Gaulkan daun kucai yang dicincang dengan keju krim.
2. Tambahkan adunan ini ke dalamcawan kaca kecil.
3. Potong lobak merah dan adas menjadi jalur.
4. Tusuk dua tomato ceri dengan lidi kayu.
5. Letakkan penyepit dan jalur ke dalam cawan dengan krim keju.

7- Lingkaran keju dan daging

Bahan

• 1 biji telur
• 1 sudu teh lada cayenne
• tepung gandum
• 8 keping bacon
• 200 g keju parut
• 50 g gula perang
• 1 sudu besar rosemary
• Pastri puff

Penyediaan

1. Gelungkan keseluruhan pastri puff.
2. Berus sambungan dengan telur hancur.
3. Taburkan lada cayenne dan keju parut sama rata.
4. Dengan menggunakan pin canai, canai doh lebih sedikit.
5. Lipat kesemuanya menjadi dua, tekan tepinya perlahan-lahan untuk menjadikannya padat.
6. Potong doh kepada 8 jalur yang sama saiz dan pintal hujungnya.
7. Ideanya ialah untuk memutar setiap hujung ke arah bertentangan, membentuk lingkaran.
8. Agihkan hirisan bacon di celah setiap lingkaran.
9. Tambahkan rosemary ke dalam gula perang dan taburkan ke atas doh.
10. Bakar semuanya pada suhu 190°C selama 25 minit.

8. Snek salami

Bahan

• 35 keping salami
• 80 g lada merah
• 250 g krim keju
• 10 g pasli cincang
• 50 g zaitun hitam

Penyediaan

1. Potong buah zaitun kepada empat bahagian danlada benggala yang dipotong dadu.
2. Lapik meja atau atas kerja dengan filem PVC.
3. Edarkan hirisan salami dalam baris supaya hirisan itu bertindih.
4. Letakkan keju krim pada semua sisi. hirisan.
5. Sapukan buah zaitun, pasli dan lada pada 1/3 daripada salami.
6. Dengan menggunakan filem PVC, balut kepingan dengan ketat.
7. Biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
8. Keluarkan plastik dan potong gulung.

9- Pembuka selera perap

Bahan

• 500 g stik rump
• 3 sudu besar minyak sayuran
• 2 sudu besar kicap
• 60 ml madu
• 60 ml cuka balsamic
• 1 sudu teh cili flakes
• 1 sudu teh lada
• 2 ulas bawang putih cincang
• 1 sudu teh rosemary segar
• Minyak goreng
• Garam ke rasa

Penyediaan

1. Potong daging menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Buat sos dengan bahan-bahan lain.
3. Letakkan rump dalam sos dan perap selama kira-kira 2 jam.
4. Taburkan dengan garam dan goreng kiub dalam kuali bahagian dengan minyak.

10- Keju masin dan mousse lada

Bahan

• 250 ml yogurt asli atau 1 tin krim
• 250 g mayonis
• 1 sampul gelatin tidak berwarna
• 100 g keju parmesan
• 1 ulas bawang putih
• 100 g gorgonzola
• Buah zaitunsayur-sayuran
• Kucai
• Minyak zaitun secukup rasa
• Sos Worce secukup rasa
• 1/2 cawan air sejuk
• Garam secukup rasa

Penyediaan

1. Larutkan sampul gelatin dalam air dan ketepikan.
2. Ambil panaskan dalam bain-marie, tanpa biarkan ia mendidih.<11
3. Campur semua dengan baik dalam pengisar dengan bahan-bahan lain.
4. Asingkan acuan dan gris dengan minyak.
5. Tuang mousse dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam.
6. Tutup dengan jeli lada.

Jeli lada

Bahan

• 1 lada kuning, dipotong dadu potong dadu dan tanpa biji
• 1 lada benggala merah, potong dadu dan tanpa biji
• 1 sudu besar lada merah
• 1 cawan gula

Penyediaan

1. Simpan lada yang dicincang (jangan gunakan yang hijau, kerana ia lebih berasid).
2. Dalam kuali, letakkan lada merah bersama gula dan biarkan mendidih.
3. Masukkan lada dan masak selama setengah jam.
4. Keluarkan buih yang terbentuk apabila mendidih.
5. Apabila air yang dikeluarkan oleh lada menjadi pekat, matikan api.
6. Apabila ia sejuk, jem akan menjadi konsisten.

11 – Makanan ringan Tortellini dengan parmesan

Bahan

• 1 paket tortellini keju
• 2 biji telur besar
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan parmesan
• 1/2 cawan minyaksayur
• 1/2 cawan sos ros

Penyediaan

1. Nilai parmesan mengikut pesanan dan pukul telur.
2. Masak tortellini dalam kuali berisi air masin mendidih.
3. Toskan semuanya.
4. Dalam kuali, letakkan minyak sayuran di atas api sederhana.
5. Celupkan 8 hingga 10 tortellini ke dalam telur, kemudian ke dalam tepung dan parmesan.
6. Letakkan bahagian dalam kuali selama kira-kira satu atau dua minit.
7. Apabila ia sedia rangup, letak di atas pinggan yang dialas dengan tuala kertas.
8. Hidangkan bersama sos ros sebagai ulam.

12 – Pembuka selera pesto

Bahan

• 1/2 cawan pesto
• 1 paket tomato ceri
• 2 paket mini fillos
• 250 g keju krim yang dilembutkan

Penyediaan

1. Letakkan pesto dan keju krim bersama-sama sehari sebelumnya.
2. Asingkan isi dan isi dengan krim.
3. Petua pastri boleh membantu dengan langkah ini.
4. Potong tomato ceri separuh dan hiaskan.
5. Hidangkan

Pesto

Bahan

• 50g parmesan
• 50g badam
• 1 tandan basil segar
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 senduk air panas
• 1 ulas bawang putih, dihancurkan
• Jus separuh lemon
• Garam dan lada sulah untuk rasa

Penyediaan

1. Keluarkan tangkai dari selasih.
2. Kemudian letakkan bersama kebadam, bawang putih dan parmesan dalam pengisar.
3. Teruskan kisar dan masukkan bahan-bahan lain sedikit demi sedikit.

Dengan begitu banyak resipi dan idea, Malam Tahun Baru anda akan penuh dengan nikmat. Kini anda hanya perlu memilih yang mana untuk disediakan dan menyediakan meja Malam Tahun Baru yang cantik.

Inspirasi untuk meja snek Malam Tahun Baru

Dengan 12 resipi ini, Malam Tahun Baru anda akan menjadi lebih lazat. Jadi, untuk menarik perhatian apabila tiba masanya untuk mengatur hidangan, lihat inspirasi ini untuk menyediakan meja anda dan sajikan dengan banyak pencuci mulut Tahun Baru yang lazat.

Sesetengah idea ini pasti sesuai untuk parti anda. Sekarang, cuma asingkan resipi snek Tahun Baru kegemaran anda, hiaskan meja Tahun Baru anda dan sediakan pesta yang luar biasa.

Adakah anda menyukai inspirasi ini? Jadi, pastikan anda berkongsi dengan rakan di media sosial.