Жаңа жыл кешіне арналған тағамдар: 12 практикалық және дәмді идея

Жаңа жылдың кезегі - көптен күткен уақыт. Сондықтан достар мен отбасын қабылдау үшін үстелді жетілдіру маңызды. Ендеше, тағамдарға күмәнданбау үшін, Жаңа жыл кешіне арналған жеңіл тағамдарға арналған 12 керемет идеяны қараңыз.

Осы опциялардың көмегімен мерекеңіз ұмытылмас болады. Сондай-ақ тағамдар үстелін креативті түрде безендіруге және жаңа жылдық кешкі асты тамаша өткізуге арналған бірнеше идеяларды қарап шығыңыз.

12 Жаңа жылдық тағамдарға арналған идеялар

Жаңа жыл түнін сәтті өткізу үшін сіз Жаңа жылдық декорға, музыкаға және, әрине, ыдыс-аяққа қамқорлық жасау керек. Ендеше, кеште беруге болатын дәмді тағамдардың 12 нұсқасын қараңыз.

1-  Камембер тағамдары

Ингредиенттер

• 8 тілім ветчина
• Дөңгелек камберт ірімшігі
• жаңғақ, дәміне қарай туралған
• 1/2 кесе бидай ұны
• 3 /4 кесе нан үгіндісі
• 2 жұмыртқа

Дайындалуы

1. Камбертті бөліп, 8 тілімге (пицца сияқты) кесіңіз.
2. Дайындық фундукты ірімшіктің екі жағына саламыз.
3. Содан кейін ірімшікті ветчинаға саламыз.
4. Осы орамды ұнға, жұмыртқаға және нан үгіндісіне айналдырамыз.
5. Қуыруға арналған табаға салыңыз. ыстық май қосып, қызарғанша қуырыңыз.

2- Түсті қырыққабат пен ірімшік тісбасары

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа
• 1/2 қасық орегано
• 1 түсті қырыққабат
• Ұсақталған ақжелкен
• 2ұсақталған сарымсақ түйіршіктері
• 300 г үгітілген моцарелла
• 100 г үгітілген пармезан
• Дәміне қарай бұрыш пен тұз

Дайындау

1. Үгітілген гүлді қырыққабатты бөліп алыңыз.
2. Түсті қырыққабатқа барлық ингредиенттерді қосыңыз.
3. Бұл кезеңде тек 100 г моцарелла қолданыңыз, қалғанын қалдырыңыз.
4. Дайындаманы дәміне қарай бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз.
5. Жақсылап араластырыңыз және пісіру парағына салыңыз.
6. Пеш 170°C температурада болуы керек, сондықтан тағамды 25 минут пісіріңіз.
7. Пісіргеннен кейін моцарелланы бір шымшым бұрышпен себіңіз.
8. Оны тағы 10 минут пісіріңіз.

3- Бри Кростини, рукола және джем

Ингредиенттер

• Төлімделген багет немесе итальяндық наны
• Бри ірімшігі
• Рокула жапырақтары
• Шие джемі

Дайындық

1. Пешті 375°C дейін қыздырыңыз.
2. Нанды тілімдерге кесіңіз де, пісірме табаққа салыңыз.
3. Басқа ингредиенттерді әр бөлікке салыңыз.
4. Майды құйыңыз.
5. Алтын түске айналғанша 8-10 минут пісіріңіз.
6. Суыған соң ұсыныңыз.

4- Ащы жұмыртқа

Ингредиенттер

• 12 пісірілген жұмыртқа
• 2 ас қасық тәтті тұздалған қияр
• 1/2 шай қасық кайен бұрышы
• 1/4 кесе соус ранчо
• 1/4 кесе майонез
• 1 шай қасық сары қыша
• Ақжелкен, пияз және паприка aдәмі

Дайындалуы

1. Әр жұмыртқаның қабығын аршып, екіге бөліңіз.
2. Сарысын бөлек ыдысқа салып, илейміз.
3. Басқа ыдыста ингредиенттерді біркелкі араластырыңыз.
4. Жұмыртқаның сарысын аздап қоспасы кілегей болғанша қосыңыз.
5. Жұмыртқаға кремді реттеңіз, кондитер ұшын қолдануға болады.
6. Шалфей, пияз және паприкамен безендіріңіз.

5- Пепперони картопы

Ингредиенттер

• 1 кг ұсақ картоп
• 1 үлкен үгітілген пияз
• 5 түйір сарымсақ
• 200 мл зәйтүн майы
• 200 мл сірке суы
• 4 лавр жапырағы
• 1 шымшым қызыл бұрыш
• Дәміне қарай тұз

Дайындалуы

• Барлық картопты әлі қабығымен жуыңыз.
• Қуыру кезінде шашырап қалмас үшін жақсылап құрғатыңыз.
• Майды табаға салыңыз, жақсырақ жоғарырақ.
• Табаға картоп пен басқа ингредиенттерді таратыңыз.
• Аздап алыңыз. тым көп араластырмай отқа салыңыз.
• Қақпақпен жауып, табаны бірнеше рет шайқаңыз.
• Картопты аль-денте күйінде қалдырыңыз және суығанша күтіңіз.
• Мүмкіндігінше, дәмді жақсарту үшін оларды түнде қалдырыңыз.

6 – Салауатты жолақтар

Ингредиенттер

• Сәбіз
• Шие қызанағы
• Шивье
• Кілегейлі ірімшік
• Тәтті шөп

Дайындалуы

1. Ұсақталған пиязды кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз.
2. Бұл қоспаныкішкене шыны кесе.
3. Сәбіз мен аскөкті жолақтарға кесіңіз.
4. Екі шие қызанағын ағаш шашлықпен кесіңіз.
5. Таяқшалар мен жолақтарды кілегей қосылған шыныаяққа салыңыз. ірімшік.

7- Сыр және бекон спираль

Ингредиенттер

• 1 жұмыртқа
• 1 шай қасық кайен бұрышы
• бидай ұны
• 8 тілім бекон
• 200 г үгітілген ірімшік
• 50 г қоңыр қант
• 1 ас қасық розмарин
• Қатпарлы қамыр

Дайындалуы

1. Бүкіл қатпарлы қамырды жайыңыз.
2. Ұзартылған қамырды щеткамен сүртіңіз. араластырылған жұмыртқа.
3. Киенн бұрышы мен үгітілген ірімшікті біркелкі себіңіз.
4. Илокты пайдаланып, қамырды тағы аздап жайыңыз.
5. Бәрін екіге бүктеп, басыңыз. шеттерін аздап қатты етіп бекітіңіз.
6. Қамырды бірдей мөлшердегі 8 жолаққа кесіңіз де, ұштарын бұраңыз.
7. Оның ойы - әр ұшын қарама-қарсы бағытта бұрап, спиральдар жасау.
8. Бекон тілімдерін әр спиральдың аралығына таратыңыз.
9. Қоңыр қантқа розмарин қосып, қамырды себіңіз.
10. Барлығын 190°C температурада 25 пісіріңіз. минут.

8. Снек салями

Ингредиенттер

• 35 тілім салями
• 80 г қызыл бұрыш
• 250 г кілегейлі ірімшік
• 10 г туралған ақжелкен
• 50 г қара зәйтүн

Дайындалуы

1. Зәйтүнді төрт бөлікке бөліп,туралған болгар бұрышы.
2. Үстелді немесе жұмыс үстелін ПВХ пленкамен жабыңыз.
3. Салями тілімдерін бір-бірінен бір-бірінен тыс қалдырмай, жолдармен таратыңыз.
4. Кремді ірімшікті барлық жағынан салыңыз. тілімдері.
5. Зәйтүнді, ақжелкенді және бұрышты салямидің 1/3 бөлігіне жағыңыз.
6. ПВХ пленканы пайдаланып, тілімдерді мықтап ораңыз.
7. Оларды тоңазытқышта қалдырыңыз. 2 сағатқа.
8. Пластикті алып, орамдарға кесіңіз.

9- Маринадталған бөртпе тағамдары

Ингредиенттер

• 500 г стейк
• 3 ас қасық өсімдік майы
• 2 ас қасық соя соусы
• 60 мл бал
• 60 мл бальзам сірке суы
• 1 шай қасық чили үлпектері
• 1 шай қасық бұрыш
• 2 ұсақталған сарымсақ қалампыры
• 1 шай қасық жаңа розмарин
• Қуыруға арналған май
• Тұз дәміне қарай

Дайындалуы

1. Етті орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
2. Басқа ингредиенттермен тұздық жасаңыз.
3. Тұздықты тұздыққа салып, шамамен 2 сағат маринадтаңыз.
4. Тұз сеуіп, текшелерді маймен табада қуырыңыз.

10- Тұздалған ірімшік пен бұрыш муссы

Ингредиенттер

• 250 мл табиғи йогурт немесе 1 банка кілегей
• 250 г майонез
• 1 конверт түссіз желатин
• 100 г пармезан ірімшігі
• 1 түйір сарымсақ
• 100 г горгонзола
• Зәйтүнжасыл
• Шивтер
• Дәміне қарай зәйтүн майы
• Дәміне қарай ворс соусы
• 1/2 кесе суық су
• Дәміне қарай тұз

Дайындық

1. Желатинді конвертті суда ерітіңіз де, бір жаққа қойыңыз.
2. Оны қайнатпай, мен-мариге салып қыздырыңыз.<11
3. Барлығын басқа ингредиенттермен блендерде жақсылап араластырыңыз.
4. Пішінді бөліп, оны маймен майлаңыз.
5. Мусты құйып, тоңазытқышқа кемінде 6 сағатқа қойыңыз.
6. Бұрыш желемен жабыңыз.

Бұрыш желе

Ингредиенттер

• 1 сары бұрыш, текшелерге кесілген туралған және дәнсіз
• 1 қызыл болгар бұрышы, туралған және дәнсіз
• 1 ас қасық қызыл бұрыш
• 1 кесе қант

Дайындалуы

1. Түзілген бұрыштарды резервте қалдырыңыз (жасыл бұрышты пайдаланбаңыз, себебі ол қышқылырақ).
2. Кәстрөлге қызыл бұрышты қант қосып, баяу қайнатыңыз.
3. Бұрыш қосып, жарты сағат пісіріңіз.
4. Қайнаған кезде пайда болатын көбікті кетіріңіз.
5. Бұрыш бөлетін су қоюланып кеткенде, отты өшіріңіз.
6. Суыған кезде кептеліс консистенцияға ие болады.

11 – Тортеллини жеңіл тағамы пармезан

Ингредиенттер

• 1 пакет ірімшік тортеллини
• 2 үлкен жұмыртқа
• 1/2 кесе бидай ұны
• 1/4 кесе пармезан
• 1/2 кесе майкөкөніс
• 1/2 кесе раушан соусы

Дайындалуы

1. Тапсырыс бойынша пармезанды бағалаңыз және жұмыртқаны шайқаңыз.
2. Тортеллини қайнап тұрған тұзды суы бар табада пісіріңіз.
3. Барлығын төгіп тастаңыз.
4. Қуыруға арналған табада өсімдік майын орташа отқа салыңыз.
5. Жұмыртқаға 8-10 тортеллини батырыңыз, содан кейін ұнға және пармезанға салыңыз.
6. Қорытылған табаға шамамен бір-екі минутқа бөліңіз.
7. Олар болған кезде. дайын қытырлақ, қағаз сүлгілері төселген табаққа салыңыз.
8. Раушан соусын гарнир ретінде ұсыныңыз.

12 – Pesto тағамдары

Ингредиенттер

• 1/2 кесе песто
• 1 пакет шие қызанақтары
• 2 шағын филос пакеттері
• 250 г жұмсартылған кілегейлі ірімшік

Дайындалуы

1. Бір күн бұрын песто мен кілегейлі ірімшікті араластырыңыз.
2. Фильоларды бөліп, кілегеймен толтырыңыз.
3. Қанді қамырдың ұшы бұл қадамға көмектесуі мүмкін.
4. Шие қызанақтарын екіге бөліп, безендіріңіз.

Песто

Ингредиенттер

• 50г пармезан
• 50г бадам
• 1 байлам жаңа піскен насыбайгүл
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 шөміш ыстық су
• 1 бас сарымсақ, ұсақталған
• Жарты лимон шырыны
• Тұз және бұрыш дәмі

Дайындалуы

1. Насыбайгүлдің сабақтарын алып тастаңыз.
2. Содан кейін оны бірге орналастырыңыз.блендерде бадам, сарымсақ және пармезан.
3. Ұнтақтауды жалғастырыңыз және басқа ингредиенттерді аздап қосыңыз.

Көптеген рецепттер мен идеялардың арқасында Жаңа жыл кешіңіз керемет болады. қуантады. Енді сізге тек қайсысын дайындап, әдемі жаңа жылдық дастархан жасау керектігін таңдау керек.

Жаңа жыл қарсаңындағы тағамдар дастарханына арналған шабыт

Осы 12 рецепт арқылы жаңа жылдық кешіңіз керемет болады. әлдеқайда дәмді болыңыз. Сондықтан, ыдыс-аяқты реттейтін уақыт келгенде таң қалдыру үшін, дастарханыңызды жинап, оған көптеген дәмді жаңа жылдық десерттермен қызмет ету үшін осы шабыттарды қараңыз.

Осы идеялардың кейбірі сіздің кешіңіз үшін өте қолайлы болатыны сөзсіз. Енді өзіңіздің сүйікті жаңа жылдық тағамдар рецептеріңізді бөліп алып, жаңа жылдық дастарханыңызды безендіріп, керемет кеш дайындаңыз.

Осы шабыттар сізге ұнады ма? Сондықтан әлеуметтік желіде достарыңызбен бөлісуді ұмытпаңыз.