Szilveszteri snackek: 12 praktikus és finom ötlet

A szilveszter egy várva várt időszak, ezért fontos, hogy tökéletes legyen az asztal a barátok és a család fogadására. Tehát, hogy ne legyenek kétségeid az előételekről, nézz meg 12 hihetetlen ötletet a szilveszteri előételekről.

Ezekkel a lehetőségekkel felejthetetlen lesz az ünneplés. Nézzen meg néhány ötletet is, hogy kreatív módon díszítse fel a falatozók asztalát, és legyen egy nagyszerű szilveszteri étkezés.

12 ötlet a szilveszteri snackek számára

Ahhoz, hogy a szilveszter sikeres legyen, különös figyelmet kell fordítani a dekorációra, a zenére és természetesen az ételekre. Ezért nézze meg a 12 lehetőséget a finom falatokra, amelyeket az egész buli alatt fel lehet szolgálni.

1- Camembert előételek

Összetevők

• 8 szelet sonka
• Egy kerék camembert sajt
• apróra vágott mogyoró ízlés szerint
• 1/2 csésze búzaliszt
• 3/4 csésze zsemlemorzsa
• 2 tojás

Előkészítés

1. A camembertet szétválasztjuk, és 8 szeletre vágjuk (mint egy pizzát).
2. A mogyorót a sajt mindkét oldalára kenjük.
3. Ezután a sajtot a sonkába tekerjük.
4. Forgassa meg ezt a tekercset lisztben, tojásban és zsemlemorzsában.
5. Tegyük egy serpenyőbe forró olajba, és süssük aranybarnára.

2- Karfiol snack sajttal

Összetevők

• 2 tojás
• 1/2 teáskanál oregánó
• 1 karfiol
• Apróra vágott petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 300 g reszelt mozzarella
• 100 g reszelt parmezán sajt
• Bors és só ízlés szerint

Előkészítés

1. Válassza szét a reszelt karfiolt.
2. Adja hozzá az összes hozzávalót a karfiolhoz.
3. Ebben a szakaszban csak 100 g mozzarellát használjunk fel, a többit tegyük félre.
4. Ízesítse a készítményt borssal és sóval ízlés szerint.
5. Keverjük jól össze, és tegyük a tepsire.
6. A sütőnek 170 °C-osnak kell lennie, így 25 percig kell sütni a finomságot.
7. Sütés után megszórjuk a mozzarellával és egy csipetnyi borssal.
8. Süssük újra 10 percig.

3- Crostini Brie, rakéta és lekvár

Összetevők

• Szeletelt baguette vagy olasz kenyér
• Brie sajt
• Rakéta levelek
• Cseresznye zselé

Előkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 375 °C-ra.
2. Szeleteljük fel a kenyeret, és rendezzük el egy tepsiben.
3. Helyezze a többi hozzávalót minden egyes darabra.
4. Öntse bele az olívaolajat.
5. Süssük 8-10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
6. Hűtés után tálaljuk.

4- Fűszeres tojás

Összetevők

• 12 főtt tojás
• 2 evőkanál édes uborka
• 1/2 teáskanál cayenne-i bors
• 1/4 csésze ranch szósz
• 1/4 csésze majonéz
• 1 teáskanál sárga mustár
• Petrezselyem, újhagyma és paprika ízlés szerint

Előkészítés

1. Hámozzuk meg a tojásokat, és osszuk ketté.
2. Tegyük a tojássárgáját egy külön tálba, és gyúrjuk össze.
3. Egy másik tálban keverje össze a hozzávalókat.
4. Apránként adjuk hozzá a tojássárgáját, amíg a keverék krémes nem lesz.
5. A krémet a tojásokba illesztjük, használhatunk pipettás zacskót is.
6. Díszítsük zsályával, újhagymával és paprikával.

5- Kolbász burgonya

Összetevők

• 1 kg apró burgonya
• 1 nagy reszelt hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 200 ml olívaolaj
• 200 ml ecet
• 4 babérlevél
• 1 csipet calabresa bors
• Só ízlés szerint

Előkészítés

• Mossuk meg az összes héjas burgonyát.
• Jól szárítsa meg, hogy a sütés során ne fröccsenjen szét.
• Tegye az olívaolajat egy serpenyőbe, lehetőleg magas fokozaton.
• Ossza el a burgonyát és a többi hozzávalót a serpenyőben.
• Forraljuk fel, anélkül, hogy nagyon kevergetnénk.
• Fedjük le a fedővel, és rázzuk meg néhányszor a serpenyőt.
• Hagyja a burgonyát al dente, és várja meg, amíg jól kihűl.
• Ha lehetséges, hagyja állni egy éjszakán át, hogy finomítsa az ízét.

6 - Egészséges csíkok

Összetevők

• Répa
• Cseresznye paradicsom
• Tavaszi hagyma
• Krémsajt
• Édes fű

Előkészítés

1. Keverje az apróra vágott újhagymát a krémsajtba.
2. Adja ezt a keveréket egy kis üvegpohárba.
3. A sárgarépát és az édesköményt vágjuk csíkokra.
4. Egy fából készült fogpiszkálóval szúrjunk meg két cseresznyeparadicsomot.
5. Helyezze a fogpiszkálókat és a csíkokat a pohárba a krémsajttal együtt.

7- Sajt és szalonna spirál

Összetevők

• 1 tojás
• 1 teáskanál cayenne-i bors
• búzaliszt
• 8 szelet szalonna
• 200 g reszelt sajt
• 50 g barna cukor
• 1 evőkanál rozmaring
• Leveles tészta

Előkészítés

1. Tekerjük ki az összes leveles tésztát.
2. Kenje meg a hosszabbítást a rántottával.
3. Szórjuk meg egyenletesen a cayenne-i borssal és a reszelt sajttal.
4. A sodrófával még egy kicsit nyissa ki a tésztát.
5. Az egészet hajtsa félbe, a széleket enyhén nyomkodja meg, hogy szilárd legyen.
6. Vágjuk a tésztát 8 azonos méretű csíkra, és csavarjuk össze a végeit.
7. Az ötlet az, hogy mindkét végét az ellenkező irányba csavarjuk, spirálokat alkotva.
8. A szalonnaszeleteket ossza el a spirálok üregeiben.
9. Adjuk hozzá a rozmaringot a barna cukorhoz, és öntsük a tésztára.
10. Süssük az egészet 190 °C-on 25 percig.

8. szalámis snack

Összetevők

• 35 szelet szalámi
• 80 g pirospaprika
• 250 g krémsajt
• 10 g apróra vágott petrezselyem
• 50 g fekete olajbogyó

Előkészítés

1. Az olajbogyót négy részre, a paprikát pedig kockákra vágjuk.
2. Bélelje ki az asztalt vagy a munkalapot PVC-fóliával.
3. A szalámiszeleteket sorban elosztjuk úgy, hogy a szeletek fedjék egymást.
4. Öntse a krémsajtot az összes szeletre.
5. A szalámi 1/3-ára szórjuk rá az olajbogyót, a petrezselymet és a borsot.
6. A PVC-fólia segítségével szorosan tekerje fel a szeleteket.
7. Hagyja a hűtőben 2 órán át.
8. Távolítsa el a műanyagot, és vágja tekercsekre.

9- Pácolt hátszín előétel

Összetevők

• 500 g hátszín
• 3 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 60 ml méz
• 60 ml balzsamecet
• 1 teáskanál chilipehely
• 1 teáskanál bors
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál friss rozmaring
• Olaj a sütéshez
• Só ízlés szerint

Előkészítés

1. A húst közepes méretű kockákra vágjuk.
2. A mártást a többi hozzávalóból készítsük el.
3. Tegye a hátszínt a mártásba, és hagyja pácolódni körülbelül 2 órán át.
4. Megszórjuk a sóval, és a kockákat egy külön serpenyőben olajban megpirítjuk.

10- Sós sajtos és paprikás mousse

Összetevők

• 250 ml natúr joghurt vagy 1 doboz tejszínhab
• 250 g majonéz
• 1 boríték ízesítetlen, színtelen zselatin
• 100 g parmezán sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• 100 g gorgonzola
• Zöld olajbogyó
• Tavaszi hagyma
• Olívaolaj ízlés szerint
• Angol öntet ízlés szerint
• 1/2 csésze hideg víz
• Só ízlés szerint

Előkészítés

1. Oldjuk fel a zselatinos borítékot a vízben, és tegyük félre.
2. Forraljuk fel egy vízforralóedényben, de ne hagyjuk felforrni.
3. Keverje össze az egészet egy turmixgépben a többi hozzávalóval.
4. Válasszon ki egy formát, és kenje ki olajjal.
5. Öntse a habot, és legalább 6 órára tegye hűtőbe.
6. Fedjük be a paprikakocsonyával.

Paprika zselé

Összetevők

• 1 sárga paprika, kockára vágva és kimagozva
• 1 piros paprika, kockára vágva és kimagozva
• 1 evőkanál calabresa paprika
• 1 csésze cukor

Előkészítés

1. Az apróra vágott paprikát tegyük félre (a zöldpaprikát ne használjuk, mert az savasabb).
2. Egy serpenyőben tegye a calabresa paprikát a cukorral együtt, és kis lángon forralja fel.
3. Tegye bele a paprikát, és főzze fél órán át.
4. Távolítsa el a forrás közben képződő habot.
5. Amikor a paprika által kibocsátott víz sűrűvé válik, kapcsolja le a hőfokot.
6. Ha kihűlt, a zselé állagot vesz fel.

11 - Tortellini snack parmezán

Összetevők

• 1 csomag sajtos tortellini
• 2 nagy tojás
• 1/2 csésze búzaliszt
• 1/4 csésze parmezán
• 1/2 csésze növényi olaj
• 1/2 csésze rózsa szósz

Előkészítés

1. A parmezánt helyben lereszeljük, a tojásokat pedig felverjük.
2. A tortellinét főzzük meg egy serpenyőben forró vízben és sózzuk meg.
3. Mindent lecsapolni.
4. Egy serpenyőben közepes lángon tegye fel a növényi olajat.
5. Mártsunk 8-10 tortellinit a tojásba, majd a lisztbe és a parmezánba.
6. Vegye az adagot a serpenyőbe, körülbelül egy-két percig.
7. Amikor ropogósra sült, tegyük egy papírtörlővel bélelt tányérra.
8. Tálaljuk a rózsaszín mártással köretként.

12 - Pesto előételek

Összetevők

• 1/2 csésze pesto
• 1 csomag cseresznyeparadicsom
• 2 csomag mini fillo
• 250 g lágyított krémsajt

Előkészítés

1. Adja hozzá a pestót és a krémsajtot előző nap.
2. Válassza szét a töltelékeket, és töltse meg a krémmel.
3. Ebben a fázisban segíthet egy piperezacskó.
4. Vágjuk félbe a cseresznyeparadicsomokat, és tegyük díszítésként.
5. Tálalja utána.

Pesto

Összetevők

• 50 g parmezán
• 50g mandula
• 1 csokor friss bazsalikom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kanál forró víz
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• Fél citrom leve
• Só és bors ízlés szerint

Előkészítés

1. Távolítsa el a bazsalikom szárát.
2. Ezután tegye a darálóba a mandulával, a fokhagymával és a parmezánnal együtt.
3. Folytassa a darálást, és apránként adja hozzá a többi hozzávalót.

Ennyi recept és ötlet segítségével a szilveszter sok finomságot tartogat majd. Már csak ki kell választania, melyiket készítse el, és gyönyörű szilveszteri asztalt terítsen.

Inspirációk a réveillon snack asztalhoz

Ezzel a 12 recepttel a szilveszter sokkal finomabb lesz. Tehát, hogy lenyűgözze, amikor eljön az ideje, hogy elrendezze az ételeket, nézze meg ezeket az inspirációkat, hogy megterítse az asztalát, és sok finom szilveszteri desszertet szolgáljon fel.

Most már csak annyit kell tennie, hogy kiválogatja kedvenc szilveszteri snackreceptjeit, feldíszíti a szilveszteri asztalt, és előkészíti a csodálatos partit.

Tetszettek ezek az inspirációk? Akkor mindenképpen oszd meg őket barátaiddal a közösségi hálózatokon.