বিষয়বস্তুৰ তালিকা
নতুন বছৰৰ পাকটো বহু প্ৰত্যাশিত সময়। বন্ধু-বান্ধৱ আৰু পৰিয়ালক গ্ৰহণ কৰিবলৈ টেবুলখন নিখুঁত কৰি তুলিব লাগে। গতিকে, যাতে আপুনি এপেটাইজাৰৰ বিষয়ে কোনো সন্দেহ নকৰে, নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বে জলপানৰ বাবে ১২টা অবিশ্বাস্য ধাৰণা চাওক।
এই বিকল্পসমূহৰ সৈতে আপোনাৰ উদযাপন অবিস্মৰণীয় হ'ব। লগতে স্নেকছৰ টেবুলখন সৃষ্টিশীলভাৱে সজাবলৈ আৰু নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বে ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণ কৰিবলৈ কেইবাটাও ধাৰণা চাওক।
12 নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বে জলপানৰ ধাৰণা
নতুন বছৰৰ পূৰ্বে সফল কৰিবলৈ , আপুনি... নৱবৰ্ষৰ সজ্জা, সংগীত আৰু অৱশ্যেই খাদ্যৰ যত্ন ল'ব লাগিব। গতিকে, গোটেই পাৰ্টিটোত পৰিবেশন কৰিব পৰা সুস্বাদু জলপানৰ বাবে ১২টা বিকল্প চাওক।
1- কেমবাৰ্ট এপেটাইজাৰ
উপাদান
- 8 স্লাইচ হাম<১১><১০>এটা চকা কেমবাৰ্ট চীজ
- হেজেলনাট, সোৱাদ অনুসৰি কাটি লোৱা
- 1/2 ঘেঁহুৰ আটা কাপ
- 3 /4 কাপ ব্ৰেডক্ৰাম
- ২টা কণী
প্ৰস্তুতি
- কেমবাৰ্ট পৃথক কৰি ৮টা স্লাইচত কাটি লওক (পিজ্জাৰ দৰে)।
- ৰোল কৰক পনিৰৰ দুয়োফালে হেজেলনাট দিব।
- তাৰ পিছত, হামত পনিৰটো গুটিয়াই দিব।
- এই ৰোলটো আটা, কণী আৰু ব্ৰেডক্ৰামছত গুটিয়াই দিব।
- কেৰাহীত থৈ দিব গৰম তেলৰ সৈতে সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে ভাজিব।
2- ফুলকবি আৰু পনিৰৰ জলপান
উপাদান
- 2 কণী
- ১/২ চামুচ অৰেগানো<১১><১০>১ ফুলকবি<১১><১০>কটা পাৰ্চলি<১১><১০>২কুটি লোৱা হালধিৰ লৱণ
- ৩০০ গ্ৰাম কুটি লোৱা মজাৰেলা
- ১০০ গ্ৰাম কুটি লোৱা পাৰ্মিজন
- জলকীয়া আৰু সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
প্ৰস্তুত কৰা
<১৫><১০>কুটি লোৱা ফুলকবি পৃথক কৰক।৩- ব্ৰী ক্ৰষ্টিনি, আৰুগুলা আৰু জাম
উপাদান
- স্লাইচ কৰা বেগুৱেট বা ইটালীয় ব্ৰেড
- ব্ৰি চীজ
- আৰুগুলাৰ পাত
- চেৰী জাম
প্ৰস্তুত কৰা
- অভেনটো ৩৭৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছলৈ আগতে গৰম কৰক।
- ৰুটিখিনি টুকুৰা টুকুৰ কৰি বেকিং ডিচত সজাই লওক।
- প্ৰতিটো টুকুৰাৰ ওপৰত আন উপাদানবোৰ ৰাখক।
- তেলখিনি ঢালি দিব।
- ৮ৰ পৰা ১০ মিনিট বেক কৰক, সোণালী হোৱালৈকে।
- ঠাণ্ডা হোৱাৰ পিছত পৰিবেশন কৰক।<১১><১৬><৪><১৮>৪- টেঙা কণী
উপাদান
- ১২ সিজোৱা কণী
- 2 চামুচ মিঠা আচাৰ
- 1/2 চামুচ কেয়নে জলকীয়া
- 1/4 কাপ চচ ৰেঞ্চ
- 1/4 কাপ মেয়নেজ <১০>১ চামুচ হালধীয়া সৰিয়হ<১১><১০>পাৰ্চলি, চাইভছ আৰু পেপৰিকা কসোৱাদ
- প্ৰতিটো কণীৰ খোলা উলিয়াই আধা ভাঙি লওক।
- কুকুৰবোৰ পৃথক পাত্ৰত থৈ গুড়ি কৰক।
- আন এটা বাটিত উপাদানবোৰ সমানে মিহলাই লওক।
- কণীৰ কুহুমখিনি অলপ অলপকৈ মিশ্ৰণটো ক্ৰীমযুক্ত হোৱালৈকে দিব।
- কণীৰ ভিতৰত ক্ৰীমটো সামঞ্জস্য কৰি লওক, আপুনি পেষ্ট্ৰিৰ টিপ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
- ঋষি, চিভ আৰু পেপৰিকাৰে সজাই লওক।
- ১ কেজি সৰু আলু<১১><১০>১টা ডাঙৰ কুটি লোৱা পিঁয়াজ
- ৫টা নহৰু
- ২০০ মিলিলিটাৰ জলপানৰ তেল
- ২০০ মিলিলিটাৰ ভিনেগাৰ
- ৪টা বেই পাত <১০>১ চিমটি ৰঙা জলকীয়া
প্ৰস্তুত কৰা
5- পেপাৰনি আলু
উপাদান
প্ৰস্তুতি
- এতিয়াও ছালত থকা সকলো আলু ধুব লাগে।
- ভাজিৰ সময়ত ছিটিকি পৰাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ ভালদৰে শুকুৱাই লওক।
- তেলখিনি কেৰাহীত ৰাখিব, ভাল হ’লে ওখকৈ।
- কেৰাহীত আলু আৰু অন্যান্য উপাদানসমূহ বিতৰণ কৰক।
- লঘুকৈ লওক জুইত, বেছি লৰচৰ নকৰাকৈ।
- ঢাকনিৰে ঢাকি কেৰাহীখন কেইবাবাৰো জোকাৰিব।
- আলুবোৰ আল ডেণ্টে থৈ ঠাণ্ডা হোৱালৈ অপেক্ষা কৰক।
- ১০>পৰপৰা হ’লে ৰাতিটোৰ বাবে থৈ দিব যাতে সোৱাদ ভাল হয়।
6 – স্বাস্থ্যকৰ ষ্ট্ৰিপ
উপাদান
- বিলাহী
- চেৰী টমেটো
- চাইভছ
- ক্ৰিম চীজ
- মিঠা বনৌষধি
প্ৰস্তুতি
- কটা চিভছ ক্ৰীম চীজৰ সৈতে মিহলাই লওক।
- এই মিশ্ৰণটো কসৰু কাঁচৰ কাপ।
- গাজৰ আৰু ভেন্দি ষ্ট্ৰিপ কৰি কাটি লওক।
- কাঠৰ স্কেৱাৰেৰে দুটা চেৰী টমেটো স্কোৱাৰ কৰক।
- চপষ্টিক আৰু ষ্ট্ৰিপবোৰ ক্ৰীমৰ সৈতে কাপটোত ৰাখক চীজ.
7- পনিৰ আৰু বেকন সৰ্পিল
উপাদান
- 1 কণী
- ১ চামুচ কেয়নে জলকীয়া
- ঘেঁহুৰ আটা
- ৮ টা বেকন
- ২০০ গ্ৰাম গ্ৰেটেড চীজ
- ৫০ গ্ৰাম ব্ৰাউন চুগাৰ
- ১ চামুচ ৰোজমেৰী
- পাফ পেষ্ট্ৰি
প্ৰস্তুতি
- গোটেই পাফ পেষ্ট্ৰিটো ৰোল আউট কৰক।
- এক্সটেনচনটো ব্ৰাছ কৰক
- কেয়ান জলকীয়া আৰু কুটি লোৱা পনিৰ সমানে ছটিয়াই দিব।
- ৰোলিং পিন ব্যৱহাৰ কৰি পিঠাগুৰিটো অলপ বেছিকৈ গুটিয়াই দিব।
- সকলো আধা ভাঁজ কৰি টিপি দিব
- পিঠাগুৰিটো একে আকাৰৰ ৮টা ফিটাত কাটি মূৰবোৰ পেলাই দিব লাগে।
- প্ৰতিটো মূৰ বিপৰীত দিশলৈ পেলাই দিব লাগে, সৰ্পিল গঠন কৰিব লাগে।
- প্ৰতিটো সৰ্পিলৰ ফাঁকত বেকনৰ টুকুৰাবোৰ বিতৰণ কৰক।
- ব্ৰাউন চুগাৰত ৰোজমেৰী দি পিঠাগুৰিৰ ওপৰত ছটিয়াই দিব।
- সকলো ১৯০ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছত ২৫ টা বেক কৰক মিনিট।
8. স্নেক চালামি
উপাদান
- 35 স্লাইচ চালামি
- 80 গ্ৰাম ৰঙা জলকীয়া
- 250 গ্ৰাম ক্ৰীম চীজ
- ১০ গ্ৰাম কটা পাৰ্চলি
- ৫০ গ্ৰাম ক’লা জলপান
প্ৰস্তুত
- জলপান চাৰি ভাগত কাটি লওক আৰু...ডাইচ কৰা বেল পেপাৰ।
- টেবুল বা ৱৰ্কটপ পিভিচি ফিল্মেৰে লাইন কৰক।
- চালামিৰ স্লাইচবোৰ শাৰী শাৰীকৈ বিতৰণ কৰক আৰু স্লাইচবোৰ ওভাৰলেপ কৰি ৰাখক।
- ক্ৰীম চীজ সকলো ফালে ৰাখক। 1/3 চালামিৰ ওপৰত জলপান, পাৰ্চলি আৰু জলকীয়া বিস্তাৰ কৰক।
- পিভিচি ফিল্ম ব্যৱহাৰ কৰি স্লাইচবোৰ টানকৈ মেৰিয়াই লওক।
- ফ্ৰিজত থৈ দিয়ক ২ ঘণ্টাৰ বাবে।
- প্লাষ্টিক আঁতৰাই ৰোল কৰি কাটি লওক।
9- মেৰিনেটেড ৰামপ এপেটাইজাৰ
উপাদান
- ৫০০ গ্ৰাম ৰামপ ষ্টেক<১১><১০>৩ চামুচ ভেজিটেবল অইল<১১><১০>২ চামুচ চয়া চচ<১১><১০>৬০ মিলিলিটাৰ মৌ<১১><১০>৬০ মিলিলিটাৰ বেলচামিক ভিনেগাৰ<১১><১০> ১ চামুচ চিলি ফ্লেক
- ১ চামুচ জলকীয়া
- ২ টা কিমা নহৰু
- ১ চামুচ সতেজ ৰোজমেৰী
- ভাজিৰ বাবে তেল
- নিমখ সোৱাদ অনুসৰি
প্ৰস্তুত কৰা
- মাংসখিনি মধ্যমীয়া আকাৰৰ কিউবত কাটি লওক।
- অন্য উপাদানৰ সৈতে চচ বনাওক।
- ৰাম্পটো চচত থৈ প্ৰায় ২ ঘণ্টা মেৰিনেট কৰক।
- নিমখ ছটিয়াই কিউববোৰ কেৰাহীত তেল দি অংশটো ভাজিব।
10- নিমখীয়া পনিৰ আৰু জলকীয়াৰ মৌচ
উপাদান
- ২৫০ মিলিলিটাৰ প্ৰাকৃতিক দৈ বা ১ কেন ক্ৰীম
- ২৫০ গ্ৰাম মেয়নেজ
- ১টা ৰংহীন জেলেটিনৰ খাম <১১><১০>১০০ গ্ৰাম পাৰ্মিজন চীজ
- ১টা হালধি লৱণ <১১><১০>১০০ গ্ৰাম গৰ্গনজোলা<১১><১০>জলপানসেউজীয়া
- চাইভছ
- স্বাদ অনুসৰি জলপানৰ তেল
- ৰুচি অনুসৰি ৱৰ্চ চচ
- 1/2 কাপ ঠাণ্ডা পানী
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
প্ৰস্তুত কৰা
- জিলেটিনৰ খামটো পানীত দ্ৰৱীভূত কৰি আঁতৰাই ৰাখক।
- বেইন-মেৰীত গৰম কৰিবলৈ লওক, উতলিবলৈ নিদিয়াকৈ।<১১ <১০>বলেণ্ডাৰত সকলো বস্তু আন উপাদানৰ সৈতে ভালদৰে মিহলাই লওক।
- এটা ছাঁচ পৃথক কৰি তেল দি তেল দিব।
- মাউছ ঢালি ফ্ৰীজত কমেও ৬ ঘণ্টা ৰাখিব।
- জলকীয়া জেলীৰে ঢাকি দিব।
জলকীয়া জেলী
উপাদান
See_also: বিবাহ সজোৱা বটল: ১০টা আচৰিত ধাৰণা চাওক- ১টা হালধীয়া জলকীয়া, ডাইচ কৰি লোৱা ডাইচ কৰা আৰু বীজবিহীন
- ১টা ৰঙা বেল জলকীয়া, ডাইচ কৰা আৰু বীজবিহীন
- ১ চামুচ ৰঙা জলকীয়া
- ১ কাপ চেনি
প্ৰস্তুত
- কটা জলকীয়া সংৰক্ষণ কৰক (সেউজীয়া জলকীয়া ব্যৱহাৰ নকৰিব, কাৰণ ই অধিক এচিডিক)।
- কেৰাহীত ৰঙা জলকীয়া চেনিৰ সৈতে ৰাখি কম উতলিবলৈ দিব।
- জলকীয়া দি আধা ঘণ্টা ৰান্ধিব।
- উতলিলে গঠন হোৱা ফেনখিনি আঁতৰাই দিব।
- যেতিয়া জলকীয়াই এৰি দিয়া পানী ডাঠ হ’ব তেতিয়া জুই বন্ধ কৰি দিব।
- যেতিয়া ই ঠাণ্ডা হ’ব, তেতিয়া জামে এটা স্থায়িত্ব ল’ব।
11 – টৰ্টেলিনি স্নেকত পাৰ্মিজন
উপাদান
- পনিৰ টৰ্টেলিনিৰ ১ পেকেট
- ২টা ডাঙৰ কণী
- ১/২ কাপ ঘেঁহুৰ আটা <১০> ১/৪ কাপ পাৰ্মিজন<১১><১০>১/২ কাপ তেলশাক-পাচলি
- 1/2 কাপ গোলাপৰ চাটনি
প্ৰস্তুতি
- অৰ্ডাৰ অনুসৰি পাৰ্মিজন ৰেটিং কৰক আৰু... কণী বিট কৰক।
- টৰ্টেলিনিখিনি উতলি থকা নিমখীয়া পানীৰ কেৰাহীত ৰান্ধক।
- সকলো পানী উলিয়াই লওক।
- কেৰাহীত ভেজিটেবল অইল মধ্যমীয়া জুইত ৰাখক ১১><১০>কণীত ৮ৰ পৰা ১০ টা টৰ্টেলিনি ডুবাই দিব, তাৰ পিছত আটা আৰু পাৰ্মিজনত।
- অংশটো ফ্ৰাই পেনত প্ৰায় এমিনিট বা দুমিনিটমান ৰাখিব।
- যেতিয়া থাকে ৰেডি ক্ৰিস্পি, কাগজৰ টাৱেলেৰে লাইন কৰা প্লেট এখনত ৰাখক।
- গোলাপৰ চচৰ সৈতে চাইড ডিচ হিচাপে পৰিবেশন কৰক।
12 – পেষ্টো এপেটাইজাৰ
See_also: মাতৃ দিৱসৰ টোপোলা: স্পষ্টৰ পৰা পলায়ন কৰিবলৈ ২৭টা ধাৰণা
উপাদান
- 1/2 কাপ পেষ্টো
- 1 পেকেট চেৰী টমেটো
- 2 মিনি ফিলোৰ পেকেট
- ২৫০ গ্ৰাম কোমল কৰা ক্ৰীম চীজ
প্ৰস্তুতি
- পেষ্টো আৰু ক্ৰীম চীজ আগদিনা একেলগে গোটাই লওক।
- ফিলো পৃথক কৰি ক্ৰীম ভৰাই লওক।
- পেষ্ট্ৰিৰ টিপে এই পদক্ষেপত সহায় কৰিব পাৰে।
- চেৰী টমেটো আধা কাটি সজাই লওক।
- <11 টো পৰিবেশন কৰক>
পেষ্টো
উপাদান
- ৫০গ্ৰাম পাৰ্মিজন
- ৫০গ্ৰাম আলমণ্ড
- ১ গোট বেচন সতেজ<১১><১০>২ চামুচ অলিভ অইল
- ১ লেডল গৰম পানী
- ১ লৱণ হালধি, থেতেলিয়াই লোৱা
- আধা নেমুৰ ৰস
- নিমখ আৰু জলকীয়াৰ পৰা... সোৱাদ
প্ৰস্তুতি
- তুলসীৰ পৰা ডালবোৰ আঁতৰাই দিব।
- তাৰ পিছত ইয়াক একেলগে ৰাখিব লাগেব্লেণ্ডাৰত আলমণ্ড, হালধি আৰু পাৰ্মিজন।
- পিহি থাকিব আৰু আন উপাদানবোৰ অলপ অলপকৈ যোগ কৰক।
ইমানবোৰ ৰেচিপি আৰু আইডিয়াৰ সৈতে আপোনাৰ নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বাহ্ন ভৰপূৰ হ'ব আনন্দ কৰে। এতিয়া আপুনি মাত্ৰ কোনবোৰ প্ৰস্তুত কৰিব সেইটো বাছি ল'ব লাগিব আৰু নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বে এখন সুন্দৰ টেবুল স্থাপন কৰিব লাগিব।
নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বে জলপানৰ টেবুলৰ বাবে প্ৰেৰণা
এই ১২টা ৰেচিপিৰ সহায়ত আপোনাৰ নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বে... বহুত বেছি সুস্বাদু হওক। গতিকে, খাদ্যসমূহ সংগঠিত কৰাৰ সময় আহিলে আপ্লুত কৰিবলৈ, আপোনাৰ টেবুলখন স্থাপন কৰিবলৈ আৰু ইয়াক বহুতো সোৱাদযুক্ত নৱবৰ্ষৰ ডেজাৰ্টৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিবলৈ এই প্ৰেৰণাসমূহ চাওক।
এই ধাৰণাসমূহৰ কিছুমান আপোনাৰ পাৰ্টিৰ বাবে নিখুঁত হোৱাটো নিশ্চিত। এতিয়া, মাত্ৰ আপোনাৰ প্ৰিয় নৱবৰ্ষৰ জলপানৰ ৰেচিপি পৃথক কৰক, আপোনাৰ নৱবৰ্ষৰ টেবুল সজাই লওক আৰু এটা অবিশ্বাস্য পাৰ্টি প্ৰস্তুত কৰক।
এই প্ৰেৰণাবোৰ ভাল লাগিলনে? গতিকে, ছ’চিয়েল মিডিয়াত বন্ধু-বান্ধৱীৰ সৈতে নিশ্চয়কৈ শ্বেয়াৰ কৰক।
