Закуски в новогодишната нощ: 12 практични и вкусни идеи

Новогодишната нощ е дългоочаквано време, така че е важно масата да бъде перфектно подредена, за да посрещнете приятелите и семейството си. За да нямате съмнения относно предястията, вижте 12 невероятни идеи за предястия за новогодишната нощ.

С тези варианти празникът ви ще бъде незабравим. Разгледайте и няколко идеи за творческа украса на масата със закуски и си осигурете чудесна новогодишна трапеза.

12 идеи за закуски в навечерието на Нова година

За да бъде новогодишната нощ успешна, е необходимо да се обърне специално внимание на декорацията, музиката и, разбира се, на ястията. Затова вижте 12 варианта на вкусни закуски, които могат да се сервират по време на цялото парти.

1 - Предястия с камамбер

Съставки

• 8 резена шунка
• Колело сирене камамбер
• нарязани лешници на вкус
• 1/2 чаша пшенично брашно
• 3/4 чаша галета
• 2 яйца

Подготовка

1. Отделете камамбера и го нарежете на 8 парчета (като пица).
2. Разпределете лешниците от двете страни на сиренето.
3. След това оваляйте сиренето в шунката.
4. Оваляйте това руло в брашно, яйце и галета.
5. Поставете ги в тиган с горещо олио и ги запържете до златисто кафяво.

2 - Закуска от карфиол със сирене

Съставки

• 2 яйца
• 1/2 чаена лъжичка риган
• 1 карфиол
• Нарязан магданоз
• 2 скилидки чесън, смлени
• 300 г настъргана моцарела
• 100 г настърган пармезан
• Пипер и сол на вкус

Подготовка

1. Отделете настъргания карфиол.
2. Добавете всички съставки към карфиола.
3. На този етап използвайте само 100 г моцарела, а останалата част запазете.
4. Овкусете ястието с черен пипер и сол на вкус.
5. Разбъркайте добре и поставете върху тавата за печене.
6. Фурната трябва да е загрята на 170°C, така че печете лакомството 25 минути.
7. След като се изпече, поръсете моцарелата с и щипка черен пипер.
8. Печете отново за 10 минути.

3 - Кростини от Бри, ракета и конфитюр

Съставки

• Нарязана багета или италиански хляб
• Сирене Бри
• Листа от ракета
• Черешово желе

Подготовка

1. Оставете фурната да загрее на 375 °C.
2. Нарежете хляба на филийки и го подредете върху хартия за печене.
3. Поставете останалите съставки върху всяко парче.
4. Изсипете зехтина.
5. Печете в продължение на 8-10 минути, докато придобие златист цвят.
6. Сервирайте след охлаждане.

4 - Пикантни яйца

Съставки

• 12 варени яйца
• 2 супени лъжици сладки кисели краставички
• 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер
• 1/4 чаша сос ранчо
• 1/4 чаша майонеза
• 1 чаена лъжичка жълта горчица
• Магданоз, пролетен лук и червен пипер на вкус

Подготовка

1. Обелете всяко яйце и го разделете на две.
2. Сложете жълтъците в отделна купа и ги разбъркайте.
3. В друга купа смесете съставките.
4. Добавяйте малко по малко жълтъците, докато сместа стане кремообразна.
5. Наредете крема в яйцата, като можете да използвате торбичка за пипети.
6. Украсете с градинския чай, пролетния лук и червения пипер.

5 - Картофи с наденица

Съставки

• 1 кг малки картофи
• 1 голям настърган лук
• 5 скилидки чесън
• 200 мл зехтин
• 200 мл оцет
• 4 дафинови листа
• 1 щипка черен пипер calabresa
• Сол на вкус

Подготовка

• Измийте всички картофи, които все още са с кората.
• Подсушете добре, за да избегнете пръски по време на пържене.
• Сложете зехтина в тиган, за предпочитане на висока температура.
• Разпределете картофите и останалите съставки в тигана.
• Оставете да заври, без да разбърквате много.
• Покрийте с капак и разклатете тигана няколко пъти.
• Оставете картофите al dente и изчакайте да изстинат добре.
• Ако е възможно, оставете я за една нощ, за да се усъвършенства вкусът.

6 - Здравословни ленти

Съставки

• Морков
• Чери домати
• Пролетен лук
• Крема сирене
• Сладка трева

Подготовка

1. Смесете нарязания пролетен лук с крема сиренето.
2. Добавете тази смес в малка стъклена чаша.
3. Нарежете морковите и копъра на ивици.
4. С помощта на дървена клечка за зъби забодете два чери домата.
5. Поставете клечките за зъби и лентите в чашата с крема сирене.

7- Спирала от сирене и бекон

Съставки

• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка кайенски пипер
• пшенично брашно
• 8 резена бекон
• 200 г настъргано сирене
• 50 г кафява захар
• 1 супена лъжица розмарин
• Бутер тесто

Подготовка

1. Разточете цялото бутер тесто.
2. Намажете продължението с разбитото яйце.
3. Поръсете равномерно кайенския пипер и настъргания кашкавал.
4. С помощта на точилка разточете още малко тестото.
5. Сгънете го наполовина, като леко притиснете краищата, за да се стегне.
6. Нарежете тестото на 8 еднакви ленти и завийте краищата им.
7. Идеята е всеки край да се усуче в противоположна посока, като се образуват спирали.
8. Разпределете парчетата бекон във вдлъбнатината на всяка спирала.
9. Добавете розмарина към кафявата захар и изсипете върху тестото.
10. Печете всичко на 190 °C за 25 минути.

8. закуска със салам

Съставки

• 35 резена салам
• 80 г червен пипер
• 250 г крема сирене
• 10 г нарязан магданоз
• 50 г черни маслини

Подготовка

1. Нарежете маслините на четири части, а чушката - на кубчета.
2. Постелете масата или работния плот с PVC фолио.
3. Разпределете парчетата салам на редове, като ги застъпвате.
4. Изсипете крема сиренето върху всички филийки.
5. Поръсете маслините, магданоза и черния пипер върху 1/3 от салама.
6. С помощта на PVC фолиото навийте филийките на стегнато руло.
7. Оставете в хладилника за 2 часа.
8. Отстранете фолиото и нарежете на рулца.

9- Мариновано предястие от бут

Съставки

• 500 г бут
• 3 супени лъжици растително масло
• 2 супени лъжици соев сос
• 60 мл мед
• 60 мл балсамов оцет
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер на люспи
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 чаена лъжичка пресен розмарин
• Олио за пържене
• Сол на вкус

Подготовка

1. Нарежете месото на средно големи кубчета.
2. Пригответе соса от останалите съставки.
3. Поставете бутчето в соса и го оставете да се маринова за около 2 часа.
4. Поръсете със сол и запържете кубчетата в отделен тиган с олио.

10- Солен мус от сирене и чушки

Съставки

• 250 мл обикновено кисело мляко или 1 кутия сметана
• 250 г майонеза
• 1 плик неароматизиран, безцветен желатин
• 100 г сирене пармезан
• 1 скилидка чесън
• 100 г горгонзола
• Зелени маслини
• Пролетен лук
• Зехтин на вкус
• Английски дресинг на вкус
• 1/2 чаша студена вода
• Сол на вкус

Подготовка

1. Разтворете желатиновото пликче във водата и го оставете настрана.
2. Оставете я да заври в съд за готвене, без да я оставяте да кипне.
3. Смесете всичко добре в блендер с останалите съставки.
4. Отделете форма и я намажете с масло.
5. Изсипете муса и го оставете в хладилника за поне 6 часа.
6. Покрийте с желето от червен пипер.

Желе от паприка

Съставки

• 1 жълта чушка, нарязана на кубчета и почистена от семената
• 1 червена чушка, нарязана на кубчета и почистена от семената
• 1 супена лъжица черен пипер calabresa
• 1 чаша захар

Подготовка

1. Оставете нарязаните чушки настрана (не използвайте зелената чушка, тъй като тя е по-кисела).
2. В тиган поставете пипера калабреза със захарта и го сложете да се загрее на слаб огън.
3. Сложете чушките и гответе за половин час.
4. Отстранете пяната, която се образува при варенето.
5. Когато водата, която чушките отделят, се сгъсти, изключете котлона.
6. Когато се охлади, желето ще придобие консистенция.

11 - Закуска от тортелини с пармезан

Съставки

• 1 опаковка сирене тортелини
• 2 големи яйца
• 1/2 чаша пшенично брашно
• 1/4 чаша пармезан
• 1/2 чаша растително масло
• 1/2 чаша розов сос

Подготовка

1. Настържете пармезана и разбийте яйцата.
2. Пригответе тортелините в тенджера с вряща вода и сол.
3. Отцедете всичко.
4. В тиган сложете растителното масло на среден огън.
5. Потопете 8-10 тортелини в яйцата, а след това в брашното и пармезана.
6. Прехвърлете порцията в тигана за около една-две минути.
7. Когато станат хрупкави, поставете ги в чиния, застлана с хартиени кърпи.
8. Сервирайте със соса от рози като гарнитура.

12 - Предястия с песто

Съставки

• 1/2 чаша песто
• 1 опаковка чери домати
• 2 пакета мини филе
• 250 г омекотено крема сирене

Подготовка

1. Пригответе пестото и крема сиренето предния ден.
2. Разделете пълнежите и ги напълнете с крема.
3. На този етап може да ви помогне торбичка за пипети.
4. Разрежете чери доматите на половина и ги поставете за украса.
5. Сервирайте след това.

Песто

Съставки

• 50 г пармезан
• 50 г бадеми
• 1 връзка пресен босилек
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 черпак гореща вода
• 1 смачкана скилидка чесън
• Сок от половин лимон
• Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

1. Отстранете стъблата на босилека.
2. След това го сложете в мелничката заедно с бадемите, чесъна и пармезана.
3. Продължете да мелите и добавяйте останалите съставки малко по малко.

С толкова много рецепти и идеи вашата новогодишна вечер ще има много изкушения. Сега остава само да изберете кои да приготвите и да подредите красива новогодишна трапеза.

Вдъхновения за масата за закуски réveillon

С тези 12 рецепти новогодишната ви нощ ще бъде много по-вкусна. Така че, за да впечатлите, когато дойде време да подредите ястията, разгледайте тези вдъхновения, за да подредите масата и да сервирате с много вкусни новогодишни десерти.

Сега трябва само да подберете любимите си рецепти за новогодишни закуски, да украсите новогодишната си маса и да подготвите невероятно парти.

Харесаха ли ви тези вдъхновения? Тогава не забравяйте да ги споделите с приятелите си в социалните мрежи.