وجبات خفيفة ليلة رأس السنة: 12 فكرة عملية ولذيذة

مطلع العام الجديد هو وقت متوقع كثيرًا. لذلك ، من المهم إتقان الجدول لاستقبال الأصدقاء والعائلة. لذا ، حتى لا يكون لديك أي شك حول المقبلات ، تحقق من 12 فكرة رائعة للوجبات الخفيفة في ليلة رأس السنة.

مع هذه الخيارات ، سيكون احتفالك لا يُنسى. تحقق أيضًا من العديد من الأفكار لتزيين طاولة الوجبات الخفيفة بطريقة مبتكرة وتناول عشاء رائع في ليلة رأس السنة.

12 فكرة للوجبات الخفيفة في ليلة رأس السنة الجديدة

لجعل ليلة رأس السنة الجديدة ناجحة ، بحاجة إلى الاهتمام بديكور السنة الجديدة والموسيقى وبالطبع الأطباق. لذلك ، انظر 12 خيارًا للوجبات الخفيفة اللذيذة التي يمكن تقديمها طوال الحفلة.

1- مقبلات الكممبير

المكونات

• ٨ شرائح لحم الخنزير
• عجلة من جبن كاممبرت
• بندق ، مقطعة حسب الرغبة
• 1/2 كوب من دقيق القمح
• 3/4 كوب فتات الخبز
• بيضتان

التحضير

1. افصل الكاممبرت وقطّع إلى 8 شرائح (مثل البيتزا).
2. لف الخبز البندق على جانبي الجبن.
3. ثم ، لف الجبن في لحم الخنزير.
4. لف هذه اللفة في الدقيق والبيض وفتات الخبز.
5. ضعها في مقلاة بالزيت الساخن وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2- القرنبيط والجبن سناك

المكونات

• بيضتان
• 1/2 ملعقة من الأوريجانو
• 1 قرنبيط
• بقدونس مفروم
• 2فصوص ثوم مفروم
• 300 جرام من جبن الموزاريلا المبشور
• 100 جرام من جبن البارميزان المبشور
• الفلفل والملح حسب الرغبة

التحضير

1. افصل القرنبيط المبشور.
2. أضف جميع المكونات إلى القرنبيط.
3. في هذه المرحلة ، استخدم 100 جرام فقط من جبن الموزاريلا واحتفظ بالباقي.
4. تبلي التحضير بالفلفل والملح حسب الرغبة.
5. اخلطي جيدًا وضعيها على صينية الخبز.
6. يجب أن يكون الفرن عند 170 درجة مئوية ، لذا اخبزي الحلوى لمدة 25 دقيقة.
7. بعد الخبز ، رشي جبنة الموزاريلا بقليل من الفلفل.
8. اخبزها مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

3- بري كروستيني والجرجير والمربى

المكونات

• شرائح الباغيت أو الخبز الإيطالي
• جبن بري
• أوراق الجرجير
• مربى الكرز

التحضير

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة مئوية.
2. قطع الخبز إلى شرائح ورتبها في طبق الخبز.
3. ضع المكونات الأخرى على كل قطعة.
4. صب الزيت.
5. اخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. قدمها بعد أن تبرد.

4- بيض حار

المكونات

• 12 بيض مسلوق
• ملعقتان كبيرتان مخلل حلو
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/4 كوب صلصة رانش
• 1/4 كوب مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر
• البقدونس والثوم المعمر والفلفل الحلوطعم

التحضير

1. قشر كل بيضة واقسمها إلى نصفين
2. ضع الصفار في وعاء منفصل واعجنه.
3. في وعاء آخر ، امزج المكونات بالتساوي.
4. أضف صفار البيض شيئًا فشيئًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
5. اضبط الكريمة في البيض ، يمكنك استخدام طرف معجنات.
6. تزين بالمريمية والثوم المعمر والبابريكا.

5- بطاطس الببروني

المكونات

• 1 كجم من البطاطس الصغيرة
• 1 بصلة كبيرة مبشورة
• 5 فصوص ثوم
• 200 مل زيت زيتون
• 200 مل خل
• 4 أوراق غار
• 1 رشة فلفل أحمر
• ملح حسب الرغبة

التحضير

• اغسل كل البطاطس التي لا تزال في قشرها.
• جافة جيدا لتجنب تناثرها أثناء القلي.
• ضع الزيت في مقلاة ، ويفضل أن يكون الزيت مرتفعًا.
• وزعي البطاطس والمكونات الأخرى في المقلاة.
• خذ برفق إلى الحرارة ، دون التقليب أكثر من اللازم.
• غطها بالغطاء ورج المقلاة عدة مرات.
• اترك البطاطس في حالة جيدة وانتظر حتى تبرد.
• إن أمكن ، اتركها طوال الليل لتحسين المذاق.

6 - شرائط صحية

المكونات

• الجزر
• الكرز الطماطم
• الثوم المعمر
• الجبن الكريمي
• عشب حلو

التحضير

1. امزج الثوم المعمر المفروم مع جبنة الكريمة.
2. أضف هذا الخليط إلىكوب زجاجي صغير.
3. قطع الجزر والشمر إلى شرائح.
4. سيخ طماطم كرزية مع سيخ خشبي.
5. ضع أعواد الأكل والشرائح في الكوب مع الكريمة جبنه.
   أنظر أيضا: حفلة بطابع المخبز: 42 فكرة تزيين رائعة

7- الجبن ولحم الخنزير المقدد

المكونات

• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من فلفل حريف
• دقيق القمح
• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 200 جم جبن مبشور
• 50 جم سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة روزماري
• عجين الفطير

التحضير

1. افردي عجين الفطير بالكامل.
2. ادهن الامتداد باستخدام البيض المخفوق.
3. رش الفلفل الحار والجبن المبشور بالتساوي.
4. باستخدام شوبك ، لف العجين أكثر قليلاً.
5. اطوي كل شيء إلى النصف ، اضغط الحواف طفيفة لجعلها متماسكة.
6. قطع العجين إلى 8 شرائح من نفس الحجم ولف الأطراف.
7. الفكرة هي لف كل طرف في الاتجاه المعاكس ، لتشكيل الحلزونات.
8. وزعي شرائح لحم الخنزير المقدد في فجوة كل لولب.
9. أضيفي إكليل الجبل إلى السكر البني ورشيها على العجينة.
10. اخبزي كل شيء على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

8. سناك سلامي

المكونات

• 35 شريحة سلامي
• 80 جم فلفل أحمر
• 250 جم جبن كريمي
• 10 جم من البقدونس المفروم
• 50 جم من الزيتون الأسود

التحضير

1. اقطع الزيتون إلى أربعة أجزاء ثممكعبات الفلفل.
2. غلف الطاولة أو سطح العمل بغشاء PVC.
3. وزع شرائح السلامي في صفوف مع إبقاء الشرائح متداخلة.
4. ضع الجبن الكريمي من جميع الجوانب. شرائح.
5. وزعي الزيتون والبقدونس والفلفل على ثلث كمية السلامي.
6. باستخدام فيلم PVC ، لف الشرائح بإحكام.
7. اتركها في الثلاجة. لمدة ساعتين
8. أخرج البلاستيك وقطعته إلى لفات.

9- مقبلات الردف المتبل

المكونات

• 500 جم شريحة لحم ردف
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• 60 مل عسل
• 60 مل خل بلسمي
• 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• زيت للقلي
• ملح للمذاق

التحضير

1. قطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم
2. اصنع الصلصة مع المكونات الأخرى.
3. ضع الردف في الصلصة وانقعه لمدة ساعتين تقريبًا.
4. رش الملح وقلي المكعبات في مقلاة الجزء بالزيت.

10- موس الجبن والفلفل المملح

المكونات

• 250 مل من اللبن الطبيعي أو علبة واحدة من الكريمة
• 250 جم من المايونيز
• 1 ظرف من الجيلاتين عديم اللون
• 100 جرام من جبن البارميزان
• 1 فص ثوم
• 100 جرام من gorgonzola
• زيتونالخضر
• الثوم المعمر
• زيت الزيتون حسب الرغبة
• صلصة Worce حسب الرغبة
• 1/2 كوب ماء بارد
• ملح حسب الرغبة

التحضير

1. ذوبي مغلف الجيلاتين في الماء وضعيه جانبًا. 11
2. امزج كل شيء جيدًا في الخلاط مع المكونات الأخرى.
3. افصل القالب وادهنه بالزيت.
4. اسكب الرغوة وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
5. غطيه بهلام الفلفل.

هلام الفلفل

المكونات

• 1 فلفل أصفر مقطع مكعبات مكعبات وخالية من البذور
• 1 فلفل أحمر ، مقطع مكعبات وبلا بذور
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
• 1 كوب سكر

تحضير

1. احتفظ بالفلفل المفروم (لا تستخدم الفلفل الأخضر لأنه أكثر حمضية).
2. في قدر ، ضع الفلفل الأحمر مع السكر واتركه ليغلي على نار هادئة.
3. يضاف الفلفل ويطهى لمدة نصف ساعة
4. أزل الرغوة التي تتكون عند الغليان
5. عندما يصبح الماء الذي يطلقه الفلفل سميكًا ، أطفئ النار.
6. عندما يبرد ، سيأخذ المربى تناسقًا.

11 - وجبة خفيفة تورتيليني مع بارميزان

المكونات

• عبوة واحدة من تورتيليني الجبن
• 2 بيضة كبيرة
• 1/2 كوب من دقيق القمح
• 1/4 كوب جبن بارميزان
• 1/2 كوب زيتالخضار
• 1/2 كوب صلصة الورد

التحضير

1. قيم البارميزان حسب الطلب و اخفقي البيض.
2. اطبخ التورتيليني في قدر من الماء المغلي المملح.
3. صفي كل شيء
4. في مقلاة ، ضعي الزيت النباتي على نار متوسطة.
5. اغمس من 8 إلى 10 تورتيليني في البيض ، ثم في الدقيق والبارميزان.
6. ضع الجزء في المقلاة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
7. عندما يصبحون كذلك. مقرمش جاهز ، ضعه على طبق مبطن بالمناشف الورقية.
8. قدمه مع صلصة الورد كطبق جانبي.

12 - مقبلات البيستو

المكونات

• 1/2 كوب بيستو
• 1 علبة طماطم كرزية
• 2 عبوات من الميني فيلو
• 250 جم جبن كريمي طري

التحضير

1. رمي البيستو والجبن معًا في اليوم السابق.
2. افصلي الحشو واملأيه بالكريمة.
3. يمكن أن يساعد طرف المعجنات في هذه الخطوة.
4. اقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وزينها.
5. قدمي
6. >

بيستو

المكونات

• 50 جم جبن بارميزان
• 50 جم لوز
• حفنة من الريحان الطازج
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• مغرفة واحدة من الماء الساخن
• 1 فص ثوم مهروس
• عصير نصف ليمونة
• ملح وفلفل حتى طعم

التحضير

1. قم بإزالة السيقان من الريحان.
2. ثم ضعه معًا فياللوز والثوم والبارميزان في الخلاط.
3. استمر في الطحن وإضافة المكونات الأخرى شيئًا فشيئًا.

مع العديد من الوصفات والأفكار ، ستكون ليلة رأس السنة مليئة المسرات. الآن تحتاج فقط إلى اختيار أي منها لإعداد وإعداد طاولة جميلة في ليلة رأس السنة. كن أكثر لذة بكثير. لذلك ، لإثارة إعجابك عندما يحين وقت تنظيم الأطباق ، تحقق من هذه الإلهام لتجهيز طاولتك وتقديمها مع الكثير من حلويات العام الجديد اللذيذة.

من المؤكد أن بعض هذه الأفكار ستكون مثالية لحفلتك. الآن ، ما عليك سوى فصل وصفات الوجبات الخفيفة المفضلة للعام الجديد ، وتزيين طاولة رأس السنة الجديدة وإعداد حفلة رائعة.

هل أعجبتك هذه الإلهامات؟ لذا ، احرص على المشاركة مع الأصدقاء على وسائل التواصل الاجتماعي.