Ψωμάκια τηγανίσματος: 7 εύκολες και ελαφριές συνταγές

Τα τηγανητά ρολά είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό και απογευματινά σνακ για άτομα που αναζητούν πρακτικότητα και ελαφρύτερα γεύματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι περισσότερες από τις συνταγές παρασκευάζονται με εναλλακτικά συστατικά σε σχέση με τους μονοσακχαριτικούς υδατάνθρακες, προάγοντας έτσι ένα μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού.

Με αυτόν τον τρόπο, όσοι ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες Στην πραγματικότητα, υπάρχουν συνταγές ψωμιού για όλα τα γούστα και τις ανάγκες, ενώ αρκετές από αυτές είναι ιδανικές για άτομα με διατροφικούς περιορισμούς, όπως για παράδειγμα δυσανεξία στη γλουτένη.

Τα τηγανητά ρολά είναι επίσης μια πολύ καλή επιλογή για όσους δεν σκέφτονται να κάνουν δίαιτα, αλλά απλά θέλουν ένα διαφορετικό και νόστιμο σνακ. Γι' αυτό, ξεχωρίσαμε 6 εύκολες και ελαφριές συνταγές αυτού του πρακτικού και ευέλικτου πιάτου. Δείτε τις!

Εύκολες και ελαφριές συνταγές για ρολό τηγανίσματος

Τα ψωμάκια τηγανίσματος έχουν κερδίσει τις καρδιές και τους ουρανίσκους πολλών ανθρώπων που τους αρέσουν οι πρακτικές και εύκολες επιλογές για γρήγορα σνακ. Επιπλέον, μπορούν να αποτελέσουν την τέλεια εναλλακτική λύση για όσους έχουν διατροφικούς περιορισμούς ή θέλουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής χωρίς να παραιτούνται από τη γεύση.

Σήμερα, υπάρχουν αρκετές επιλογές παρασκευής και υλικά που εμφανίζονται στις συνταγές ψωμιού στο τηγάνι. Αυτό που σίγουρα έχουν όλες κοινό είναι η πρακτικότητα! Δείτε, λοιπόν, παρακάτω τη λίστα που ετοιμάσαμε με 6 υπέροχες επιλογές.

1 - ψωμί από καλαμποκάλευρο

Με ένα μόνο αυγό είναι δυνατόν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ψωμάκι με καλαμποκάλευρο. Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί αλεύρι σίτου και επομένως είναι ιδανική για όσους ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, καθώς οι υδατάνθρακες του καλαμποκάλευρου απορροφώνται ευκολότερα από τον οργανισμό.

Επιπλέον, το καλαμποκάλευρο είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και δεν περιέχει γλουτένη, οπότε το ρολό τηγανίσματος από καλαμποκάλευρο αποτελεί εξαιρετική επιλογή σνακ για άτομα με κοιλιοκάκη.

Η συνταγή είναι επίσης χωρίς γαλακτοκομικά, και παρόλο που το τυρί είναι στον κατάλογο των συστατικών, είναι προαιρετικό, οπότε είναι ιδανική και για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.

Φωτογραφία: Porkworld

2 - Τηγανητό ψωμί με τυρί

Φωτογραφία: Receitas.com

Αυτά τα ψωμάκια για τηγάνι μπορούν επίσης να παραπέμπουν στις πιο χαρακτηριστικές και παραδοσιακές γεύσεις της κουζίνας μας, όπως το τυρόψωμο. Για την παρασκευή τους, το κύριο συστατικό (εκτός από το τυρί, φυσικά) είναι η ταπιόκα, η οποία προέρχεται από τη σκόνη ταπιόκας και αντικαθιστά το αλεύρι σίτου.

Στο βίντεο, η διατροφολόγος προτείνει την προσθήκη συστατικών όπως το αλεύρι αμυγδάλου και ο σπόρος chia ή ο λιναρόσπορος, καθώς αυτά είναι πηγές καλών λιπαρών, εκτός από πλούσια σε φυτικές ίνες. Όσον αφορά τα τυριά, είναι ιδανικό να επιλέξετε φρέσκο τυρί μίνα, τυρί cottage ή ώριμο τυρί, καθώς αυτά είναι λιγότερο λιπαρά.

3 - Κετογονικό ψωμί στο τηγάνι

Φωτογραφία: Chef Susan Martha

Αυτή η επιλογή ρολού τηγανίσματος είναι πολύ κατάλληλη για άτομα με διαβήτη ή προδιαβήτη, καθώς είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε φυτικές ίνες. Τα συστατικά περιλαμβάνουν αλεύρι καρύδας και αμυγδάλου ως υποκατάστατο του αλεύρου σίτου και μόνο ένα αυγό.

Επιπλέον, ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι η προετοιμασία της είναι πολύ γρήγορη και πρακτική, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν λίγο χρόνο αλλά δεν θέλουν να παραιτηθούν από ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα.

4 - Ψωμί βρώμης και μπανάνες στο τηγάνι

Φωτογραφία: Pensando ao Contrário

Μια άλλη επιλογή μιας πρακτικής, υγιεινής, νόστιμης συνταγής που απαιτεί πολύ λίγα υλικά είναι αυτό το ρολό βρώμης με μπανάνες στο τηγάνι. Εκτός του ότι δεν περιέχει αλεύρι σίτου, η παρασκευή απαιτεί, αντί για φυτικά έλαια όπως η σόγια, λάδι καρύδας για να λαδωθεί το τηγάνι.

Αντί για νιφάδες βρώμης, ο παρουσιαστής του βίντεο χρησιμοποιεί αλεύρι βρώμης, το οποίο κάνει το ψωμάκι πιο μαλακό και, για να δώσει μια πιο γλυκιά γεύση στο παρασκεύασμα, προτείνει τη χρήση εσάνς βανίλιας ή κανέλας σε σκόνη.

5 - Μαροκινό ψωμί

Φωτογραφία: Μαρόκο

Η αραβική κουζίνα εκτιμάται πολύ για τη γεύση και την ελαφρότητά της, γι' αυτό και σας παρουσιάζουμε, εκτός από τις επιλογές που απευθύνονται ειδικά σε άτομα με διατροφικούς περιορισμούς, μια συνταγή για μαροκινό ψωμί.

Πρόκειται για μια ελαφρώς πιο περίπλοκη παρασκευή από τις άλλες συνταγές που έχουμε δείξει μέχρι τώρα, αλλά είναι μια εξαιρετική επιλογή για ειδικές περιστάσεις, όπως θεματικά δείπνα ή ακόμη και για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σνακ. Το μαροκινό ψωμί μπορεί να σερβιριστεί με άλλες λιχουδιές της αραβικής κουζίνας ως συνοδευτικό πιάτο, όπως για παράδειγμα το hommus.

6 - Ινδικό ψωμί (naan)

Φωτογραφία: Chefinha Natural

Πρόκειται για μια πολύ πρακτική συνταγή, η οποία μπορεί να ετοιμαστεί σε 15 λεπτά. Παρόλο που η παρουσιάστρια χρησιμοποιεί εδώ αλεύρι σίτου, η παρασκευή είναι ελαφριά και υγιεινή, αφού ένα από τα κύρια συστατικά της είναι το φυσικό γιαούρτι, πλούσιο σε προβιοτικά και επομένως εξαιρετικό για την πέψη.

Η ιδιαίτερη πινελιά είναι τα μπαχαρικά, όπως το συριακό πιπέρι, το μπαχάρι και οι αλεσμένοι σπόροι κόλιανδρου, που προστίθενται σε ένα από τα τελευταία στάδια της συνταγής, όταν η ζύμη ανοίγει πριν μπει στο τηγάνι.

7 - Ψωμί χωρίς σιτάρι

Υπάρχουν πολλές επιλογές για υγιεινά ψωμάκια φτιαγμένα στο τηγάνι, όπως συμβαίνει με αυτή τη συνταγή που δημιούργησε η διατροφολόγος Patrícia Leite. Η προετοιμασία έχει λίγες θερμίδες, δεν χρειάζεται σιτάρι και είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά.

Ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά κέικ, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης, αλάτι και ηλιόσπορους. Μάθετε το βήμα προς βήμα με το βίντεο:

Τώρα ξέρετε διάφορους τρόπους για να εντάξετε το ψωμί τηγανητού στη διατροφή σας χωρίς να κινδυνεύετε να αρρωστήσετε. Η πρακτικότητα μπορεί να υπάρχει και στο μεσημεριανό και στο βραδινό γεύμα. Δείτε μερικές ιδέες για την κατάψυξη των κουτιών μεσημεριανού γεύματος.