সুচিপত্র
যারা সুবিধা এবং হালকা খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য ফ্রাইং প্যান বানগুলি হল একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ এবং বিকেলের নাস্তার বিকল্প৷ এর কারণ হল বেশিরভাগ রেসিপি মনোস্যাকারাইড কার্বোহাইড্রেটের বিকল্প উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, এইভাবে তৃপ্তির বৃহত্তর অনুভূতি প্রচার করে।
সুতরাং, লো কার্ব ডায়েটের অনুরাগীরা এই খাবারটিকে একটি সুস্বাদু এবং বহুমুখী নাস্তার জন্য একটি চমৎকার সম্ভাবনা বলে মনে করেন, কারণ এটি বিভিন্ন ধরনের অনুষঙ্গ যেমন জ্যাম, স্বাস্থ্যকর প্যাটেসের সাথে ভাল যায়। মধু প্রকৃতপক্ষে, প্রতিটি স্বাদ এবং প্রয়োজনের জন্য এই জাতীয় রুটির রেসিপি রয়েছে। তাদের মধ্যে বেশ কিছু খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ সহ লোকেদের জন্য আদর্শ, যেমন গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা, উদাহরণস্বরূপ।
যারা ডায়েটের কথা ভাবছেন না, কিন্তু একটি ভিন্ন এবং সুস্বাদু স্ন্যাক চান তাদের জন্য স্কিললেট বানগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তাই আমরা এই খুব ব্যবহারিক এবং বহুমুখী খাবারের জন্য 6টি সহজ এবং হালকা রেসিপি আলাদা করেছি। এটি পরীক্ষা করে দেখুন!
আরো দেখুন: রোজ গোল্ড ক্রিসমাস ট্রি: 30টি আবেগী মডেলস্কিললেট রোলের সহজ এবং হালকা রেসিপি
ফ্রাইং প্যান রোলগুলি অনেক লোকের হৃদয় এবং তালু জয় করেছে যারা দ্রুত স্ন্যাকসের জন্য ব্যবহারিক এবং সহজ বিকল্পগুলি পছন্দ করে৷ এছাড়াও, যাদের খাদ্যতালিকায় সীমাবদ্ধতা রয়েছে বা স্বাদ না ছেড়ে স্বাস্থ্যকর জীবনধারা চান তাদের জন্য এগুলি নিখুঁত বিকল্প হতে পারে।
আজকাল, এর জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে৷স্কিললেট রুটির রেসিপিতে উপস্থিত প্রস্তুতি এবং উপাদান। তাদের সকলের মধ্যে যা অবশ্যই মিল রয়েছে তা হল ব্যবহারিকতা! সুতরাং, নীচের 6টি দুর্দান্ত বিকল্পের সাথে আমরা যে তালিকাটি প্রস্তুত করেছি তা দেখুন।
1 – কর্নমিল ব্রেড
শুধু একটি ডিম দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে একটি সুস্বাদু কর্নমিল রুটি তৈরি করা সম্ভব। এই রেসিপিটিতে গমের আটা ব্যবহার করা হয় না এবং তাই কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটকারীদের জন্য আদর্শ, কারণ কর্নমিলে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়।
এছাড়া, ভুট্টার আটা ফাইবারের একটি বড় উৎস এবং এটি গ্লুটেন-মুক্ত। তাই, কর্নমিল স্কিললেট বান হল সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি চমৎকার স্ন্যাক অপশন।
রেসিপিতে দুধও ব্যবহার করা হয় না এবং যদিও পনির উপাদানের তালিকায় রয়েছে, এটি ঐচ্ছিক। এইভাবে, যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু তাদের জন্যও এটি দুর্দান্ত।
ফটো: পোর্কওয়ার্ল্ড
2 – ফ্রাইং প্যান পনির রুটি
ফটো: Recipes.com
ফ্রাইং প্যান রুটি সবচেয়ে বেশি উল্লেখ করতে পারে আমাদের রন্ধনপ্রণালীর আকর্ষণীয় এবং ঐতিহ্যবাহী স্বাদ, যেমন পনির রুটি। এটি তৈরি করতে, প্রধান উপাদান (পনির ছাড়াও, অবশ্যই) ট্যাপিওকা। ম্যানিওক স্টার্চ থেকে প্রাপ্ত, এটি রেসিপিকে আবদ্ধ করে এবং গমের আটা প্রতিস্থাপন করে।
ভিডিওতে, পুষ্টিবিদ বাদামের ময়দা এবং চিয়া বা তিসির বীজের মতো উপাদান যোগ করার পরামর্শ দিয়েছেন, কারণ এগুলো হলভাল চর্বি, ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি। পনির সম্পর্কে, মিনাস তাজা পনির, কুটির বা নিরাময় করা পনির বেছে নেওয়া আদর্শ, কারণ এগুলি কম চর্বিযুক্ত।
3 – কেটোজেনিক স্কিললেট ব্রেড
ফটো: শেফ সুসান মার্থা
ডায়াবেটিস বা প্রাক-ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্কিললেট রুটির এই বিকল্পটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়, যেহেতু এটি একটি খুব কম কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট আছে এবং ফাইবার সমৃদ্ধ. উপাদানগুলির মধ্যে গমের আটার বিকল্প হিসাবে নারকেল এবং বাদামের আটা এবং শুধুমাত্র একটি ডিম।
এছাড়া, এই রেসিপিটির আরেকটি বড় সুবিধা হল যে এটির প্রস্তুতি খুব দ্রুত এবং ব্যবহারিক, এটি তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে যাদের হাতে অল্প সময় আছে, কিন্তু একটি সম্পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার ছেড়ে দিতে চান না।
4 - একটি ফ্রাইং প্যানে ওটস এবং কলা দিয়ে রুটি
ফটো: বিপরীতে চিন্তা করা
আরেকটি ব্যবহারিক, স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু রেসিপি বিকল্প যা খুব কম লাগে উপাদান হল ফ্রাইং প্যানে কলা দিয়ে এই ওটমিল বান। গমের ময়দা না থাকা ছাড়াও, প্রস্তুতির জন্য উদ্ভিজ্জ তেল যেমন সয়া তেল, নারকেল তেলের পরিবর্তে ফ্রাইং প্যানে গ্রীস করতে হয়।
রোলড ওটসের পরিবর্তে, ভিডিওর উপস্থাপক ওট ময়দা ব্যবহার করেছেন, যা রুটিটিকে নরম করে তোলে এবং প্রস্তুতিকে আরও মিষ্টি স্বাদ দেওয়ার জন্য, তিনি ভ্যানিলা এসেন্স বা গ্রাউন্ড দারুচিনি ব্যবহারের পরামর্শ দেন৷<1
আরো দেখুন: নীল কেক: আপনার পার্টির জন্য 99টি অনুপ্রেরণামূলক মডেল5 – মরক্কোর রুটি
ছবি:মরক্কো
আরব রন্ধনপ্রণালী তার স্বাদ এবং হালকাতার জন্য অত্যন্ত সমাদৃত। এই কারণে, আমরা বিশেষভাবে খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধযুক্ত ব্যক্তিদের লক্ষ্য করে বিকল্পগুলি ছাড়াও, মরক্কোর রুটির একটি রেসিপি উপস্থাপন করি।
এটি এখানে দেখানো অন্যান্য রেসিপির তুলনায় একটু বেশি জটিল প্রস্তুতি। যাইহোক, এটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, যেমন থিমযুক্ত ডিনার বা এমনকি প্রতিদিনের খাবারের পরিবর্তনের জন্য। মরোক্কান রুটি আরব রন্ধনপ্রণালী থেকে অন্যান্য সুস্বাদু খাবারের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, যেমন হুমাস, উদাহরণস্বরূপ।
6 – ভারতীয় রুটি (নান)
ফটো: চেফিনহা ন্যাচারাল
এটি একটি খুব ব্যবহারিক রেসিপি, যা 15 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়। যদিও এখানে উপস্থাপক গমের আটা ব্যবহার করেন, তবে প্রস্তুতিটি এখনও হালকা এবং স্বাস্থ্যকর, যেহেতু এর প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি প্রাকৃতিক দই, প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ এবং তাই হজমের জন্য চমৎকার।
বিশেষ স্পর্শ হল মশলা, যেমন সিরিয়ান মরিচ, অলস্পাইস এবং ধনে বীজ, যা রেসিপির শেষ পর্যায়ে যোগ করা হয়, রুটির ময়দা বের করার সময়, এটিকে নিয়ে যাওয়ার আগে ভাজার পাত্র.
7 – গম-মুক্ত স্কিললেট রুটি
কড়াইতে তৈরি স্বাস্থ্যকর রুটির জন্য অনেক বিকল্প রয়েছে, যেমন পুষ্টিবিদ প্যাট্রিসিয়া লেইটের তৈরি এই রেসিপি। প্রস্তুতি কয়েক ক্যালোরি আছে, গম ধারণ করে না এবং হয়কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
উপাদানের তালিকায় রয়েছে ১টি ডিম, ১ (কফি) চামচ কেক ইস্ট, ১ (কফি) চামচ অলিভ অয়েল, ৩ টেবিল চামচ ওট ময়দা, লবণ এবং সূর্যমুখীর বীজ। ভিডিওটির মাধ্যমে ধাপে ধাপে শিখুন:
এখন আপনি অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি ছাড়াই আপনার খাদ্যতালিকায় স্কিললেট রুটি অন্তর্ভুক্ত করার বিভিন্ন উপায় জানেন। লাঞ্চ এবং ডিনারেও ব্যবহারিকতা উপস্থিত হতে পারে। হিমায়িত করার জন্য কিছু লাঞ্চ বক্স আইডিয়া দেখুন।
