موماينىڭ يامغۇر تورتى: رېتسېپنى خاتالىقسىز ياساشنىڭ ئۇسۇللىرى

موماينىڭ ئىش-ھەرىكەتلىرى ئۈچۈن ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتى بولمىغان ئادەم ئۈچۈن تولىمۇ مۈشكۈل ، ھەمدە يامغۇرنىڭ ئۇلارنىڭ بىرى ئىكەنلىكىگە ئىشىنەلەيدۇ. شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى ، بۇ ئاجايىپ «راھەت يېمەكلىك» بولۇپ ، كىشىلەر ھاياتىدىكى ياخشى ئەسلىمىلەرنى قايتۇرىدىغان رېتسېپلار تىزىملىكىنى تەشكىل قىلىدۇ ، بولۇپمۇ بالىلىق دەۋرىگە كەلگەندە.

خۇشاللىق ، كىچىك ئىشلاردىن ياسالغان بولۇپ ، ھەقىقىي مۇھىم بولغىنى تويۇنغان ئۈستەل بولۇپ ، ئائىلە تەرىپىدىن قورشالغان. يامغۇر تورت قاچىدا ياسالغان بولۇپ ، بىر نەچچە مىنۇتتىن كېيىن ئۇ چۈشتىن كېيىنكى ئېسىل غىزاغا ئايلاندى.

خۇشخەۋەر شۇكى ، بۈگۈنكى كۈندە داڭلىق تورتنىڭ سان-ساناقسىز ئۆزگىرىشى بار ، يەنى كۆپچىلىككە مۇلازىمەت قىلىش مۇمكىن. ئېغىز ۋە يېمەكلىك چەكلىمىسى «تەم» گە خەۋپ يەتكۈزمەيلا. سىر ، رېتسىپ ۋە تەييارلىق ئۇسۇللىرى قايسىلار؟ تۆۋەندە بىز بۇ خۇشاللىقتىن خاتالاشماسلىقىڭىزغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن كىشىنىڭ ئىشەنگۈسى كەلمەيدىغان ئۇسۇللارنى تەكشۈرۈپ ئۆتىمىز.

تۆكمە قىلىپ سېتىشنىڭ ئەڭ ياخشى رېتسېپلىرى ، داڭلىق مومايلارنىڭ رېتسېپلىرىنى كۆرۈپ باقايلىبىرازىلىيەدىكى نۇرغۇن كىشىلەر ، ئاندىن ئۇلارنىڭ يېمەك-ئىچمەك ئادىتىڭىزگە ماسلىشىش ئۈچۈن ئۇلارنىڭ ئوخشىماسلىقىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

موماي پالمىرىنخانىڭ يامغۇر تورتى 1 تۇخۇم

2 ئىستاكان بۇغداي ئۇنى

5 قوشۇق شېكەر

ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا 1 قوشۇق ماي

1 چىمدىم تۇز

1/2 ئىستاكان ئىللىق سۈت

1/2 قوشۇق ئېچىتقۇ

قورۇما قورۇش مېيى

دارچىن ۋە شېكەر ئاخىرىدا چېچىش ئۈچۈن

تەييارلىق ئۇسۇلى:

1- بىر قاچىغا سېرىق ماي ، تۇخۇم سېلىپ ئوبدان سوقۇڭ ؛

2- شېكەر ، تۇز ، ئۇن ۋە قوشۇڭ. ئېچىتقۇ ، ئارىلاشتۇرۇڭ ۋە قويۇق خېمىر ھاسىل بولغۇچە ئاستا-ئاستا سۈت سېلىڭ.

3- ماينى قازاندا قىزىتىپ ، خېمىرنى قوشۇق ئارقىلىق قورۇمىز. ئوبدان قورۇپ ، دارچىن بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان شېكەرنى ئارىلاشتۇرۇڭ.

بىلوگچى موماي كىرىستىنانىڭ ئازراق يامغۇر توپىنىڭ رېتسىپى> 1 قوشۇق مارگارىن ياكى سېرىق ماي

2 تۇخۇم

1 ئىستاكان شېكەر

1 ئىستاكان سۈت

1 چىمدىم تۇز

1 دەرىجىلىك قوشۇق پىشۇرۇش پاراشوكى

4 ئىستاكان بۇغداي ئۇنى

ئاخىرىدا چېچىش ئۈچۈن شېكەر ۋە دارچىن

ئۇسۇل تەييارلاش:

1- بىر قاچىغا مارگارىن ياكى سېرىق ماينى ئۆي تېمپېراتۇرىسىغا قويۇپ ، شېكەر ، تۇخۇم ، تۇز ۋە سۈتنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئوبدان ئارىلاشتۇرۇڭ ؛

2- ئاز ، قويۇڭ.ئۇن ۋە لازىملىق نۇقتىغا يەتكۈچە ئارىلاشتۇرۇڭ (بەك قاتتىق ئەمەس ، ئەمما قايماقلىق) ، سىز ئۇننى يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغاندىن ئاز ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ ؛

3- ئاخىرىدا ، ئېچىتقۇنى سېلىپ ، ماينى قىزىتىپ قورۇمىز. قۇرۇتۇپ ئاندىن شېكەر ۋە دارچىنغا چاپلاڭ.

سۈتسىز يامغۇر رېتسېپى

تەركىبى: 11>

تەييارلىق ئۇسۇلى:

1- بىر قاچىغا ئۇن ، شېكەر ۋە ئېچىتقۇ سېلىڭ ؛ <> ۋە شېكەر ؛

بۇ رېتسېپ ئىنتايىن يېنىك ۋە ئىنتايىن تەملىك ، ھەتتا سۈتنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.

• 1/2 ئىستاكان سۇ
• 2 ئىستاكان بۇغداي ئۇنى
• 1/2 ئىستاكان قارا شېكەر
• 1 تاتلىق قوشۇق ئېچىتقۇ
• چېچىش ئۈچۈن شېكەر ۋە دارچىن
• قورۇما قورۇش مېيى

تەييارلاش:

1- ئارىلاش بارلىق تەركىبلەرنى قاچىدا خالىغانچە ئارىلاشتۇرۇڭ ، قايماقلىق توقۇلما ھاسىل بولغۇچە ئوبدان ئارىلاشتۇرۇڭ ؛

2- ماينى قىزىتىپ ، قوشۇق بىلەن تۆشۈكنى شەكىللەندۈرۈڭ.چاي ۋە قورۇما ؛ (سۈرەت: ئاشكارىلاش)

تەركىبلەر

• 1/2 ئىستاكان شېكەر
• 1 تۇخۇم
• ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا 1 قوشۇق ماي
• 1 ئىستاكان سۈت
• 1 ئىستاكان بۇغداي ئۇنى
• 1 قوشۇق پىشۇرۇش پاراشوكى
• 3 ناھايىتى پىشقان ئوتتۇرا بانان ، پارچە قىلىپ كېسىڭ
• قورۇما ماي
• چېچىش ئۈچۈن شېكەر ۋە دارچىن

تەييارلىق ئۇسۇلى:

1- بىر قاچا ، تۇخۇم ، تۇز ، سېرىق ماي ۋە شېكەرنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئوبدان ئارىلاشتۇرۇڭ ؛

2- ئاندىن ئېرىتىلگەن ئۇن ، ئېچىتقۇنى سېلىپ ئاستا-ئاستا سۈتنى ئارىلاشتۇرۇپ قايماقلىق خېمىر ھاسىل بولغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ ؛

3- ماينى قىزىتىڭ ؛

4- قورۇغاندا ، بىر پارچە باناننى ئېلىپ خېمىرغا چىلاپ ، يامغۇر توپىنى شورپىنىڭ قوشۇقىغا شەكىللەندۈرۈپ ، قىزىق مايغا قويۇڭ ؛

5- ئىككى تەرىپىدىكى قوڭۇر ، دارچىن شېكەرنى ئېلىڭ ۋە دومىلىتىڭ ؛

ئەسكەرتىش - ياقتۇرسىڭىز ، باناننىڭ ئورنىغا گاۋا قىيامى ئىشلىتىڭ. چىشلەش تۇربىنىلىق بېسىم ئاشۇرۇلىدۇ ھەمدە تەمى كۆپ بولىدۇ. ئەگەر ياقتۇرسىڭىز ، ھەر ئىككى تەرەپنى سىناپ بېقىڭ.

مۇكەممەل يامغۇر پېچىنە-پىرەنىكلىرىنى قانداق ياساش توغرىسىدىكى ئۇسۇللارزىيارەتچىلەرنى قوبۇل قىلىش ياكى گۈزەل كىنو كۆرۈش. تېز تاماق بەك ياخشى ئۆتىدۇ ، شۇنداقمۇ؟

كىم ئەزەلدىن رېتسېپقا ئەمەل قىلىپ باقمىغان ، نەتىجىسى ئاپەت بولغان؟ ھەئە ، بۇ ھەقىقەتەن يۈز بېرىشى مۇمكىن ، چۈنكى ئاشخانىدا ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدىغان بەزى ئاماللار بار. بىر توپ يامغۇر ياغقاندا ئۇلارنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى بىلگۈڭىز بارمۇ؟

1- مۇكەممەل خېمىر چوقۇم بىردەك بولۇشى كېرەك

خېمىرنىڭ بىر قانچە تەرەپلىرى بار. بەزىلىرى يۇمران ، بەزىلىرى تېخىمۇ قۇرغاق. نەتىجىدە ھەر بىر ئادەم ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان رېتسېپ ۋە تۈزۈلۈشكە باغلىق> ئەمما ، يامغۇرلۇق خېمىر نىڭ كۆڭۈلدىكىدەك نۇقتىسى نېمە؟

بەك يۇمشاق ئەمەس ھەم بەك قاتتىق ئەمەس. ئوتتۇراھال يەر بولۇشى كېرەك ، ئەڭ ياخشىسى ئۇ ئىزچىل بولۇشى كېرەك.

بۇغداي ئۇنى قوشۇش ئارقىلىق نۇقتىنى كونترول قىلغىلى بولىدۇ ، شۇڭا نۇرغۇن رېتسىپلاردا ئۆگىتىلگەندەك ، قوشۇشنىڭ ئاز-ئازدىن ئېلىپ بېرىلىشى كۆڭۈلدىكىدەك ئىش. . ئۇن قانچە كۆپ بولسا ، شۇنچە تەسكە توختايدۇ ، شۇڭا ئېھتىيات قىلىڭ! ئىككى قوشۇقتىن پايدىلىنىپ خېمىرنى قېلىپلاشتۇرۇڭ ، ئۇنى ئىمكانقەدەر بىرلىككە كەلتۈرۈشكە تىرىشىڭ.نېمىلا دېگەنبىلەن ، يامغۇرلۇق تورت ساپ قىزىقارلىق. ئەگەر ئائىلە ئۇنى ياخشى قورۇۋېلىشنى ياقتۇرسا ، ئۇنى ئوتتۇراھال ئوتتا قورۇپ ، ماينى بەك قىزىتىپ كەتمەسلىك كېرەك ، بۇنداق بولغاندا ئاستا ۋە تولۇق پىشۇرۇلىدۇ.

ئەمما ، ئەگەر مەقسەت بولسا ئۇنىڭ ئىچىدە يۇمشاق بولۇشى ئۈچۈن ، ماينى ناھايىتى ئىسسىق قويۇپ ، تېز سۈرئەتتە قورۇپ ، ئىچىنى تېخىمۇ قايماقلىق ساقلاش كېرەك.

4- نەرسە قايماقلىق بولىدۇ ھەئە

ئۇ بولغاندا نۇتېللا ، بىرىگادىرو ، dulce de leche ياكى باشقا قايماقلارغا ئوخشاش قايماقلىق نەرسىلەرگە كېلىدۇ ، تۆۋەندىكى ئۇسۇللارنى قوللىنىش كېرەك.

• قايماقنى توڭلاتقۇغا ئېلىڭ ؛ <11 . بۇ تېخنىكىنى بانان ياكى گاۋا قىيامى بىلەن ئىشلىتىشنىڭ ھاجىتى يوق.

  5- ئۇلار يەنىلا ئىسسىق ۋاقىتتا چېچىڭ دارچىن ياخشى چاپلانغان ، ئۇلار يەنىلا ئىسسىق ۋاقىتتا بۇ جەرياننى قىلىش كېرەك. مەززىلىكئائىلىڭىزدىكىلەر ۋە دوستلىرىڭىزنىڭ ھەممىسىگە مەززىلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ياكى قەھۋە تاللاش ئىمكانىيىتىگە ئىگە بولالايسىز. ئۇلار تېخىمۇ تاتلىق بولۇشنى خالايدۇ. ياخشى ئىشتىھا!