Bolo de choiva da avoa: consellos para facer a receita sen erros

É moi difícil para alguén que non ten memoria afectiva dos feitos da avoa, e pode crer que o bolo de choiva foi un deles. Pódese dicir que esta marabilla é unha "Comida reconfortante" e constitúe a lista de receitas que traen bos recordos na vida das persoas, especialmente cando se trata da infancia.

Nos tempos das avoas o importante era ser feliz, aínda non existía o “sen glute”, “sen lactosa” nin ningunha outra restrición, xa que a gran vitoria era ter alimentos para o consumo da familia.

As alegrías, estaban feitas de pequenas cousas e o que realmente importaba era unha mesa farta e rodeada da familia. A torta da chuvia facíase en cuncas e en poucos minutos converteuse na gran merenda da tarde.

A boa noticia é que hoxe en día hai infinidade de variacións da famosa torta, é dicir, é posible servir a todos os padais e restricións alimentarias sen poñer en perigo o "sabor".

Pero, como facer que teña un sabor tan bo en tan pouco tempo? Cales son os segredos, receitas e formas de preparación? A continuación, consultaremos consellos incribles para asegurarnos de que non te equivocas con esta delicia.

As mellores receitas de boliñas

Hai varias formas de preparar este recordo da infancia, primeiro. , imos ver as receitas de avoas coñecidas para oa maioría da xente en Brasil e despois, consulta as súas variacións para adaptar a túa rutina de alimentación.

Pastel de choiva da avoa Palmirinha

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 cuncas de fariña de trigo
• 5 culleradas de azucre
• 1 cullerada de manteiga a temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 1/2 cunca de leite morno
• 1/2 cullerada de levadura
• Aceite para fritir
• Canela e azucre para espolvorear ao final

Modo de preparación:

1- Nun bol engade a manteiga, os ovos e bate ben;

2- Engade o azucre, o sal, a fariña e o fermento, remover e ir engadindo pouco a pouco o leite ata formar unha masa espesa.

3- Quentar o aceite nunha tixola e colocar a masa para fritir coa axuda dunha culler. Fritir ben, escorrer e enrolar no azucre mesturado con canela.

Receita dunha boliña de chuvia da blogueira avoa Cristina

Ingredientes:

• 1 cullerada de margarina ou manteiga
• 2 ovos
• 1 cunca de azucre
• 1 cunca de leite
• 1 pitada de sal
• 1 cullerada rasa de fermento en po
• 4 cuncas de fariña de trigo
• Azucre e canela para espolvorear ao final

Método de preparación:

1- Nun bol colocar a margarina ou a manteiga a temperatura ambiente, engadir o azucre, os ovos, o sal e o leite, remover ben;

2- uns poucos, poñer ofariña e mesturar ata chegar ao punto desexado (non moi duro, pero cremoso), pode utilizar menos fariña da mencionada anteriormente;

3- Por último, engade a levadura, quenta o aceite e frite. Escorrer e despois cubrir con azucre e canela.

Receita de bolo de chuvia sen leite

Ingredientes:

• 3 cuncas de auga
• 2 1/2 cuncas de fariña de trigo
• 1 cunca de azucre
• 2 ovos
• 2 culleradas de levadura
• Aceite para fritir
• Canela e azucre para espolvorear

Método de preparación:

1- Nun bol engade a fariña, o azucre e a levadura;

2- Despois engadimos os ovos e a auga pouco a pouco e mesturamos ata formar unha mestura cremosa;

3- Dar forma cunha culler e poñer no aceite a fritir, escorrer e enrolar na canela. e azucre;

Esta receita é moi lixeira e moi saborosa, incluso substituíndo o leite.

Receita de torta de chuvia sen ovos e sen lácteos (vegana)

Ingredientes:

• 1/2 cunca de auga
• 2 cuncas de fariña de trigo
• 1/2 cunca de azucre moreno
• 1 sobremesa cullerada de levadura
• Azucre e canela para espolvorear
• Aceite para fritir

Preparación :

1- Mesturar todos os ingredientes ao chou nun bol, remover ben ata formar unha textura cremosa;

2- Quentar o aceite e darlle forma ás boliñas cunha culler.de té e fritir;

3- Escórrese ben e enróllase no azucre de canela;

Receita para a torta de chuvia de plátano

Ingredientes

• 1/2 cunca de azucre
• 1 ovo
• Pisca de sal
• 1 cucharada de manteiga a temperatura ambiente
• 1 cunca de leite
• 1 cunca de fariña de trigo
• 1 cucharadita de levadura en po
• 3 plátanos medianos moi maduros, cortado en rodajas
• Aceite para fritir
• Azucre e canela para espolvorear

Método de preparación:

1- En nun bol, engade o ovo, o sal, a manteiga e o azucre, mestura ben;

2- Despois engade a fariña peneirada, o fermento e, pouco a pouco, engade o leite e mestura ata formar unha masa cremosa;

3- Quentar o aceite;

4- Ao fritir, coller unha rebanada de plátano e mollar na masa, darlle forma á bola de choiva na cullerada de sopa e poñer no aceite quente;

5- Dourar polos dous lados, escorrer e enrolar en azucre de canela;

NOTA – Se o prefires, utiliza pasta de guayaba en lugar do plátano. O bocado será turboalimentado e con moito sabor.

Hai quen prefire machacar o plátano e mesturalo na masa, é máis práctico e ademais moi saboroso. Se o prefires, próbao das dúas formas.

Consellos sobre como facer galletas de choiva perfectas

Imaxina ese día de choiva e estás no interior.recibir visitas ou ver unha fermosa película. Unha merenda rápida vai moi ben, non si?

Quen nunca seguiu unha receita e o resultado foi desastroso? Si, iso realmente pode pasar, xa que hai algúns trucos que poden ser decisivos na cociña. Queres saber cales son no caso dunha bola de choiva?

1- A masa perfecta debe ser consistente

Hai varios aspectos da masa. Algúns son máis esponxosos, outros máis secos. O resultado dependerá da receita e da textura que máis lle guste a cada persoa.

Aínda hai quen lle gusta engadirlle un sabor extra de esencia de vainilla para que a magdalena teña un cheiro delicioso.

Pero, cal é o punto ideal da masa da chuvia ?

Nin moi branda nin demasiado dura. Debe haber un punto medio, o ideal é que sexa consistente.

É posible controlar o punto engadindo fariña de trigo, polo que o ideal é que a adición se faga pouco a pouco, como se ensina en moitas receitas. . Canta máis fariña, máis difícil se pon, así que ten coidado!

2- Bolas ben formadas

Se queres bólas redondas e perfectas como as imaxes dunha revista, o consello é: Usa dúas culleres de té e moldea a masa, procura que sexa o máis uniforme posible.

Pero lembra que poden nacer outros formatos creativos, a moitos nenos gústalles a forma lúdica de nomear formas,á fin e ao cabo, a torta de choiva é pura diversión.

3- Fritir perfecta

O maior segredo para algunhas das texturas da torta pode estar na forma en que se frite. Se á familia lle gusta que estea ben asada por dentro, é importante fritila a lume medio e non quente demasiado a graxa para que se coce lenta e completamente.

Porén, se o obxectivo é para que quede suave por dentro é necesario deixar a graxa moi quente para que se frite rapidamente por fóra e que o seu interior manteña máis cremoso.

4- Os recheos poden ser cremosos SI

Cando sexa chega a recheos cremosos como Nutella, brigadeiro, doce de leche ou outras cremas, é necesario aplicar o seguinte truco.

• Levar o recheo de nata ao conxelador;
• Fai boliñas e enróllalas en fariña de trigo;
• Despois engádese á masa e frítea;

O resultado será un bocado explosivo e con moito sabor. Esta técnica non é preciso empregar con plátanos nin con pasta de guayaba.

5- Espolvoreo mentres estean aínda quentes

Para que as tortas de choiva estean bonitas e coa máxima cantidade de azucre e a canela ben adherida, é necesario facer o procedemento mentres aínda están quentes.

Así que, mentres se friten, escúrrese o exceso de graxa e despois espolvoreo coa mestura para que queden bonitas e saborosa.

O bolo é un clásico, con estas receitas e consellos anteriores, seguramentepoderás facer unha saborosa opción de merenda ou café para toda a túa familia e amigos.

Incluso podes aumentar e servir as galletas cunha porción de doce de leche ou Nutella ao lado, para que a xente elixa se queren máis dozura ou non. Bo apetito!