అమ్మమ్మ రెయిన్ కేక్: లోపాలు లేకుండా రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో చిట్కాలు

అమ్మమ్మ చేసిన పనుల పట్ల ఎఫెక్టివ్ మెమరీ లేని వ్యక్తికి ఇది చాలా కష్టం మరియు రెయిన్‌కేక్ వాటిలో ఒకటి అని నమ్మవచ్చు. ఈ అద్భుతం "కంఫర్ట్ ఫుడ్" అని చెప్పవచ్చు మరియు ప్రజల జీవితాల్లో మంచి జ్ఞాపకాలను తిరిగి తెచ్చే వంటకాల జాబితాను రూపొందించింది, ముఖ్యంగా చిన్ననాటికి వచ్చినప్పుడు.

అమ్మమ్మల కాలంలో, సంతోషంగా ఉండటమే ముఖ్యమైన విషయం, ఇప్పటికీ "గ్లూటెన్-ఫ్రీ", "లాక్టోస్-ఫ్రీ" లేదా మరే ఇతర పరిమితులు లేవు, ఎందుకంటే గొప్ప విజయం కుటుంబం యొక్క వినియోగానికి ఆహారాన్ని కలిగి ఉంది.

ఆనందాలు, చిన్న వస్తువులతో తయారు చేయబడ్డాయి మరియు నిజంగా ముఖ్యమైనది తిండితిప్పల పట్టిక మరియు కుటుంబం చుట్టూ ఉంది. రెయిన్ కేక్ బౌల్స్‌లో తయారు చేయబడింది మరియు కొన్ని నిమిషాల్లో అది గొప్ప మధ్యాహ్నం స్నాక్‌గా మారింది.

శుభవార్త ఏమిటంటే, ఈ రోజుల్లో ప్రసిద్ధ కేక్‌లో లెక్కలేనన్ని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, అంటే అందరికీ అందించడం సాధ్యమవుతుంది. "రుచి"కి భంగం కలగకుండా అంగిలి మరియు ఆహార పరిమితులు.

అయితే, ఇంత తక్కువ సమయంలో ఇంత రుచిగా ఎలా తయారుచేయాలి? రహస్యాలు, వంటకాలు మరియు తయారీ మార్గాలు ఏమిటి? దిగువన, ఈ ఆనందంతో మీరు తప్పు చేయకూడదని నిర్ధారించుకోవడానికి మేము అద్భుతమైన చిట్కాలను పరిశీలిస్తాము.

కుడుములు కోసం ఉత్తమ వంటకాలు

ఈ చిన్ననాటి జ్ఞాపకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, ముందుగా , బాగా తెలిసిన అమ్మమ్మల వంటకాలను చూద్దాంబ్రెజిల్‌లోని చాలా మంది వ్యక్తులు, మీ ఆహారపు అలవాట్లను స్వీకరించడానికి వారి వైవిధ్యాలను చూడండి.

అమ్మమ్మ పాల్మిరిన్హా యొక్క రెయిన్ కేక్

పదార్థాలు:

• 1 గుడ్డు
• 2 కప్పుల గోధుమ పిండి
• 5 చెంచాల చక్కెర
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 చెంచా వెన్న
• 1 చిటికెడు ఉప్పు
10>1/2 కప్పు వెచ్చని పాలు
• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ ఈస్ట్
• వేయించడానికి నూనె
• చివరికి చిలకరించడానికి దాల్చిన చెక్క మరియు చక్కెర

తయారీ విధానం:

1- ఒక గిన్నెలో వెన్న, గుడ్లు వేసి బాగా కొట్టండి;

2- చక్కెర, ఉప్పు, మైదా మరియు ఈస్ట్, కదిలించు మరియు ఒక మందపాటి పిండి ఏర్పడే వరకు క్రమంగా పాలు జోడించండి.

3- వేయించడానికి పాన్లో నూనెను వేడి చేసి, ఒక చెంచా ఉపయోగించి పిండిని వేయించడానికి ఉంచండి. బాగా వేయించి, దాల్చినచెక్కతో కలిపి చక్కెరలో రోల్ చేయండి.

బ్లాగర్ గ్రాండ్ మా క్రిస్టినాచే కొద్దిగా రెయిన్ బాల్ కోసం రెసిపీ

వసరాలు:

• 1 టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి లేదా వెన్న
• 2 గుడ్లు
• 1 కప్పు చక్కెర
• 1 కప్పు పాలు
• 1 చిటికెడు ఉప్పు
• 1 స్థాయి టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 4 కప్పుల గోధుమ పిండి
• చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క చివరలో చల్లుకోవాలి

పద్ధతి తయారీ:

1- ఒక గిన్నెలో, వనస్పతి లేదా వెన్నను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి, చక్కెర, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు పాలు వేసి బాగా కదిలించు;

2- కొన్ని, ఉంచండిపిండి మరియు కావలసిన పాయింట్ చేరే వరకు కలపాలి (చాలా గట్టి కాదు, కానీ క్రీము), మీరు పైన పేర్కొన్న దాని కంటే తక్కువ పిండి ఉపయోగించవచ్చు;

3- చివరగా, ఈస్ట్ జోడించండి, నూనె వేడి మరియు ఫ్రై. ఆరబెట్టి, ఆపై చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కలో పూత వేయండి.

పాలు లేని రెయిన్‌కేక్ రెసిపీ

వసరాలు:

• 3 కప్పుల టీ
• 2 1/2 కప్పుల గోధుమ పిండి
• 1 కప్పు చక్కెర
• 2 గుడ్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఈస్ట్
• వేయించడానికి నూనె
• చిలకరించడానికి దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర

తయారీ విధానం:

1- ఒక గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర మరియు ఈస్ట్;

2- తర్వాత గుడ్లు మరియు నీటిని కొద్దిగా వేసి, క్రీము మిశ్రమం ఏర్పడే వరకు కలపండి;

3- ఒక చెంచాతో ఆకారంలో వేసి, వేయించడానికి నూనెలో ఉంచండి, వడకట్టండి మరియు దాల్చినచెక్కలో చుట్టండి. మరియు చక్కెర;

ఈ వంటకం చాలా తేలికగా మరియు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది, పాలను కూడా భర్తీ చేస్తుంది.

గుడ్డు రహిత మరియు పాల రహిత రెయిన్‌కేక్ వంటకం (వేగన్)

కావలసినవి:

• 1/2 కప్పు నీరు
• 2 కప్పులు గోధుమ పిండి
• 1/2 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 1 డెజర్ట్ చెంచా ఈస్ట్
• చక్కెర మరియు చిలకరించడానికి దాల్చినచెక్క
• వేయించడానికి నూనె

తయారీ :

1- మిక్స్ ఒక గిన్నెలో యాదృచ్ఛికంగా అన్ని పదార్ధాలను, ఒక క్రీము ఆకృతి ఏర్పడే వరకు బాగా కదిలించు;

2- నూనెను వేడి చేసి, చెంచాతో కుడుములు ఆకృతి చేయండిటీ మరియు ఫ్రై;

3- బాగా వడకట్టండి మరియు దాల్చిన చెక్క చక్కెరలో రోల్ చేయండి;

అరటి రెయిన్ కేక్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు

• 1/2 కప్పు చక్కెర
• 1 గుడ్డు
• చిటికెడు ఉప్పు
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
• 1 కప్పు పాలు
• 1 కప్పు గోధుమ పిండి
• 1 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
10>3 బాగా పండిన మధ్యస్థ అరటిపండ్లు, ముక్కలుగా కట్
• వేయించడానికి నూనె
• చక్కెర మరియు చిలకరించడానికి దాల్చినచెక్క

తయారీ విధానం:

1-లో ఒక గిన్నె, గుడ్డు, ఉప్పు, వెన్న మరియు పంచదార వేసి, బాగా కలపాలి;

2- తర్వాత sifted పిండి, ఈస్ట్ జోడించండి మరియు క్రమంగా పాలు జోడించండి మరియు ఒక క్రీము పిండి ఏర్పడే వరకు కలపాలి;

3- నూనె వేడి చేయండి;

4- వేయించేటప్పుడు, అరటిపండు ముక్కను తీసుకుని పిండిలో ముంచి, సూప్ చెంచాలో రెయిన్ బాల్‌ను ఆకృతి చేసి వేడి నూనెలో ఉంచండి;

గమనిక – మీరు కావాలనుకుంటే, అరటిపండుకు బదులుగా జామ పేస్ట్ ఉపయోగించండి. కాటు టర్బోచార్జ్డ్ మరియు చాలా రుచితో ఉంటుంది.

కొంతమంది అరటిపండును మెత్తగా చేసి పిండిలో కలపడానికి ఇష్టపడతారు, ఇది మరింత ఆచరణాత్మకమైనది మరియు చాలా రుచికరమైనది. మీరు కావాలనుకుంటే, దీన్ని రెండు విధాలుగా పరీక్షించండి.

పర్ఫెక్ట్ రెయిన్ కుక్కీలను ఎలా తయారు చేయాలో చిట్కాలు

ఆ వర్షపు రోజును ఊహించుకోండి మరియు మీరు ఇంటి లోపల ఉన్నారని,సందర్శకులను స్వీకరించడం లేదా అందమైన సినిమా చూడటం. శీఘ్ర అల్పాహారం చాలా బాగా జరుగుతుంది, కాదా?

ఎవరు ఎప్పుడూ రెసిపీని అనుసరించలేదు మరియు ఫలితం వినాశకరమైనది? అవును, వంటగదిలో నిర్ణయాత్మకమైన కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నందున అది నిజంగా జరగవచ్చు. వర్షం పడిన బంతి విషయంలో అవి ఏమిటో మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?

1- ఖచ్చితమైన పిండి తప్పనిసరిగా స్థిరంగా ఉండాలి

పిండిలో అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. కొన్ని మెత్తటివి, మరికొన్ని పొడిగా ఉంటాయి. ఫలితం ప్రతి వ్యక్తికి బాగా నచ్చే వంటకం మరియు ఆకృతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

కప్‌కేక్‌కు రుచికరమైన వాసన వచ్చేలా వనిల్లా ఎసెన్స్‌ను జోడించడానికి ఇష్టపడే వారు ఇప్పటికీ ఉన్నారు.

కానీ, రెయిన్‌కేక్ డౌ యొక్క ఆదర్శ అంశం ఏమిటి?

చాలా మెత్తగా ఉండదు మరియు చాలా గట్టిగా ఉండదు. మధ్యస్థ మైదానం ఉండాలి, ఆదర్శవంతంగా అది స్థిరంగా ఉండాలి.

గోధుమ పిండిని జోడించడం ద్వారా పాయింట్‌ను నియంత్రించడం సాధ్యమవుతుంది, కాబట్టి అనేక వంటకాలలో బోధించినట్లుగా అదనంగా కొంచెం కొంచెంగా చేయడం మంచిది. . పిండి ఎంత ఎక్కువైతే అంత గట్టిపడుతుంది, కాబట్టి జాగ్రత్తగా ఉండండి!

2- చక్కటి ఆకారపు బంతులు

మీకు మ్యాగజైన్‌లోని చిత్రాల వంటి గుండ్రని, ఖచ్చితమైన బంతులు కావాలంటే, చిట్కా: రెండు టీస్పూన్లు ఉపయోగించండి మరియు పిండిని అచ్చు చేయండి, వీలైనంత ఏకరీతిగా చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

కానీ ఇతర సృజనాత్మక ఫార్మాట్‌లు పుట్టవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, చాలా మంది పిల్లలు ఆకారాలకు పేరు పెట్టడానికి ఉల్లాసభరితమైన పద్ధతిని ఇష్టపడతారు,అన్నింటికంటే, రెయిన్ కేక్ చాలా సరదాగా ఉంటుంది.

3- పర్ఫెక్ట్ ఫ్రైయింగ్

కేక్ యొక్క కొన్ని అల్లికల యొక్క అతి పెద్ద రహస్యం అది వేయించిన విధానంలో ఉండవచ్చు. కుటుంబ సభ్యులకు అది లోపలి భాగంలో బాగా కాల్చినట్లయితే, మీడియం వేడి మీద వేయించడం ముఖ్యం మరియు కొవ్వును చాలా వేడిగా చేయకూడదు, తద్వారా అది నెమ్మదిగా మరియు పూర్తిగా ఉడికించాలి.

అయితే, లక్ష్యం లోపల మృదువుగా మారాలంటే, కొవ్వును చాలా వేడిగా ఉంచి బయట త్వరగా వేయించాలి మరియు దాని లోపలి భాగాన్ని మరింత క్రీముగా ఉంచాలి.

4- స్టఫింగ్‌లు క్రీమీగా ఉంటాయి అవును

అప్పుడు Nutella, brigadeiro, dulce de leche లేదా ఇతర క్రీమ్‌ల వంటి క్రీము స్టఫింగ్‌లకు వస్తుంది, ఈ క్రింది ట్రిక్‌ని అప్లై చేయడం అవసరం.

• ఫ్రీజర్‌లో క్రీమ్ ఫిల్లింగ్‌ని తీసుకెళ్లండి;<11
• చిన్న చిన్న బంతులను చేసి గోధుమ పిండిలో రోల్ చేయండి;
• తరువాత పిండిలో వేసి వేయించాలి;

ఫలితం చాలా రుచితో పేలుడు కాటుగా ఉంటుంది. ఈ టెక్నిక్‌ను అరటిపండ్లు లేదా జామపండుతో ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు.

5- అవి వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే వాటిని చల్లుకోండి

తద్వారా రెయిన్ కేక్‌లు అందంగా ఉంటాయి మరియు గరిష్ట మొత్తంలో చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క బాగా అతుక్కొని, అవి వేడిగా ఉన్నప్పుడే ప్రక్రియ చేయడం అవసరం.

కాబట్టి, అవి వేయించేటప్పుడు, అదనపు కొవ్వును తీసివేసి, ఆపై మిశ్రమంతో చల్లుకోండి, తద్వారా అవి అందంగా ఉంటాయి మరియు రుచికరమైనది.

రెయిన్‌కేక్ క్లాసిక్, పైన ఉన్న ఈ వంటకాలు మరియు చిట్కాలతో, ఇది ఖచ్చితంగా ఉంటుందిమీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులందరికీ రుచికరమైన చిరుతిండి లేదా కాఫీ ఎంపికను తయారు చేయగలరు.

మీరు డ్యూల్స్ డి లెచే లేదా నుటెల్లా భాగాన్ని పక్కన పెట్టి కుక్కీలను పెంచవచ్చు మరియు అందించవచ్చు, కాబట్టి వ్యక్తులు ఎంచుకోవచ్చు వారికి ఎక్కువ తీపి కావాలి లేదా. బాన్ అపెటిట్!