Ang rain cake ni Lola: mga tip sa kung paano gawin ang recipe nang walang mga error

Napakahirap para sa isang taong walang affective memory para sa mga gawa ni lola, at maaaring maniwala na ang raincake ay isa sa kanila. Masasabing ang kababalaghang ito ay isang “Comfort Food” at bumubuo sa listahan ng mga recipe na nagbabalik ng magagandang alaala sa buhay ng mga tao, lalo na pagdating sa pagkabata.

Noong panahon ng mga lola, ang mahalaga ay maging masaya, wala pa ring "gluten-free", "lactose-free" o anumang iba pang paghihigpit, dahil ang dakilang tagumpay ay pagkakaroon ng pagkain para sa pagkain ng pamilya.

Ang saya, ay gawa sa maliliit na bagay at ang talagang mahalaga ay isang sawang-sawa na mesa at napapaligiran ng pamilya. Ang rain cake ay ginawa sa mga mangkok at sa loob ng ilang minuto ito ay naging ang mahusay na meryenda sa hapon.

Ang magandang balita ay na sa kasalukuyan ay may hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba ng sikat na cake, ibig sabihin, ito ay posible na ihain sa lahat ang panlasa at paghihigpit sa pagkain nang hindi nalalagay sa alanganin ang “lasa”.

Ngunit, paano ito gagawing napakasarap sa loob ng maikling panahon? Ano ang mga lihim, recipe at paraan ng paghahanda? Sa ibaba, titingnan namin ang hindi kapani-paniwalang mga tip upang matiyak na hindi ka magkakamali sa kasiyahang ito.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa dumplings

May ilang mga paraan upang maihanda ang memorya ng pagkabata na ito, una , tingnan natin ang mga recipe ng mga kilalang lola para sakaramihan sa mga tao sa Brazil at pagkatapos, tingnan ang kanilang mga variation para ibagay ang iyong routine sa pagkain.

Rain Cake ni Lola Palmirinha

Mga Sangkap:

• 1 itlog
• 2 tasa ng harina ng trigo
• 5 kutsara ng asukal
• 1 kutsarang mantikilya sa temperatura ng kuwarto
• 1 kurot ng asin
• 1/2 tasa ng mainit na gatas
• 1/2 kutsara ng lebadura
• Langis para sa pagprito
• Kanela at asukal para sa pagwiwisik sa dulo

Paraan ng paghahanda:

1- Sa isang mangkok, idagdag ang mantikilya, itlog, at talunin ng mabuti;

2- Magdagdag ng asukal, asin, harina at lebadura, haluin at unti-unting idagdag ang gatas hanggang sa mabuo ang makapal na masa.

3- Init ang mantika sa kawali at ilagay ang masa para iprito gamit ang kutsara. Iprito nang mabuti, alisan ng tubig at i-roll sa asukal na hinaluan ng kanela.

Recipe para sa isang maliit na bola ng ulan ng blogger na si Lola Cristina

Mga Sangkap:

• 1 kutsara ng margarine o mantikilya
• 2 itlog
• 1 tasa ng asukal
• 1 tasa ng gatas
• 1 kurot ng asin
• 1 antas na kutsara ng baking powder
• 4 na tasa ng harina ng trigo
• Asukal at cinnamon na iwiwisik sa dulo

Paraan ng paghahanda:

1- Sa isang bowl, ilagay ang margarine o butter sa room temperature, ilagay ang asukal, itlog, asin at gatas, haluing mabuti;

2- kaunti, ilagay angharina at haluin hanggang maabot ang nais na punto (hindi masyadong matigas, ngunit creamy), maaari kang gumamit ng mas kaunting harina kaysa sa nabanggit sa itaas;

3- Panghuli, idagdag ang lebadura, init ang mantika at iprito. Patuyuin at pagkatapos ay balutin ng asukal at kanela.

Recipe ng raincake na walang gatas

Mga Sangkap:

• 3 tasa ng tsaa ng tubig
• 2 1/2 tasa ng harina ng trigo
• 1 tasa ng asukal
• 2 itlog
• 2 kutsara ng lebadura
• Mantika para sa pagprito
• Kanela at asukal para sa pagwiwisik

Paraan ng paghahanda:

1- Sa isang mangkok, idagdag ang harina, asukal at lebadura;

2- Pagkatapos ay ilagay ang mga itlog at tubig paunti-unti at haluin hanggang sa mabuo ang creamy mixture;

3- Hugis gamit ang kutsara at ilagay sa mantika para iprito, patuyuin at igulong sa kanela at asukal;

Ang recipe na ito ay napakagaan at napakasarap, kahit na pinapalitan ang gatas.

Recipe ng raincake na walang itlog at walang gatas (vegan)

Mga sangkap:

• 1/2 tasa ng tubig
• 2 tasa ng harina ng trigo
• 1/2 tasa ng brown sugar
• 1 dessert na kutsara ng lebadura
• Asukal at kanela para sa pagwiwisik
• Mantika para sa pagprito

Paghahanda :

1- Paghaluin lahat ng mga sangkap nang random sa isang mangkok, haluing mabuti hanggang sa mabuo ang isang creamy texture;

2- Init ang mantika at hubugin ang mga dumpling gamit ang isang kutsarang tsaa at iprito;

3- Patuyuin ng mabuti at igulong sa cinnamon sugar;

Recipe para sa banana rain cake

Mga Sangkap

• 1/2 tasa ng asukal
• 1 itlog
• Kurot ng asin
• 1 kutsarang mantikilya sa temperatura ng kuwarto
• 1 tasa ng gatas
• 1 tasang harina ng trigo
• 1 kutsarita ng baking powder
• 3 napaka hinog na medium na saging, hiwa-hiwain
• Mantika para sa pagprito
• Asukal at kanela para sa pagwiwisik

Paraan ng paghahanda:

1- Sa isang mangkok, ilagay ang itlog, asin, mantikilya at asukal, haluing mabuti;

2- Pagkatapos ay ilagay ang sifted flour, yeast at unti-unting idagdag ang gatas at haluin hanggang sa mabuo ang isang creamy dough;

3- Painitin ang mantika;

4- Kapag nagprito, kumuha ng hiwa ng saging at isawsaw sa masa, hubugin ang rain ball sa kutsara ng sabaw at ilagay sa mainit na mantika;

5- Kayumanggi sa magkabilang gilid, alisan ng tubig at igulong sa cinnamon sugar;

TANDAAN – Kung gusto mo, gumamit ng guava paste sa halip na saging. Ang kagat ay magiging turbocharged at may maraming lasa.

May mga taong mas gustong i-mash ang saging at ihalo sa kuwarta, ito ay mas praktikal at napakasarap din. Kung gusto mo, subukan ito sa parehong paraan.

Mga tip sa kung paano gumawa ng perpektong rain cookies

Isipin ang tag-ulan na iyon at nasa loob ka ng bahay,pagtanggap ng mga bisita o panonood ng magandang pelikula. Ang isang mabilis na meryenda ay napakahusay, hindi ba?

Sino ang hindi kailanman sumunod sa isang recipe at ang resulta ay nakapipinsala? Oo, maaaring mangyari iyon, dahil may ilang mga trick na maaaring maging mapagpasyahan sa kusina. Gusto mo bang malaman kung ano ang mga ito sa kaso ng isang bola ng ulan?

1- Ang perpektong kuwarta ay dapat pare-pareho

May ilang aspeto ng kuwarta. Ang ilan ay mas malambot, ang iba ay mas tuyo. Ang resulta ay depende sa recipe at sa texture na pinakagusto ng bawat tao.

Mayroon pa ring gustong magdagdag ng extra flavor ng vanilla essence para magkaroon ng masarap na amoy ang cupcake.

Ngunit, ano ang perpektong punto ng raincake dough ?

Hindi masyadong malambot at hindi masyadong matigas. Kailangang magkaroon ng gitnang lupa, pinakamainam na dapat itong maging pare-pareho.

Posibleng kontrolin ang punto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina ng trigo, kaya mainam na ang pagdaragdag ay gawin nang paunti-unti, tulad ng itinuro sa maraming mga recipe . Kung mas maraming harina, lalo itong tumitigas, kaya mag-ingat!

2- Mga bolang maganda ang hugis

Kung gusto mo ng mga bilog, perpektong bola tulad ng mga larawan sa magazine, ang tip ay: Gumamit ng dalawang kutsarita at hulmahin ang kuwarta, subukang gawin itong pare-pareho hangga't maaari.

Ngunit tandaan na ang iba pang mga malikhaing format ay maaaring ipanganak, maraming mga bata ang gusto ang mapaglarong paraan upang pangalanan ang mga hugis,kung tutuusin, puro saya ang rain cake.

3- Perfect frying

Ang pinakamalaking sikreto para sa ilan sa mga texture ng cake ay maaaring sa paraan ng pagprito nito. Kung gusto ng pamilya na ito ay inihaw na mabuti sa loob, mahalagang iprito ito sa katamtamang apoy at huwag painitin ang taba para mabagal at ganap itong maluto.

Gayunpaman, kung ang layunin ay para lumambot sa loob, kailangang iwanan ang taba na napakainit para mabilis na magprito sa labas at panatilihing mas creamy ang loob nito.

4- Ang mga laman ay maaaring maging creamy OO

Kapag ito pagdating sa creamy stuffings tulad ng Nutella, brigadeiro, dulce de leche o iba pang mga cream, kailangang ilapat ang sumusunod na trick.

• Dalhin ang cream filling sa freezer;
• Gumawa ng maliliit na bola at igulong sa harina ng trigo;
• Pagkatapos ay idagdag ito sa masa at iprito ito;

Ang resulta ay isang sumasabog na kagat na may maraming lasa. Ang pamamaraan na ito ay hindi kailangang gamitin sa saging o bayabas paste.

5- Iwiwisik ang mga ito habang mainit-init pa

Upang ang mga rain cake ay maganda at may pinakamataas na dami ng asukal at cinnamon well adhered, it is Kinakailangang gawin ang procedure habang mainit pa sila.

Kaya, habang nagpiprito, alisan ng tubig ang sobrang taba at saka iwiwisik ito ng pinaghalong para maganda at malasa.

Ang raincake ay isang klasiko, kasama ang mga recipe at tip na ito sa itaas, ito ay tiyakmagagawang gumawa ng masarap na opsyon sa meryenda o kape para sa lahat ng iyong pamilya at mga kaibigan.

Maaari mo ring dagdagan at ihain ang cookies na may bahagi ng dulce de leche o Nutella sa gilid, para mapili ng mga tao kung gusto pa nila ng tamis o hindi. Magandang gana!