Keki ya mvua ya bibi: vidokezo vya jinsi ya kufanya mapishi bila makosa

Ni vigumu sana kwa mtu ambaye hana kumbukumbu ya upendo kwa matendo ya bibi, na anaweza kuamini kuwa keki ya mvua ilikuwa mojawapo yao. Inaweza kusemwa kuwa ajabu hii ni "Chakula cha Faraja" na huunda orodha ya mapishi ambayo hurejesha kumbukumbu nzuri katika maisha ya watu, hasa linapokuja suala la utoto.

Katika nyakati za bibi, jambo muhimu lilikuwa ni kuwa na furaha, bado hapakuwa na kitu kama "bure ya gluteni", "isiyo na lactose" au kizuizi kingine chochote, kwani ushindi mkubwa ulikuwa. Kuwa na chakula cha matumizi ya familia. Keki ya mvua ilitengenezwa kwa bakuli na kwa dakika chache ikawa vitafunio vya alasiri. kaakaa na vizuizi vya chakula bila kuhatarisha "ladha".

Lakini, jinsi ya kuifanya iwe na ladha nzuri kwa muda mfupi? Je, ni siri gani, mapishi na njia za maandalizi? Hapo chini, tutaangalia vidokezo vya ajabu ili kuhakikisha kuwa haukosi vibaya na furaha hii.

Mapishi bora zaidi ya maandazi

Kuna njia kadhaa za kuandaa kumbukumbu hii ya utotoni, kwanza, hebu tuangalie mapishi ya bibi wanaojulikana kwawatu wengi nchini Brazili kisha, angalia tofauti zao ili kukabiliana na utaratibu wako wa kula.

Keki ya Mvua ya Bibi Palmirinha

Viungo:

• Yai 1
• vikombe 2 vya unga wa ngano
• vijiko 5 vya sukari
• kijiko 1 cha siagi kwenye joto la kawaida
• chumvi 1
10>1/2 kikombe cha maziwa ya uvuguvugu
• 1/2 kijiko cha chai cha hamira
• Mafuta ya kukaangia
• Mdalasini na sukari kwa kunyunyuziwa mwishoni

Njia ya Kutayarisha:

1- Katika bakuli, ongeza siagi, mayai na upige vizuri;

2- Ongeza sukari, chumvi, unga na chachu, koroga na ongeza maziwa hatua kwa hatua hadi unga mzito utengenezwe.

3- Pasha mafuta kwenye kikaangio na weka unga wa kukaanga kwa kutumia kijiko. Kaanga vizuri, toa maji na uvirishe katika sukari iliyochanganywa na mdalasini.

Kichocheo cha mpira kidogo wa mvua na mwanablogu Bibi Cristina

Viungo:

• Kijiko 1 cha siagi au siagi
• mayai 2
• kikombe 1 cha sukari
• kikombe 1 cha maziwa
• chumvi 1
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• vikombe 4 vya unga wa ngano
• Sukari na mdalasini ili kunyunyuziwa mwishoni

Njia ya maandalizi:

1- Katika bakuli, weka siagi au siagi kwenye joto la kawaida, weka sukari, mayai, chumvi na maziwa, koroga vizuri;

2- chache, wekaunga na uchanganye hadi kufikia kiwango unachotaka (si kigumu sana, lakini chenye krimu), unaweza kutumia unga kidogo kuliko ilivyotajwa hapo juu;

3- Mwishowe, ongeza chachu, weka mafuta na kaanga. Mimina na kisha upake sukari na mdalasini.

Kichocheo cha keki ya mvua isiyo na maziwa

Viungo:

• vikombe 3 vya chai ya maji
• vikombe 2 1/2 vya unga wa ngano
• 1 kikombe cha sukari
• mayai 2
• vijiko 2 vya hamira
• Mafuta ya kukaangia
• Mdalasini na sukari kwa kunyunyuzia

Njia ya kutayarisha:

1- Katika bakuli, ongeza unga, sukari na chachu;

2- Kisha weka mayai na maji kidogo kidogo na uchanganye hadi mchanganyiko wa cream utengenezwe;

3- Weka umbo kwa kijiko na weka kwenye mafuta ili ukae, ukamue na uviringishe mdalasini. na sukari;

Kichocheo hiki ni chepesi sana na kitamu sana, hata kuchukua nafasi ya maziwa.

Kichocheo cha keki ya mvua isiyo na mayai na maziwa (vegan)

Viungo:

• 1/2 kikombe cha maji
• vikombe 2 vya unga wa ngano
• 1/2 kikombe sukari ya kahawia
• 1 kijiko cha dessert cha chachu
• Sukari na mdalasini kwa kunyunyuzia
• Mafuta ya kukaangia

Maandalizi :

1- Changanya viungo vyote kwa nasibu kwenye bakuli, koroga vizuri hadi umbile laini litengenezwe;

2- Pasha mafuta moto na uunda maandazi kwa kijiko.ya chai na kaanga;

3- Mimina kisima na viringisha katika sukari ya mdalasini;

Kichocheo cha keki ya ndizi ya mvua

Viungo

• 1/2 kikombe cha sukari
• yai 1
• Bana la chumvi
• Kijiko 1 cha siagi kwenye joto la kawaida
• Maziwa 1 kikombe
• Unga wa ngano kikombe 1
• Kijiko 1 cha hamira
• ndizi 3 zilizoiva sana za wastani, kata vipande
• Mafuta ya kukaangia
• Sukari na mdalasini kwa kunyunyuzia

Njia ya maandalizi:

1- Ndani bakuli, weka yai, chumvi, siagi na sukari, changanya vizuri;

2- Kisha weka unga uliopepetwa, chachu na hatua kwa hatua ongeza maziwa na uchanganye hadi unga wa krimu utengenezwe;

3- Pasha mafuta;

4- Wakati wa kukaanga, chukua kipande cha ndizi na chovya kwenye unga, tengeneza mpira wa mvua kwenye kijiko cha supu na uweke kwenye mafuta ya moto;

5- Hudhurungi pande zote mbili, mimina maji na viringisha kwenye sukari ya mdalasini;

KUMBUKA - Ukipenda, tumia gundi ya mapera badala ya ndizi. Bite itakuwa na turbocharged na yenye ladha nyingi.

Watu wengine hupendelea kusaga ndizi na kuichanganya kwenye unga, ni wa vitendo zaidi na pia ni kitamu sana. Ukipenda, ijaribu kwa njia zote mbili.

Vidokezo vya jinsi ya kutengeneza vidakuzi vyema vya mvua

Fikiria siku hiyo ya mvua na uko ndani,kupokea wageni au kutazama sinema nzuri. Vitafunio vya haraka huenda vizuri sana, sivyo?

Nani hajawahi kufuata mapishi na matokeo yake yalikuwa mabaya? Ndio, hiyo inaweza kutokea, kwani kuna hila kadhaa ambazo zinaweza kuamua jikoni. Unataka kujua ni nini katika kesi ya mpira wa mvua?

1- Unga kamili lazima uwe thabiti

Kuna vipengele kadhaa vya unga. Baadhi ni fluffier, wengine kavu zaidi. Matokeo yatategemea kichocheo na umbile ambalo kila mtu anapenda zaidi.

Bado kuna wale wanaopenda kuongeza ladha ya ziada ya vanila ili keki iwe na harufu nzuri.

Lakini, ni kipi kinachofaa zaidi cha unga wa mkate wa mvua ?

Si laini sana na si ngumu sana. Kuna haja ya kuwa na msingi wa kati, kwa hakika inapaswa kuwa thabiti.

Inawezekana kudhibiti uhakika kwa kuongeza unga wa ngano, kwa hivyo ni vyema kuongeza kufanyike kidogo kidogo, kama inavyofundishwa katika mapishi mengi. . Kadiri unga unavyoongezeka ndivyo unavyozidi kuwa mgumu, kwa hivyo kuwa mwangalifu!

2- Mipira yenye umbo zuri

Iwapo unataka mipira ya mviringo, iliyo kamili kama picha kwenye gazeti, basi kidokezo ni: Tumia vijiko viwili vya chai na uunde unga, jaribu kuufanya ufanane iwezekanavyo.

Lakini kumbuka kwamba miundo mingine ya ubunifu inaweza kuzaliwa, watoto wengi wanapenda njia ya kucheza ya kutaja maumbo,hata hivyo, keki ya mvua ni ya kufurahisha tupu.

3- Kukaanga kikamilifu

Siri kubwa kwa baadhi ya umbile la keki inaweza kuwa katika jinsi inavyokaanga. Ikiwa familia inapenda kuchomwa vizuri kwa ndani, ni muhimu kukaanga kwenye moto wa wastani na sio kufanya mafuta yawe moto sana ili iive polepole na kabisa.

Hata hivyo, ikiwa lengo ni ili iwe laini ndani, ni muhimu kuacha mafuta yakiwa ya moto sana ili kukaanga haraka nje na kuweka ndani yake kuwa laini zaidi.

4- Stuffings can be creamy YES

When it huja kwa stuffings creamy kama Nutella, brigadeiro, dulce de leche au creams nyingine, ni muhimu kutumia hila zifuatazo.

• Peleka kujaza cream kwenye freezer;
• Tengeneza mipira midogo na viringisha kwenye unga wa ngano;
• Kisha uiongeze kwenye unga na uikate;

Matokeo yake yatakuwa ni kuumwa kwa mlipuko na ladha nyingi. Mbinu hii haihitaji kutumika pamoja na ndizi au paste ya guava.

5- Nyunyishe zikiwa bado joto

Ili mikate ya mvua ziwe nzuri na zenye kiwango cha juu cha sukari na mdalasini umeshikana vizuri, ni muhimu kufanya utaratibu ukiwa bado wa moto.

Kwa hiyo, wakati wanakaanga, toa mafuta ya ziada na uinyunyize na mchanganyiko ili wawe wazuri na. kitamu.

Keki ya mvua ni ya kitambo, ukiwa na mapishi na vidokezo hivi hapo juu, itawezauweze kutengeneza vitafunio vitamu au chaguo la kahawa kwa ajili ya familia yako yote na marafiki.

Unaweza hata kuongeza na kutumikia vidakuzi ukiwa na sehemu ya dulce de leche au Nutella pembeni, ili watu waweze kuchagua kama wanataka utamu zaidi au la. Hamu nzuri!