Kek hujan nenek: petua cara membuat resipi tanpa kesilapan

Sangat sukar bagi seseorang yang tidak mempunyai ingatan afektif terhadap perbuatan nenek, dan boleh percaya bahawa kek hujan itu adalah salah satu daripadanya. Boleh dikatakan bahawa keajaiban ini adalah "Makanan Keselesaan" dan membentuk senarai resipi yang mengembalikan kenangan indah dalam kehidupan orang ramai, terutamanya semasa zaman kanak-kanak.

Pada zaman nenek-nenek, perkara yang penting ialah gembira, masih tiada perkara seperti "bebas gluten", "bebas laktosa" atau apa-apa sekatan lain, kerana kemenangan besar adalah mempunyai makanan untuk dimakan seisi keluarga.

Kegembiraan, dibuat daripada perkara-perkara kecil dan yang penting ialah meja yang sudah bosan dan dikelilingi oleh keluarga. Kek hujan dibuat dalam mangkuk dan dalam beberapa minit ia menjadi snek petang yang hebat.

Berita baiknya ialah pada masa kini terdapat banyak variasi kek yang terkenal, iaitu, ia boleh dihidangkan kepada semua orang lelangit dan sekatan makanan tanpa menjejaskan "rasa".

Tetapi, bagaimana untuk menjadikannya rasa begitu enak dalam masa yang singkat? Apakah rahsia, resipi dan cara penyediaan? Di bawah, kami akan menyemak petua yang luar biasa untuk memastikan anda tidak tersilap dengan hidangan ini.

Resipi terbaik untuk ladu

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan memori zaman kanak-kanak ini, pertama , jom semak resepi nenek terkenal untukkebanyakan orang di Brazil dan kemudian, lihat variasi mereka untuk menyesuaikan rutin pemakanan anda.

Kek Hujan Nenek Palmirinha

Bahan:

• 1 biji telur
• 2 cawan tepung gandum
• 5 sudu gula
• 1 sudu mentega pada suhu bilik
• 1 secubit garam
• 1/2 cawan susu suam
• 1/2 sudu besar yis
• Minyak untuk menggoreng
• Kayu manis dan gula untuk taburan di hujung

Kaedah penyediaan:

1- Dalam mangkuk, masukkan mentega, telur, dan pukul sebati;

2- Masukkan gula, garam, tepung dan yis, kacau dan masukkan susu secara beransur-ansur sehingga menjadi doh yang pekat.

3- Panaskan minyak dalam kuali dan letak doh untuk digoreng menggunakan sudu. Goreng sebati, toskan dan gulung dalam gula campur dengan kayu manis.

Resepi bebola hujan sedikit oleh blogger Nenek Cristina

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar marjerin atau mentega
• 2 biji telur
• 1 cawan gula
• 1 cawan susu
• 1 secubit garam
• 1 sudu besar serbuk penaik peringkat
• 4 cawan tepung gandum
• Gula dan kayu manis untuk ditaburkan pada hujungnya

Kaedah penyediaan:

1- Dalam mangkuk, letak marjerin atau mentega pada suhu bilik, masukkan gula, telur, garam dan susu, kacau rata;

2- sedikit, masukkantepung dan gaul sehingga mencapai titik yang dikehendaki (tidak terlalu keras, tetapi berkrim), anda boleh menggunakan kurang tepung daripada yang dinyatakan di atas;

3- Akhir sekali masukkan yis, panaskan minyak dan goreng. Toskan dan kemudian salutkan dengan gula dan kayu manis.

Resipi kek hujan tanpa susu

Bahan:

• 3 cawan teh air
• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula
• 2 biji telur
• 2 sudu besar yis
• Minyak untuk menggoreng
• Kayu manis dan gula untuk taburan

Kaedah penyediaan:

1- Dalam mangkuk, masukkan tepung, gula dan yis;

2- Kemudian masukkan telur dan air sedikit demi sedikit dan gaul sehingga sebati berkrim;

3- Bentukkan dengan sudu dan masukkan ke dalam minyak untuk menggoreng, toskan dan gulung dalam kayu manis dan gula;

Resipi ini sangat ringan dan sangat lazat, malah menggantikan susu.

Resipi kek hujan tanpa telur dan tanpa tenusu (vegan)

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan air
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula perang
• 1 sudu pencuci mulut yis
• Gula dan kayu manis untuk taburan
• Minyak untuk menggoreng

Penyediaan :

1- Campurkan semua bahan secara rawak dalam mangkuk, kacau rata sehingga tekstur berkrim terbentuk;

2- Panaskan minyak dan bentukkan ladu dengan suduteh dan goreng;

3- Toskan sebati dan gulung dalam gula kayu manis;

Resepi kek hujan pisang

Bahan

• 1/2 cawan gula
• 1 biji telur
• Secubit garam
• 1 sudu besar mentega pada suhu bilik
• 1 cawan susu
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 3 pisang sederhana yang sangat masak, dipotong menjadi kepingan
• Minyak untuk menggoreng
• Gula dan kayu manis untuk taburan

Kaedah penyediaan:

1- Dalam semangkuk, masukkan telur, garam, mentega dan gula, gaul rata;

2- Kemudian masukkan tepung yang telah diayak, yis dan masukkan susu secara beransur-ansur dan gaul sehingga doh berkrim terbentuk;

3- Panaskan minyak;

4- Semasa menggoreng, ambil hirisan pisang dan celup dalam doh, bentukkan bebola hujan dalam sudu sup dan letak dalam minyak panas;

5- Perang di kedua-dua belah, toskan dan gulung dalam gula kayu manis;

NOTA – Jika anda suka, gunakan pes jambu batu dan bukannya pisang. Gigitan akan dicas turbo dan mempunyai banyak rasa.

Sesetengah orang lebih suka tumbuk pisang dan campurkan dalam doh, ia lebih praktikal dan juga sangat sedap. Jika anda mahu, uji kedua-dua cara.

Petua tentang cara membuat kuki hujan yang sempurna

Bayangkan hari hujan dan anda berada di dalam rumah,menerima pelawat atau menonton filem yang indah. Snek cepat berjalan dengan baik, bukan?

Siapa yang tidak pernah mengikuti resipi dan hasilnya adalah bencana? Ya, itu benar-benar boleh berlaku, kerana terdapat beberapa helah yang boleh menjadi penentu di dapur. Adakah anda ingin tahu apa itu dalam kes bola hujan?

1- Doh yang sempurna mestilah konsisten

Terdapat beberapa aspek doh. Ada yang lebih gebu, ada yang lebih kering. Hasilnya bergantung pada resipi dan tekstur yang paling disukai oleh setiap orang.

Masih ada yang suka menambah perisa tambahan esen vanila supaya kek cawan mempunyai bau yang sedap.

Tetapi, apakah titik ideal doh kek hujan ?

Tidak terlalu lembut dan tidak terlalu keras. Perlu ada jalan tengah, sebaik-baiknya ia harus konsisten.

Adalah mungkin untuk mengawal titik dengan menambah tepung gandum, jadi adalah ideal bahawa penambahan dilakukan sedikit demi sedikit, seperti yang diajar dalam banyak resipi . Semakin banyak tepung, semakin keras ia menjadi, jadi berhati-hatilah!

2- Bebola berbentuk elok

Jika anda mahukan bola yang bulat dan sempurna seperti gambar dalam majalah, maka petuanya ialah: Gunakan dua sudu teh dan acuan doh, cuba jadikan ia sekata yang mungkin.

Tetapi ingat bahawa format kreatif lain boleh dilahirkan, ramai kanak-kanak suka cara yang suka bermain untuk menamakan bentuk,Lagipun, kek hujan sememangnya menyeronokkan.

3- Menggoreng yang sempurna

Rahsia terbesar untuk beberapa tekstur kek mungkin dalam cara ia digoreng. Jika seisi keluarga suka ia dipanggang dengan baik di bahagian dalam, adalah penting untuk menggorengnya dengan api sederhana dan tidak membuat lemak terlalu panas supaya ia masak dengan perlahan dan sempurna.

Namun, jika objektifnya adalah untuk menjadi lembut di dalam, perlu biarkan lemak sangat panas untuk menggoreng dengan cepat di luar dan memastikan bahagian dalamnya lebih berkrim.

4- Isi boleh berkrim YA

Apabila ia datang kepada pemadat berkrim seperti Nutella, brigadeiro, dulce de leche atau krim lain, anda perlu menggunakan helah berikut.

• Bawa isi krim ke dalam peti sejuk;
• Buat bebola kecil dan gulung dalam tepung gandum;
• Kemudian masukkan ke dalam doh dan goreng;

Hasilnya akan menjadi gigitan yang meletup dengan banyak rasa. Teknik ini tidak perlu digunakan bersama pisang atau pes jambu batu.

5- Taburkan semasa masih suam

Supaya kuih hujan cantik dan dengan jumlah gula yang maksimum dan kayu manis melekat dengan baik, ia adalah perlu untuk melakukan prosedur semasa mereka masih panas.

Jadi, semasa mereka menggoreng, toskan lemak yang berlebihan dan kemudian taburkannya dengan campuran supaya mereka cantik dan sedap.

Kuih hujan adalah klasik, dengan resipi dan petua ini di atas, ia pasti akanboleh membuat pilihan snek atau kopi yang lazat untuk semua keluarga dan rakan anda.

Malah anda boleh menambah dan menghidangkan kuki dengan sebahagian dulce de leche atau Nutella di sebelah, jadi orang ramai boleh memilih sama ada mereka mahu lebih manis atau tidak. Selamat berselera!