Masakan keur Hari Ibu: 13 resep gampang pikeun dahar beurang

Dina Minggu kadua Méi, indung anjeun bakal resep kareuwas ku tuang siang anu khusus. Dina raraga teu nyieun kasalahan dina milih ménu, hal anu penting nu nyaho karesep kuliner "ratu" anjeun sarta néangan kombinasi sampurna antara piring utama, lauk, salad jeung dessert. Tingali sababaraha bongbolongan pikeun masakan pikeun Poé Indung jeung nerapkeun resep gampang ieu kana prakték.

Katuangan pangalusna pikeun dilayanan dina Poé Indung

Casa e Festa geus misahkeun sababaraha resep sanggup ninggalkeun dahar beurang poé indung leuwih. husus ti kantos. Pariksa deui:

Makanan utama

Makanan utama nyaéta anu menonjol dina tuangeun. Aranjeunna biasana ngahargaan sababaraha jinis daging, tapi aya ogé pilihan anu hadé pikeun ibu-ibu vegetarian.

1 – Hayam jeung okra

Hayam jeung okra mangrupa masakan klasik. pikeun jalma anu ngahargaan "dahareun nini" sah. Thighs jeung drumsticks acquire succulence unik dina resep ieu.

Bahan

• 8 potong hayam (pingping jeung drumsticks);
• 500g okra;
• Jus ½ lemon
• 1 bawang bombay, potong leutik
• 2 siung bawang bodas minced
• Bau héjo
• 1, 2 liter kaldu hayam
• 1 cabe beureum
• 1 séndok téh paprika
• Uyah jeung lada hideung

Metode persiapan

Bumbui hayam ku uyah, lada hideung, jeruk nipis

Naha anjeun parantos ngahijikeun ménu Hari Ibu? Hidangan naon anu anjeun pilih pikeun tuang siang? Ninggalkeun komentar. Tong hilap oge nyiapkeun sarapan khusus .

Dina loyang anu sarua dipaké pikeun ngagoreng pingping jeung bedug, tumis okra jeung bawang bodas jeung bawang salila sababaraha menit. Usum jeung uyah jeung nambahkeun cabé ramo gadis urang. Lebetkeun deui hayam kana panci, sareng kaldu hayam. Pasang tutup sareng masak salami 40 menit. Nepi ka hayam hipu. Rengse ku peterseli teras sajikeun sareng polenta.

2 – Fillet dina saos Madeira

Sedengkeun sabagian ibu-ibu resep katuangan homemade, nu sejenna resep resep nu leuwih canggih, saperti nyaéta kasus fillet dina saos Madeira. Diajar:

Bahan

• 400g filet mignon potong strips
• 1 wortel potong buah
• 1 bawang bombay dicincang
• 1 tomat, dicincang
• ½ sirah bawang bodas
• 4 liter
• 1 batang daun bawang, dicincang
• laurel, thyme , peterseli
• 350 ml Madeira anggur
• 4 liter cai
• 300g suung
• 100g mentega
• 1 cangkir (teh ) krim seger
• 2 sendok tipung gandum
• Asin jeung lada hideung

Metode persiapan

Dina loyang kalayan minyak zaitun, nempatkeun bawang, leek, tomat jeung wortel. Hayu nepi ka coklat ogé. Tambahkeun bawang bodas, anggur jeung cai. Ngagabungkeun seasonings (daun salam, peterseli jeung thyme) dina bentuk aBouquet tur nambahkeun kana campuran. Ninggalkeun dina panas sedeng salila sajam nepi ka ngurangan.

Sanggeus 1 jam, cairanana disaring tur pindahkeun kana pan sejen, babarengan jeung mentega jeung tipung gandum. Campur terus pikeun nyegah lumps. Lamun saos geus konsisten, tambahkeun krim jeung mix.

Dina pan sejen, tumis fillet nepi ka coklat emas. Usum jeung uyah jeung cabé. Tambahkeun anggur Madeira saeutik tur ngadagoan alkohol pikeun menguap. Tambahkeun saos kana daging sarta ngantep eta kulub salila 10 menit. Tambahkeun suung jeung antosan sejen 10 menit seuneu. Sajikeun sareng kentang jarami sareng sangu bodas.

3 – Roulade hayam

Aya seueur masakan khusus anu pas sareng dinten indung, sapertos kasus hayam. roulade. Delight ieu disiapkeun kalawan dada hayam digiling jeung dieusi bacon.

Bahan

• 1 kg hayam taneuh
• 200g mozzarella
• 150g Bacon diced
• 100g breadcrumbs
• 1 kebat bayem
• 1 endog
• 1 wortel, potong batu kubus
• Peterseli dicincang

Metode persiapan

Tumis kubus Bacon jeung wortel jeung bayem. Dina mangkok jero, campur hayam taneuh, breadcrumbs, endog, peterseli, uyah jeung cabé. Aduk rata nepi ka meunang adonan.

Gulung adonan jadi segi empat. Tambahkeun isina Bacon jeung keureut tinamozzarella. Gulung nepi kawas gulungan jelly. Pindahkeun kana loyang jeung Panggang salila 45 menit dina oven sedeng.

4 – Boneka rump steak

Lamun anjeun daék investasi saeutik leuwih dina dahar beurang Poé Ibu, jadi nyiapkeun picanha boneka. Ieu manggang nikmat anu bakal ngajadikeun sakabeh kulawarga anjeun cai sungut.

Bahan

• 1 sapotong sirloin steak
• 150g kéju grated mozzarella
• 100g sosis pepperoni
• ½ bawang beureum dina strips
• ½ cabe beureum
• Minyak zaitun, uyah jeung cabé hideung

Metode persiapan

Potong steak rump tanpa meuntas lengkep, nyieun liang badag pikeun isina. Barang jeung kéju, pepperoni sosis, peppers jeung bawang. Anggo jarum sareng senar pikeun nutup potongan. Usum jeung uyah, lada jeung minyak. Mindahkeun daging kana loyang anu dilumasi sareng dipanggang dina oven sedeng (40 menit dina saban gigir).

5 – Seafood Paella

Indung anjeun resep kadaharan ti laut. ? Jadi mangpaatkeun Minggu kadua dina Méi pikeun nyiapkeun paella nikmat di imah. Kadaharan ieu ngagaduhan daptar bahan anu lega, tapi gampang pisan ngadamelna.

Bahan

• 400g gurita asak
• 400g cingcin cumi
• 400g udang pra-asak
• 500g kerang
• 400g béas parabolized
• 200g tinakacang polong beku
• 1 bawang dicincang
• 4 siung bawang bodas
• Héjo, konéng jeung beureum cabé (satengahna)
• Kunyit leyur dina 1,2 liter lauk. kaldu
• Peterseli, lada hideung, uyah, minyak zaitun jeung jeruk nipis.

Metode persiapan

Dina loyang jeung minyak zaitun, tambahkeun bawang bodas, bawang bombay, peppers jeung sangu. Tumis sababaraha menit. Tambahkeun gurita, cumi jeung satengah kaldu. Tambahkeun uyah jeung cabé. Tambahkeun deui kaldu sakumaha béas garing. Tambahkeun udang, kacang polong, mussels jeung peterseli. Susun paprika dina sangu, tutup panci sareng ngantepna masak. Jieun paella malah leuwih ngeunah jeung jeruk nipis sarta minyak zaitun.

6 – Vegetarian Stroganoff

Dina stroganoff ieu, potongan tradisional hayam diganti ku suung. Tingali resepna:

Bahan

• 150g jamur paris
• 150g jamur portobello
• 150g jamur shitake
• 25 ml cognac
• 2 gelas korma peach, dicincang
• 2 kaleng tomat peeled
• 1 cangkir tomat passata
• 1 séndok téh paprika amis
• 1 bawang dicincang
• 2 siung bawang bodas, dicincang
• 200g krim seger
• Uyah, lada karajaan jeung minyak zaitun

Metode persiapan

Tumis suung jeung minyak zaitun dina wajan. Tambahkeun brendi jeungbawa ka seuneu pikeun flambé. Brown bawang jeung bawang bodas dina minyak lajeng nambahkeun kana suung. Tambahkeun jantung dicincang tina lontar. Pikeun nyieun saos, tambahkeun tomat peeled jeung tomat passata. Hayu asak sakedap. Saluyukeun uyah, usum jeung cabé jeung paprika. Tambahkeun krim.

Lauk samping

Aya resep nikmat nu bisa marengan masakan utama, mimitian ti risotto nepi ka salad pasta refreshing. Pariksa bongbolongan metot pikeun dahar beurang Poé Indung:

7 – Fillet mignon jeung shitake risotto

Risotto téh creamy, ngeunah jeung bisa ditingkatkeun ku bahan masakan haute, sakumaha dina kasus. jeung supa shitake.

Bahan

• 1 cangkir (teh) béas arboreal
• 1,5 liter kaldu sayuran
• 150g filet mignon dicincang sareng dibumbui
• ½ bawang bombay dicincang
• 1 siung bawang bodas
• 1 séndok mentega
• 100g Shitake
• 1 sdm shoyu
• 2 sdm bau hejo
• Asin jeung lada secukupnya

Metode persiapan

Teundeun bawang bodas dina panci, bareng jeung mentega, jeung panas pikeun tumis. Tambahkeun shitake, kecap, saeutik uyah jeung cabé. Sakali bahan Jepang geus layu, piceun tina panas, sisihkan.

Dina panci sejen, tumis bawang jeung daging dina mentega. Tambahkeun béas jeung mix ogé. tambahkeun hijisendok tina kaldu sayur ngagolak. Terus nambahan deui kaldu, nepi ka garing sarta ninggalkeun béas lemes. Campur shitake, saluyukeun uyah jeung ngahias piring jeung peterseli.

8 – Boneka zucchini

Naha indung anjeun diet? Henteu masalah. Anjeun tiasa kaget anjeunna ku piring sehat, ngeunah jeung bergizi.

Bahan

• 2 zucchinis Italia
• 1 tomat diced
• 50g champignons sliced
• 100g ham dicincang
• 150g kéju mozzarella grated
• Daun Basil
• Minyak zaitun jeung uyah

Metode persiapan

Ku peso, potong tungtung zucchini. Teras cabut inti sareng ngantep éta masak dina cai anu ngagolak salami tilu menit. Hayu eta solokan. Samentara éta, campur bahan pikeun ngeusian dina mangkok (kéju, ham, tomat, Basil, suung, uyah jeung minyak. Isi zucchini jeung Panggang dina oven sedeng salila 15 menit.

9 – Pasta salad

Salad makaroni téh hitut dina acara-acara husus, kayaning Natal, Paskah, Poé Bapa jeung, tangtosna, Poé Indung. Ieu piring refreshing, sampurna pikeun soré panas.

Bahan

• 250 g sisa pasta fusilli asak
• 1/2 grated zucchini Italia
• 1/2 grated wortel leutik
• 3 sendok kacang polong
• 1/2 cangkir (teh) tomat-céri
• 3 sendok (sup) tina ham atawa payudara turki dina kubus
• 1/2 cangkir (teh) mayonnaise
• 2 sendok (sup) tina peterseli dicincang

Metode persiapan

Dina mangkok jero, tambahkeun wortel, zucchini, kacang polong, tomat jeung mayonnaise. Tambahkeun ham jeung peterseli. Campur ogé, nepi ka kabéh bahan aub. Tambahkeun macaroni, aduk saeutik deui sarta ngantep tiis saméméh porsi.

Salad

Salad alus pantes spasi dina menu poé ibu. Tingali dua pilihan anu populer di réstoran sareng gampang didamel di bumi:

10 – Salad Poke

Hampang, gancang sareng ngeunah, salad pokes sampurna. pikeun ibu-ibu anu paduli kana kaayaan anu saé.

Bahan

• 400g salmon seger dicincang
• 1 cangkir kecap
• 3 sendok minyak wijen panggang
• 1 bawang beureum, dicincang
• 1 cabe, dicincang
• 1 tomat, potong dadu (tanpa biji)
• 1 bonténg potong dadu
• 1 séndok téh jahé parut
• Kucai cincang
• Jeung laut secukupnya

Metode persiapan

Teundeun salmon dina mangkok, bareng jeung minyak wijen, kecap, lada, bawang bombay, bonténg jeung tomat. Campur ogé sarta ngantep marinate pikeun 20 menit. Tambahkeun daun bawang dicincang sareng sajikeun sareng juket laut.

11 – Caesar Salad

Ieuresep, nu ngagunakeun apu gunung es, nyaeta crunchy, ngeunah jeung bergizi. Pasti bakal ngajadikeun dahar beurang Poé Indung leuwih husus.

Bahan

• ½ cangkir mayonaise
• 2 fillet dada hayam
• 1 bungkus apu gunung es
• ⅓ cangkir grated parmesan
• jus 1 lemon
• 2 siung bawang bodas
• croutons
• uyah, lada hideung jeung minyak zaitun

Persiapan

Dina Blénder, ngéléhkeun parmesan parut, jeruk nipis, minyak zaitun saeutik, cengkéh bawang bodas jeung mayonnaise. Usum strips hayam jeung uyah jeung cabé, lajeng tumis dina minyak zaitun. Hayu tiis.

Wayahna pikeun ngumpulkeun salad. Campur daun apu, strips hayam jeung saos. Hiasan ku crouton sareng asahan parmesan.

Dessert

Naha indung anjeun resep manisan? Teras anjeun kedah damel dina dessert. Intina nyaéta nyiapkeun és ngeunah anu teu butuh loba waktu di dapur.

12 – Kue és markisa

Tinimbang nyiapkeun kueh és kalapa tradisional, anjeun tiasa. tambahkeun markisa kana resep sareng kaget rasa indung anjeun. Tingali kumaha gampangna resepna:

13 – Pai jeruk nipis

Moal aya indung anu henteu resep pai lemon. permen ieu keusikan creamy sarta adonan crunchy, jadi pleases praktis sagala palates. Diajar kumaha nyieun resep pangalusna dina video handap: