Suxuunta Maalinta Hooyada: 13 cunto fudud oo qadada ah

Axadda labaad ee bisha May, hooyadaa waxay jeclaan doontaa inay la yaabto qado gaar ah. Si aanad qalad u samayn doorashada menu, waxaa muhiim ah in aad taqaano dookhyada cunto karinta ee "boqoraddaada" oo aad raadiso isku-dhafka saxda ah ee u dhexeeya saxan weyn, saxan dhinaca, saladh iyo macmacaan. Fiiri qaar ka mid ah talooyinka suxuunta Maalinta Hooyada oo ku dhaqan cuntooyinkan fudud.

Suxuunta ugu fiican ee loo adeego Maalinta Hooyada

Casa e Festa waxa ay soo saartay cuntooyinka qaarkood oo awood u leh in ay ka tagaan maalinta qadada in ka badan. gaar ah weligii. Fiiri:

Suxuunta ugu muhiimsan waa kuwa ka muuqda cuntada. Caadi ahaan waxay qiimeeyaan nooc ka mid ah hilibka, laakiin sidoo kale waxaa jira ikhtiyaaro wanaagsan oo loogu talagalay hooyooyinka khudradda leh.

1 - Chicken with okra

Digaag leh okra waa cunto caadi ah. kuwa qadariya "cuntada ayeeyo" ee sharciga ah. Bawdooyinka iyo durbaannada waxay helayaan raaxaysi gaar ah habkan.

Waxyaabaha ka kooban

• 8 xabbadood oo digaag ah ( bowdada iyo durbaanka);
• 500g oo okra ah,
• Casiirka ½ liin
• 1 basasha, qaybo yaryar
2 xabo oo toon ah oo la shiiday
• ur cagaaran
• 1, 2 litir oo maraq digaag ah
• 1 basbaas cas
• 1 qaado oo paprika
10> milix iyo basbaaska madow

Qaabka diyaarinta

Ku dar digaagga milix, basbaaska madow, liin macaan

Hore ma isu geysay liiska maalinta hooyada? Suxuunta aad dooratay qadada? Faallo u dhaaf Ha ilaawin inaad sidoo kale diyaariso quraac gaar ah .

Halka hooyooyinka qaarkood ay doorbidaan cuntada guriga lagu sameeyo, kuwa kalena runtii waxay jecel yihiin cunto kariye aad u casrisan, sida waa kiiska fillet ee maraqa Madeira. Baro:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

> 400g oo mignon faylal ah oo la jarjaray oo la jarjaray
• 1 karooto la jarjarey
• 1 basal la jarjaray
• 1 yaanyo, la jarjaray
> ½ madax toon ah
• 4 litir
• 1 jirid hilib doofaar ah, la jarjaray
• laurel, thyme , dhir
• 350 ml Madeira khamri
• 4 litir oo biyo ah
• 300g oo boqoshaada
• 100g subag
• 1 koob (shaah) ) kareem cusub
• 2 qaado oo bur ah oo sarreen ah
> milix iyo basbaas madow

Qaabka diyaarinta

1 saac ka dib, miir dareeraha oo ku wareeji digsi kale, oo ay la socdaan subagga iyo daqiiqda. Isku qas si joogto ah si aad uga fogaato burooyinkeeda. Marka suugadu ay noqoto mid joogto ah, ku dar kariimka oo walaaq.

Diigi kale, kari ilaa inta ay ka gaadhayso brown dahab ah. Ku dar milix iyo basbaas. Ku dar wax yar oo khamri ah oo Madeira ah oo sug ilaa khamriga uumi baxayo. Ku dar maraqa hilibka oo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Ku dar boqoshaada oo sug 10 daqiiqo oo kale oo dab ah. Ku darso baradhada cawska ah iyo bariis cad.

3 – Roulade Chicken

Waxaa jira cuntooyin badan oo gaar ah oo si fiican ula socda maalinta hooyada, sida kiiska digaaga. roulade. Raaxadan waxaa lagu diyaariyaa naaska digaaga oo la jarjaray oo lagu daray hilib doofaar.

Waxyaabaha ka kooban

1 kg oo digaag la shiiday > 200g oo mozzarella ah 11>
• 150g hilib doofaar la jarjaray
>100g oo rooti ah
• 1 farabadan oo isbinaajka
• 1 ukun
• 1 karooto, jarjar xabadaha
• Dhar la jarjaray
> 12>

Habka diyaarinta

>Samee xabadaha hilibka doofaarka leh dabacasaha iyo isbinaajka. In baaquli qoto dheer, isku qas digaaga dhulka, rootiga, ukunta, dhir, milix iyo basbaas. Si fiican isku qas ilaa aad ka helayso cajiinka.

Roobka u soo bax qaab leydi ah. Ku dar hilibka doofaarka iyo jeexjeexyadamozzarella. Isku duub sida duub jelly ah. Ku wareeji xaashida dubista oo ku dub 45 daqiiqo foorno dhexdhexaad ah.

4 - Hilibka bustada oo cufan

Sawirka: Dhalmada/Dhadhaminta

Haddii aad diyaar u tahay inaad wax yar maalgeliso Qadada Maalinta Hooyada, markaa diyaari picanha cufan. Waa duban dhadhan fiican leh oo qoyskaaga oo dhan afkooda ka dhigi doona biyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 gabal oo hilib sirloin ah
>150g oo farmaajo ah oo la shiiday. mozzarella
• 100g pepperoni sausage
• ½ basal cas oo xariijimo ah

  Qaabka diyaarinta >

  Gooso hilibka dufanka leh adoon si buuxda uga tallaabin, adoo abuuraya dalool weyn oo wax lagu shubo. Waxyaabo leh farmaajo, sausage pepperoni, basbaaska iyo basasha. Isticmaal irbad iyo xadhig si aad u xirto gabalka. Ku dar milix, basbaas iyo saliid. Hilibka u wareeji saxan dufan leh oo ku dub foorno dhexdhexaad ah (40 daqiiqo dhinac kasta)

  5 - Cuntada badda Paella

  Sawirka: Tarmin/Dhammaan

  Hooyadaadu way jeceshahay cuntada badda ? Markaa ka faa'iidayso Axadda labaad ee May si aad ugu diyaariso paella delicious guriga. Cuntadani waxay leedahay liis balaadhan oo ah maaddooyinka, laakiin aad ayay u fududahay in la sameeyo oo ka mid ah fargashiyada squid

• 400g oo shrimp hore loo kariyey
> 500g oo mussel ah
• 400g oo bariis ah
• 200gdigir barafaysan
• 1 basal la jarjaray
• 4 xabo oo toon
• Cagaar, jaalle iyo basbaas cas (kala badh midkii) maraq
• Dhar, basbaaska madow, milix, saliid saytuun iyo liin. ku dar toonta, basasha, basbaaska iyo bariiska. Karso dhowr daqiiqo. Ku dar Octopus, dabagaalle iyo maraq badhkii. Ku dar milix iyo basbaas. Ku dar maraq badan marka bariiska uu engego. Ku dar shrimp, digir, mussel iyo dhir. Isku diyaari basbaaska bariiska, dabool digsiga oo ha kariyo. Ka dhig paella xitaa dhadhan macaan leh liin iyo saliid saytuun

  6 - Qudaar Stroganoff

  17> Sawirka: Dhalmada / Dhadhanka

  Sstroganoff-kan, qaybaha dhaqameed ee digaaga waxaa lagu beddelaa boqoshaada. Eeg cuntada:

  Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

  >
  > 150g oo boqoshaada paris
• 150g oo boqoshaada portobello
• 150g oo ah boqoshaada shitake
• 25 ml oo cognac
>> 1 qaado oo paprika macaan
• 1 basal la jarjaray
>2 xabo oo toon ah, la jarjarey 200g oo kareem cusub ah
• Salad, basbaaska boqortooyada iyo Saliid saytuun
> Habka diyaarinta

Salaaci boqoshaada saliid saytuun ee digsiga shiilan. Ku dar brandy iyoDabka u qaado si aad u flambo. Ku dar basasha iyo toonta saliidda ka dibna ku dar boqoshaada. Ku dar wadnaha jar jartey ee timirta. Si aad u samayso maraqa, ku dar yaanyada diiray iyo baasto yaanyo. Cabbaar ha kariyo. Isku hagaaji milix, xilli leh basbaas iyo paprika. Ku dar kariimka.

Sidoo kale eeg: 10 Qalab Cas oo Jikada Siinaya Taabasho Dib-u-Taabasho ah

---

Suxuunta dhinaca

Waxaa jira cuntooyin macaan oo la socon kara koorsada ugu muhiimsan, laga bilaabo risotto ilaa salad baastada ah oo nasteexo leh. Fiiri soo jeedinta xiisaha leh ee qadada Maalinta Hooyada:

> 7 - Fillet mignon iyo shitake risotto

Risotto waa kareem, dhadhan fiican leh waxaana lagu wanaajin karaa maaddooyinka cunnada haute, sida xaaladdu tahay. oo leh boqoshaada shiitake

Waxyaabaha ay ka koobantahay >

• 1 koob (shaah) bariiska labeenta ah
• 1.5 litir oo maraq khudrad ah
• 150g oo mignon la jarjaray iyo xawaash ah
>½ basal la jarjaray 1 xabo oo toon ah
• 1 qaado oo subag
• 100g oo Shitake <11
• 1 qaado oo shoyu
>

Ku rid toonta digsiga shiilan, oo ay la socdaan subagga, oo kuleyl si aad u kariso. Ku dar shitake, suugo soy ah, milix yar iyo basbaas. Marka maaddada Jabbaanku ay dhalaalto, dabka ka saar oo dhinac dhig.

Diigi kale, ku kari basasha iyo hilibka subagga. Ku dar bariiska oo si fiican isku walaaq. mid ku darsaxan khudradda karkaraya. Ku dar maraq badan, ilaa qallajiso oo ka tag bariiska oo jilicsan. Isku qas shitake, milix ku hagaaji oo ku qurxi saxanka dhir.

8 - Zucchini cufan

Sawirka: Dhalmada/Dhadhanka

Hooyadaa cunto ma haysaa? Dhib malahan Waxaad kula yaabi kartaa saxan caafimaad leh, dhadhan fiican leh oo nafaqo leh.

Waxyaabaha ka kooban

• 2 zucchini Talyaani
• 1 yaanyo la jarjaray
• 50g oo champignon la jarjaray
• 100g oo ham la jarjaray
10>150g oo jiis mozzarella ah oo daadi>

Habka diyaarinta

Middi, jarjar cidhifyada zucchini. Ka dibna ka saar xudunta oo u daa in ay ku karsato biyo karkaraya ilaa saddex daqiiqo. Ha dareerin. Dhanka kale, isku qas maaddooyinka buuxinta baaquli (jiis, ham, yaanyo, basil, boqoshaada, milix iyo saliid. Stuff zucchini iyo dubi foornada dhexdhexaad ah 15 daqiiqo.

9 - Salad baastada 5>                                                       Salad-Saladeedka macaroni munaasabadaha khaaska ah, sida Christmas-ka, Easter-ka, Maalinta Aabbaha iyo, dabcan, Maalinta Hooyada. Waa saxan dib-u-cusboonaysiin leh, oo kufiican galbaha kulul.

Waxyaalaha

• 250 g oo hadhaaga baastada fusilli ee la kariyey
• 1/2 zucchini-talyaani oo daadis
• 1/2 karooto yar oo la shiiday
• 3 qaado oo digir ah
• 1/2 koob (shaah) oo yaanyo ah-cherry
• 3 malqacadood ( maraq) ham ama naaska turkiga oo ku jira xabadaha
• 1/2 koob (shaah) majones
• 2 qaado ( maraq) oo dhir la jarjaray <11

Habka diyaarinta

>In baaquli qoto dheer, ku dar karootada, zucchini, digir, yaanyo iyo majones. Ku dar ham iyo dhir. Si fiican isku qas, ilaa dhammaan maaddooyinka ku lug leeyihiin. Ku dar macaroni, wax yar isku walaaq oo ha qaboojiso ka hor inta aadan bixin.

---

Salad

Eeg laba ikhtiyaar oo caan ka ah makhaayadaha oo si fudud loogu samayn karo guriga: > 10 - Salad Poke 22> Sawirka: Dhalmada/Dhadhanka

Iftiin, degdeg ah oo dhadhan fiican leh, salad poke waa qumman yahay hooyooyinka danaynaya in ay qaab ahaan u wanagsan yihiin 10>3 qaado oo saliid sisinta la dubay

> 1 basal cas, jarjar
• 1 basbaas basbaas ah, jarjar
• 1 yaanyo, la jarjaray oo la jarjaray (aan lahayn iniin)
10>1 qajaar la jarjaray
• 1 qaado shaah sinjibiil la shiiday
• la jarjaray oo la jarjaray
• badeed dhadhamin
12>

Qaabka diyaarinta 1>

Ku rid salmon baaquli, oo ay la socdaan saliid sisinta, maraqa soy, basbaaska, basasha, qajaar iyo yaanyo. Si fiican isku qas oo ha marinate ilaa 20 daqiiqo. Ku dar basbaaska la jarjaray oo ku darso geedo badeed.

11 - Salad Kaysar

23>Sawirka: Dhalmada/Dhadhanka

Tanicunto karinta, taas oo adeegsata salaar barafka, waa qallafsanaan, dhadhan iyo nafaqo leh. Waxay hubaal ka dhigi doontaa qadada Maalinta Hooyada mid gaar ah.

Waxyaabaha

> ½ koob majones
• 2 xiniinyaha naasaha digaagga
• 1 baakidh salaar baraf ah
• ⅓ koob daadi daadi
• casiirka 1 liin
>2 xabo oo toon ah
• croutons
• cusbo, basbaaska madow iyo saliid saytuun
> Diyaarinta > In blender, ku garaac parmesan ka daadi, liin, saliid yar oo saytuun ah, xabo toon ah iyo majones. Xariijimaha digaaga ku milix iyo basbaas, ka dibna ku walaaq saliid saytuun ah. Ha qaboojiso.

Waa waqtigii la isku keeni lahaa saladh. Isku qas caleenta salaar, xariijimaha digaaga iyo maraqa. Ku qurxi croutons iyo xiirashada parmesan.

---

macmacaan

Hooyadaa ma jeceshahay macaanka? Kadib waxaad u baahan tahay inaad ka shaqeyso macmacaanka. Taladu waa in la diyaariyo cunto macaan oo barafaysan oo aan wakhti badan ku qaadanayn jikada

12 – Passion fruit iced cake

Hadalkii aad diyaarin lahayd keega qumbaha ee caadiga ah, waad awoodaa ku dar midho xamaasad leh oo ka yaab hooyadaa burooyinkeeda dhadhanka. Eeg sida ay u fududahay habka loo kariyo:

13 – Lemon pie

Suurtagal ma aha in la helo hooyo aan jeclayn liin macaan. Nacnacani waxa uu leeyahay buuxinta kareemka leh iyo cajiinka qallafsan, sidaa awgeed waxa ay si dhab ah uga farxisaa dhammaan dhadhanka. Baro sida loo sameeyo cuntada ugu fiican fiidyaha hoose: