ತಾಯಿಯ ದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಊಟಕ್ಕೆ 13 ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇ ತಿಂಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾನುವಾರದಂದು, ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಯು ವಿಶೇಷ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ "ರಾಣಿ" ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನಡುವೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ತಾಯಂದಿರ ದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಮ್ಮಂದಿರ ದಿನದಂದು ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

Casa e Festa ಊಟವನ್ನು ತಾಯಿಯ ದಿನದಂದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದೆ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ವಿಶೇಷ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಊಟದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ.

1 - ಓಕ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಒಕ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ "ಅಜ್ಜಿಯ ಆಹಾರ" ವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರಿಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 8 ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು (ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು);
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ;
• ½ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ
• 2 ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು ವಾಸನೆ
• 1, 2 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಾಯಂದಿರ ದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್ ಬಿಡಿ. ವಿಶೇಷ ಉಪಹಾರ .

ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯ ಬೆರಳಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

2 – ಮಡೈರಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್

ಕೆಲವು ತಾಯಂದಿರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಡೈರಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲೆಟ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ತಿಳಿಯಿರಿ:

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 400ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ½ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ
• 4 ಲೀಟರ್
• 1 ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ಲಾರೆಲ್, ಥೈಮ್ , ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 350 ml ಮಡೈರಾ ವೈನ್
• 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 300g ಅಣಬೆಗಳು
• 100g ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ (ಚಹಾ ) ತಾಜಾ ಕೆನೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಬೇ ಎಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್) ಒಂದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಡೈರಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಾಯಿರಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

3 – ಚಿಕನ್ ರೌಲೇಡ್

ಚಿಕನ್‌ನಂತೆಯೇ ತಾಯಿಯ ದಿನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ರೌಲೇಡ್. ಈ ಡಿಲೈಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಚಿಕನ್
• 200ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
• 1 ಪಾಲಕ್ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಚಿಕನ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ. ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

4 – ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ ತಾಯಿಯ ದಿನದ ಊಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಕಾನ್ಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 ತುಂಡು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್
• 150ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
• 100g ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಸಾಸೇಜ್
• ½ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ
• ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಾಟದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಲು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಸಾಸೇಜ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ದಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು).

5 - ಸೀಫುಡ್ ಪೇಲಾ

ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ? ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇ ತಿಂಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾನುವಾರದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳ
• 400ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ
• 500ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
• 400ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾರಾಬೋಲೈಸ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ
• 200ಗ್ರಾಂಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು
• 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು)
• 1.2 ಲೀಟರ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅರಿಶಿನ ಸಾರು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಒಣಗಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ, ಬಟಾಣಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೇಲಾವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.

6 - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್

ಈ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 150ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್
• 150ಗ್ರಾಂ ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಮಶ್ರೂಮ್
• 150ಗ್ರಾಂ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್
• 25 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಪೀಚ್ ಪಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 2 ಕ್ಯಾನ್ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೆನೆ
• ಉಪ್ಪು, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತುಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸುಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಮ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೃದಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳು

ರಿಸೊಟ್ಟೊದಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್‌ನವರೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ತಾಯಿಯ ದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

7 – ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಕೆನೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಿಸಬಹುದು ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 ಕಪ್ (ಚಹಾ) ಅರ್ಬೊರಿಯಲ್ ಅಕ್ಕಿ
• 1.5 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾರು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್
• ½ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶಿಟೇಕ್
• 1 ಚಮಚ ಶೋಯು
• 2 ಚಮಚ ಹಸಿರು ವಾಸನೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಿಟೇಕ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಜಪಾನಿನ ಪದಾರ್ಥವು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಲೋಟ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8 - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 2 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹೋಳಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ತುಳಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

9 – ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್, ಈಸ್ಟರ್, ತಂದೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಯಿಯ ದಿನದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1/2 ತುರಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1/2 ತುರಿದ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅವರೆಕಾಳು
• 1/2 ಕಪ್ (ಚಹಾ) ಟೊಮೆಟೊ-ಚೆರ್ರಿ
• 3 ಸ್ಪೂನ್ (ಸೂಪ್) ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಘನಗಳಲ್ಲಿ
• 1/2 ಕಪ್ (ಚಹಾ) ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಸ್ಪೂನ್ (ಸೂಪ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ<11

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಿಳಿಹಳದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ತಾಯಿಯ ದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

10 – ಪೋಕ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳಕು, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೋಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ 10>3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

11 – ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಇದುಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುರುಕುಲಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಯಿಯ ದಿನದ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• ½ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್
• ⅓ ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಕ್ರೂಟನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿಕೆ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡಿಸರ್ಟ್‌ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ನಂತರ ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಐಸ್ಡ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

12 – ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್ಡ್ ಕೇಕ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಐಸ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ:

13 – ಲೆಮನ್ ಪೈ

ನಿಂಬೆ ಪೈ ಇಷ್ಟಪಡದ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಯು ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗುಳಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ: