මව්වරුන්ගේ දිනය සඳහා කෑම වර්ග: දිවා ආහාරය සඳහා පහසු වට්ටෝරු 13 ක්

මැයි දෙවන ඉරිදා, ඔබේ මව විශේෂ දිවා ආහාරයකින් පුදුමයට පත් වීමට කැමතියි. මෙනුව තෝරාගැනීමේදී වරදක් නොකිරීමට, ඔබේ "රැජින" ගේ සූපශාස්ත්ර මනාපයන් දැන ගැනීම වැදගත් වන අතර ප්රධාන ආහාරය, අතුරු කෑම, සලාද සහ අතුරුපස අතර පරිපූර්ණ සංයෝජනයක් සොයා බලන්න. මව්වරුන්ගේ දිනය සඳහා පිඟන් සඳහා යෝජනා කිහිපයක් බලන්න සහ මෙම පහසු වට්ටෝරු ක්‍රියාවට නංවන්න.

මව්වරුන්ගේ දිනයේ සේවය කිරීමට හොඳම කෑම

Casa e Festa විසින් දිවා ආහාරය මව්වරුන්ගේ දිනයට වඩා ඉතිරි කළ හැකි වට්ටෝරු කිහිපයක් වෙන් කර ඇත. වෙන කවරදාටත් වඩා විශේෂ. එය පරීක්ෂා කරන්න:

ප්‍රධාන කෑම

ප්‍රධාන කෑම වේලෙහි කැපී පෙනෙන ඒවා වේ. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් මස් වර්ගයක් අගය කරයි, නමුත් නිර්මාංශ මව්වරුන් සඳහා හොඳ විකල්ප ද ඇත.

1 - බණ්ඩක්කා සමග චිකන්

බණ්ඩක්කා සමග චිකන් යනු සම්භාව්ය ආහාරයකි. නීත්‍යානුකූල "ආච්චිගේ කෑම" අගය කරන අය සඳහා. මෙම වට්ටෝරුව තුළ කලවා සහ මුරුංගා අද්විතීය සාරවත් බවක් ලබා ගනී.

අමුද්‍රව්‍ය

• කුකුළු මස් කැබලි 8 (කලවා සහ මුරුංගා);
• බණ්ඩක්කා 500g;
• ½ ලෙමන් යුෂ
• 1 ළූණු, කුඩා කැබලිවල
• අඹරන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි 2
• කොළ සුවඳ
• චිකන් සුප් හොද්ද ලීටර් 1, 2
• 1 රතු ගම්මිරිස්
• 1 තේ හැන්දක paprika
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්

සකස් කිරීමේ ක්රමය

කුකුළු මස් ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය

ඔබ දැනටමත් මව්වරුන්ගේ දින මෙනුව සකස් කර තිබේද? දිවා ආහාරය සඳහා ඔබ තෝරාගත් කෑම වර්ග මොනවාද? කමෙන්ට් එකක් දාන්න. විශේෂ උදෑසන ආහාරය .

කලවා සහ මුරුංගා බැදීමට භාවිතා කරන එම පෑන් තුළම බණ්ඩක්කා සුදුළූණු සහ ළූණු සමඟ මිනිත්තු කිහිපයක් බැද ගන්න. ලුණු සමග කන්නය සහ ගැහැණු ඇඟිලි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. චිකන් ස්ටොක් සමඟ කුකුළු මස් නැවත පෑන් තුළට දමන්න. පියන දමා විනාඩි 40 ක් උයන්න. කුකුළු මස් මෘදු වන තුරු. parsley සමඟ අවසන් කර පොලෙන්ටා සමඟ පිළිගන්වන්න.

2 – Madeira සෝස්වල ෆිලට්

සමහර මව්වරුන් ගෙදර හැදූ ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන අතර තවත් සමහරු වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරුවකට කැමතියි . මැඩෙයිරා සෝස් වල ෆිලට් සමඟ නඩුව වේ. ඉගෙන ගන්න:

අමුද්‍රව්‍ය

• 400g ෆිලට් මිග්නොන් තීරු වලට කපා
• කැබැලි වලට කපාගත් කැරට් 1
• 1 ලූනු කැඩුණු
• 1 තක්කාලි, කැඩුණු
• ½ සුදුළුණු හිස
• ලීටර් 4
• ලීක්ස් 1 නටුව, කැඩුණු
• ලෝරල්, මාර්ග වර්ණනය , parsley
• 350 ml Madeira වයින්
• වතුර ලීටර් 4
• හතු 300g
• බටර් 100g
• 1 කුසලාන (තේ ) නැවුම් ක්‍රීම්
• තිරිඟු පිටි මේස හැදි 2
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

පෑන් එකක ඔලිව් තෙල්, ළූණු, ලීක්ස්, තක්කාලි සහ කැරට් තබන්න. එය හොඳින් දුඹුරු වීමට ඉඩ දෙන්න. සුදුළූණු, වයින් සහ ජලය එකතු කරන්න. කුළුබඩුවක් (බේ කොළ, parsley සහ thyme) a හැඩයට ඒකාබද්ධ කරන්නමල් කළඹක් සහ මිශ්රණයට එකතු කරන්න. අඩු වන තුරු මධ්‍යම ගින්දරේ පැයක් තබන්න.

පැයකට පසු, දියර පෙරා බටර් සහ තිරිඟු පිටි සමඟ වෙනත් භාජනයකට මාරු කරන්න. ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා අඛණ්ඩව මිශ්ර කරන්න. සෝස් එක අනුකූලතාවක් ලබා ගන්නා විට, ක්රීම් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

තවත් පෑන් එකක, රන් දුඹුරු තෙක් ෆිලට් බැදගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. මැඩෙයිරා වයින් ටිකක් එකතු කර මත්පැන් වාෂ්ප වන තෙක් බලා සිටින්න. මස් වලට සෝස් එකතු කර විනාඩි 10 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. හතු එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් ගිනි තබන්න. පිදුරු අර්තාපල් සහ සුදු බත් සමඟ පිළිගන්වන්න.

3 – චිකන් රූලේඩ්

කුකුල් මස් වල මෙන්ම මව්වරුන්ගේ දිනය සමඟ හොඳින් ගැලපෙන විශේෂ කෑම වර්ග බොහොමයක් තිබේ. රූලඩ්. මෙම ප්‍රණීතය අඹරන ලද කුකුල් මස් පියයුරු සමඟ සකස් කර බේකන් වලින් පුරවා ඇත.

අමුද්‍රව්‍ය

• ග්‍රවුන්ඩ් චිකන් 1 kg
• මොසරැල්ල ග්‍රෑම් 200
• ග්‍රෑම් 150 කැට කපාගත් බේකන්
• ග්‍රෑම් 100 පාන් කුඩු
• නිවිති පොකුර 1
• බිත්තර 1
• කැරට් 1, කෑලි කැට කපා
• කැඩුණු parsley

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

කැරට් සහ නිවිති සමග බේකන් කැට බැදගන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, බිම කුකුල් මස්, යමඟ, බිත්තර, parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලියක් ලැබෙන තුරු හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

ඇනූ සෘජුකෝණාස්‍රාකාර හැඩයට රෝල් කරන්න. බේකන් පුලුන් සහ පෙති එකතු කරන්නmozzarella. ජෙලි රෝල් එකක් වගේ රෝල් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රය වෙත මාරු කර මධ්යම උඳුනක විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න.

4 - පිරවූ රම්ප් ස්ටීක්

ඔබ තව ටිකක් ආයෝජනය කිරීමට කැමති නම් මව්වරුන්ගේ දින දිවා ආහාරය, එබැවින් පිරවූ පිකාන්හා සූදානම් කරන්න. එය ඔබේ මුළු පවුලේම කටේ වතුර ඇති කරන රසවත් රෝස්ට් එකක් mozzarella

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

රම්ප් ස්ටීක් සම්පූර්ණයෙන්ම හරස් නොකර කපා දමන්න, පුලුන් කිරීම සඳහා විශාල සිදුරක් සාදන්න. චීස්, පෙපෙරෝනි සොසේජස්, ගම්මිරිස් සහ ළූණු සමග දේවල්. කැබැල්ල වසා දැමීම සඳහා ඉඳිකටුවක් සහ නූල් භාවිතා කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තෙල් සමග කන්නය. මස් තෙල් සහිත ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කර මධ්යම උඳුනක පිළිස්සීම (එක් පැත්තකින් විනාඩි 40).

5 - මුහුදු ආහාර Paella

ඔබේ මව මුහුදු ආහාර වලට ආදරෙයි ? එබැවින් නිවසේදී රසවත් paella සූදානම් කිරීම සඳහා මැයි දෙවන ඉරිදා ප්රයෝජන ගන්න. මෙම ආහාරය සඳහා පුළුල් අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවක් ඇත, නමුත් එය සෑදීම ඉතා පහසුය.

අමුද්‍රව්‍ය

• පිසූ අෂ්ටක ග්‍රෑම් 400
• 400g දැල්ලන් වළලු
• පෙර පිසූ ඉස්සන් ග්‍රෑම් 400
• මට්ටම් ග්‍රෑම් 500
• ග්‍රෑම් 400 පරබෝලීකරණය කළ සහල්
• ග්‍රෑම් 200ශීත කළ කඩල
• 1 කැඩුණු ලූනු
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4
• කොළ, කහ සහ රතු ගම්මිරිස් (එක් එක් භාගයක්)
• මාළු ලීටර් 1.2 ක දියකර ඇති කහ සුප් හොද්ද
• පාර්ස්ලි, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

ඔලිව් තෙල් සහිත පෑන් එකක, සුදුළූණු, ළූණු, ගම්මිරිස් සහ සහල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සෝස්. බූවල්ලා, දැල්ලන් සහ සුප් හොද්ද අඩක් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බත් වියළන විට තවත් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ඉස්සන්, ඇට, මට්ටි සහ parsley එකතු කරන්න. සහල් මත ගම්මිරිස් සකස් කරන්න, පෑන් ආවරණය කර එය පිසීමට ඉඩ දෙන්න. ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග paella වඩාත් රසවත් කරන්න.

6 – Vegetarian Stroganoff

මෙම stroganoff හි සාම්ප්‍රදායික කුකුල් මස් කැබලි හතු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ. වට්ටෝරුව බලන්න:

අමුද්‍රව්‍ය

• පැරිස් බිම්මල් ග්‍රෑම් 150
• පෝටෝබෙලෝ හතු ග්‍රෑම් 150
• ෂිටේක් බිම්මල් ග්‍රෑම් 150
• කොග්නැක් මිලිලීටර් 25ක්
• පීච් පාම් වීදුරු 2ක්, කපාගත්
• පොඩි තක්කාලි කෑන් 2ක්
• තක්කාලි පැස්ටා කෝප්ප 1ක්
• පැණි පැපිරා තේ හැඳි 1
• 1 කැඩුණු ලූනු
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2, කැඩුණු
• ෆ්රෙෂ් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 200
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

ඔලිව් තෙල් සමග හතු කබලෙන් ලිපට දමන්න. බ්රැන්ඩි එකතු කරන්න සහගිනි දැල්වීමට ගින්නට ගන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු තෙල්වල දුඹුරු කර ඉන්පසු හතු වලට එකතු කරන්න. තාලයේ කැඩුණු හදවත එකතු කරන්න. සෝස් සෑදීමට, භාවිතෙය්දී තක්කාලි සහ තක්කාලි පැස්ටා එකතු කරන්න. ටික වෙලාවක් උයන්න දෙන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැපිරා සමග සමය සකස් කරන්න. ක්‍රීම් එකතු කරන්න.

අතුරු කෑම

ප්‍රධාන ආහාර වේල සමඟ රිසෝටෝ සිට ප්‍රබෝධමත් පැස්ටා සලාදයක් දක්වා රසවත් වට්ටෝරු තිබේ. මව්වරුන්ගේ දින දිවා ආහාරය සඳහා රසවත් යෝජනා පරීක්ෂා කරන්න:

7 – ෆිලට් මිග්නොන් සහ ෂිටේක් රිසෝටෝ

රිසෝටෝ ක්‍රීම්, රසවත් සහ හොඳ ආහාර ද්‍රව්‍ය සමඟ වැඩිදියුණු කළ හැකිය. ෂිටේක් හතු සමග.

අමුද්‍රව්‍ය

• ආර්බෝරියල් සහල් කෝප්ප 1 (තේ)
• එළවළු සුප් හොද්ද ලීටර් 1.5
• කැට කපා පදම් කළ ෆිලට් මිග්නොන් ග්‍රෑම් 150
• ½ කැඩුණු ලූනු
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1
• බටර් මේස හැදි 1
• ෂිටේක් ග්‍රෑම් 100
• ශෝයු මේස හැඳි 1
• කොළ සුවඳ හැඳි 2
• රස අනුව ලුණු සහ ගම්මිරිස්

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

බටර් සමඟ සුදුළූනු කබලෙන් ලිපට දමා බැදීමට රත් කරන්න. ෂිටේක්, සෝයා සෝස්, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ජපන් ද්‍රව්‍යය මැලවී ගිය පසු ලිපෙන් ඉවත් කර පසෙකින් තබන්න.

තවත් භාජනයක ළූණු සහ මස් බටර් වල බැද ගන්න. බත් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එකක් එකතු කරන්නතාපාංක එළවළු තොගයේ හැන්දක්. වියළි සහ සහල් මෘදු වන තෙක් තවත් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ෂිටේක් මිශ්ර කරන්න, ලුණු සකස් කර parsley සමග පිඟාන සැරසීම.

8 - පිරවූ zucchini

ඔබේ මව ආහාර වේලක් ද? ප්රශ්නයක් නැහැ. ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් සහ පෝෂ්‍යදායී ආහාරයකින් ඇයව මවිතයට පත් කළ හැක.

අමුද්‍රව්‍ය

• 2 ඉතාලි zucchinis
• 1 diced tomato
• පෙති කපන ලද ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 50
• කැඩුණු හැම් ග්‍රෑම් 100
• ගාන ලද මොසරැල්ලා චීස් ග්‍රෑම් 150
• බැසිල් කොළ
• ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

පිහියකින් zucchini වල කෙළවර කපාගන්න. ඉන්පසු හරය ඉවත් කර උතුරන වතුරේ විනාඩි තුනක් උයන්න. එය කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, බඳුනක පිරවීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න (චීස්, හැම්, තක්කාලි, බැසිල්, හතු, ලුණු සහ තෙල්. zucchini පුරවා විනාඩි 15 ක් මධ්‍යම උඳුනක පිළිස්සීම.

9 – Pasta salad

මැකරෝනි සලාද නත්තල්, පාස්කු, පියවරුන්ගේ දිනය සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, මව්වරුන්ගේ දිනය වැනි විශේෂ අවස්ථා වලදී ජනප්‍රිය වේ. එය උණුසුම් දහවල් සඳහා පරිපූර්ණ ප්‍රබෝධමත් ආහාරයකි.

අමුද්‍රව්‍ය

• ග්‍රෑම් 250 ඉතුරු පිසූ ෆුසිලි පැස්ටා
• 1/2 ගාන ලද ඉතාලි zucchini
• 1/2 ගාන ලද කුඩා කැරට්
• කඩල මේස හැදි 3
• තක්කාලි කෝප්ප 1/2 (තේ)-චෙරි
• 3 හැඳි (සුප්) හැම් හෝ තුර්කිය පියයුරු කැට
• 1/2 කෝප්ප (තේ) මෙයොනීස්
• 2 හැඳි (සුප්) කැඩුණු parsley<11

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කැරට්, zucchini, කඩල, තක්කාලි සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. හැම් සහ parsley එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය සම්බන්ධ වන තුරු, හොඳින් මිශ්ර. මැකරෝනි එකතු කරන්න, තව ටිකක් මිශ්ර කර එය සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

සලාද

හොඳ සලාදයක් මව්වරුන්ගේ දින මෙනුවේ ඉඩ ලැබිය යුතුය. අවන්හල්වල ජනප්‍රිය සහ නිවසේදී පහසුවෙන් සාදාගත හැකි විකල්ප දෙකක් බලන්න:

10 – Poke salad

සැහැල්ලු, ඉක්මන් සහ රසවත්, පෝක් සලාදය පරිපූර්ණයි හොඳ තත්ත්වයේ සිටීම ගැන සැලකිලිමත් වන මව්වරුන් සඳහා.

අමුද්‍රව්‍ය

• ග්‍රෑම් 400 කැට කපාගත් නැවුම් සැමන්
• 1 කෝප්ප සෝයා සෝස්
10>බැදපු තල තෙල් මේස හැදි 3
• රතු ළූණු 1, කපාගත්
• මිරිස් 1, කපාගත්
• තක්කාලි 1, කැට කපා (බීජ නොමැතිව)
• 1 diced පිපිඤ්ඤා
• 1 තේ හැන්දක ගාන ලද ඉඟුරු
• කැඩුණු ළූණු
• රස කිරීමට මුහුදු පැලෑටි

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

තල තෙල්, සෝයා සෝස්, ගම්මිරිස්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සමඟ සැමන් මත්ස්‍යයා බඳුනක තබන්න. හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 20 ක් marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න. කපාගත් ළූණු එකතු කර මුහුදු පැලෑටි සමඟ පිළිගන්වන්න.

11 – සීසර් සලාද

මෙයඅයිස්බර්ග් සලාද කොළ භාවිතා කරන වට්ටෝරුව, හැපෙනසුළු, රසවත් සහ පෝෂ්‍යදායී වේ. එය නිසැකවම මව්වරුන්ගේ දින දිවා ආහාරය වඩාත් සුවිශේෂී වනු ඇත.

අමුද්‍රව්‍ය

• ½ කෝප්ප මෙයොනීස්
• 2 චිකන් බ්‍රෙස්ට් ෆිලට්
• අයිස්බර්ග් සලාද පැකට් 1
• ⅓ කෝප්ප ගාන ලද පර්මේසන්
• ලෙමන් 1 යුෂ
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2
• ක්‍රූටෝන
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්

සකස් කිරීම

බ්ලෙන්ඩරයක ගාන ලද පර්මේසන්, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ මෙයොනීස් ගසන්න. කුකුළු මස් තීරු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, ඉන්පසු ඔලිව් තෙල්වල බැද ගන්න. එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

සලාද එකලස් කිරීමට කාලයයි. සලාද කොළ කොළ, චිකන් තීරු සහ සෝස් මිශ්ර කරන්න. ක්‍රූටෝන සහ පර්මේසන් රැවුල් වලින් සරසා ගන්න.

අතුරුපස

ඔබේ මව රසකැවිලි වලට ප්‍රියද? එවිට ඔබට අතුරුපස මත වැඩ කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉඟිය වන්නේ කුස්සියේ වැඩි වේලාවක් ගත නොවන අයිස් සහිත ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීමයි.

12 – පැෂන් ෆෘට් අයිස් කේක්

සාම්ප්‍රදායික පොල් අයිස් කැට කේක් පිළියෙළ කරනවා වෙනුවට ඔබට පුළුවන්. වට්ටෝරුවට පැෂන් ෆෘට් එකතු කර ඔබේ මවගේ රස අංකුර පුදුම කරන්න. වට්ටෝරුව කොතරම් පහසුදැයි බලන්න:

13 – ලෙමන් පයි

ලෙමන් පයි වලට අකමැති මවක් සොයා ගැනීමට අපහසුය. මෙම කැන්ඩි වල ක්‍රීම් පිරවුමක් සහ හැපෙනසුළු පිටි ගුලියක් ඇත, එබැවින් එය ප්‍රායෝගිකව සියලු රසයන් සතුටු කරයි. පහත වීඩියෝවෙන් හොඳම වට්ටෝරුව සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න: