Innholdsfortegnelse
Leter du etter tips til en smakfull påskelunsj? La oss hjelpe deg med ikke ett, men fantastiske alternativer for familiefeiringen din. Sjokolade er bare dessert! Før det må du bekymre deg for kjøttet og tilbehøret.
Søndagslunsj bør være tiden for å samle alle dine kjære og feire påske. Derfor er det mer enn nødvendig å ta hensyn til menyen og dekorasjonen av bordet. Selv om du lar det være til siste liten å lage mat, er det mulig å være kreativ og lage en smakfull meny.
Nedenfor har vi samlet de beste rettene for å komponere en enkel og smakfull påskelunsj eller til og med en mer forseggjort måltid, med rett til edel fisk. Følg med!
Påskemat: hva er datens typiske retter?
Påske er en dato som feires i alle deler av verden, men hvert land har sine egne tradisjoner, inkludert hva det gjelder matlaging. Mens brasilianere elsker sjokoladeegg og bakt fisk, har menyen en tendens til å være litt annerledes i andre land.
Vanen med å spise fisk i påsken er en portugisisk arv. I Portugal samles familier vanligvis for å nyte Bacalhau à Gomes de Sá, en fisk bakt med poteter, egg, løk og oliven.
I Frankrike nyter familier vanligvis et deilig lam som hovedrett til lunsj i påsken. . Å spise dette kjøttet er eneldgammel tradisjon og har mye symbolikk. Dyret minner oss om Kristi offer.
I Italia er en av de mest etterlengtede rettene en dessert: Gubana. Det er et søtt brød fylt med sjokolade, vin, rosiner og nøtter. I andre deler av verden er søte påskeboller også populære, slik tilfellet er med Mämmi, i Finland, Tsoureki i Hellas, Kulich i Russland og Flaounes på Kypros.
Også i Europa, nærmere bestemt i Spania. vi har et annet deilig hjemmelaget brød kjent som Hornazo. Den er fylt med egg og pølser.
I Mexico liker man å nyte Capirotada i påsken, en slags brødpudding med kanel, nøtter, frukt og lagret ost. I Argentina er tradisjonen å spise Torta Pascualina i fastetiden, tilberedt med hele egg og spinat.
Nok av historien og la oss nå bli kjent med påskerettene som gleder ganene til brasilianske familier.
Perfekte retter til påskelunsjmenyen
Å perfeksjonere påskelunsjen betyr å velge retter som gleder venner og familie. I tillegg er det også verdt å verdsette datens hovedtradisjoner. Vi har valgt ut noen uimotståelige alternativer. Sjekk det ut:
1 – Bakt torsk
Uten å måtte vente flere timer på at hovedretten er klar. For de som er mer engstelige – og sultne, er bakt torsk enutmerket alternativ. Den er full av smak, rask og har alt med anledningen å gjøre.
2 – Fiskefilet bakt i appelsinsaus
En fisk verdig Brasiliansk påske. I et tropisk klima kan du tilberede en bakt filet med appelsinsaus.
3 – Torsk med fløte
Du og familien din liker du en kremet og glatt saus? Så rekkefølgen på hovedretten til lunsj er denne torsken med fløte.
Et snev av parmesanost vil forlate den gratinerte toppen og få komplimenter fra gjestene dine.
4 – Ceviche
Ceviche er en rett for de varme dagene. Alle som liker rå fisk og mat med smak og syre fra sitron vil elske menyen. Praktisk, rask og deilig!
5 – Rekerisotto
Foto: Reproduksjon/Leo Feltran
Vil ikke spise fisk, men liker fortsatt sjømat? Med få ingredienser kan du lage en rekerisotto som er en restaurant verdig.
Liker du ideen? Se så hvordan du tilbereder retten her. Hvis barna ikke er fan av paprika, kan du fjerne den fra oppskriften, som allerede vil ha sin smak garantert takket være den grønne lukten.
6 – Gorgonzola Risotto
Et annet fantastisk risottotips som kan serveres til lunsj er gorgonzola-risottoen. Osten har en sterk og særegen smak. Hvis du foretrekker det, tilsett mer parmesan og mindre gorgonzola.
Se også: Skrivebordsorganisering: se tips (+42 enkle ideer)Retten er et alternativ for de somspiser ikke sjømat og liker ikke kjøtt så godt.
7 – Fylte kurver
Hva synes du om en sjarmerende forrett for å vekke appetitten til familien? Disse kurvene laget av ferdig konditordeig er sprø og kan ha det fyllet du ønsker.
Vårt tips her er kylling med ricotta.
8 – Penne Alla Vodka
Hva med en smakfull pasta drysset med nyrevet parmesanost? Det er mer enn en spesiell rett, det er en godbit for de som skal sitte til bords på den viktige dagen som er påske.
Lær her hvordan du lager oppskriften steg-for-steg.
9 – Kyllingpølse
En enkel og smakfull oppskrift er kyllingpølse. Du trenger strimlet kyllingbryst, oppkuttede grønnsaker, majones, blant andre lett å finne ingredienser. Sjekk ut oppskriften.
10 – Lam med potetmos i urtesaus
Lam er et veldig tradisjonelt kjøtt. Til lunsj, hva med å kombinere dens edelhet med en superduftende urtesaus?
Oppskriften teller, selv med gyldne bakte poteter. Det er vanskelig å vite hva som vil smake bedre.
11 – Kylling i ovnen med krydder
Fortsatt på aromatiske krydder fant vi en kyllingoppskrift med spesialiteter som vil glede alle. Finn ut hvordan du lager denne retten ved å sjekke oppskriften her.
12 – Potetgrateng med reker
Hvis duelsker sjømat og vil vekk fra den tradisjonelle ovnsfisken, så det er verdt å lage en potetgratengoppskrift med reker. Finn hele trinn-for-trinn på Receitinhas nettside.
13 – Ricotta ravioli
Ikke alle liker å spise fisk i påsken, så det er verdt å tilberede smakfulle retter som ikke ikke ta den ingrediensen. Et tips som får alles til å renne i munnen er ricotta ravioli. Deigen er veldig enkel å tilberede og fyllet er superlett. Sjekk ut oppskriften.
14 – Sprø laks
For å overraske gjestene på påskedag, her er et ufeilbarlig tips: sprø laks. Denne oppskriften er perfekt for å erstatte den klassiske torsken og gjøre menyen mer sofistikert. Lær deg steg for steg.
15 – Vårrisotto
Det finnes tilbehør som matcher påskestemningen, slik tilfellet er med vårrisotto. Fordi det hele er fargerikt, gjør det søndagslunsjbordet mye vakrere, muntre og appetittvekkende. Se hele oppskriften her.
Se også: Lær hvordan du planter paprika i flasker og potter16 – Kyllingfilet i hvitvin
Denne retten er veldig velsmakende, hovedsakelig på grunn av sausen basert på melkekrem, margarin, sitron , fersk sopp og hvitvin. Sjekk ut oppskriften.
17 – Moqueca de Pintado
Ser du etter en hvit fisk til påske, annet enn torsk? Her er tipset: Pintado. Kjøttet er mørt, det har det ikkepigger og har en veldig mild smak. Lær hvordan du tilbereder den.
18 – Kyllingrolêbiff
Etter å ha spist fisk på langfredag, er det folk som ønsker en annen meny påskedag. Du kan servere kyllingrolêbiff, fylt med bacon, gulrøtter, zucchini og rødløk. Det er veldig enkelt å gjøre! Få tilgang til oppskriften.
19 – Panert fiskefilet med tartarsaus
De som ikke er store fans av grillet fisk kan prøve de stekte og panerte versjonene av denne typen kjøtt. Denne oppskriften, som finnes på nettstedet Ana Maria Brogui, kombinerer den deilige smaken av stekt fisk med tartarsaus (tilberedt med majones, løk, syltet agurk og gulrot).
20 – Sardiner i en trykkoker
Sardinen er en av de rimeligste fiskene, noe som gjør det mulig å tilberede en billig og smakfull påskelunsj. Det er mange appetittvekkende oppskrifter, for eksempel denne trykkoker-preparatet. Lær steg for steg i Sabor na Mesa.
21 – Hakefilet i ovnen
Kveite er en veldig smakfull fisk til en overkommelig pris, derfor anbefales til lunsj billig påske . Oppskriften, hentet fra nettsiden til Cookpad, kombinerer filetene med poteter, paprika, løk og krydder.
22 – Hakefilet à rolê
Det er mange måter å tilberede kummelfilet på , slik tilfellet er med rolê-metoden. Her er hemmeligheten å fylle hverfilet med grønn, gul og rød paprika. Finn den komplette oppskriften i Culinária pra Valer.
23 – Marokkansk couscoussalat
Blant tilbehøret som fortjener plass i påskelunsjen, er det verdt å nevne den marokkanske couscoussalaten. Denne svært velsmakende og forfriskende retten har grønnsaker, rosiner og mynte. Lær hvordan du lager denne klassikeren i Panelinha.
24 – Shrimp bobó
Et annet alternativ å servere ved anledning er shrimp bobó, en veldig populær rett i Bahia som har erobret mange steder i Brasil. Preparatet tar kokosmelk og rekebuljong. Se hele oppskriften hos Panelinha.
25 – Pernil med appelsinsaus
Pernil er et smakfullt kjøtt som også har en plass på påskebordet. Du må la den marinere i en saus tilberedt med appelsin, honning og soyasaus. Besøk nettsiden til Casa Encantada og sjekk ut hele oppskriften.
26 – Ris med brokkoli
Hvis du er ute etter en allsidig siderett som passer til alle typer kjøtt. Brokkoliris er et perfekt alternativ. Capriche i hvitløk og overrask gjestene dine. Se hvordan du lager retten i bestemors oppskrifter.
27 – Rødkålsalat
Rødkålsalaten er et godt tilbehør, spesielt hvis menyen din har biffskinke som hovedperson. Lær oppskriften av Adriana Pazzini.
28 – Ruccolasalatspesial
Før du smaker på hovedretten, er det verdt å servere en deilig salat til gjestene. Kombiner ruccola med cottage cheese og stjernefruktbiter. Oppskrift tilgjengelig på Nestlés nettside.
29 – Pastasalat med tunfisk og yoghurtsaus
Tenk på en rett som i seg selv allerede er et komplett måltid? Vi snakker om pastasalaten med tunfisk og yoghurtsaus. Listen over ingredienser og trinn-for-trinn-instruksjonene er tilgjengelig på Nestlé Recipes-nettstedet.
30 – Carpaccio de pupunha
Står overfor utfordringen med å lage en vegansk påskelunsj , kan du satse i utarbeidelsen av fersken palm carpaccio. Denne retten er basert på hjerte av palme skåret i veldig tynne skiver og godt krydret. Se oppskriften på Panelinha.
31 – Gulrotkakeegg
Påskelunsj uten dessert er ikke påske. I år kan du overraske gjestene med gulrotkakeegget. Denne oppskriften ble en skikkelig sensasjon!
32 – Påskeegg i potten
Foto: Dani Noce
Lag noe annerledes for å overraske gjestene dine, som f.eks. påskeegg i gryten. Dette godteriet er veldig likt skjeegget, bortsett fra at det står oppreist og har en sjokoladehette. Lær her steg for steg.
33 – Påskeeggpai
Også kjent som et påskeegg på fat, denne paien forlater alten verden som får vann i munnen. Den bringer blant annet smeltet melkesjokolade, hakkede cashewnøtter, konjakk, blant andre ingredienser.
34 – Honningbrødskake
En rett som er i ferd med å bli en hit er honningkaken.pepperkaker. For å tilberede deigen trenger du hvetemel, sjokoladepulver, egg, gjær, kondensert melk, honning og pulverkaffe. Ta den inn i ovnen og, når den er avkjølt, dekk denne deiligheten med smeltet sjokolade. Se den komplette oppskriften.
For å lære hvordan du lager en komplett påskelunsj, se videoen fra Recipes da Josi-kanalen.
Til slutt, hvis du vil sette sammen en perfekt påskelunsjmeny , vurder deretter å servere et kjøtt, to typer tilbehør og en dessert. Snakk med gjestene dine på forhånd for å velge retter som vil glede de fleste ganer.
Benytt anledningen til å finne ut om noen påskekakeideer og sjokoladeeggslipp for i år.
