Velikonoční oběd 2023: 34 jídel pro nedělní menu

Hledáte tipy na chutný velikonoční oběd? Pomůžeme vám ne s jedním, ale s fantastickými možnostmi pro vaši rodinnou oslavu. Čokoláda je jen dezert! Předtím se musíte postarat o maso a přílohu.

Nedělní oběd by měl být okamžikem, kdy se sejdou všichni blízcí a oslaví Velikonoce. Proto je více než nutné zdokonalit menu a výzdobu stolu. I když necháte vaření na poslední chvíli, je možné být kreativní a připravit chutné menu.

Níže jsme pro vás připravili ty nejlepší pokrmy, ze kterých si můžete připravit jednoduchý a chutný velikonoční oběd nebo i složitější jídlo, včetně prvotřídních ryb. Podívejte se!

Velikonoční jídla: jaké jsou typické velikonoční pokrmy?

Velikonoce se slaví ve všech částech světa, ale každá země má své vlastní tradice, a to i co se týče vaření. Zatímco Brazilci milují čokoládová vajíčka a pečené ryby, v jiných zemích je jídelníček obvykle trochu jiný.

Zvyk jíst o Velikonocích ryby je dědictvím po Portugalcích. V Portugalsku se rodiny obvykle scházejí, aby si pochutnaly na Bacalhau à Gomes de Sá, pečené rybě s bramborami, vejci, cibulí a olivami.

Ve Francii si rodiny při velikonočním obědě obvykle pochutnávají na lahodném jehněčím mase jako na hlavním chodu. Pojídání tohoto masa je starobylou tradicí a má velkou symboliku. Zvíře připomíná Kristovu oběť.

V Itálii je jedním z nejočekávanějších pokrmů dezert: Gubana, sladký chléb plněný čokoládou, vínem, sultánkami a ořechy. V jiných částech světa jsou také oblíbené velikonoční sladké rohlíčky, například Mämmi ve Finsku, Tsoureki v Řecku, Kulich v Rusku a Flaounes na Kypru.

Ještě v Evropě, přesněji ve Španělsku, máme další vynikající domácí chléb známý jako Hornazo. Plní se vejci a klobásami.

V Mexiku si o Velikonocích lidé rádi pochutnávají na Capirotadě, což je druh chlebového nákypu se skořicí, ořechy, ovocem a zrajícím sýrem, zatímco v Argentině se v době půstu tradičně jí Torta Pascualina, připravovaná z celých vajec a špenátu.

Dost bylo historie a nyní se seznámíme s velikonočními pokrmy, které potěší chuťové buňky brazilských rodin.

Dokonalá jídla pro velikonoční oběd

Udělat správnou věc pro velikonoční oběd znamená vybrat pokrmy, které potěší chuťové buňky vašich přátel a rodiny. Kromě toho se vyplatí ocenit také hlavní tradice tohoto data. Vybrali jsme několik neodolatelných možností, podívejte se na ně:

1 - Pečená treska

Není třeba čekat několik hodin, než bude hlavní chod hotový. Pro nedočkavce - a hladové - je výbornou volbou pečená treska. Je plná chuti, rychlá a je určena pro danou příležitost.

2 - Pečené rybí filé s pomerančovou omáčkou

Ryba hodná brazilských Velikonoc. V tropickém podnebí si můžete připravit. pečené filé s lahodnou pomerančovou omáčkou.

3 - Treska se smetanou

Máte vy i vaše rodina rádi krémovou a jemnou omáčku? Pak je tato treska na smetaně k obědu jako stvořená.

Díky parmazánu bude poleva au gratin a hosté vám ji budou chválit.

4 - Ceviche

Ceviche je jídlo pro horké dny. Kdo má rád syrové ryby a jídlo s chutí a kyselostí citronu, ten si toto menu zamiluje. Praktické, rychlé a chutné!

5 - Krevetové rizoto

Foto: Reprodukce/Leo Feltran

Nechcete jíst ryby, ale přesto máte rádi mořské plody? Stačí pár ingrediencí a můžete si připravit krevetové rizoto hodné restaurace.

Pokud děti nejsou příznivci červené papriky, mohou ji z receptu vyřadit, což zaručí její chuť díky zelené vůni.

6 - Gorgonzolové rizoto

Dalším skvělým tipem na rizoto podávané k obědu je rizoto s gorgonzolou. Sýr má výraznou a nápadnou chuť. Pokud chcete, přidejte více parmazánu a méně gorgonzoly.

Jídlo je alternativou pro ty, kteří nejedí mořské plody a nemají rádi maso.

7 - Plněné koše

Co takhle okouzlující předkrm, který rodině spraví chuť? Tyto stránky cestinhas z hotového těsta jsou křupavé a lze je naplnit čímkoli chcete.

Náš tip je kuře s ricottou.

8 - Penne Alla Vodca

Co takhle chutné těstoviny posypané čerstvě nastrouhaným parmazánem? Je to víc než jen speciální pokrm, je to pohoštění pro ty, kteří v tento významný den, o Velikonocích, zasednou ke stolu.

Zde se dozvíte, jak krok za krokem připravit recept.

9 - Kuřecí salpicão

Jednoduchým a chutným receptem je kuřecí feferonka. Budete potřebovat mimo jiné rozdrobená kuřecí prsa, nakrájenou zeleninu, majonézu a další snadno dostupné ingredience. Podívejte se na recept.

10 - Jehněčí s pečenými bramborami a bylinkovou omáčkou

Jehněčí maso je velmi tradiční. Co takhle spojit jeho ušlechtilost s velmi voňavou bylinkovou omáčkou?

Těžko říct, co bude chutnat lépe.

11 - Kuře pečené v troubě s kořením

Ještě k aromatickému koření jsme našli recept na kuře se specialitami, který potěší každého. Naučte se připravit tento pokrm podle tohoto receptu.

12 - Brambory au gratin s krevetami

Pokud máte rádi mořské plody a chcete se odpoutat od tradiční pečené ryby, pak stojí za to připravit si recept na bramborový gratin s krevetami. Kompletní návod krok za krokem najdete na webových stránkách Receitinhas.

13 - Ricottové ravioli

Ne každý má o Velikonocích rád ryby, proto se vyplatí připravit chutné pokrmy, které tuto ingredienci neobsahují. Tipem, po kterém se každému sbíhají sliny, jsou ravioli z ricotty. Těsto je velmi jednoduché na přípravu a náplň je super lehká. Podívejte se na to. recept.

14 - Křupavý losos

Chcete-li na Velikonoční neděli překvapit své hosty, máme pro vás zaručený tip: křupavého lososa. Tento recept skvěle nahradí klasickou tresku a ozvláštní menu. Přečtěte si návod krok za krokem.

15 - Jarní rizoto

K Velikonocům se hodí i přílohy, například rizoto primavera, které je pestrým způsobem, jak si zkrášlit nedělní obědový stůl, udělat ho veselejším a chutnějším. Kompletní recept najdete zde.

16 - Kuřecí řízek na bílém víně

Jedná se o velmi chutný pokrm, především díky omáčce ze smetany, margarínu, citronu, čerstvých hub a bílého vína. Podívejte se na recept.

17 - Moqueca z perliček

Pokud hledáte na Velikonoce bílou rybu, která není treska, máme pro vás tip: Pintado. Maso je měkké, nemá ostny a má velmi jemnou chuť. Přečtěte si, jak ho připravit.

18 - Steak z kuřecích řízků

Po konzumaci ryby na Velký pátek chtějí někteří lidé na Velikonoční neděli jiné menu. Můžete podávat kuřecí roládu plněnou slaninou, mrkví, cuketou a červenou cibulí. Její příprava je velmi snadná! Podívejte se na recept.

19 - Rybí filé obalované v tatarské omáčce

Ti, kteří nejsou příznivci pečených ryb, mohou sáhnout po smažených a obalovaných verzích tohoto druhu masa. Tento recept, který najdete na webových stránkách Any Marii Brogui, kombinuje lahodnou chuť smažené ryby s tatarskou omáčkou (připravenou z majonézy, cibule, nakládané okurky a mrkve).

20 - Sardinky v tlakovém hrnci

Sardinka je jednou z cenově nejdostupnějších ryb, což umožňuje připravit levný a chutný velikonoční oběd. Existuje mnoho lákavých receptů, jako je například tato příprava v tlakovém hrnci. Přečtěte si postup krok za krokem v článku Sabor na Mesa.

21 - Pečený filet ze štikozubce

Štikozubec je velmi chutná a cenově dostupná ryba, proto se hodí na levný velikonoční oběd. Recept převzatý z webu Cookpad kombinuje filety s bramborami, paprikou, cibulí a kořením.

22 - Filet ze štikozubce obecného à rolê

Existuje mnoho způsobů přípravy filetů ze štikozubce, například metoda "rolê". Tajemství spočívá v tom, že se každý filet naplní zelenou, žlutou a červenou paprikou. Kompletní recept najdete v Culinária pra Valer.

23 - Marocký kuskusový salát

Mezi přílohy, které si zaslouží místo u velikonočního oběda, patří marocký kuskusový salát, velmi chutné a osvěžující jídlo se zeleninou, sultánkami a mátou. Naučte se tuto klasiku připravit v Panelinha.

24 - Krevety bobó

Další alternativou, kterou lze při této příležitosti podávat, je bobó de camarão (krevetové bobó), velmi oblíbený pokrm v Bahii, který si podmanil různé části Brazílie. K přípravě se používá kokosové mléko a vývar z krevet. Kompletní recept najdete v časopise Panelinha.

25 - Pečená kýta s pomerančovou omáčkou

Šunka je chutné maso, které má své místo i na velikonočním stole. Musíte ji naložit do omáčky připravené z pomeranče, medu a šodó. Navštivte webové stránky Začarovaného domu a prohlédněte si celý recept.

26 - Rýže s brokolicí

Pokud hledáte univerzální přílohu, která se hodí ke všem druhům masa, brokolicová rýže je ideální volbou. Nezapomeňte přidat česnek a překvapte své hosty. Podívejte se, jak tento pokrm připravit v Babiččiných receptech.

27 - Salát z červeného zelí

Salát z fialového zelí je vhodnou přílohou, zejména pokud je hlavním hrdinou vašeho menu šunka. Recept se dozvíte od Adriany Pazzini.

28 - Speciální rukolový salát

Než vyzkoušíte hlavní chod, vyplatí se hostům naservírovat lahodný salát. Zkombinujte rukolu s tvarohem a kousky hvězdičkového ovoce. Recept je k dispozici na webových stránkách Nestlé.

29 - Těstovinový salát s tuňákem a jogurtovou omáčkou

Seznam ingrediencí a návod krok za krokem jsou k dispozici na webových stránkách Nestlé Recepty.

30 - Pupunha carpaccio

Pokud stojíte před výzvou připravit veganský velikonoční oběd, můžete se rozhodnout pro přípravu carpaccia z pupunhy. Základem tohoto pokrmu je palmové srdce nakrájené na tenké plátky a dobře ochucené. Recept najdete v časopise Panelinha.

31 - Mrkvový koláč s vejcem

Velikonoční oběd bez dezertu nejsou žádné Velikonoce. Letos můžete své hosty překvapit mrkvovým vajíčkem. Tento recept se stal skutečnou senzací!

32 - Velikonoční vajíčko v květináči

Foto: Dani Noce

Připravte něco jiného, čím překvapíte své hosty, například velikonoční vajíčko v květináči. Tato sladkost je velmi podobná vajíčku na lžičce, až na to, že stojí vzpřímeně a má čokoládovou čepičku. Zjistit více zde krok za krokem.

33 - Velikonoční vaječný koláč

Tento výrobek, známý také jako velikonoční vajíčko na talíři. Na tento koláč se každému sbíhají sliny. Obsahuje rozpuštěnou mléčnou čokoládu, nasekané kešu oříšky, koňak a další ingredience.

34 - Medový chlebový koláč

Pokrm, který sklízí úspěch, je medový koláč. Na přípravu těsta potřebujete mouku, čokoládový prášek, vejce, droždí, kondenzované mléko, med a instantní kávu. Vezměte ho do trouby a po vychladnutí tuto pochoutku polijte rozpuštěnou čokoládou. Podívejte se na kompletní recept.

Chcete-li se dozvědět, jak připravit plnohodnotný velikonoční oběd, podívejte se na toto video z kanálu Josi's Recipes.

A konečně, pokud chcete sestavit dokonalé velikonoční obědové menu, pak zvažte, že budete podávat jedno maso, dva druhy příloh a dezert. Předem se poraďte se svými hosty, abyste vybrali jídla, která budou schopna uspokojit chuťové buňky většiny z nich.

Podívejte se na některé nápady na velikonoční dorty a na letošní uvedení čokoládových vajec.