Зміст
Шукаєте поради щодо смачного великоднього обіду? Ми допоможемо вам не з одним, а з фантастичними варіантами для вашого сімейного святкування. Шоколад - це просто десерт! Перед цим потрібно потурбуватися про м'ясо та гарнір.
Недільний обід повинен стати моментом, щоб зібрати всіх близьких і відсвяткувати Великдень. Тому більш ніж необхідно досконало скласти меню і прикрасити стіл. Навіть якщо залишити приготування їжі на останню хвилину, можна проявити творчість і підготувати смачне меню.
Нижче ми зібрали найкращі страви для простого і смачного великоднього обіду або навіть більш вишуканої трапези, включаючи першосортну рибу. Перевірте!
Великодня їжа: які типові великодні страви?
Великдень - це дата, яку святкують у всіх куточках світу, але кожна країна має свої традиції, в тому числі і в кулінарії. У той час як бразильці люблять шоколадні яйця і смажену рибу, в інших країнах меню зазвичай дещо відрізняється.
Звичка їсти рибу на Великдень успадкована від португальців. У Португалії сім'ї зазвичай збираються разом, щоб насолодитися Bacalhau à Gomes de Sá, запеченою рибою з картоплею, яйцями, цибулею та оливками.
Дивіться також: Весільний декор повітряними кульками: дивіться 33 креативні ідеїУ Франції сім'ї зазвичай насолоджуються смачним ягням як основною стравою на великодньому обіді. Вживання цього м'яса є давньою традицією і має багато символізму. Тварина нагадує про жертву Христа.
В Італії однією з найочікуваніших страв є десерт - губана, солодкий хліб з начинкою з шоколаду, вина, кишмишу та горіхів. В інших частинах світу також популярні великодні солодкі булочки, такі як мяммі у Фінляндії, цурекі в Греції, куліч в Росії та флаунеси на Кіпрі.
В Європі, а точніше в Іспанії, є ще один смачний домашній хліб, відомий як хорназо. Його начиняють яйцями та сосисками.
У Мексиці на Великдень люблять ласувати капіротадою - своєрідним хлібним пудингом з корицею, горіхами, фруктами та витриманим сиром, а в Аргентині під час Великого посту їдять торту паскуаліну, яку готують з цілими яйцями та шпинатом.
Досить історії, давайте краще познайомимося з великодніми стравами, які тішать смак бразильських родин.
Ідеальні страви для великоднього обіднього меню
Правильно підійти до великоднього обіду означає вибрати страви, які припадуть до смаку вашим друзям і близьким. Крім того, варто також цінувати головні традиції цієї дати. Ми підібрали кілька неперевершених варіантів. Ознайомтеся з ними:
1 - Запечена тріска
Більше не потрібно чекати кілька годин, поки основна страва приготується. Для більш нетерплячих - і голодних - відмінним варіантом буде запечена тріска. Вона сповнена смаку, готується швидко і підходить для будь-якої нагоди.
2 - Запечене рибне філе з апельсиновим соусом
Риба, гідна бразильського Великодня. У тропічному кліматі можна приготувати смажене філе з апетитним апельсиновим соусом.
3 - Тріска з вершками
Ви і ваша сім'я любите вершковий, гладкий соус? Тоді ця тріска з вершками - ідеальний варіант для обіду.
Дотик сиру пармезан залишить на запіканці відтінок і викличе компліменти від ваших гостей.
4 - Севіче
Севіче - страва для спекотних днів. Любителям сирої риби та їжі зі смаком і кислинкою лимону сподобається це меню. Практично, швидко і смачно!
5 - Різотто з креветками
Фото: Репродукція/Лео Фелтран
Не хочете їсти рибу, але любите морепродукти? З кількох інгредієнтів можна приготувати креветочне різотто, гідне ресторанного.
Якщо діти не люблять червоний перець, його можна вилучити з рецепта, і тоді смак страви збережеться завдяки зеленому запаху.
6 - Різотто з горгонзоли
Ще один чудовий варіант різотто для обіду - різотто з горгонзолою. Сир має сильний і яскравий смак. Якщо хочете, додайте більше пармезану і менше горгонзоли.
Страва є альтернативою для тих, хто не їсть морепродукти і не дуже любить м'ясо.
7 - Фаршировані кошики
Як щодо чарівної закуски, яка розпалить апетит усієї родини? Ці Цестіньї з готового тіста виходять хрусткими і можуть бути наповнені чим завгодно.
Наша порада - курка з рикотою.
8 - Penne Alla Vodka
Як щодо смачної пасти, посипаної свіжотертим пармезаном? Це більше, ніж особлива страва, це частування для тих, хто сяде за стіл у цей важливий день - Великдень.
Дізнайтеся тут, як приготувати покроковий рецепт.
9 - Курка сальпікао
Простий і смачний рецепт курячого пепероні. Вам знадобиться подрібнена куряча грудка, нарізані овочі, майонез та інші легкодоступні інгредієнти. Перевірте рецепт.
10 - Баранина з печеною картоплею та трав'яним соусом
Баранина - дуже традиційне м'ясо. Як щодо поєднання його благородства з надзвичайно ароматним трав'яним соусом на обід?
Важко сказати, який з них буде смачнішим.
11 - Запечена в духовці курка зі спеціями
Продовжуючи тему ароматних спецій, ми знайшли рецепт курки зі спеціями, який порадує кожного. Дізнайтеся, як приготувати цю страву, переглянувши рецепт тут.
12 - Картопля о-гратен з креветками
Якщо ви любите морепродукти і хочете відійти від традиційної запеченої риби, то варто приготувати рецепт картопляного гратену з креветками. Повний покроковий рецепт ви знайдете на сайті Receitinhas.
13 - Равіолі з рикоттою
Не всі люблять їсти рибу на Великдень, тому варто приготувати смачні страви, які не містять цього інгредієнта. Порада, від якої у всіх апетит - равіолі з рикоттою. Тісто дуже просте у приготуванні, а начинка надзвичайно легка. Перевірте рецепт.
14 - Хрусткий лосось
Щоб здивувати гостей у Великодню неділю, ось вам безпрограшна порада: хрусткий лосось. Цей рецепт ідеально замінить класичну тріску і зробить меню більш вишуканим. Дізнайтеся покрокову інструкцію.
15 - Весняне ризотто
Існують гарніри, які чудово поєднуються з Великоднем, наприклад, різотто примавера - яскравий спосіб зробити ваш недільний обідній стіл красивішим, веселішим і смачнішим. Повний рецепт дивіться тут.
16 - Куряче філе з білим вином
Це дуже смачна страва, головним чином завдяки соусу з вершків, маргарину, лимона, свіжих грибів і білого вина. Дивіться рецепт.
17 - Мокека цесарки
Якщо ви шукаєте білу рибу на Великдень, але не тріску, ось вам порада: пінтадо. М'ясо м'яке, без хребта і з дуже м'яким смаком. Дізнайтеся, як його приготувати.
18 - Стейк з курячого філе
Після риби у Страсну п'ятницю декому хочеться іншого меню на Великодню неділю. Можна подати курячий рулет, фарширований беконом, морквою, кабачком і червоною цибулею. Приготувати його дуже просто! Дивіться рецепт.
19 - Рибне філе в паніровці з соусом тартар
Ті, хто не є великим шанувальником запеченої риби, можуть звернутися до смажених і панірованих версій цього виду м'яса. Цей рецепт, знайдений на сайті Ana Maria Brogui, поєднує чудовий смак смаженої риби з соусом тартар (готується з майонезу, цибулі, маринованих огірків і моркви).
20 - Сардини в скороварці
Сардина - одна з найдоступніших риб, що дозволяє приготувати дешевий і смачний великодній обід. Існує безліч апетитних рецептів, наприклад, це приготування в скороварці. Дізнайтеся крок за кроком у "Сабор на Месі".
21 - Запечене філе хека
Хек - дуже смачна і доступна риба, тому підійде для недорогого великоднього обіду. Рецепт, взятий з сайту Cookpad, поєднує філе з картоплею, болгарським перцем, цибулею і приправами.
22 - Філе хека в рулеті
Існує багато способів приготування філе хека, наприклад, метод "rolê". Тут секрет полягає в тому, щоб начинити кожне філе зеленим, жовтим і червоним болгарським перцем. Повний рецепт ви знайдете в Culinária pra Valer.
23 - Марокканський салат з кускусу
Серед гарнірів, які заслуговують на місце у вашому великодньому обіді, марокканський салат з кускусу - дуже смачна та освіжаюча страва з овочами, кишмишем та м'ятою. Дізнайтеся, як приготувати цю класику в Панеліні.
24 - креветки бобо
Ще одна альтернатива, яку можна подати з цієї нагоди, - бобо-де-камарао (креветочний бобо), дуже популярна страва в штаті Баїя, яка завоювала різні куточки Бразилії. Для приготування використовується кокосове молоко і креветочний бульйон. Повний рецепт дивіться в "Панелінья".
25 - Смажена ніжка з апельсиновим соусом
Окіст - смачне м'ясо, якому також знайдеться місце на великодньому столі. Його потрібно замаринувати в соусі, приготованому з апельсина, меду і шойо. Завітайте на сайт Чарівного дому і перегляньте рецепт повністю.
26 - Рис з броколі
Якщо ви шукаєте універсальний гарнір, який підходить до всіх видів м'яса, рис з броколі - ідеальний варіант. Не забудьте додати часник і здивуйте своїх гостей. Дивіться, як приготувати цю страву в "Бабусиних рецептах".
27 - Салат з червонокачанної капусти
Салат з фіолетовою капустою - гарний акомпанемент, особливо якщо у вашому меню є шинка. Дізнайтеся рецепт від Адріани Пацціні.
28 - Спеціальний ракетний салат
Перед тим, як спробувати основну страву, варто подати гостям смачний салат. Поєднайте ракету з сиром і шматочками зіркового фрукта. Рецепт можна знайти на сайті Nestlé.
29 - Салат з макаронів з тунцем та йогуртовим соусом
Список інгредієнтів та покрокові інструкції доступні на сайті Nestle Recipes.
30 - карпаччо з пупуньї
Коли перед вами стоїть завдання приготувати веганський великодній обід, ви можете зупинити свій вибір на приготуванні карпаччо з пупуньї. В основі цієї страви лежить серцевина пальми, тонко нарізана і добре приправлена. Рецепт дивіться в розділі "Панелінья".
31 - Яйце для морквяного торта
Великодній обід без десерту - не Великдень. Цього року ви можете здивувати своїх гостей морквяною паскою. Цей рецепт став справжньою сенсацією!
32 - Писанка в горщику
Фото: Дані Ноче
Зробіть щось незвичайне, щоб здивувати гостей, наприклад, пасхальне яйце в горщику. Ця солодощі дуже схожа на яйце з ложки, за винятком того, що вона стоїть вертикально і має шоколадну кришечку. Дізнайтеся більше тут. крок за кроком.
33 - Пиріг-писанка
Також відома як великоднє яйце на тарілці, ця Цей тарт викликає апетит у кожного, адже містить розтоплений молочний шоколад, подрібнені горіхи кеш'ю, коньяк та інші інгредієнти.
34 - Медовий хлібний торт
Страва, яка користується успіхом - медовик. Для приготування тіста вам знадобиться борошно, шоколадний порошок, яйця, дріжджі, згущене молоко, мед і розчинна кава. Поставте його в духовку і, коли воно охолоне, покрийте цю насолоду розтопленим шоколадом. Дивіться повний рецепт.
Дивіться також: Коподельта: значення, характеристики та як доглядатиЩоб дізнатися, як приготувати повноцінний великодній обід, подивіться це відео з каналу Josi's Recipes.
Нарешті, якщо ви хочете скласти ідеальне меню великоднього обіду, розгляньте можливість подачі одного м'яса, двох видів гарнірів і десерту. Поговоріть зі своїми гостями заздалегідь, щоб вибрати страви, здатні задовольнити смак більшості з них.
Погляньте на кілька ідей пасок і шоколадних яєць, які ми пропонуємо цього року.
