Lihavõttepühade lõuna 2023: 34 rooga pühapäevamenüüsse

Kas otsite näpunäiteid maitsva lihavõtte lõunasöögi jaoks? Me aitame teid, mitte ühe, vaid fantastiliste võimalustega teie perepidu jaoks. Šokolaad on vaid magustoit! Enne seda peate muretsema liha ja lisandit.

Pühapäevane lõunasöök peaks olema hetk, mil kogunevad kõik lähedased ja tähistavad lihavõtteid. Seetõttu on enam kui vajalik menüü ja laudade kaunistamise täiustamine. Isegi kui jätate toiduvalmistamise viimasele minutile, on võimalik olla loominguline ja valmistada maitsvat menüüd.

Allpool oleme kokku pannud parimad toidud, millest saab valmistada lihtsa ja maitsva lihavõttepüha lõunasöögi või isegi keerulisema söögi, sealhulgas peenemate kalade valmistamiseks. Vaata!

Lihavõttepühade toidud: millised on tüüpilised lihavõttepühade toidud?

Lihavõtteid tähistatakse kõikjal maailmas, kuid igal riigil on oma traditsioonid, sealhulgas ka toiduvalmistamise osas. Kui brasiillased armastavad šokolaadimune ja praetud kala, siis teistes riikides on menüü tavaliselt veidi teistsugune.

Kala söömine lihavõttepühade ajal on portugallaste pärand. Portugalis kogunevad perekonnad tavaliselt kokku, et nautida Bacalhau à Gomes de Sá't, küpsetatud kala kartulite, munade, sibula ja oliividega.

Prantsusmaal naudivad pered lihavõttepühade lõunasöögi pearoaks tavaliselt maitsvat lambaliha. Selle liha söömine on iidne traditsioon ja sellel on palju sümboolikat. See loom meenutab Kristuse ohvrit.

Itaalias on üks oodatuim roog magustoit: Gubana, šokolaadi, veini, sultanade ja pähklitega täidetud magus leib. Ka mujal maailmas on populaarsed lihavõttepühade magusad rullid, näiteks Mämmi Soomes, Tsoureki Kreekas, Kulich Venemaal ja Flaounes Küprosel.

Euroopas, täpsemalt Hispaanias, on veel üks maitsev kodune leib, mida tuntakse Hornazo nime all. See on täidetud munade ja vorstidega.

Mehhikos armastavad inimesed lihavõttepühade ajal süüa Capirotada't, mis on mingi leivapuding kaneeli, pähklite, puuviljade ja laagerdunud juustuga, samas kui Argentinas on traditsiooniks süüa paastu ajal Torta Pascualina't, mis on valmistatud tervetest munadest ja spinatist.

Piisab ajaloost ja tutvume nüüd lihavõttepühade roogadega, mis meeldivad Brasiilia perede maitsele.

Ideaalsed toidud lihavõttepühade lõunamenüüks

Lihavõttepühade lõunasöögi puhul õigesti toimides tuleb valida roogasid, mis meeldivad teie sõprade ja pere maitsele. Lisaks tasub väärtustada ka tähtpäeva peamisi traditsioone. Oleme välja valinud mõned vastupandamatud valikud, vaadake neid:

1 - Küpsetatud tursakala

Enam ei pea ootama mitu tundi pearoa valmimist. Ärevamatele - ja näljastele - on küpsetatud tursk suurepärane valik. See on maitseküllane, kiire ja sobib igale ajale.

2 - Küpsetatud kalafilee apelsinikastmega

Brasiilia lihavõttepühade vääriline kala. Troopilises kliimas saab valmistada röstitud filee suussulava apelsinikastmega.

3 - Tursakala kreemiga

Kas teile ja teie perele meeldib kreemjas ja mahe kaste? Siis on see turskakala koorega lõunasöögiks päevakorras.

Parmesani juustu puudutus jätab pealiskihi gratina ja toob teie külalistelt komplimente.

4 - Ceviche

Ceviche on roog nendeks kuumadeks päevadeks. Neile, kellele meeldib toores kala ja toit, mille maitse ja happesus on sidrunist, meeldib see menüü. Praktiline, kiire ja maitsev!

5 - krevetid risotto

Foto: Reproduktsioon/Leo Feltran

Sa ei taha kala süüa, aga sulle meeldivad mereannid? Mõne koostisainega saad valmistada restoranis väärilist krevetirisotot.

Kui lapsed ei ole punase paprika fännid, võivad nad selle retseptist välja jätta, mille maitse on tänu rohelisele lõhnale tagatud.

6 - Gorgonzola risotto

Veel üks suurepärane risototipp lõunasöögiks on gorgonzola risotto. Juust on tugeva ja silmatorkava maitsega. Kui soovite, lisage rohkem parmesani ja vähem gorgonzolat.

See roog on alternatiiv neile, kes ei söö mereande ja kellele liha ei meeldi.

7 - Täidetud korvid

Kuidas oleks võõrastav eelroog, et äratada pere söögiisu? Need Valmis tainast valmistatud cestinhas on krõbedad ja neid saab täita ükskõik millega.

Meie näpunäide on kana ricotta'ga.

8 - Penne Alla Vodca

Kuidas oleks maitsva pastaga, mis on puistatud värskelt riivitud parmesani juustuga? See on rohkem kui eriline roog, see on maiuspala neile, kes sel tähtsal päeval, lihavõttepühadel, laua taga istuvad.

Lugege siit, kuidas teha samm-sammult retsepti.

9 - Kana Salpicão

Lihtne ja maitsev retsept on kana pepperoni. Te vajate muu hulgas hakitud kanarinda, tükeldatud köögivilju, majoneesi ja muid kergesti leitavamaid koostisosi. Vaadake retsepti.

10 - Lambaliha küpsetatud kartulite ja ürdikastmega

Lambaliha on väga traditsiooniline liha. Kuidas oleks, kui kombineeriksite lõunasöögiks selle õilsuse superõhnalise ürdikastmega?

Raske on teada, kumb maitseb paremini.

11 - Ahjus küpsetatud kana vürtsidega

Ikka aromaatsete vürtside peal, oleme leidnud retsepti kana jaoks eripäradega, mis rõõmustab kõiki. Kuidas seda rooga valmistada, saad teada siit.

12 - gratineeritud kartulid krevettidega

Kui sa armastad mereande ja tahad traditsioonilisest küpsetatud kalast kõrvale kalduda, siis tasub valmistada kartuligratiini retsept krevettidega. Täieliku samm-sammult leiad Receitinhas veebilehelt.

13 - Ricotta ravioolid

Kõigile ei meeldi lihavõttepühadel kala süüa, seega tasub valmistada maitsvaid roogi, mis seda koostisosa ei sisalda. Üks nipp, mis kõigil suu lahti jätab, on ricotta-ravioolid. Tainast on väga lihtne valmistada ja täidis on ülikerge. Vaata seda retsept.

14 - Krõbe lõhe

Et üllatada oma külalisi lihavõttepühade pühapäeval, on siin kindel nipp: krõbe lõhe. See retsept sobib ideaalselt klassikalise tursakala asendamiseks ja menüü keerukamaks muutmiseks. Tutvu samm-sammult juhistega.

15 - Kevadine risoto

Lihavõttepühade juurde sobivad ka sellised lisanditoidud nagu risotto primavera, mis on värviline viis pühapäevase lõunalaua kaunimaks, rõõmsamaks ja maitsvamaks muutmiseks. Vaata täielikku retsepti siit.

16 - Kanafilee valge veiniga

See on väga maitsev roog, peamiselt koore, margariini, sidruni, värskete seente ja valge veini kastme tõttu. Tutvu retseptiga.

17 - Moqueca pärlkanast

Kui otsite lihavõttepühadeks valget kala, mis ei ole tursk, siis siin on nõuanne: Pintado. Selle liha on pehme, tal puuduvad ogad ja ta on väga maheda maitsega. Õppige, kuidas seda valmistada.

18 - Kana fileepraad

Pärast suure reede kalasöömist soovivad mõned inimesed lihavõttepühade pühapäevaks teistsugust menüüd. Saate serveerida kanarulli, mis on täidetud peekoni, porgandite, suvikõrvitsate ja punase sibulaga. Seda on väga lihtne valmistada! Tutvu retseptiga.

19 - Kalafilee paneeritud tartarkastmega

Need, kes ei ole küpsetatud kala suured fännid, võivad pöörduda selle lihaliigi praetud ja paneeritud versioonide poole. See Ana Maria Brogui veebilehelt leitud retsept ühendab praetud kala maitsva maitse tartarkastmega (mis on valmistatud majoneesi, sibula, marineeritud kurgi ja porgandiga).

20 - Sardiinid survepannil

Sardiin on üks soodsamaid kalu, mis võimaldab valmistada odavat ja maitsvat lihavõttepühade lõunasööki. On palju suupäraseid retsepte, nagu näiteks see valmistamine survepannil. Tutvu samm-sammult Sabor na Mesa.

21 - Küpsetatud merluusi filee

Heeringas on väga maitsev ja taskukohane kala, seega sobib odavaks lihavõttepühade lõunasöögiks. Cookpad'i veebilehelt võetud retseptis on fileed kombineeritud kartulite, paprika, sibula ja maitseainetega.

22 - Merluusi filee à rollê

Merluusi filee valmistamiseks on mitmeid viise, näiteks "rolê" meetod. Siin on saladus, et iga filee täidetakse rohelise, kollase ja punase paprikaga. Täieliku retsepti leiate Culinária pra Valerist.

23 - Maroko kuskussi salat

Maroko kuskussalat on väga maitsev ja värskendav roog köögiviljade, sultanade ja piparmündiga, mis väärib kohta teie lihavõttepühade lõunasöögil. Õppige, kuidas seda klassikat Panelinha's valmistada.

24 - Krevetid bobó

Teine alternatiiv, mida sel puhul serveerida, on bobó de camarão (kreveti bobo), mis on Bahias väga populaarne roog ja mis on vallutanud Brasiilia eri osad. Valmistamisel kasutatakse kookospiima ja krevetipuljongit. Vaata täielikku retsepti Panelinha'st.

25 - Röstitud kints apelsinikastmega

Sink on maitsev liha, millel on koht ka lihavõttepühade laual. Seda tuleb marineerida apelsini, mee ja shoyoga valmistatud kastmes. Külastage Lummatud Maja veebilehte ja tutvuge retseptiga tervikuna.

26 - riis brokoliga

Kui otsite mitmekülgset lisandit, mis sobib igasuguse lihaga, on brokoliriis suurepärane valik. Lisage kindlasti küüslauku ja üllatage oma külalisi. Vaadake, kuidas seda rooga valmistada, vanaema retseptidest.

27 - Punase kapsa salat

Lillakapsasalat on hea kaaslane, eriti kui teie menüüs on peategelaseks sink. Õppige retsepti Adriana Pazzinilt.

28 - Spetsiaalne rukolasalat

Enne pearoa proovimist tasub külalistele serveerida maitsvat salatit. Kombineerige rukola kodujuustu ja tähtpuuviljatükkidega. Retsept on saadaval Nestlé veebilehel.

29 - Pastasalat tuunikala ja jogurtikastmega

Koostisosade loetelu ja samm-sammult juhised on saadaval Nestlé Recipes'i veebisaidil.

30 - Pupunha carpaccio

Kui seisate silmitsi vegan lihavõttepühade lõunasöögi valmistamise väljakutsega, võite valida pupunha carpaccio valmistamise. Selle roa aluseks on palmisüda, mis on õhukeselt viilutatud ja hästi maitsestatud. Vaata retsepti Panelinha'st.

31 - Porgandikoogi muna

Lihavõtte lõunasöök ilma magustoiduta ei ole lihavõtted. Sel aastal võite oma külalisi üllatada porgandikoogimunaga. See retsept on saanud tõeliseks sensatsiooniks!

32 - Lihavõttemuna potis

Foto: Dani Noce

Valmistage midagi teistsugust, et üllatada oma külalisi, nagu lihavõttemuna potis. See maius on väga sarnane lusikamunaga, välja arvatud see, et see seisab püsti ja sellel on šokolaadikork. Lisateave siin samm-sammult.

33 - Lihavõttepühade munatort

Tuntud ka kui lihavõttemuna taldrikul, see See tort paneb kõigil suu vett jooksma. See sisaldab sulatatud piimašokolaadi, hakitud kašupähkleid, konjakit ja muid koostisosi.

34 - Mesi leivakook

Roog, mis teeb edu, on meekook. Taina valmistamiseks vajate jahu, šokolaadipulbrit, mune, pärmi, kondenspiima, mett ja lahustuvat kohvi. Võtke see ahju ja kui see on jahtunud, katke see maiuspala sulatatud šokolaadiga. Vaadake täielikku retsepti.

Et teada saada, kuidas teha täisväärtuslikku lihavõttepühade lõunasööki, vaata seda videot Josi's Recipes kanalilt.

Lõpuks, kui soovite kokku panna täiusliku lihavõttepäeva lõunamenüü, siis kaaluge ühe liha, kahte tüüpi lisandite ja magustoidu serveerimist. Rääkige oma külalistega eelnevalt, et valida toidud, mis suudavad enamiku maitsemeelt rahuldada.

Vaadake mõned ideed lihavõttepühade kookidest ja šokolaadimunade käivitamisest sel aastal.