সুচিপত্র
আপনি কি সুস্বাদু ইস্টার লাঞ্চের জন্য টিপস খুঁজছেন? আসুন আমরা আপনাকে একটি নয়, আপনার পারিবারিক উদযাপনের জন্য দুর্দান্ত বিকল্পগুলি দিয়ে সাহায্য করি। চকোলেট শুধু ডেজার্ট! তার আগে, আপনাকে মাংস এবং পাশের খাবারের বিষয়ে চিন্তা করতে হবে৷
রবিবার দুপুরের খাবারটি আপনার সমস্ত প্রিয়জনকে একত্রিত করার এবং ইস্টার উদযাপন করার সময় হওয়া উচিত৷ অতএব, মেনু এবং টেবিলের সাজসজ্জার দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজনের চেয়ে বেশি। এমনকি যদি আপনি রান্না করার জন্য এটিকে শেষ মুহুর্ত পর্যন্ত রেখে দেন, তবে এটি সৃজনশীল হওয়া এবং একটি সুস্বাদু মেনু তৈরি করা সম্ভব৷
নীচে, আমরা একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু ইস্টার লাঞ্চ বা আরও কিছু রচনা করার জন্য সেরা খাবারগুলি সংগ্রহ করেছি৷ উন্নতমানের মাছের অধিকার সহ বিস্তৃত খাবার। অনুসরণ করুন!
ইস্টারের খাবার: তারিখের সাধারণ খাবারগুলি কী কী?
ইস্টার হল একটি তারিখ যা বিশ্বের সব জায়গায় উদযাপিত হয়, তবে প্রতিটি দেশের নিজস্ব ঐতিহ্য রয়েছে, যার মধ্যে এটি কী রান্নার ব্যাপারে উদ্বিগ্ন। যদিও ব্রাজিলিয়ানরা চকোলেট ডিম এবং বেকড মাছ পছন্দ করে, অন্যান্য দেশে মেনুটি একটু ভিন্ন হয়।
ইস্টারে মাছ খাওয়ার অভ্যাস একটি পর্তুগিজ ঐতিহ্য। পর্তুগালে, পরিবারগুলি সাধারণত আলু, ডিম, পেঁয়াজ এবং জলপাই দিয়ে বেক করা মাছ Bacalhau à Gomes de Sá উপভোগ করতে একত্রিত হয়৷
ফ্রান্সে, পরিবারগুলি সাধারণত ইস্টারের মধ্যাহ্নভোজে প্রধান খাবার হিসেবে একটি সুস্বাদু মেষশাবক উপভোগ করে৷ . এই মাংস খাওয়া কপ্রাচীন ঐতিহ্য এবং প্রতীকবাদ অনেক আছে. প্রাণীটি আমাদের খ্রিস্টের বলিদানের কথা মনে করিয়ে দেয়৷
আরো দেখুন: উদ্ঘাটন চা খাবার: 17 পরিবেশন পরামর্শইতালিতে, সবচেয়ে প্রত্যাশিত খাবারগুলির মধ্যে একটি হল একটি মিষ্টি: গুবানা৷ এটি চকোলেট, ওয়াইন, কিশমিশ এবং বাদাম দিয়ে ভরা একটি মিষ্টি রুটি। বিশ্বের অন্যান্য অংশে, মিষ্টি ইস্টার বানগুলিও জনপ্রিয়, যেমনটি মাম্মির ক্ষেত্রে, ফিনল্যান্ডে, গ্রিসের সোউরেকি, রাশিয়ার কুলিচ এবং সাইপ্রাসের ফ্লাউনেস।
এছাড়াও ইউরোপে, আরও স্পষ্টভাবে স্পেনে আমাদের কাছে হর্নাজো নামে পরিচিত আরেকটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি রুটি রয়েছে। এটি ডিম এবং সসেজ দিয়ে ভরা হয়৷
মেক্সিকোতে, লোকেরা ইস্টারে ক্যাপিরোটাদা উপভোগ করতে পছন্দ করে, দারুচিনি, বাদাম, ফল এবং পুরানো পনির সহ এক ধরণের রুটি পুডিং৷ আর্জেন্টিনায়, ঐতিহ্য হল লেন্টের সময় Torta Pascualina খাওয়া, যা পুরো ডিম এবং পালং শাক দিয়ে তৈরি করা হয়।
গল্প যথেষ্ট এবং এখন আসুন জেনে নেওয়া যাক ইস্টারের সেই খাবারগুলো যা ব্রাজিলের পরিবারের তালুকে খুশি করে।
ইস্টার লাঞ্চ মেনুর জন্য পারফেক্ট ডিশ
আপনার ইস্টার লাঞ্চকে নিখুঁত করার অর্থ হল এমন খাবার বেছে নেওয়া যা আপনার বন্ধু এবং পরিবারকে খুশি করে। উপরন্তু, এটি তারিখের প্রধান ঐতিহ্যের মূল্যায়নও মূল্যবান। আমরা কিছু অপ্রতিরোধ্য বিকল্প নির্বাচন করেছি। এটি পরীক্ষা করে দেখুন:
1 – বেকড কড
প্রধান খাবারটি প্রস্তুত হওয়ার জন্য কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা না করে। যারা বেশি উদ্বিগ্ন - এবং ক্ষুধার্ত, বেকড কডফিশ হল একটিচমৎকার বিকল্প। এটি স্বাদে পূর্ণ, দ্রুত এবং উপলক্ষের সাথে যা কিছু করার আছে।
2 – অরেঞ্জ সসে বেকড ফিশ ফিলেট
একটি মাছ ব্রাজিলিয়ান ইস্টার। একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে, আপনি একটি মুখে জল দেওয়া কমলার সস দিয়ে বেকড ফিললেট তৈরি করতে পারেন।
3 – ক্রিম দিয়ে কড
আপনি এবং আপনার পরিবার আপনার পছন্দ করেন একটি ক্রিমি এবং মসৃণ সস? তাই মধ্যাহ্নভোজের মূল কোর্সের অর্ডার হল ক্রিম সহ এই কড।
পারমেসান পনিরের ছোঁয়া উপরের আউ গ্র্যাটিনকে ছেড়ে দেবে এবং আপনার অতিথিদের প্রশংসা করবে।
4 – সেভিচে
সেভিচে সেই গরম দিনের জন্য একটি খাবার। যে কেউ লেবুর স্বাদ এবং অম্লতার সাথে কাঁচা মাছ এবং খাবার পছন্দ করে মেনুটি পছন্দ করবে। ব্যবহারিক, দ্রুত এবং সুস্বাদু!
5 – চিংড়ি রিসোটো
ফটো: প্রজনন/লিও ফেল্ট্রান
মাছ খেতে চান না, তবুও সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন? অল্প কিছু উপাদান দিয়ে, আপনি একটি রেস্তোরাঁর মতো চিংড়ির রিসোটো তৈরি করতে পারেন।
আইডিয়াটা ভালো লেগেছে? তাহলে দেখুন কিভাবে রান্না করবেন এখানে। বাচ্চারা যদি বেল মরিচের অনুরাগী না হয়, তাহলে আপনি রেসিপি থেকে এটিকে সরিয়ে ফেলতে পারেন, যা ইতিমধ্যেই সবুজ গন্ধের জন্য এর স্বাদ নিশ্চিত করবে।
6 – গর্গনজোলা রিসোটো
লাঞ্চে পরিবেশন করা আরেকটি আশ্চর্যজনক রিসোটো টিপ হল গরগনজোলা রিসোটো। পনির একটি শক্তিশালী এবং স্বাতন্ত্র্যসূচক গন্ধ আছে. আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আরও পারমেসান এবং কম গরগনজোলা যোগ করুন।
যারা তাদের জন্য খাবারটি একটি বিকল্পসামুদ্রিক খাবার খায় না এবং মাংস খুব একটা পছন্দ করে না।
7 – স্টাফড ঝুড়ি
পরিবারের ক্ষুধা মেটানোর জন্য একটি আকর্ষণীয় স্টার্টার সম্পর্কে আপনি কী মনে করেন? রেডিমেড পেস্ট্রি ময়দার তৈরি এই ঝুড়িগুলি খাস্তা এবং আপনি যা চান তা পূরণ করতে পারেন।
আমাদের টিপ এখানে রিকোটার সাথে চিকেন।
8 – পেনে আল্লা ভদকা
তাজা গ্রেট করা পারমেসান পনির দিয়ে ছিটিয়ে একটি সুস্বাদু পাস্তা কেমন হবে? এটি একটি বিশেষ খাবারের চেয়েও বেশি, যারা ইস্টারের গুরুত্বপূর্ণ দিনে টেবিলে বসে থাকবেন তাদের জন্য এটি একটি ট্রিট৷
রেসিপিটি ধাপে ধাপে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন৷
9 – চিকেন সসেজ
একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি হল চিকেন সসেজ। আপনার প্রয়োজন হবে টুকরো টুকরো মুরগির স্তন, কাটা শাকসবজি, মেয়োনিজ, অন্যান্য সহজে পাওয়া যায় এমন উপাদানগুলির মধ্যে। রেসিপিটি দেখুন।
10 – ভেষজ সস-এ ম্যাশড পটেটোর সাথে মেষশাবক
ভেড়া একটি খুব ঐতিহ্যবাহী মাংস। আপনার দুপুরের খাবারের জন্য, এর আভিজাত্যকে একটি সুপার সুগন্ধি হার্ব সসের সাথে একত্রিত করলে কেমন হয়?
রেসিপিটি মূল্যবান, এমনকি সোনালি বেকড আলু দিয়েও। কোনটির স্বাদ ভালো হবে তা জানা মুশকিল।
11 – মশলা সহ ওভেনে চিকেন
এখনও সুগন্ধযুক্ত মশলা নিয়ে, আমরা একটি বিশেষ মুরগির রেসিপি পেয়েছি যা সবাইকে আনন্দ দেবে। রেসিপিটি দেখে এখানে কীভাবে এই খাবারটি তৈরি করবেন তা জানুন।
12 – চিংড়ির সাথে আলু গ্রেটিন
যদি আপনিসামুদ্রিক খাবার পছন্দ করে এবং ঐতিহ্যবাহী ওভেন মাছ থেকে দূরে যেতে চায়, তাই চিংড়ির সাথে আলু গ্র্যাটিন রেসিপি প্রস্তুত করা মূল্যবান। Receitinhas ওয়েবসাইটে সম্পূর্ণ ধাপে ধাপে খুঁজুন।
13 – Ricotta ravioli
সবাই ইস্টারে মাছ খেতে পছন্দ করে না, তাই সুস্বাদু খাবার তৈরি করা মূল্যবান না যে উপাদান গ্রহণ. একটি টিপ যা সবার মুখে জল এনে দেয় তা হল রিকোটা রাভিওলি। ময়দা প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং ভরাট খুব হালকা। রেসিপিটি দেখুন।
14 – ক্রিস্পি স্যামন
ইস্টার সানডেতে আপনার অতিথিদের চমকে দেওয়ার জন্য, এখানে একটি অমূলক টিপস: ক্রিস্পি সালমন। এই রেসিপিটি ক্লাসিক কড প্রতিস্থাপন এবং মেনুটিকে আরও পরিশীলিত করার জন্য উপযুক্ত। ধাপে ধাপে শিখুন।
15 – স্প্রিং রিসোটো
এখানে সাইড ডিশ রয়েছে যা ইস্টারের মেজাজের সাথে মেলে, যেমনটি বসন্তের রিসোটোর ক্ষেত্রে। কারণ এটি সমস্ত রঙিন, এটি রবিবারের মধ্যাহ্নভোজের টেবিলটিকে আরও সুন্দর, প্রফুল্ল এবং ক্ষুধার্ত করে তোলে। সম্পূর্ণ রেসিপিটি এখানে দেখুন।
16 – সাদা ওয়াইনে মুরগির ফিলেট
এই খাবারটি খুব সুস্বাদু, প্রধানত দুধের ক্রিম, মার্জারিন, লেবু, তাজা সসের উপর ভিত্তি করে। মাশরুম এবং সাদা ওয়াইন। রেসিপিটি দেখুন।
17 – মোকেকা দে পিন্টাডো
কড ছাড়া ইস্টারের জন্য সাদা মাছ খুঁজছেন? এখানে টিপ: পিন্টাডো। মাংস কোমল, এটা নেইকাঁটা এবং একটি খুব হালকা গন্ধ আছে. এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখুন।
18 – চিকেন রোল স্টেক
গুড ফ্রাইডে মাছ খাওয়ার পর, ইস্টার সানডেতে একটি ভিন্ন মেনু চান এমন লোক রয়েছে। আপনি বেকন, গাজর, জুচিনি এবং লাল পেঁয়াজ দিয়ে ভরা চিকেন রোল স্টেক পরিবেশন করতে পারেন। এটা সত্যিই সহজ! রেসিপিটি অ্যাক্সেস করুন।
19 – টারটার সস সহ ব্রেডেড ফিশ ফিললেট
যারা গ্রিলড ফিশের বড় ভক্ত নন তারা এই ধরণের মাংসের ভাজা এবং রুটি করা সংস্করণ চেষ্টা করতে পারেন। আনা মারিয়া ব্রুগুই ওয়েবসাইটে পাওয়া এই রেসিপিটি টারটার সসের সাথে ভাজা মাছের সুস্বাদু স্বাদকে একত্রিত করে (মেয়নেজ, পেঁয়াজ, আচারযুক্ত শসা এবং গাজর দিয়ে প্রস্তুত)।
20 – প্রেসার কুকারে সার্ডিনস
সার্ডিন হল সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের মাছ, যা একটি সস্তা এবং সুস্বাদু ইস্টার লাঞ্চ তৈরি করা সম্ভব করে তোলে। এই প্রেসার কুকারের প্রস্তুতির মতো অনেকগুলি মুখে জল আনার রেসিপি রয়েছে। Sabor na Mesa-তে ধাপে ধাপে শিখুন।
21 – চুলায় হেক ফিলেট
হেক একটি সাশ্রয়ী মূল্যের একটি অত্যন্ত সুস্বাদু মাছ, তাই, সস্তা ইস্টারে দুপুরের খাবারের জন্য সুপারিশ করা হয় . কুকপ্যাড ওয়েবসাইট থেকে নেওয়া রেসিপিটি আলু, মরিচ, পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে ফিললেটগুলিকে একত্রিত করে৷
22 – Hake fillet à rolê
হেক ফিললেটগুলি তৈরি করার অনেক উপায় রয়েছে , যেমন ভূমিকা পদ্ধতির ক্ষেত্রে। এখানে, গোপন প্রতিটি পূরণ করা হয়সবুজ, হলুদ এবং লাল মরিচ সঙ্গে filet. Culinária pra Valer-এ সম্পূর্ণ রেসিপিটি খুঁজুন।
23 – মরোক্কান কুসকুস সালাদ
আপনার ইস্টার লাঞ্চে যে সাইড ডিশগুলি স্থান পাওয়ার যোগ্য, তার মধ্যে মরক্কোর কুসকুস সালাদ উল্লেখ করা উচিত। অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সতেজ এই খাবারটিতে রয়েছে সবজি, কিশমিশ এবং পুদিনা। প্যানেলিনহাতে এই ক্লাসিকটি কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন।
24 – চিংড়ি বোবো
উপলক্ষে পরিবেশন করার আরেকটি বিকল্প হল চিংড়ি বোবো, বাহিয়ার একটি খুব জনপ্রিয় খাবার যা অনেক জায়গা জয় করেছে। ব্রাজিল। প্রস্তুতিতে নারকেলের দুধ এবং চিংড়ির ঝোল লাগে। Panelinha-এ সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখুন।
25 – কমলার সস সহ পার্নিল
পার্নিল হল একটি সুস্বাদু মাংস যা ইস্টার টেবিলেও স্থান করে নিয়েছে। আপনাকে অবশ্যই কমলা, মধু এবং সয়া সস দিয়ে প্রস্তুত একটি সসে মেরিনেট করতে হবে। Casa Encantada ওয়েবসাইটে যান এবং সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখুন।
26 – ব্রকোলির সাথে ভাত
আপনি যদি এমন একটি বহুমুখী সাইড ডিশ খুঁজছেন যা সব ধরনের মাংসের সাথে ভালো যায়। ব্রকলি চাল একটি নিখুঁত বিকল্প। রসুনে ক্যাপ্রিচ এবং আপনার অতিথিদের অবাক করে দিন। গ্র্যান্ডমার রেসিপিতে কীভাবে খাবারটি তৈরি করবেন তা দেখুন।
27 – লাল বাঁধাকপি সালাদ
লাল বাঁধাকপি সালাদ একটি ভাল অনুষঙ্গ, বিশেষ করে যদি আপনার মেনুতে গরুর মাংসের হ্যাম থাকে। আদ্রিয়ানা পাজিনি থেকে রেসিপি শিখুন।
28 – আরগুলা সালাদবিশেষ
মূল খাবারের স্বাদ নেওয়ার আগে, অতিথিদের জন্য একটি সুস্বাদু সালাদ পরিবেশন করা মূল্যবান। কুটির পনির এবং তারকা ফলের টুকরা দিয়ে আরগুলা একত্রিত করুন। রেসিপি নেসলে ওয়েবসাইটে পাওয়া যায়।
29 – টুনা এবং দই সস সহ পাস্তা সালাদ
এমন একটি খাবারের কথা ভাবুন যা নিজে থেকেই একটি সম্পূর্ণ খাবার? আমরা টুনা এবং দই সসের সাথে পাস্তা সালাদ সম্পর্কে কথা বলছি। উপাদানগুলির তালিকা এবং ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী নেসলে রেসিপি ওয়েবসাইটে পাওয়া যায়।
30 – কার্পাসিও দে পুপুনহা
ভেগান ইস্টার লাঞ্চ তৈরির চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি , আপনি পীচ পাম carpaccio প্রস্তুতিতে বাজি ধরতে পারেন. এই খাবারটি খেজুরের হার্টের উপর ভিত্তি করে খুব পাতলা টুকরো করে কাটা এবং ভাল পাকা। Panelinha-এ রেসিপি দেখুন।
31 – গাজরের কেক ডিম
ডেজার্ট ছাড়া ইস্টার লাঞ্চ ইস্টার নয়। এই বছর, আপনি গাজরের পিঠা ডিম দিয়ে আপনার অতিথিদের চমকে দিতে পারেন। এই রেসিপিটি একটি বাস্তব সংবেদনে পরিণত হয়েছে!
32 – পাত্রে ইস্টার ডিম
ফটো: ড্যানি নোস
আপনার অতিথিদের অবাক করার জন্য আলাদা কিছু তৈরি করুন, যেমন পাত্রে ইস্টার ডিম। এই মিছরিটি চামচ ডিমের মতোই, এটি সোজা হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং একটি চকোলেট ক্যাপ রয়েছে। এখানে জানুন ধাপে ধাপে।
33 – ইস্টার এগ পাই
প্ল্যাটারে ইস্টার ডিম নামেও পরিচিত, এটি পাই সব ছেড়ে দেয়মুখে জল আনা পৃথিবী। এটি গলিত দুধের চকোলেট, কাটা কাজুবাদাম, কগনাক, অন্যান্য উপাদানের মধ্যে নিয়ে আসে।
34 – মধুর রুটি কেক
একটি খাবার যা জনপ্রিয় হয়ে উঠছে তা হল মধুর কেক। জিঞ্জারব্রেড। ময়দা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন গমের আটা, চকোলেট পাউডার, ডিম, খামির, কনডেন্সড মিল্ক, মধু এবং ইনস্ট্যান্ট কফি। ওভেনে নিয়ে যান এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে গলিত চকোলেট দিয়ে ঢেকে দিন। সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখুন।
একটি সম্পূর্ণ ইস্টার লাঞ্চ কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখতে, রেসিপি দা জোসি চ্যানেল থেকে ভিডিওটি দেখুন।
অবশেষে, আপনি যদি একটি নিখুঁত ইস্টার লাঞ্চ মেনু একসাথে রাখতে চান , তারপর একটি মাংস, দুই ধরনের সাইড ডিশ এবং একটি ডেজার্ট পরিবেশন বিবেচনা করুন। আপনার অতিথিদের সাথে এমন খাবারগুলি বেছে নেওয়ার জন্য আগে থেকে কথা বলুন যা বেশির ভাগ তালু পছন্দ করবে৷
এই বছরের জন্য কিছু ইস্টার কেকের ধারণা এবং চকোলেট ডিমের প্রকাশ সম্পর্কে খুঁজে বের করার সুযোগ নিন৷
আরো দেখুন: ক্রিস্টেনিং স্যুভেনির: 21টি সহজ এবং সৃজনশীল পরামর্শ