Kazalo
Iščete nasvete za okusno velikonočno kosilo? Pomagali vam bomo ne z eno, ampak s fantastičnimi možnostmi za vaše družinsko praznovanje. Čokolada je le sladica! Pred tem morate poskrbeti za meso in prilogo.
Nedeljsko kosilo naj bi bil trenutek, ko se zberejo vsi bližnji in praznujejo veliko noč. Zato je več kot nujno izpopolniti jedilnik in dekoracijo mize. Tudi če kuhanje pustite za zadnji trenutek, je mogoče biti ustvarjalen in pripraviti okusen meni.
V nadaljevanju smo pripravili najboljše jedi za preprosto in okusno velikonočno kosilo ali celo bolj zapleten obrok, vključno s prvovrstnimi ribami. Preverite!
Velikonočne jedi: katere so tipične velikonočne jedi?
Veliko noč praznujejo povsod po svetu, vendar ima vsaka država svoje običaje, tudi pri kuhanju. Medtem ko Brazilci obožujejo čokoladna jajca in pečene ribe, je v drugih državah jedilnik običajno nekoliko drugačen.
Navada jesti ribe na veliko noč je dediščina Portugalcev. Na Portugalskem se družine običajno zberejo in uživajo v Bacalhau à Gomes de Sá, pečeni ribi s krompirjem, jajci, čebulo in olivami.
V Franciji družine pri velikonočnem kosilu kot glavno jed običajno uživajo okusno jagnje. Uživanje tega mesa je starodavna tradicija in ima veliko simbolike. Žival spominja na Kristusovo žrtvovanje.
V Italiji je ena najbolj pričakovanih jedi sladica: Gubana, sladek kruh, polnjen s čokolado, vinom, sultanami in orehi. Tudi v drugih delih sveta so priljubljeni velikonočni sladki kruhki, kot so Mämmi na Finskem, Tsoureki v Grčiji, Kulich v Rusiji in Flaounes na Cipru.
V Evropi, natančneje v Španiji, imamo še en okusen domač kruh, znan pod imenom Hornazo, ki je polnjen z jajci in klobasami.
V Mehiki na veliko noč radi uživajo Capirotado, nekakšen kruhov puding s cimetom, oreščki, sadjem in staranim sirom, v Argentini pa je v postnem času tradicija jesti Torta Pascualina, pripravljeno iz celih jajc in špinače.
Dovolj zgodovine in spoznajmo velikonočne jedi, ki razveseljujejo brbončice brazilskih družin.
Odlične jedi za velikonočno kosilo
Pravilno ravnanje za velikonočno kosilo pomeni, da izberete jedi, ki bodo zadovoljile okuse vaših prijateljev in družine. Poleg tega velja ceniti tudi glavne tradicije tega dne. Izbrali smo nekaj neustavljivih možnosti, preverite jih:
1 - pečen trska
Nič več čakanja več ur, da bo glavna jed pripravljena. Za bolj zaskrbljene - in lačne - je pečena trska odlična izbira. Je polna okusa, hitra in se nanaša na priložnost.
2 - Pečen ribji file s pomarančno omako
Riba, vredna brazilske velike noči. V tropskem podnebju lahko pripravite pečenega fileja z omako iz omamne pomaranče.
3 - Trska s smetano
Ali imate vi in vaša družina radi kremasto in gladko omako? Potem je ta trska s smetano prava izbira za kosilo.
Z dodatkom parmezana bo polivka ostala au gratin in požela pohvale vaših gostov.
4 - Ceviche
Ceviche je jed za vroče dni. Ta meni bo všeč tistim, ki imajo radi surove ribe ter hrano z okusom in kislostjo limone. Praktično, hitro in okusno!
5 - rižota s kozicami
Foto: Reprodukcija/Leo Feltran
Ne želite jesti rib, a imate radi morske sadeže? Z nekaj sestavinami lahko pripravite rižoto s kozicami, vredno restavracije.
Poglej tudi: Harry Potter stranka: 45 idej za temo in dekoracijeČe otroci niso ljubitelji rdeče paprike, jo lahko iz recepta odstranijo, saj bo okus zagotovljen zaradi zelenega vonja.
6 - rižota z gorgonzolo
Še en odličen nasvet za rižoto, ki jo lahko postrežete za kosilo, je rižota z gorgonzolo. Sir ima močan in izrazit okus. Če želite, dodajte več parmezana in manj gorgonzole.
Poglej tudi: Kako skrbeti za puščavsko vrtnico? 6 nasvetovJed je alternativa za tiste, ki ne jedo morskih sadežev in ne marajo mesa.
7 - Polnjene košare
Kaj pravite na očarljivo predjed, s katero boste spodbudili družinski apetit? Na spletni strani . cestinhas iz pripravljenega testa so hrustljavi in jih lahko napolnite s čimer koli želite.
Naš nasvet je piščanec z rikoto.
8 - Penne Alla Vodca
Kaj pravite na okusne testenine, posute s sveže naribanim parmezanom? To je več kot le posebna jed, to je poslastica za vse, ki bodo na ta pomemben dan, veliko noč, sedeli za mizo.
Tukaj se naučite, kako pripraviti recept korak za korakom.
9 - Piščanec Salpicão
Preprost in okusen recept je piščančji feferon. Potrebujete narezane piščančje prsi, sesekljano zelenjavo, majonezo in druge sestavine, ki jih zlahka najdete. Preverite recept.
10 - Jagnječje meso s pečenim krompirjem in zeliščno omako
Jagnje je zelo tradicionalno meso. Kaj če bi za kosilo združili njegovo plemenitost z izjemno dišečo zeliščno omako?
Težko je vedeti, kateri bo boljšega okusa.
11 - V pečici pečen piščanec z začimbami
Še vedno na aromatičnih začimbah smo našli recept za piščanca s specialitetami, ki bo navdušil vsakogar. Naučite se, kako pripraviti to jed, tako da preverite recept tukaj.
12 - Krompir au gratin s kozicami
Če imate radi morske sadeže in se želite odmakniti od tradicionalnih pečenih rib, potem je vredno pripraviti recept za krompirjev gratin s kozicami. Na spletni strani Receitinhas najdete celoten postopek po korakih.
13 - Ravioli z rikoto
Na veliko noč vsi ne jedo radi rib, zato je vredno pripraviti okusne jedi, ki ne vsebujejo te sestavine. Nasvet, po katerem se vsem zasmradijo usta, so rikota ravioli. Testo je zelo preprosto za pripravo, nadev pa je zelo lahek. preverite ga. Recept.
14 - Hrustljavi losos
Če želite na velikonočno nedeljo presenetiti svoje goste, vam ponujamo zanesljiv nasvet: hrustljav losos. Ta recept je kot nalašč za zamenjavo klasične trske in za bolj prefinjen jedilnik. Preberite navodila po korakih.
15 - Spomladanska rižota
Obstajajo priloge, ki se dobro ujemajo z veliko nočjo, kot je rižota primavera, s katero boste nedeljsko mizo za kosilo naredili lepšo, veselejšo in okusnejšo. Celoten recept si oglejte tukaj.
16 - Piščančji file z belim vinom
To je zelo okusna jed, predvsem zaradi omake iz smetane, margarine, limone, svežih gob in belega vina. Preverite recept.
17 - Moqueca iz pegatke
Če za veliko noč iščete belo ribo, ki ni trska, vam ponujamo nasvet: Pintado. Meso je mehko, brez bodic in zelo blagega okusa. Preberite, kako ga pripraviti.
18 - Piščančji file steak
Potem ko so na veliki petek jedli ribe, si nekateri za velikonočno nedeljo želijo drugačen jedilnik. Postrežemo lahko piščančji zrezek, polnjen s slanino, korenjem, bučkami in rdečo čebulo. Pripraviti ga je zelo preprosto! Preverite recept.
19 - Ribji file, obložen s tatarsko omako
Tisti, ki niso veliki ljubitelji pečenih rib, se lahko odločijo za ocvrte in opečene različice te vrste mesa. Ta recept, ki ga najdete na spletni strani Ana Maria Brogui, združuje okus ocvrte ribe s tatarsko omako (pripravljeno iz majoneze, čebule, kislih kumaric in korenja).
20 - Sardine v loncu pod pritiskom
Sardine so ena najbolj dostopnih rib, kar omogoča pripravo poceni in okusnega velikonočnega kosila. Obstaja veliko okusnih receptov, kot je ta priprava v loncu na pritisk. V članku Sabor na Mesa spoznajte postopek korak za korakom.
21 - Pečen file osliča
Oslič je zelo okusna in cenovno ugodna riba, zato je primerna za poceni velikonočno kosilo. V receptu s spletne strani Cookpad so fileji kombinirani s krompirjem, papriko, čebulo in začimbami.
22 - File osliča à rolê
Fileje osliča lahko pripravite na več načinov, na primer po metodi "rolê". Tu je skrivnost v tem, da vsak file nadevate z zeleno, rumeno in rdečo papriko. Celoten recept najdete v Culinária pra Valer.
23 - Maroška solata s kuskusom
Med prilogami, ki si zaslužijo mesto pri velikonočnem kosilu, je maroška solata s kuskusom zelo okusna in osvežilna jed z zelenjavo, sultanami in meto. Preberite, kako pripraviti to klasiko v Panelini.
24 - kozice bobó
Ob tej priložnosti lahko postrežete tudi bobó de camarão (kozice bobo), zelo priljubljeno jed v Bahii, ki je osvojila različne dele Brazilije. Za pripravo se uporablja kokosovo mleko in kozica. Celoten recept si oglejte v članku Panelinha.
25 - Pečeno stegno s pomarančno omako
Šunka je okusno meso, ki ima svoje mesto tudi na velikonočni mizi. Marinirati jo morate v omaki, pripravljeni iz pomaranče, medu in shoyo. Obiščite spletno stran Enchanted House in si oglejte celoten recept.
26 - Riž z brokolijem
Če iščete vsestransko prilogo, ki se poda k vsem vrstam mesa, je brokolijev riž odlična izbira. Ne pozabite dodati česna in presenetite svoje goste. Oglejte si, kako pripraviti to jed v Babičinih receptih.
27 - Solata iz rdečega zelja
Solata iz vijoličastega zelja je dobra priloga, še posebej, če je glavni junak vašega jedilnika pršut. Recept je pripravila Adriana Pazzini.
28 - Posebna solata z rukolo
Preden poskusite glavno jed, gostom postrezite s slastno solato: rukolo kombinirajte s skuto in koščki zvezdnega sadja. Recept je na voljo na spletnem mestu Nestlé.
29 - Testeninska solata s tunino in jogurtovo omako
Seznam sestavin in navodila po korakih so na voljo na spletnem mestu Nestlé Recepti.
30 - Pupunha carpaccio
Ko se soočite z izzivom priprave veganskega velikonočnega kosila, se lahko odločite za pripravo carpaccia pupunha. Ta jed temelji na palmovem srcu, ki je tanko narezano in dobro začinjeno. Oglejte si recept v reviji Panelinha.
31 - Korenčkovo jajce
Velikonočno kosilo brez sladice ni velika noč. Letos lahko svoje goste presenetite s korenčkovim jajcem. Ta recept je postal prava senzacija!
32 - Velikonočno jajce v loncu
Foto: Dani Noce
Naredite nekaj drugačnega, s čimer boste presenetili svoje goste, kot je velikonočno jajce v lončku. Zelo je podobno jajcu z žlico, le da stoji pokonci in ima čokoladni vrh. tukaj korak za korakom.
33 - Torta z velikonočnimi jajci
Znano tudi kot velikonočno jajce na krožniku. Ta pita se vsem zasveti v ustih. Vsebuje stopljeno mlečno čokolado, sesekljane indijske oreščke, konjak in druge sestavine.
34 - Medeno pecivo
Jed, ki dosega uspehe, je medeno pecivo. Za pripravo testa potrebujete moko, čokolado v prahu, jajca, kvas, kondenzirano mleko, med in instantno kavo. Odnesite ga v pečico in, ko se ohladi, to poslastico prelijte s stopljeno čokolado. Oglejte si celoten recept.
Če želite izvedeti, kako pripraviti polno velikonočno kosilo, si oglejte ta videoposnetek s kanala Josi's Recipes.
Če želite sestaviti popoln meni za velikonočno kosilo, razmislite o tem, da bi postregli eno meso, dve vrsti prilog in sladico. Pred tem se pogovorite z gosti in izberite jedi, ki bodo zadovoljile okus večine.
Oglejte si nekaj idej za velikonočno torto in predstavitev čokoladnih jajc za letošnje leto.
