Змест
Вы шукаеце парады па смачным велікодным абедзе? Давайце дапаможам вам не з адным, а з фантастычным варыянтам для сямейнага свята. Шакалад - гэта проста дэсерт! Перад гэтым трэба паклапаціцца пра мяса і гарніры.
У нядзельны абед трэба сабраць усіх блізкіх і адсвяткаваць Вялікдзень. Таму больш чым неабходна надаць увагу меню і афармленню стала. Нават калі вы пакідаеце гатаванне на апошнюю хвіліну, можна праявіць крэатыўнасць і стварыць смачнае меню.
Ніжэй мы сабралі лепшыя стравы, каб скласці просты і смачны велікодны абед ці нават больш вытанчаная ежа з правам на высакародную рыбу. Сачыце за намі!
Велікодная ежа: якія тыповыя стравы на гэты дзень?
Вялікдзень - гэта дата, якая святкуецца ва ўсіх частках свету, але ў кожнай краіне ёсць свае традыцыі, у тым ліку тое, што тычыцца кулінарыі. У той час як бразільцы любяць шакаладныя яйкі і запечаную рыбу, у іншых краінах меню, як правіла, трохі адрозніваецца.
Звычка есці рыбу на Вялікдзень з'яўляецца партугальскай спадчынай. У Партугаліі сем'і звычайна збіраюцца разам, каб атрымаць асалоду ад Bacalhau à Gomes de Sá, рыбы, запечанай з бульбай, яйкамі, цыбуляй і алівамі.
У Францыі сем'і звычайна любяць смачную бараніну ў якасці асноўнай стравы на велікодны абед. . Ужыванне гэтага мяса - гэта астаражытнай традыцыі і мае шмат сімвалізму. Жывёла нагадвае нам пра ахвяру Хрыста.
У Італіі адной з самых чаканых страў з'яўляецца дэсерт: Губана. Гэта салодкі хлеб з начыннем з шакаладу, віна, разынак і арэхаў. У іншых частках свету таксама папулярныя салодкія велікодныя булачкі, напрыклад, Мямі ў Фінляндыі, Цурэкі ў Грэцыі, Куліч у Расіі і Флаунес на Кіпры.
Глядзі_таксама: Вогнішча Фэста Джуніна: навучыцеся рабіць штучную мадэльТаксама ў Еўропе, дакладней у Іспаніі у нас ёсць яшчэ адзін смачны хатні хлеб, вядомы як Hornazo. Ён фаршыраваны яйкамі і сасіскамі.
У Мексіцы на Вялікдзень любяць ласавацца капіратадай, разнавіднасцю хлебнага пудынгу з карыцай, арэхамі, садавінай і вытрыманым сырам. Традыцыя ў Аргенціне - падчас Вялікага посту есці Торту Паскуаліну, прыгатаваную з суцэльных яек і шпінату.
Хопіць пра гісторыю, а цяпер давайце пазнаёмімся з велікоднымі стравамі, якія падабаюцца бразільскім сем'ям.
Ідэальныя стравы для меню велікоднага абеду
Удасканаліць ваш велікодны абед азначае выбраць стравы, якія спадабаюцца вашым сябрам і сям'і. Акрамя таго, варта таксама шанаваць асноўныя традыцыі даты. Мы выбралі некалькі захапляльных варыянтаў. Праверце:
1 – Запечаная трэска
Без неабходнасці чакаць некалькі гадзін, пакуль асноўная страва будзе гатова. Для тых, хто больш трывожны - і галодны - запечаная трэскавыдатны варыянт. Яно напоўнена густам, хутка і мае ўсё агульнае з нагодай.
2 – Філе рыбы, запечанае ў апельсінавым соусе
Рыба, вартая Бразільскі Вялікдзень. У трапічным клімаце вы можаце прыгатаваць запечанае філе з апетытным апельсінавым соусам.
3 – Трэска са сліўкамі
Вы і ваша сям'я любіце сметанковы і гладкі соус? Такім чынам, заказ на асноўную страву абеду - гэта трэска са сліўкамі.
Нотак сыру пармезан сыдзе з верху запеканага і выкліча кампліменты ад вашых гасцей.
4 – Севічэ
Севічэ - страва для гарачых дзён. Меню спадабаецца ўсім, хто любіць сырую рыбу і стравы з водарам і кіслінкай цытрыны. Практычна, хутка і смачна!
5 – Рызота з крэветкамі
Фота: рэпрадукцыя/Leo Feltran
Глядзі_таксама: 51 правансальскай ідэя дэкору дзіцячага пакояНе хоча есці рыбу, але ўсё роўна любіць морапрадукты? З невялікай колькасцю інгрэдыентаў можна прыгатаваць рызота з крэветкамі, годнае рэстарана.
Падабалася ідэя? Тады глядзіце тут, як прыгатаваць страву. Калі дзеці не любяць балгарскі перац, вы можаце выдаліць яго з рэцэпту, які ўжо будзе мець гарантаваны смак дзякуючы зялёнаму паху.
6 – Рызота з гарганзолы
Яшчэ адна дзіўная парада па рызота, якую варта падаваць на абед, - гэта рызота з гарганзолай. Сыр мае моцны і характэрны густ. Калі хочаце, дадайце больш пармезану і менш гарганзолы.
Страва з'яўляецца альтэрнатывай для тых, хтоне есць морапрадукты і не вельмі любіць мяса.
7 – Фаршаваныя кошыкі
Што вы думаеце пра чароўную закуску, каб абудзіць апетыт у сям'і? Гэтыя кошыкі з гатовага кандытарскага цеста атрымліваюцца хрумсткімі і могуць мець любую начынку, якую хочаце.
Наш савет тут - курыца з рыкотай.
8 – Гарэлка Penne Alla
Як наконт смачнай пасты, пасыпанай свежым цёртым сырам пармезан? Гэта больш, чым спецыяльная страва, гэта пачастунак для тых, хто будзе сядзець за сталом у той важны дзень, якім з'яўляецца Вялікдзень.
Даведайцеся тут, як зрабіць рэцэпт крок за крокам.
9 – Курыная каўбаса
Просты і смачны рэцэпт - курыная каўбаса. Вам спатрэбіцца здробненая курыная грудка, нарэзаныя гародніна, маянэз і іншыя інгрэдыенты, якія лёгка знайсці. Праверце рэцэпт.
10 – Бараніна з бульбяным пюрэ ў травяным соўсе
Бараніна - вельмі традыцыйнае мяса. На ваш абед, як наконт таго, каб спалучыць яго высакароднасць з супер духмяным травяным соусам?
Рэцэпт мае значэнне нават з залацістай печанай бульбай. Цяжка зразумець, што будзе смачней.
11 – Курыца ў духоўцы са спецыямі
Па-ранейшаму з духмянымі спецыямі, мы знайшлі рэцэпт курыцы са спецыямі, які спадабаецца ўсім. Даведайцеся, як прыгатаваць гэту страву, азнаёміўшыся з рэцэптам тут.
12 – Бульбяны гратэн з крэветкамі
Калі вылюбіць морапрадукты і хоча адысці ад традыцыйнай рыбы ў духоўцы, таму варта прыгатаваць бульбяны гратэн з крэветкамі па рэцэпце. Знайдзіце поўную пакрокавую інструкцыю на сайце Receitinhas.
13 – Равіолі з рыкотай
Не ўсе любяць есці рыбу на Вялікдзень, таму варта прыгатаваць смачныя стравы, якія не т прымаць гэты інгрэдыент. Парада, ад якой слязяцца ва ўсіх, - гэта равіолі з рыкотай. Цеста рыхтуецца вельмі проста, а начынне вельмі лёгкая. Праверце рэцэпт.
14 – Хрумсткі ласось
Каб здзівіць гасцей у велікодную нядзелю, вось бездакорная парада: хрумсткі ласось. Гэты рэцэпт ідэальна заменіць класічную трэску і зробіць меню больш вытанчаным. Даведайцеся крок за крокам.
15 – Вясновае рызота
Ёсць гарніры, якія адпавядаюць велікоднаму настрою, як і вясновае рызота. Паколькі ўсё гэта маляўніча, гэта робіць нядзельны абед нашмат прыгажэй, весялей і апетытней. Поўны рэцэпт глядзіце тут.
16 – Курынае філе ў белым віне
Гэта страва вельмі смачная, у асноўным дзякуючы падліўцы на аснове малочных вяршкоў, маргарыну, цытрыны, свежага грыбы і белае віно. Праверце рэцэпт.
17 – Moqueca de Pintado
Шукаеце белую рыбу на Вялікдзень, акрамя трэскі? Вось падказка: Pintado. Мяса далікатнае, не маешыпоў і мае вельмі мяккі водар. Даведайцеся, як яго прыгатаваць.
18 – Стейк з курынага роле
Пасля таго, як ядуць рыбу ў Вялікую пятніцу, ёсць людзі, якія жадаюць іншага меню ў Велікодную нядзелю. Вы можаце падаць курыны стейк роле, фаршаваны беконам, морквай, цукіні і чырвоным лукам. Гэта сапраўды лёгка зрабіць! Азнаёмцеся з рэцэптам.
19 – Рыбнае філе ў паніроўцы з соусам тартар
Тыя, хто не з'яўляюцца вялікімі прыхільнікамі рыбы на грылі, могуць паспрабаваць смажаныя і паніраваныя варыянты гэтага віду мяса. Гэты рэцэпт, знойдзены на вэб-сайце Ana Maria Brogui, спалучае цудоўны водар смажанай рыбы з соусам тартар (прыгатаваны з маянэзам, цыбуляй, марынаваным агурком і морквай).
20 – Сардзіны ў хуткаварка
Сардзінія - адна з самых даступных рыб, з якой можна прыгатаваць танны і смачны велікодны абед. Ёсць шмат апетытных рэцэптаў, напрыклад, гэта прыгатаванне ў хуткаварка. Даведайцеся крок за крокам у Sabor na Mesa.
21 – Філе хека ў духоўцы
Хек – вельмі смачная рыба па даступнай цане, таму рэкамендуецца на танны велікодны абед . Рэцэпт, узяты з вэб-сайта Cookpad, спалучае філе з бульбай, перцам, цыбуляй і прыправамі.
22 – Філе хека ў роліках
Існуе шмат спосабаў прыгатавання філе хека , як і ў выпадку з метадам rolê. Тут сакрэт у тым, каб запоўніць кожныфіле з зялёным, жоўтым і чырвоным перцам. Поўны рэцэпт у Culinária pra Valer.
23 – Мараканскі салата з кус-куса
Сярод гарніраў, якія заслугоўваюць месца ў вашым велікодным абедзе, варта адзначыць мараканскі салата з кус-куса. У гэтым вельмі смачным і асвяжальным страве ёсць гародніна, разынкі і мята. Даведайцеся, як прыгатаваць гэтую класіку ў панэліньі.
24 – Бабо з крэветак
Яшчэ адна альтэрнатыва для падачы - гэта боба з крэветак, вельмі папулярная страва ў Баіі, якая заваявала шмат дзе Бразілія. Для падрыхтоўкі бярэцца какосавае малако і булён з крэветак. Глядзіце поўны рэцэпт на Panelinha.
25 – Перніл з апельсінавым соусам
Перніл - гэта смачнае мяса, якому таксама месца на велікодным стале. Вы павінны даць яму замаріновать ў соусе, прыгатаваным з апельсінаў, мёду і соевага соусу. Наведайце вэб-сайт Casa Encantada і азнаёмцеся з поўным рэцэптам.
26 – Рыс з брокалі
Калі вы шукаеце універсальны гарнір, які добра спалучаецца з усімі відамі мяса. Рыс з брокалі - ідэальны варыянт. Капрычы ў часнаку і здзівіце гасцей. Паглядзіце, як прыгатаваць страву ў бабуліных рэцэптах.
27 – Салата з чырвонай капусты
Салата з чырвонай капусты стане добрым дадаткам, асабліва калі ў вашым меню ў якасці галоўнага героя ёсць ялавічная вяндліна. Даведайцеся рэцэпт ад Адрыяны Пацыні.
28 – Салата з рукалыspecial
Перш чым пакаштаваць асноўнае страва, варта падаць гасцям смачны салата. Злучыце рукколу з тварагом і кавалачкамі зоркі. Рэцэпт даступны на вэб-сайце Nestlé.
29 – Салата з макаронамі з тунцом і ёгуртавым соусам
Падумайце пра страву, якая сама па сабе з'яўляецца паўнавартаснай ежай? Мы гаворым пра салата з макаронамі з тунцом і ёгуртавым соусам. Спіс інгрэдыентаў і пакрокавыя інструкцыі даступныя на вэб-сайце рэцэптаў Nestlé.
30 – Carpaccio de pupunha
Сутыкнуўся з праблемай падрыхтоўкі веганскага велікоднага абеду , вы можаце паспрачацца ў падрыхтоўцы карпаччо з персікавай пальмы. У аснове гэтай стравы ляжыць сэрца пальмы, нарэзанае вельмі тонкімі лустачкамі і добра запраўленае. Глядзіце рэцэпт у Panelinha.
31 – Яйка з маркоўнага пірага
Велікодны абед без дэсерту - гэта не Вялікдзень. У гэтым годзе вы можаце здзівіць гасцей яйкам з маркоўнага торта. Гэты рэцэпт стаў сапраўднай сенсацыяй!
32 – Велікоднае яйка ў збанку
Фота: Dani Noce
Зрабіце нешта іншае, каб здзівіць гасцей, напрыклад, велікоднае яйка ў гаршку. Гэтая цукерка вельмі падобная на лыжачнае яйка, за выключэннем таго, што яна стаіць вертыкальна і мае шакаладную вечка. Даведайцеся тут крок за крокам.
33 – пірог з велікодным яйкам
Гэта пірог, таксама вядомы як велікоднае яйка на талерцы пакідае ўсёапетытны свет. Ён змяшчае растоплены малочны шакалад, здробненыя арэхі кешью, каньяк і іншыя інгрэдыенты.
34 – Мядовы торт
Страва, якая становіцца хітом, - гэта мядовы пірог. Для падрыхтоўкі тэсту спатрэбіцца пшанічная мука, парашок шакаладу, яйкі, дрожджы, згушчанае малако, мёд і растваральны кава. Адпраўляем у духоўку і, калі астыне, паліваем гэтую смакату распаленым шакаладам. Глядзіце поўны рэцэпт.
Каб даведацца, як прыгатаваць поўны велікодны абед, паглядзіце відэа з канала Recipes da Josi.
Нарэшце, калі вы хочаце скласці ідэальнае меню на велікодны абед , затым падумайце аб падачы мяса, двух відаў гарніру і дэсерту. Пагаворыце з вашымі гасцямі загадзя, каб выбраць стравы, якія спадабаюцца большасці.
Скарыстайцеся магчымасцю, каб даведацца аб некаторых ідэях велікоднага куліча і выпуску шакаладных яек на гэты год.
