Satura rādītājs
Vai jūs meklējat padomus garšīgām Lieldienu pusdienām? Mēs jums palīdzēsim nevis ar vienu, bet gan ar fantastiskām iespējām jūsu ģimenes svētkiem. Šokolāde ir tikai deserts! Pirms tam jums ir jāuztraucas par gaļu un piedevu.
Svētdienas pusdienām jābūt brīdim, kad pulcināt visus tuviniekus un svinēt Lieldienas. Tāpēc ir vairāk nekā nepieciešams izkopt ēdienkarti un galda noformējumu. Pat tad, ja ēdiena gatavošanu atstājat uz pēdējo brīdi, ir iespējams būt radošam un sagatavot garšīgu ēdienkarti.
Zemāk esam apkopojuši labākos ēdienus, no kuriem pagatavot vienkāršas un gardas Lieldienu pusdienas vai pat izsmalcinātāku maltīti, tostarp pirmās šķirnes zivis. Pārbaudiet!
Lieldienu ēdieni: kādi ir tipiski Lieldienu ēdieni?
Lieldienas tiek svinētas visā pasaulē, taču katrā valstī ir savas tradīcijas, tostarp arī ēdienu gatavošanā. Brazīlieši mīl šokolādes olas un ceptas zivis, bet citās valstīs ēdienkarte parasti ir nedaudz citādāka.
Ieradums Lieldienās ēst zivis ir pārmantots no portugāļiem. Portugālē ģimenes parasti sanāk kopā, lai baudītu Bacalhau à Gomes de Sá - ceptu zivi ar kartupeļiem, olām, sīpoliem un olīvām.
Francijā ģimenes Lieldienu pusdienās kā galveno ēdienu parasti bauda gardu jēra gaļu. Šīs gaļas ēšana ir sena tradīcija, un tai ir liela simbolika. Dzīvnieks atgādina par Kristus upuri.
Itālijā viens no gaidītākajiem ēdieniem ir deserts - Gubana, salda maize, kas pildīta ar šokolādi, vīnu, sultāniem un riekstiem. Arī citviet pasaulē ir populāri Lieldienu saldie maizītes, piemēram, Mämmi Somijā, Tsoureki Grieķijā, Kulich Krievijā un Flaounes Kiprā.
Vēl Eiropā, precīzāk, Spānijā, ir vēl viena garšīga pašcepta maize, kas pazīstama kā Hornazo. Tā ir pildīta ar olām un desām.
Meksikā Lieldienās cilvēki labprāt ēd Capirotada - sava veida maizes pudiņu ar kanēli, riekstiem, augļiem un nogatavinātu sieru, savukārt Argentīnā gavēņa laikā tradicionāli ēd Torta Pascualina, kas pagatavota no veselām olām un spinātiem.
Skatīt arī: 51 Provansas bērnu istabas dekorēšanas idejasPietiek vēstures, un tagad iepazīsimies ar Lieldienu ēdieniem, kas iepriecina Brazīlijas ģimeņu garšas kārpiņas.
Lieliski ēdieni Lieldienu pusdienu ēdienkartei
Pareizi rīkoties Lieldienu pusdienās nozīmē izvēlēties ēdienus, kas iepriecinās jūsu draugu un ģimenes garšas kārpiņas. Turklāt ir vērts novērtēt arī galvenās datuma tradīcijas. Mēs esam izvēlējušies dažas neatvairāmas iespējas, pārbaudiet tās:
1 - Cepta menca
Nebūs jāgaida vairākas stundas, līdz pamatēdiens būs gatavs. Tiem, kas ir satrauktāki un izsalkuši, lieliska izvēle ir cepta menca. Tas ir garšīgs, ātrs un piemērots tikai konkrētam gadījumam.
2 - Cepta zivju fileja ar apelsīnu mērci
Brazīlijas Lieldienu cienīga zivs. Tropu klimatā var pagatavot cepta fileja ar apelsīnu mērci.
3 - Menca ar krējumu
Vai jums un jūsu ģimenei patīk krēmīga, gluda mērce? Tad šī menca ar krējumu ir īstais ēdiens pusdienām.
Parmezāna siera pieskāriens padarīs virskārtu au gratin un izsauks komplimentus no jūsu viesiem.
4 - Ceviche
Seviche ir ēdiens karstajām dienām. Tiem, kam patīk jēlas zivis un ēdiens ar citrona garšu un skābumu, šī ēdienkarte patiks. Praktiska, ātra un garšīga!
Skatīt arī: Lauku māja: 60 modeļi jūsu projekta iedvesmai5 - Garneļu risoto
Foto: Reprodukcija/Leo Feltran
Jūs nevēlaties ēst zivis, bet jums tomēr patīk jūras veltes? Ar dažām sastāvdaļām varat pagatavot restorāna cienīgu garneļu risoto.
Ja bērni nav sarkano papriku cienītāji, viņi var tos no receptes izņemt, jo, pateicoties zaļajai smaržai, to garša būs garantēta.
6 - Gorgonzola risoto
Vēl viens lielisks padoms, ko pasniegt pusdienās, ir gorgonzolas risoto. Siers ir ar spēcīgu un pārsteidzošu garšu. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk parmezāna un mazāk gorgonzolas.
Šis ēdiens ir alternatīva tiem, kas neēd jūras veltes un nepatīk gaļa.
7 - Pildīti grozi
Kā par burvīgu uzkodu, lai rosinātu ģimenes apetīti? Šie cestinhas, kas gatavotas no gatavas mīklas, ir kraukšķīgas, un tās var pildīt ar visu, ko vēlaties.
Mūsu padoms šeit ir vistas gaļa ar rikotu.
8 - Penne Alla Vodca
Kā par garšīgiem makaroniem, kas pārkaisīti ar svaigi sarīvētu parmezāna sieru? Tas ir vairāk nekā īpašs ēdiens, tas ir gardums tiem, kas šajā svarīgajā dienā, Lieldienās, sēdēs pie galda.
Uzziniet šeit, kā pagatavot soli pa solim aprakstīto recepti.
9 - Vistas gaļa Salpicão
Vienkārša un garšīga recepte ir vistas pepperoni. Jums būs nepieciešama sasmalcināta vistas krūtiņa, sasmalcināti dārzeņi, majonēze un citas viegli atrodamas sastāvdaļas. Pārbaudiet recepti.
10 - Jēra gaļa ar ceptiem kartupeļiem un garšaugu mērci
Jēra gaļa ir ļoti tradicionāla gaļa. Varbūt pusdienās tās cēlumu kombinēt ar īpaši smaržīgu garšaugu mērci?
Grūti pateikt, kura garša būs labāka.
11 - Krāsnī cepta vistas gaļa ar garšvielām
Joprojām aromātiskās garšvielas, mēs esam atraduši recepti vistas gaļai ar specialitātēm, kas iepriecinās ikvienu. Uzziniet, kā pagatavot šo ēdienu, pārbaudot recepti šeit.
12 - Kartupeļi au gratin ar garnelēm
Ja jums patīk jūras veltes un vēlaties atpūsties no tradicionālajām ceptajām zivīm, tad ir vērts pagatavot kartupeļu gratīna recepti ar garnelēm. Pilnīgu aprakstu soli pa solim atradīsiet vietnē Receitinhas.
13 - Ricotta ravioli
Ne visiem Lieldienās patīk ēst zivis, tāpēc ir vērts pagatavot garšīgus ēdienus, kas nesatur šo sastāvdaļu. Padoms, pēc kura ikviena mutē paliks ūdens, ir rikotas ravioli. Mīklu ir ļoti vienkārši pagatavot, un pildījums ir ļoti viegls. Pārbaudiet to! recepte.
14 - Kraukšķīgs lasis
Lai pārsteigtu savus viesus Lieldienu svētdienā, lūk, drošs padoms: kraukšķīgs lasis. Šī recepte lieliski aizstās klasisko mencu un padarīs ēdienkarti izsmalcinātāku. Uzziniet soli pa solim.
15 - Pavasara risoto
Lieldienām ir piemērotas arī piedevas, piemēram, risotto primavera, kas ir krāsains veids, kā svētdienas pusdienu galdu padarīt skaistāku, jautrāku un garšīgāku. Pilnu recepti skatiet šeit.
16 - Vistas fileja ar baltvīnu
Šis ir ļoti garšīgs ēdiens, galvenokārt pateicoties mērcei, kas pagatavota no krējuma, margarīna, citrona, svaigām sēnēm un baltā vīna. Pārbaudiet recepti.
17 - Pērļu vistiņu mokeka
Ja Lieldienām meklējat balto zivi, kas nav menca, šeit ir padoms: Pintado. Tās gaļa ir mīksta, bez dzelkšņiem un ar ļoti maigu garšu. Uzziniet, kā to pagatavot.
18 - Vistas filejas steiks
Pēc zivju ēšanas Lielajā piektdienā daži cilvēki Lieldienu svētdienā vēlas citādu ēdienkarti. Jūs varat pasniegt vistas rullīšu steiku, pildītu ar speķi, burkāniem, kabačiem un sarkano sīpolu. To ir ļoti viegli pagatavot! Pārbaudiet recepti.
19 - Zivju fileja, apcepta ar tartara mērci
Tie, kas nav lieli ceptu zivju cienītāji, var izvēlēties ceptas un apceptas šā gaļas veida versijas. Šī recepte, kas atrodama Ana Maria Brogui tīmekļa vietnē, apvieno ceptu zivju garšu ar tartara mērci (gatavotu no majonēzes, sīpolu, marinēta gurķa un burkāna).
20 - Sardīnes ātrvārītavā
Sardīne ir viena no pieejamākajām zivīm, kas ļauj pagatavot lētas un garšīgas Lieldienu pusdienas. Ir daudz mutē kūstošu recepšu, piemēram, šī pagatavošana spiediena katlā. Uzziniet soli pa solim no Sabor na Mesa.
21 - Cepta heka fileja
Heiks ir ļoti garšīga un cenas ziņā pieejama zivs, tāpēc piemērota lētām Lieldienu pusdienām. Šajā receptē, kas ņemta no Cookpad tīmekļa vietnes, fileja tiek kombinēta ar kartupeļiem, papriku, sīpoliem un garšvielām.
22 - Heka fileja à rolê
Ir daudz veidu, kā pagatavot heka filejas, piemēram, ar "rolê" metodi. Šajā gadījumā noslēpums ir katrā filejā iepildīt zaļo, dzelteno un sarkano papriku. Pilnu recepti atradīsiet Culinária pra Valer.
23 - Marokas kuskusa salāti
Starp piedevām, kas pelnījušas vietu jūsu Lieldienu pusdienās, marokāņu kuskusa salāti ir ļoti garšīgs un atsvaidzinošs ēdiens ar dārzeņiem, sultāniem un piparmētrām. Uzziniet, kā pagatavot šo klasisko ēdienu Panelinha.
24 - Garneļu bobó
Vēl viena alternatīva, ko var pasniegt šajā gadījumā, ir bobó de camarão (garneļu bobo), kas ir ļoti populārs Bahia reģionā un ir iekarojis dažādas Brazīlijas daļas. Pagatavošanai izmanto kokosriekstu pienu un garneļu buljonu. Pilnu recepti skatīt Panelinha.
25 - Cepta kāja ar apelsīnu mērci
Šķiņķis ir garšīga gaļa, kurai ir vieta arī uz Lieldienu galda. Tas ir jāmarinē mērcē, kas pagatavota no apelsīna, medus un shoyo. Apmeklējiet Enchanted House tīmekļa vietni un iepazīstieties ar visu recepti.
26 - Rīsi ar brokoļiem
Ja meklējat universālu piedevu, kas sader ar visu veidu gaļu, brokoļu rīsi ir lielisks variants. Noteikti pievienojiet ķiplokus un pārsteidziet savus viesus. Skatiet, kā pagatavot šo ēdienu, sadaļā Vecmāmiņas receptes.
27 - Sarkano kāpostu salāti
Violeto kāpostu salāti ir labs papildinājums, it īpaši, ja jūsu ēdienkartē galvenais varonis ir šķiņķis. Uzziniet recepti no Adriana Pazzini.
28 - Īpašie raķešu salāti
Pirms izmēģināt galveno ēdienu, viesiem ir vērts pasniegt gardus salātus. Kombinējiet rukolu ar biezpienu un zvaigžņu augļu gabaliņiem. Recepte pieejama Nestlé tīmekļa vietnē.
29 - Makaronu salāti ar tunci un jogurta mērci
Sastāvdaļu saraksts un soli pa solim izklāstītas instrukcijas ir pieejamas Nestlé Receptes vietnē.
30 - Pupunha carpaccio
Ja ir izaicinājums pagatavot vegāniskas Lieldienu pusdienas, varat izvēlēties pagatavot pupunha karpačo. Šā ēdiena pamatā ir plānās šķēlītēs sagriezta un labi pikantā veidā sagriezta palmu sirds. Skatīt recepti Panelinha.
31 - Burkānu kūka olu
Lieldienu pusdienas bez deserta nav nekādas Lieldienas. Šogad jūs varat pārsteigt savus viesus ar burkānu kūkas olu. Šī recepte ir kļuvusi par īstu sensāciju!
32 - Lieldienu ola podā
Foto: Dani Noce
Izgatavojiet kaut ko atšķirīgu, lai pārsteigtu savus viesus, piemēram, Lieldienu olu podiņā. Šis saldums ir ļoti līdzīgs karotes olai, izņemot to, ka tā stāv vertikāli un tai ir šokolādes vāciņš. Uzzināt vairāk šeit soli pa solim.
33 - Lieldienu olu pīrāgs
Pazīstams arī kā Lieldienu ola uz šķīvja. Šis pīrādziņš ikvienam rada mutes siltumu. Tā sastāvā ir kausēta piena šokolāde, sasmalcināti Indijas rieksti, konjaks un citas sastāvdaļas.
34 - Medus maizes kūka
Ēdiens, kas gūst panākumus, ir medus kūka. Mīklas pagatavošanai nepieciešami milti, šokolādes pulveris, olas, raugs, iebiezināts piens, medus un šķīstošā kafija. Paņemiet to cepeškrāsnī un, kad atdzisīs, pārlejiet šo gardumu ar izkausētu šokolādi. Skatīt pilnu recepti.
Lai uzzinātu, kā pagatavot pilnvērtīgas Lieldienu pusdienas, skatieties šo video no Josi's Recipes kanāla.
Visbeidzot, ja vēlaties sastādīt perfektu Lieldienu pusdienu ēdienkarti, apsveriet iespēju pasniegt vienu gaļas ēdienu, divu veidu piedevas un desertu. Pirms tam aprunājieties ar viesiem, lai izvēlētos ēdienus, kas spēj apmierināt vairākuma garšas kārpiņas.
Aplūkojiet dažas Lieldienu kūku idejas un šokolādes olu palaišanu šogad.
