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Vous cherchez des conseils pour préparer un délicieux repas de Pâques ? Nous allons vous aider en vous proposant non pas une, mais plusieurs options fantastiques pour votre fête de famille. Le chocolat n'est qu'un dessert ! Avant cela, vous devez vous préoccuper de la viande et de l'accompagnement.
Le déjeuner du dimanche doit être l'occasion de réunir tous les proches et de fêter Pâques. Il est donc plus que nécessaire de parfaire le menu et la décoration de la table. Même si vous laissez la cuisine à la dernière minute, il est possible d'être créatif et de préparer un menu savoureux.
Nous avons rassemblé ci-dessous les meilleurs plats pour préparer un déjeuner de Pâques simple et délicieux ou même un repas plus élaboré, y compris du poisson de première qualité.
Aliments de Pâques : quels sont les plats typiques de Pâques ?
Pâques est une date célébrée dans le monde entier, mais chaque pays a ses propres traditions, y compris en matière de cuisine. Alors que les Brésiliens adorent les œufs en chocolat et le poisson rôti, dans d'autres pays, le menu est généralement un peu différent.
L'habitude de manger du poisson à Pâques est un héritage des Portugais. Au Portugal, les familles se réunissent généralement pour déguster le Bacalhau à Gomes de Sá, un poisson cuit au four avec des pommes de terre, des œufs, des oignons et des olives.
En France, les familles ont l'habitude de déguster un délicieux agneau comme plat principal lors du déjeuner de Pâques. La consommation de cette viande est une tradition ancienne et a beaucoup de symbolisme. L'animal rappelle le sacrifice du Christ.
En Italie, l'un des plats les plus attendus est un dessert : la Gubana, un pain sucré fourré de chocolat, de vin, de raisins secs et de noix. Dans d'autres parties du monde, les petits pains sucrés de Pâques sont également populaires, comme le Mämmi en Finlande, le Tsoureki en Grèce, le Kulich en Russie et le Flaounes à Chypre.
Toujours en Europe, et plus précisément en Espagne, nous avons un autre délicieux pain fait maison, le Hornazo, fourré d'œufs et de saucisses.
Au Mexique, les gens aiment déguster la Capirotada à Pâques, une sorte de pudding à la cannelle, aux noix, aux fruits et au fromage vieilli, tandis qu'en Argentine, la tradition veut que l'on mange la Torta Pascualina pendant le Carême, préparée avec des œufs entiers et des épinards.
Assez d'histoire et faisons maintenant connaissance avec les plats de Pâques qui ravissent le palais des familles brésiliennes.
Des plats parfaits pour le menu du déjeuner de Pâques
Pour bien préparer le déjeuner de Pâques, il faut choisir des plats qui plairont à vos amis et à votre famille, tout en tenant compte des principales traditions de cette date. Nous avons sélectionné quelques options irrésistibles, découvrez-les :
1 - Morue au four
Pour les plus anxieux - et les plus affamés - le cabillaud au four est une excellente option. C'est plein de saveur, rapide et tout à fait adapté à l'occasion.
2 - Filet de poisson au four avec sauce à l'orange
Un poisson digne de la Pâque brésilienne. Sous un climat tropical, vous pouvez préparer un poisson à l'huile d'olive. filet de rôti avec une sauce à l'orange appétissante.
3 - Morue à la crème
Si vous et votre famille aimez les sauces crémeuses et onctueuses, ce cabillaud à la crème est le plat du jour pour le déjeuner.
La touche de parmesan laissera la garniture gratinée et attirera les compliments de vos invités.
4 - Ceviche
Le ceviche est un plat pour les journées chaudes. Ceux qui aiment le poisson cru et un plat avec la saveur et l'acidité du citron adoreront ce menu. Pratique, rapide et délicieux !
5 - Risotto aux crevettes
Photo : Reproduction/Leo Feltran
Vous ne voulez pas manger de poisson, mais vous aimez quand même les fruits de mer ? Avec quelques ingrédients, vous pouvez préparer un risotto aux crevettes digne d'un restaurant.
Si les enfants n'aiment pas les poivrons rouges, ils peuvent les supprimer de la recette, dont la saveur sera garantie grâce à l'odeur verte.
6 - Risotto au gorgonzola
Le risotto au gorgonzola est un autre excellent risotto à servir au déjeuner. Le fromage a une saveur forte et saisissante. Si vous préférez, ajoutez plus de parmesan et moins de gorgonzola.
Ce plat est une alternative pour ceux qui ne mangent pas de fruits de mer et qui n'aiment pas vraiment la viande.
7 - Paniers garnis
Que diriez-vous d'une charmante entrée pour ouvrir l'appétit de la famille ? Ces Les cestinhas, fabriquées à partir d'une pâte prête à l'emploi, sont croustillantes et peuvent être remplies de tout ce que vous voulez.
Notre conseil est le poulet à la ricotta.
8 - Penne Alla Vodca
Que diriez-vous de savoureuses pâtes saupoudrées de parmesan fraîchement râpé ? C'est plus qu'un plat spécial, c'est un régal pour ceux qui s'assiéront à table en ce jour important qu'est Pâques.
Voir également: Cuisine d'Halloween : 17 recettes qui donnent la chair de pouleDécouvrez ici la recette étape par étape.
9 - Poulet Salpicão
Le poulet pepperoni est une recette simple et savoureuse. Vous aurez besoin de blanc de poulet râpé, de légumes hachés, de mayonnaise et d'autres ingrédients faciles à trouver. Consultez la recette.
10 - Agneau avec pommes de terre au four et sauce aux herbes
L'agneau est une viande très traditionnelle. Pour votre déjeuner, que diriez-vous d'associer sa noblesse à une sauce aux herbes très parfumée ?
Il est difficile de savoir lequel des deux aura le meilleur goût.
11 - Poulet aux épices rôti au four
Toujours à base d'épices aromatiques, nous avons trouvé une recette de poulet aux spécialités qui ravira tout le monde. Apprenez à préparer ce plat en consultant la recette ici.
12 - Pommes de terre gratinées aux crevettes
Si vous aimez les fruits de mer et que vous voulez vous éloigner du traditionnel poisson au four, vous pouvez préparer une recette de gratin de pommes de terre aux crevettes, dont vous trouverez le pas-à-pas complet sur le site de Receitinhas.
13 - Raviolis à la ricotta
Tout le monde n'aime pas manger du poisson à Pâques, c'est pourquoi il convient de préparer des plats savoureux qui ne contiennent pas cet ingrédient. Une astuce qui met l'eau à la bouche de tout le monde est le ravioli à la ricotta. La pâte est très simple à préparer et la garniture est très légère. Découvrez-le. la recette.
14 - Saumon croustillant
Pour surprendre vos invités le dimanche de Pâques, voici une astuce infaillible : le saumon croustillant. Cette recette est parfaite pour remplacer la morue classique et rendre le menu plus sophistiqué. Découvrez les instructions pas à pas.
15 - Risotto de printemps
Il existe des accompagnements qui se marient bien avec Pâques, comme le risotto primavera, qui est une façon colorée de rendre votre table de déjeuner dominical plus belle, plus gaie et plus savoureuse. Voir la recette complète ici.
16 - Filet de poulet au vin blanc
Il s'agit d'un plat très savoureux, notamment grâce à la sauce composée de crème, de margarine, de citron, de champignons frais et de vin blanc.
17 - Moqueca de pintade
Si vous cherchez un poisson blanc pour Pâques qui ne soit pas de la morue, voici une astuce : le Pintado. Sa chair est tendre, sans épines et sa saveur est très douce. Apprenez à le préparer.
18 - Filet de poulet
Après avoir mangé du poisson le vendredi saint, certaines personnes souhaitent un menu différent pour le dimanche de Pâques. Vous pouvez servir du steak roulé de poulet, farci de bacon, de carottes, de courgettes et d'oignons rouges. C'est très facile à préparer ! Consultez la recette.
19 - Filet de poisson pané avec sauce tartare
Ceux qui n'aiment pas trop le poisson cuit au four peuvent se tourner vers les versions frites et panées de ce type de viande. Cette recette, trouvée sur le site web d'Ana Maria Brogui, combine le goût délicieux du poisson frit avec la sauce tartare (préparée avec de la mayonnaise, de l'oignon, du concombre mariné et de la carotte).
20 - Sardines à l'autocuiseur
La sardine est l'un des poissons les plus abordables, ce qui permet de préparer un déjeuner de Pâques bon marché et savoureux. Il existe de nombreuses recettes qui mettent l'eau à la bouche, comme cette préparation à l'autocuiseur. Apprenez le pas-à-pas dans Sabor na Mesa.
21 - Filet de colin au four
Le merlu est un poisson très savoureux et abordable, qui convient donc pour un déjeuner de Pâques bon marché. La recette, tirée du site web Cookpad, combine les filets avec des pommes de terre, des poivrons, des oignons et des assaisonnements.
22 - Filet de merlu à rolê
Il existe de nombreuses façons de préparer les filets de merlu, comme la méthode "rolê". Ici, le secret consiste à farcir chaque filet de poivrons verts, jaunes et rouges. Retrouvez la recette complète dans Culinária pra Valer.
23 - Salade de couscous marocaine
Parmi les accompagnements qui méritent une place dans votre déjeuner de Pâques, la salade de couscous marocaine est un plat très savoureux et rafraîchissant à base de légumes, de raisins secs et de menthe.
Voir également: Nuances de gris : signification de la couleur (+30 idées de décoration)24 - Crevette bobó
Une autre alternative à servir à cette occasion est le bobó de camarão (bobo de crevettes), un plat très populaire à Bahia qui a conquis différentes régions du Brésil. La préparation utilise du lait de coco et un bouillon de crevettes. Voir la recette complète dans Panelinha.
25 - Gigot rôti avec sauce à l'orange
Le jambon est une viande savoureuse qui a également sa place sur la table de Pâques. Vous devez le faire mariner dans une sauce préparée avec de l'orange, du miel et du shoyo. Visitez le site de la Maison Enchantée et découvrez la recette dans son intégralité.
26 - Riz avec brocoli
Si vous cherchez un plat d'accompagnement polyvalent qui se marie avec tous les types de viande, le riz au brocoli est une option parfaite. N'oubliez pas d'ajouter de l'ail et de surprendre vos invités. Découvrez comment préparer ce plat dans Grandma's Recipes (Recettes de grand-mère).
27 - Salade de chou rouge
La salade de chou violet est un bon accompagnement, surtout si le jambon est le protagoniste de votre menu. Apprenez la recette d'Adriana Pazzini.
28 - Salade de roquette spéciale
Avant de passer au plat principal, il est intéressant de servir une délicieuse salade à vos invités. Combinez la roquette avec du fromage blanc et des morceaux de fruits étoilés. Recette disponible sur le site Internet de Nestlé.
29 - Salade de pâtes au thon et sauce au yaourt
La liste des ingrédients et les instructions étape par étape sont disponibles sur le site web des Recettes Nestlé.
30 - Carpaccio de pupunha
Si vous devez préparer un repas de Pâques végétalien, vous pouvez opter pour la préparation d'un carpaccio de pupunha. Ce plat est à base de cœur de palmier, finement tranché et bien assaisonné. Voir la recette dans Panelinha.
31 - Œuf gâteau aux carottes
Le déjeuner de Pâques sans dessert n'est pas Pâques. Cette année, vous pouvez surprendre vos invités avec l'œuf au carrot cake. Cette recette est devenue une véritable sensation !
32 - Oeuf de Pâques dans un pot
Photo : Dani Noce
Faites quelque chose de différent pour surprendre vos invités, comme l'œuf de Pâques dans un pot. Cette friandise est très similaire à l'œuf à la cuillère, à l'exception du fait qu'elle se tient debout et qu'elle est recouverte d'un chapeau en chocolat. ici l'étape par étape.
33 - Tarte aux œufs de Pâques
Également connu sous le nom d'œuf de Pâques sur un plateau, cette Cette tarte met l'eau à la bouche de tout le monde, car elle contient du chocolat au lait fondu, des noix de cajou hachées, du cognac et d'autres ingrédients.
34 - Gâteau au miel
Un plat qui a du succès est le gâteau au miel. Pour préparer la pâte, il faut de la farine, du chocolat en poudre, des œufs, de la levure, du lait concentré, du miel et du café instantané. Mettez-la au four et, une fois refroidie, recouvrez ce délice de chocolat fondu. Voir la recette complète.
Pour apprendre à préparer un déjeuner de Pâques complet, regardez cette vidéo de la chaîne Josi's Recipes.
Enfin, si vous souhaitez composer un menu parfait pour le déjeuner de Pâques, pensez à servir une viande, deux types d'accompagnements et un dessert. Discutez avec vos invités au préalable pour choisir des plats capables de plaire à la plupart d'entre eux.
Découvrez quelques idées de gâteaux de Pâques et les lancements d'œufs en chocolat de cette année.
