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Siete alla ricerca di suggerimenti per un pranzo di Pasqua gustoso? Vi aiuteremo, non con una, ma con fantastiche opzioni per la vostra festa in famiglia. Il cioccolato è solo il dessert! Prima di questo, dovete preoccuparvi della carne e del contorno.
Il pranzo della domenica dovrebbe essere il momento per riunire tutti i propri cari e festeggiare la Pasqua. Per questo è più che necessario perfezionare il menu e la decorazione della tavola. Anche se si lascia la cucina all'ultimo minuto, è possibile essere creativi e preparare un menu gustoso.
Di seguito, abbiamo raccolto i migliori piatti per preparare un pranzo di Pasqua semplice e delizioso o anche un pasto più elaborato, compreso il pesce di prima scelta. Date un'occhiata!
Cibi pasquali: quali sono i piatti tipici della Pasqua?
La Pasqua è una data celebrata in tutte le parti del mondo, ma ogni Paese ha le sue tradizioni, anche per quanto riguarda la cucina. Mentre i brasiliani amano le uova di cioccolato e il pesce arrosto, in altri Paesi il menu è solitamente un po' diverso.
L'abitudine di mangiare pesce a Pasqua è un'eredità dei portoghesi: in Portogallo le famiglie si riuniscono di solito per gustare il Bacalhau à Gomes de Sá, un pesce al forno con patate, uova, cipolle e olive.
In Francia, le famiglie sono solite gustare un delizioso agnello come piatto principale durante il pranzo di Pasqua. Mangiare questa carne è una tradizione antica e ricca di simbolismi: l'animale ricorda il sacrificio di Cristo.
In Italia, uno dei piatti più attesi è un dolce: la Gubana, un pane dolce ripieno di cioccolato, vino, uva sultanina e noci. Anche in altre parti del mondo sono popolari i panini dolci pasquali, come il Mämmi in Finlandia, lo Tsoureki in Grecia, il Kulich in Russia e il Flaounes a Cipro.
Sempre in Europa, e più precisamente in Spagna, si trova un altro delizioso pane fatto in casa, conosciuto come Hornazo, ripieno di uova e salsicce.
In Messico si gusta la Capirotada a Pasqua, una sorta di budino di pane con cannella, noci, frutta e formaggio stagionato, mentre in Argentina la tradizione vuole che durante la Quaresima si mangi la Torta Pascualina, preparata con uova intere e spinaci.
Basta con la storia e andiamo a conoscere i piatti pasquali che soddisfano il palato delle famiglie brasiliane.
Piatti perfetti per il menu del pranzo di Pasqua
Fare la cosa giusta per il pranzo di Pasqua significa scegliere piatti che soddisfino il palato di amici e parenti. Inoltre, vale la pena di valorizzare le principali tradizioni dell'appuntamento. Abbiamo selezionato alcune opzioni irresistibili, date un'occhiata:
1 - Baccalà al forno
Per i più ansiosi e affamati, il merluzzo al forno è un'ottima opzione. È pieno di gusto, veloce e adatto all'occasione.
2 - Filetto di pesce al forno con salsa all'arancia
Un pesce degno della Pasqua brasiliana. In un clima tropicale, si può preparare una filetto arrosto con una deliziosa salsa all'arancia.
3 - Baccalà alla crema
Se a voi e alla vostra famiglia piace una salsa cremosa e omogenea, allora questo baccalà alla panna è all'ordine del giorno per il pranzo.
Il tocco di parmigiano lascerà il condimento gratinato e attirerà i complimenti dei vostri ospiti.
4 - Ceviche
Il ceviche è un piatto adatto alle giornate calde. Chi ama il pesce crudo e un cibo con il sapore e l'acidità del limone amerà questo menu. Pratico, veloce e delizioso!
5 - Risotto ai gamberi
Foto: Riproduzione/Leo Feltran
Se non volete mangiare pesce, ma vi piacciono i frutti di mare, con pochi ingredienti potete preparare un risotto ai gamberi degno di un ristorante.
Se i bambini non amano i peperoni rossi, possono eliminarli dalla ricetta, che avrà il suo sapore garantito grazie al profumo verde.
6 - Risotto al gorgonzola
Un altro ottimo suggerimento per il risotto da servire a pranzo è il risotto al gorgonzola. Il formaggio ha un sapore forte e suggestivo. Se preferite, aggiungete più parmigiano e meno gorgonzola.
Il piatto è un'alternativa per chi non mangia i frutti di mare e non ama la carne.
7 - Cestini ripieni
Che ne dite di un affascinante antipasto per stuzzicare l'appetito della famiglia? Questi Le cestinhas preparate con pasta sfoglia già pronta sono croccanti e possono essere riempite con qualsiasi cosa si desideri.
Il nostro consiglio è il pollo con la ricotta.
8 - Penne Alla Vodca
Che ne dite di una gustosa pasta cosparsa di parmigiano grattugiato? È più di un piatto speciale, è una delizia per chi siederà a tavola in questo giorno importante, la Pasqua.
Scoprite qui come realizzare la ricetta passo dopo passo.
9 - Pollo Salpicão
Una ricetta semplice e gustosa è la peperonata di pollo. Vi serviranno petto di pollo sminuzzato, verdure tritate, maionese e altri ingredienti facili da reperire. Date un'occhiata alla ricetta.
10 - Agnello con patate al forno e salsa alle erbe
L'agnello è una carne molto tradizionale. Per il vostro pranzo, che ne dite di combinare la sua nobiltà con una salsa alle erbe super profumata?
È difficile sapere quale sarà più gustoso.
11 - Pollo al forno con spezie
Sempre a base di spezie aromatiche, abbiamo trovato una ricetta per il pollo con specialità che piacerà a tutti. Scoprite come preparare questo piatto consultando la ricetta qui.
12 - Patate gratinate con gamberetti
Se amate i frutti di mare e volete allontanarvi dal tradizionale pesce al forno, allora vale la pena preparare la ricetta del gratin di patate con gamberi. Trovate il passo completo sul sito web di Receitinhas.
13 - Ravioli di ricotta
Non tutti amano mangiare il pesce a Pasqua, quindi vale la pena preparare piatti gustosi che non contengano questo ingrediente. Un consiglio che lascia tutti a bocca aperta sono i ravioli di ricotta. L'impasto è molto semplice da preparare e il ripieno è super leggero. Guardate qui la ricetta.
14 - Salmone croccante
Per sorprendere i vostri ospiti la domenica di Pasqua, ecco un consiglio infallibile: il salmone croccante. Questa ricetta è perfetta per sostituire il classico baccalà e rendere il menu più sofisticato. Scoprite le istruzioni passo dopo passo.
15 - Risotto di primavera
Ci sono contorni che si sposano bene con la Pasqua, come il risotto primavera, che è un modo colorato per rendere la tavola del pranzo domenicale più bella, allegra e gustosa.
16 - Filetto di pollo al vino bianco
È un piatto molto gustoso, soprattutto grazie alla salsa a base di panna, margarina, limone, funghi freschi e vino bianco. Scoprite la ricetta.
17 - Moqueca di faraona
Se per Pasqua cercate un pesce bianco che non sia il merluzzo, ecco un consiglio: il Pintado. La carne è morbida, non ha spine e ha un sapore molto delicato. Scoprite come prepararlo.
18 - Filetto di pollo
Dopo aver mangiato pesce il Venerdì Santo, alcuni desiderano un menu diverso per la Domenica di Pasqua. Potete servire un involtino di pollo ripieno di pancetta, carote, zucchine e cipolla rossa. È molto facile da preparare! Scoprite la ricetta.
19 - Filetto di pesce impanato con salsa tartara
Chi non ama il pesce al forno può ricorrere alle versioni fritte e impanate di questo tipo di carne. Questa ricetta, trovata sul sito di Ana Maria Brogui, combina il gusto delizioso del pesce fritto con la salsa tartara (preparata con maionese, cipolla, cetrioli e carote sott'aceto).
20 - Sarde in pentola a pressione
La sardina è uno dei pesci più economici, il che permette di preparare un pranzo di Pasqua economico e gustoso. Esistono molte ricette appetitose, come questa preparazione nella pentola a pressione. Scoprite il passo dopo passo in Sabor na Mesa.
21 - Filetto di nasello al forno
Il nasello è un pesce molto saporito ed economico, quindi adatto a un pranzo di Pasqua economico. La ricetta, tratta dal sito Cookpad, combina i filetti con patate, peperoni, cipolle e condimenti.
22 - Filetto di nasello à rolê
Ci sono molti modi per preparare i filetti di nasello, come ad esempio il metodo "rolê". In questo caso, il segreto è farcire ogni filetto con peperoni verdi, gialli e rossi. Trovate la ricetta completa su Culinária pra Valer.
23 - Insalata di couscous marocchino
Tra i contorni che meritano un posto nel pranzo di Pasqua, l'insalata di couscous marocchina è un piatto molto gustoso e rinfrescante con verdure, uva sultanina e menta. Scoprite come preparare questo classico a Panelinha.
24 - Gamberetti bobó
Un'altra alternativa da servire in questa occasione è il bobó de camarão (bobo di gamberi), un piatto molto popolare a Bahia e che ha conquistato diverse parti del Brasile. La preparazione prevede l'uso di latte di cocco e brodo di gamberi. Vedere la ricetta completa in Panelinha.
25 - Coscia arrosto con salsa all'arancia
Il prosciutto è una carne gustosa che trova posto anche sulla tavola pasquale. È necessario marinarlo in una salsa preparata con arancia, miele e shoyo. Visitate il sito web della Casa Incantata e consultate la ricetta completa.
26 - Riso con broccoli
Se cercate un contorno versatile che si abbini a tutti i tipi di carne, il riso ai broccoli è un'opzione perfetta. Assicuratevi di aggiungere l'aglio e di sorprendere i vostri ospiti. Scoprite come preparare questo piatto in Ricette della nonna.
27 - Insalata di cavolo rosso
L'insalata di cavolo viola è un ottimo accompagnamento, soprattutto se il vostro menu ha come protagonista il prosciutto. Scoprite la ricetta di Adriana Pazzini.
28 - Insalata speciale di rucola
Prima di assaggiare il piatto principale, vale la pena di servire ai vostri ospiti una deliziosa insalata: combinate la rucola con la ricotta e pezzi di frutta stellata. La ricetta è disponibile sul sito web di Nestlé.
29 - Insalata di pasta con tonno e salsa allo yogurt
L'elenco degli ingredienti e le istruzioni passo-passo sono disponibili sul sito web di Nestlé Recipes.
30 - Carpaccio di Pupunha
Quando si tratta di preparare un pranzo di Pasqua vegano, si può optare per la preparazione del carpaccio di pupunha. Questo piatto è a base di cuore di palma, tagliato a fette sottili e ben condito. Vedere la ricetta su Panelinha.
Guarda anche: Come prendersi cura della ruta? 9 consigli per la coltivazione31 - Torta di carote all'uovo
Il pranzo di Pasqua senza dessert non è Pasqua. Quest'anno potete sorprendere i vostri ospiti con l'uovo di torta di carote. Questa ricetta è diventata un vero e proprio successo!
32 - Uovo di Pasqua in vaso
Foto: Dani Noce
Guarda anche: Nicchia per il bagno: 45 idee ispiratrici e come sceglierlaPreparate qualcosa di diverso per sorprendere i vostri ospiti, come l'uovo di Pasqua in pentola. Questo dolce è molto simile all'uovo al cucchiaio, tranne per il fatto che sta in piedi e ha un tappo di cioccolato. Per saperne di più qui il passo dopo passo.
33 - Crostata di uova di Pasqua
Conosciuto anche come un uovo di Pasqua su un piatto, questo Questa crostata fa venire l'acquolina in bocca a tutti: contiene cioccolato al latte fuso, anacardi tritati, cognac e altri ingredienti.
34 - Torta di pane al miele
Un piatto che sta riscuotendo successo è la torta al miele. Per preparare l'impasto occorrono farina, cioccolato in polvere, uova, lievito, latte condensato, miele e caffè istantaneo. Portatelo in forno e, una volta raffreddato, ricoprite questa delizia con cioccolato fuso. Consultate la ricetta completa.
Per imparare a preparare un pranzo di Pasqua completo, guardate questo video del canale Josi's Recipes.
Infine, se volete realizzare un menu perfetto per il pranzo di Pasqua, prendete in considerazione l'idea di servire una carne, due tipi di contorni e un dessert. Parlate prima con i vostri ospiti per scegliere piatti in grado di soddisfare i palati dei più.
Date un'occhiata ad alcune idee di torte pasquali e ai lanci di uova di cioccolato per quest'anno.
