Dreka e Pashkëve 2023: 34 pjata për menunë e së dielës

A po kërkoni këshilla për një drekë të shijshme Pashke? Na lejoni t'ju ndihmojmë me jo një, por opsione fantastike për festën tuaj familjare. Çokollata është thjesht ëmbëlsirë! Para kësaj, duhet të shqetësoheni për mishin dhe pjatat anësore.

Dreka e së dielës duhet të jetë koha për të mbledhur të gjithë të dashurit tuaj dhe për të festuar Pashkët. Ndaj është më se e nevojshme t'i kushtoni vëmendje menusë dhe arredimit të tavolinës. Edhe nëse e lini në minutën e fundit për të gatuar, është e mundur të jeni kreativ dhe të krijoni një menu të shijshme.

Më poshtë kemi mbledhur pjatat më të mira për të kompozuar një drekë të thjeshtë dhe të shijshme pashke apo edhe më shumë. vakt i përpunuar, me të drejtë peshku fisnik. Ndiqni!

Ushqimi i Pashkëve: cilat janë pjatat tipike të datës?

Pashka është një datë që festohet në të gjitha pjesët e botës, por çdo vend ka traditat e veta, duke përfshirë atë që ka të bëjë me gatimin. Ndërsa brazilianët i duan vezët me çokollatë dhe peshkun e pjekur, në vende të tjera menyja ka tendencë të jetë pak më ndryshe.

Zakoni për të ngrënë peshk në Pashkë është një trashëgimi portugeze. Në Portugali, familjet zakonisht mblidhen së bashku për të shijuar Bacalhau à Gomes de Sá, një peshk i pjekur me patate, vezë, qepë dhe ullinj.

Në Francë, familjet zakonisht shijojnë një qengj të shijshëm si pjatë kryesore në drekën e Pashkëve . Ngrënia e këtij mishi është njëtraditë e lashtë dhe ka shumë simbolikë. Kafsha na kujton sakrificën e Krishtit.

Në Itali, një nga pjatat më të pritura është një ëmbëlsirë: Gubana. Është një bukë e ëmbël e mbushur me çokollatë, verë, rrush të thatë dhe arra. Në vende të tjera të botës, simitet e ëmbla të Pashkëve janë gjithashtu të njohura, siç është rasti i Mämmi, në Finlandë, Tsoureki në Greqi, Kulich në Rusi dhe Flaounes në Qipro.

Gjithashtu në Evropë, më saktë në Spanjë ne kemi një bukë tjetër të shijshme shtëpiake të njohur si Hornazo. Është e mbushur me vezë dhe salcice.

Në Meksikë, njerëzve u pëlqen të shijojnë Capirotada për Pashkë, një lloj pudingu buke me kanellë, arra, fruta dhe djathë të vjetër. Në Argjentinë, traditë është të hahet Torta Pascualina gjatë Kreshmës, e përgatitur me vezë të plota dhe spinaq.

Mjaft me histori dhe tani le të njihemi me gatimet e Pashkëve që kënaqin qiellzën e familjeve braziliane.

Gatimet perfekte për menunë e drekës së Pashkëve

Përsosja e drekës së Pashkëve do të thotë të zgjidhni pjata që kënaqin miqtë dhe familjen tuaj. Përveç kësaj, ia vlen të vlerësohen edhe traditat kryesore të datës. Ne kemi zgjedhur disa opsione të parezistueshme. Shikoni:

1 – merluc i pjekur

Pa pasur nevojë të prisni disa orë që pjata kryesore të jetë gati. Për ata që janë më të shqetësuar – dhe të uritur, merluci i pjekur është njëopsion i shkëlqyer. Është plot shije, e shpejtë dhe ka të bëjë gjithçka me rastin.

2 – Fileto peshku e pjekur në salcë portokalli

Një peshk i denjë për Pashkët braziliane. Në një klimë tropikale, mund të përgatisni një filetë të pjekur me një salcë portokalli të shijshme.

3 – Merluci me krem

Ju dhe familja juaj ju pëlqen një salcë kremoze dhe e butë? Pra, porosia për pjatën kryesore të drekës është ky merluc me krem.

Pukja e djathit parmixhano do të lërë pjesën e sipërme të au gratinit dhe do të tërheqë komplimente nga të ftuarit tuaj.

4 – Ceviche

Ceviche është një pjatë për ato ditë të nxehta. Kushdo që pëlqen peshkun e papërpunuar dhe ushqimin me aromën dhe aciditetin e limonit do ta pëlqejë menunë. Praktike, e shpejtë dhe e shijshme!

5 – Rizoto me karkaleca

Foto: Riprodhimi/Leo Feltran

Nuk dëshiron të hajë peshk, por prapë i pëlqen ushqimet e detit? Me pak përbërës, mund të bëni një rizoto me karkaleca të denjë për një restorant.

Të pëlqeu ideja? Më pas shikoni se si ta përgatisni pjatën këtu. Nëse fëmijët nuk janë adhurues të piperit zile, mund ta hiqni atë nga receta, e cila tashmë do ta ketë të garantuar shijen falë erës së gjelbër.

6 – Gorgonzola Risotto

Një tjetër këshillë e mrekullueshme për rizoto për t'u shërbyer në drekë është rizotoja gorgonzola. Djathi ka një aromë të fortë dhe të veçantë. Nëse dëshironi shtoni më shumë parmixhan dhe më pak gorgonzola.

Pjata është një alternativë për ata qënuk ha ushqim deti dhe nuk e pëlqen shumë mishin.

7 – Shporta të mbushura

Çfarë mendoni për një fillestar simpatik për të hapur oreksin e familjes? Këto shporta të bëra me brumë pastiçerie të gatshme janë krokante dhe mund të kenë çfarë të dëshironi.

Këshilla jonë këtu është pula me rikota.

8 – Penne Alla Vodka

Po për një makarona të shijshme të spërkatur me djathë parmixhano të sapo grirë? Është më shumë se një pjatë e veçantë, është një kënaqësi për ata që do të ulen në tryezë në atë ditë të rëndësishme që është Pashkët.

Mësoni këtu se si ta bëni recetën hap pas hapi.

9 – Suxhuk pule

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme është sallami i pulës. Ju do të keni nevojë për gjoks pule të grirë, perime të copëtuara, majonezë, midis përbërësve të tjerë që gjenden lehtësisht. Shikoni recetën.

10 – Mish qengji me pure patate në salcë barishte

Qingji është një mish shumë tradicional. Për drekën tuaj, si të kombinoni fisnikërinë e saj me një salcë barishte super aromatike?

Receta vlen, edhe me patate të pjekura në ngjyrë ari. Është e vështirë të dihet se cila do të shijojë më mirë.

11 – Pula në furrë me erëza

Ende me erëza aromatike, gjetëm një recetë pule me specialitete që do t'i kënaqin të gjithë. Zbuloni se si ta përgatisni këtë pjatë duke shikuar recetën këtu.

12 – Gratin patate me karkaleca

Nëse jui pëlqen ushqimet e detit dhe dëshiron të largohet nga peshku tradicional i furrës, ndaj ia vlen të përgatisni një recetë gratini me patate me karkaleca. Gjeni të plotë hap pas hapi në faqen e internetit Receitinhas.

13 – Ricotta ravioli

Jo të gjithëve u pëlqen të hanë peshk në Pashkë, kështu që ia vlen të përgatisni pjata të shijshme që nuk mos e merrni atë përbërës. Një këshillë që të gjithëve u jep ujë gojës është ravioli ricotta. Brumi përgatitet shumë thjeshtë dhe mbushja është super e lehtë. Shikoni recetën.

14 – Salmon krokant

Për të befasuar mysafirët tuaj të dielën e Pashkëve, ja një këshillë e pagabueshme: salmoni krokan. Kjo recetë është e përkryer për të zëvendësuar merlucin klasik dhe për ta bërë menunë më të sofistikuar. Mësoni hap pas hapi.

15 – Rizoto pranverore

Ka pjata anësore që përputhen me humorin e Pashkëve, siç është rasti i rizotos pranverore. Për shkak se është e gjitha me ngjyra, e bën tryezën e drekës së së dielës shumë më të bukur, gazmore dhe më shijshme. Shikoni recetën e plotë këtu.

16 – Fileto pule në verë të bardhë

Kjo pjatë është shumë e shijshme, kryesisht për shkak të salcës me bazë krem ​​qumështi, margarinë, limon, të freskët kërpudha dhe verë të bardhë. Shikoni recetën.

17 – Moqueca de Pintado

Po kërkoni një peshk të bardhë për Pashkë, përveç merlucit? Këtu është këshilla: Pintado. Mishi është i butë, nuk kagjemba dhe ka një shije shumë të butë. Mësoni si ta përgatisni.

18 – Biftek me role pule

Pasi hanë peshk të Premten e Madhe, ka njerëz që duan një menu ndryshe të dielën e Pashkëve. Mund të shërbeni biftek pule rolê, të mbushur me proshutë, karrota, kunguj të njomë dhe qepë të kuqe. Është vërtet e lehtë për t'u bërë! Shikoni recetën.

19 – Fileto peshku i pjekur me salcë tartar

Ata që nuk janë adhurues të mëdhenj të peshkut të pjekur në skarë, mund të provojnë versionet e skuqura dhe të pjekura të këtij lloji të mishit. Kjo recetë, e gjetur në faqen e internetit Ana Maria Brogui, kombinon shijen e shijshme të peshkut të skuqur me salcën tartar (përgatitur me majonezë, qepë, kastravec turshi dhe karotë).

20 – Sardelet në tenxhere me presion

Sardele është një nga peshqit më të përballueshëm, i cili bën të mundur përgatitjen e një drekë të lirë dhe të shijshme të Pashkëve. Ka shumë receta të shijshme, të tilla si ky preparat me tenxhere me presion. Mësoni hap pas hapi në Sabor na Mesa.

21 – Fileto Merluci në furrë

Hike është një peshk shumë i shijshëm me një çmim të volitshëm, prandaj rekomandohet për drekë pashkë të lirë . Receta, e marrë nga faqja e internetit e Cookpad, kombinon filetot me patate, speca, qepë dhe erëza.

22 – Fileto me merluci à rolê

Ka shumë mënyra për të përgatitur fileto me haku , siç është rasti me metodën rolê. Këtu, sekreti është të plotësoni secilënfileto me speca jeshilë, të verdhë dhe të kuq. Recetën e plotë e gjeni në Culinária pra Valer.

23 – Sallatë marokene me couscous

Ndër pjatat anësore që meritojnë hapësirë ​​në drekën tuaj të Pashkëve, vlen të përmendet sallata marokene kuskus. Kjo pjatë shumë e shijshme dhe freskuese ka perime, rrush të thatë dhe nenexhik. Mësoni si ta bëni këtë klasik në Panelinha.

24 – Karkaleca bobó

Një alternativë tjetër për t'u shërbyer me raste është karkaleca bobó, një pjatë shumë e njohur në Bahia që ka pushtuar shumë vende në Brazili. Përgatitja merr qumësht kokosi dhe supë karkalecash. Shihni recetën e plotë në Panelinha.

25 – Pernil me salcë portokalli

Pernil është një mish i shijshëm që ka vend edhe në tryezën e Pashkëve. Duhet ta lini të marinohet në një salcë të përgatitur me salcë portokalli, mjaltë dhe soje. Vizitoni faqen e internetit të Casa Encantada dhe shikoni recetën e plotë.

26 – Oriz me brokoli

Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë anësore të gjithanshme që shkon mirë me të gjitha llojet e mishit. Orizi i brokolit është një opsion i përsosur. Kapni me hudhër dhe befasoni mysafirët tuaj. Shikoni si ta bëni pjatën në Recetat e Gjyshes.

27 – Sallatë me lakër të kuqe

Sallata me lakër të kuqe është një shoqëruese e mirë, veçanërisht nëse menyja juaj ka protagonist proshutë viçi. Mësoni recetën nga Adriana Pazzini.

28 – Sallatë rukolespecial

Para se të shijoni pjatën kryesore, ia vlen t'u servirni mysafirëve një sallatë të shijshme. Kombinoni rukolën me gjizën dhe copat e frutave me yje. Receta e disponueshme në faqen e internetit të Nestlé.

29 – Sallatë makaronash me salcë ton dhe kos

Mendoni për një pjatë që në vetvete është tashmë një vakt i plotë? Po flasim për sallatën me makarona me salcë ton dhe kos. Lista e përbërësve dhe udhëzimet hap pas hapi janë në dispozicion në faqen e internetit të Nestlé Recipes.

30 – Carpaccio de pupunha

Përballë sfidës për të bërë një drekë vegane të Pashkëve , mund të vini bast në përgatitjen e karpacit të palmës pjeshke. Kjo pjatë bazohet në zemrën e palmës së prerë në feta shumë të holla dhe e kalitur mirë. Shihni recetën në Panelinha.

31 – Veza me tortë me karrota

Dreka e Pashkëve pa ëmbëlsirë nuk është Pashkë. Këtë vit, ju mund t'i surprizoni mysafirët tuaj me vezën e tortës me karrota. Kjo recetë u shndërrua në një ndjesi të vërtetë!

32 – Veza e Pashkëve në tenxhere

Foto: Dani Noce

Bëni diçka ndryshe për të befasuar mysafirët tuaj, si p.sh. veza e pashkëve në tenxhere. Kjo karamele është shumë e ngjashme me vezën e lugës, vetëm se qëndron drejt dhe ka një kapak çokollate. Mësoni këtu hap pas hapi.

33 – Byrek me vezë të Pashkëve

E njohur edhe si vezë e Pashkëve në një pjatë, kjo byrek lë të gjithabota lotuese e gojës. Mes përbërësve të tjerë sjell edhe çokollatë me qumësht të shkrirë, arra shqeme të copëtuara, konjak.

34 – Tortë me bukë me mjaltë

Një pjatë që po bëhet hit është ëmbëlsira me mjaltë, kek me xhenxhefil. Për të përgatitur brumin ju nevojiten miell gruri, çokollatë pluhur, vezë, maja, qumësht i kondensuar, mjaltë dhe kafe e menjëhershme. E fusim në furrë dhe kur të ftohet e mbulojmë këtë shije me çokollatë të shkrirë. Shikoni recetën e plotë.

Për të mësuar se si të bëni një drekë të plotë të Pashkëve, shikoni videon nga kanali Recipes da Josi.

Më në fund, nëse doni të krijoni një menu perfekte të drekës së Pashkëve , më pas merrni parasysh të shërbeni një mish, dy lloje pjate anësore dhe një ëmbëlsirë. Flisni me të ftuarit tuaj paraprakisht për të zgjedhur pjatat që do të kënaqin shumicën e shijes.

Shfrytëzojeni rastin për të mësuar rreth disa ideve të tortës së Pashkëve dhe versioneve të vezëve me çokollatë për këtë vit.