Spis treści
Szukasz wskazówek dotyczących smacznego obiadu wielkanocnego? Pomożemy Ci nie z jedną, ale z fantastycznymi opcjami na rodzinne świętowanie. Czekolada to tylko deser! Wcześniej musisz się martwić o mięso i przystawkę.
Niedzielny obiad powinien być momentem, w którym wszyscy bliscy spotykają się, aby świętować Wielkanoc. Dlatego konieczne jest dopracowanie menu i dekoracji stołu. Nawet jeśli zostawisz gotowanie na ostatnią chwilę, możesz być kreatywny i przygotować smaczne menu.
Poniżej zebraliśmy najlepsze dania na prosty i pyszny wielkanocny lunch lub nawet bardziej wyszukany posiłek, w tym pierwszorzędną rybę. Sprawdź to!
Potrawy wielkanocne: jakie są typowe potrawy wielkanocne?
Wielkanoc to dzień obchodzony we wszystkich częściach świata, ale każdy kraj ma swoje własne tradycje, w tym kulinarne. Podczas gdy Brazylijczycy uwielbiają czekoladowe jajka i pieczoną rybę, w innych krajach menu jest zwykle nieco inne.
Zwyczaj jedzenia ryb na Wielkanoc jest odziedziczony po Portugalczykach. W Portugalii rodziny zwykle spotykają się, aby delektować się Bacalhau à Gomes de Sá, pieczoną rybą z ziemniakami, jajkami, cebulą i oliwkami.
We Francji rodziny zazwyczaj delektują się pyszną jagnięciną jako daniem głównym podczas wielkanocnego obiadu. Jedzenie tego mięsa jest starożytną tradycją i ma wiele symboli. Zwierzę przypomina ofiarę Chrystusa.
We Włoszech jednym z najbardziej oczekiwanych dań jest deser: Gubana, słodki chleb wypełniony czekoladą, winem, rodzynkami sułtańskimi i orzechami. W innych częściach świata wielkanocne słodkie bułeczki są również popularne, takie jak Mämmi w Finlandii, Tsoureki w Grecji, Kulich w Rosji i Flaounes na Cyprze.
Nadal w Europie, a dokładniej w Hiszpanii, mamy inny pyszny domowy chleb znany jako Hornazo. Jest wypełniony jajkami i kiełbasą.
W Meksyku ludzie lubią delektować się Capirotada na Wielkanoc, rodzajem puddingu chlebowego z cynamonem, orzechami, owocami i dojrzałym serem, podczas gdy w Argentynie tradycją jest spożywanie Torta Pascualina w okresie Wielkiego Postu, przygotowanej z całych jaj i szpinaku.
Dość historii i poznajmy teraz wielkanocne potrawy, które cieszą podniebienia brazylijskich rodzin.
Idealne dania na wielkanocny lunch
Odpowiednie przygotowanie obiadu wielkanocnego oznacza wybór dań, które zadowolą podniebienia przyjaciół i rodziny. Ponadto warto również docenić główne tradycje tego dnia. Wybraliśmy kilka opcji, którym nie można się oprzeć. Sprawdź je:
1 - Pieczony dorsz
Koniec z kilkugodzinnym oczekiwaniem na gotowe danie główne. Dla bardziej niespokojnych - i głodnych - doskonałą opcją jest pieczony dorsz. Jest pełna smaku, szybka i zależy od okazji.
2 - Pieczony filet rybny z sosem pomarańczowym
Ryba godna brazylijskiej Wielkanocy. W tropikalnym klimacie można przygotować pieczony filet z przepysznym sosem pomarańczowym.
3 - Dorsz ze śmietaną
Czy ty i twoja rodzina lubicie kremowy, gładki sos? W takim razie ten dorsz ze śmietaną jest na porządku dziennym na lunch.
Dodatek parmezanu sprawi, że polewa będzie zapiekana i przyciągnie komplementy gości.
4 - Ceviche
Ceviche to danie na upalne dni, które pokochają miłośnicy surowych ryb i potraw o smaku i kwasowości cytryny. Praktyczne, szybkie i pyszne!
5 - Risotto z krewetkami
Zdjęcie: Reprodukcja/Leo Feltran
Nie chcesz jeść ryb, ale nadal lubisz owoce morza? Z kilku składników możesz zrobić risotto z krewetkami godne restauracji.
Jeśli dzieci nie są fanami czerwonej papryki, mogą usunąć ją z przepisu, który będzie miał zagwarantowany smak dzięki zielonemu zapachowi.
6 - Risotto z gorgonzolą
Inną świetną propozycją risotto na lunch jest risotto z gorgonzolą. Ser ma mocny i wyrazisty smak. Jeśli wolisz, dodaj więcej parmezanu, a mniej gorgonzoli.
Danie jest alternatywą dla tych, którzy nie jedzą owoców morza i nie przepadają za mięsem.
7 - Wypchane kosze
Co powiesz na uroczą przystawkę, która zaostrzy apetyt rodziny? Te Cestinhas wykonane z gotowego ciasta są chrupiące i mogą być wypełnione czym tylko chcesz.
Naszą propozycją jest kurczak z ricottą.
8 - Penne Alla Vodca
Co powiesz na smaczny makaron posypany świeżo startym parmezanem? To coś więcej niż specjalne danie, to uczta dla tych, którzy zasiądą przy stole w ten ważny dzień, Wielkanoc.
Tutaj dowiesz się, jak przygotować przepis krok po kroku.
9 - Kurczak Salpicão
Prostym i smacznym przepisem jest kurczak pepperoni. Będziesz potrzebował rozdrobnionej piersi z kurczaka, posiekanych warzyw, majonezu i innych łatwych do znalezienia składników. Sprawdź przepis.
10 - Jagnięcina z pieczonymi ziemniakami i sosem ziołowym
Jagnięcina to bardzo tradycyjne mięso. Co powiesz na połączenie jej szlachetności z super aromatycznym sosem ziołowym?
Trudno powiedzieć, który będzie smakował lepiej.
11 - Kurczak pieczony w piekarniku z przyprawami
Pozostając przy aromatycznych przyprawach, znaleźliśmy przepis na kurczaka ze specjałami, który zachwyci każdego. Dowiedz się, jak zrobić to danie, sprawdzając przepis tutaj.
12 - Ziemniaki au gratin z krewetkami
Jeśli uwielbiasz owoce morza i chcesz odejść od tradycyjnej pieczonej ryby, to warto przygotować przepis na zapiekankę ziemniaczaną z krewetkami. Pełny krok po kroku znajdziesz na stronie Receitinhas.
13 - Ravioli z ricottą
Nie każdy lubi jeść ryby w Wielkanoc, dlatego warto przygotować smaczne dania, które nie zawierają tego składnika. Propozycją, która sprawi, że każdemu zakręci się w ustach, są ravioli z ricottą. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, a nadzienie super lekkie. Sprawdźcie przepis.
14 - Chrupiący łosoś
Aby zaskoczyć swoich gości w Niedzielę Wielkanocną, oto niezawodna wskazówka: chrupiący łosoś. Ten przepis jest idealny do zastąpienia klasycznego dorsza i uczynienia menu bardziej wyrafinowanym. Poznaj instrukcje krok po kroku.
15 - Wiosenne risotto
Istnieją dodatki, które dobrze pasują do Wielkanocy, takie jak risotto primavera, które jest kolorowym sposobem na upiększenie niedzielnego stołu obiadowego, radosne i smaczne. Zobacz pełny przepis tutaj.
16 - Filet z kurczaka w białym winie
To bardzo smaczne danie, głównie dzięki sosowi ze śmietany, margaryny, cytryny, świeżych grzybów i białego wina. Sprawdź przepis.
17 - Moqueca z perliczki
Jeśli szukasz białej ryby na Wielkanoc, która nie jest dorszem, oto wskazówka: Pintado. Mięso jest miękkie, nie ma kolców i ma bardzo łagodny smak. Dowiedz się, jak go przygotować.
18 - Stek z fileta z kurczaka
Po zjedzeniu ryby w Wielki Piątek, niektórzy ludzie chcą innego menu w Niedzielę Wielkanocną. Możesz podać stek z fileta z kurczaka, nadziewany boczkiem, marchewką, cukinią i czerwoną cebulą. Jest bardzo łatwy do zrobienia! Sprawdź przepis.
19 - Filet rybny panierowany z sosem tatarskim
Ci, którzy nie przepadają za pieczonymi rybami, mogą sięgnąć po smażone i panierowane wersje tego rodzaju mięsa. Ten przepis, znaleziony na stronie Ana Maria Brogui, łączy pyszny smak smażonej ryby z sosem tatarskim (przygotowanym z majonezu, cebuli, ogórka kiszonego i marchewki).
20 - Sardynki w szybkowarze
Sardynka jest jedną z najbardziej przystępnych cenowo ryb, co umożliwia przygotowanie taniego i smacznego obiadu wielkanocnego. Istnieje wiele przepysznych przepisów, takich jak to przygotowanie w szybkowarze. Dowiedz się krok po kroku w Sabor na Mesa.
Zobacz też: Walentynkowe origami: 19 projektów do wykonania w domu21 - Pieczony filet z morszczuka
Morszczuk to bardzo smaczna i niedroga ryba, dlatego nadaje się na tani obiad wielkanocny. Przepis, zaczerpnięty ze strony Cookpad, łączy filety z ziemniakami, papryką, cebulą i przyprawami.
22 - Filet z morszczuka à rolê
Istnieje wiele sposobów przyrządzania filetów z morszczuka, takich jak metoda "rolê". W tym przypadku sekretem jest nadziewanie każdego filetu zieloną, żółtą i czerwoną papryką. Pełny przepis można znaleźć w Culinária pra Valer.
23 - Marokańska sałatka z kuskusem
Wśród dodatków, które zasługują na miejsce w wielkanocnym obiedzie, marokańska sałatka z kuskusem jest bardzo smacznym i orzeźwiającym daniem z warzywami, sułtankami i miętą. Dowiedz się, jak przygotować ten klasyk w Panelinha.
24 - Krewetki bobó
Inną alternatywą na tę okazję jest bobó de camarão (bobo z krewetek), bardzo popularne danie w Bahia, które podbiło różne części Brazylii. Do przygotowania używa się mleka kokosowego i bulionu z krewetek. Zobacz pełny przepis w Panelinha.
25 - Pieczony udziec z sosem pomarańczowym
Szynka to smaczne mięso, które również ma swoje miejsce na wielkanocnym stole. Należy zamarynować ją w sosie przygotowanym z pomarańczy, miodu i shoyo. Odwiedź stronę Zaczarowanego Domu i sprawdź przepis w całości.
26 - Ryż z brokułami
Jeśli szukasz uniwersalnego dodatku, który pasuje do wszystkich rodzajów mięsa, ryż z brokułami jest idealną opcją. Dodaj czosnek i zaskocz swoich gości. Zobacz, jak zrobić to danie w Przepisach Babci.
27 - Sałatka z czerwonej kapusty
Sałatka z fioletowej kapusty jest dobrym dodatkiem, zwłaszcza jeśli w menu znajduje się szynka. Poznaj przepis od Adriany Pazzini.
28 - Specjalna sałatka z rukoli
Zanim spróbujesz dania głównego, warto zaserwować gościom pyszną sałatkę. Połącz rukolę z twarożkiem i kawałkami owoców gwiaździstych. Przepis dostępny na stronie Nestlé.
29 - Sałatka makaronowa z tuńczykiem i sosem jogurtowym
Lista składników i instrukcje krok po kroku są dostępne na stronie internetowej Nestlé Recipes.
30 - Carpaccio z Pupunha
Stojąc przed wyzwaniem przygotowania wegańskiego obiadu wielkanocnego, możesz zdecydować się na przygotowanie carpaccio z pupunha. Danie to opiera się na sercu palmy, cienko pokrojonym i dobrze przyprawionym. Zobacz przepis w Panelinha.
Zobacz też: Jedzenie na Halloween: 17 przerażających przepisów31 - Jajko w cieście marchewkowym
Obiad wielkanocny bez deseru to nie Wielkanoc. W tym roku możesz zaskoczyć swoich gości jajkiem z ciasta marchewkowego. Ten przepis stał się prawdziwą sensacją!
32 - Pisanka w doniczce
Zdjęcie: Dani Noce
Przygotuj coś innego, aby zaskoczyć swoich gości, na przykład pisankę w doniczce. Ta słodycz jest bardzo podobna do jajka na łyżce, z wyjątkiem tego, że stoi pionowo i ma czekoladową pokrywkę. Dowiedz się więcej tutaj krok po kroku.
33 - Wielkanocna tarta jajeczna
Znane również jako jajko wielkanocne na talerzu, to Zawiera roztopioną mleczną czekoladę, posiekane orzechy nerkowca, koniak i inne składniki.
34 - Miodowe ciasto chlebowe
Daniem, które robi furorę, jest ciasto miodowe. Do przygotowania ciasta potrzebna jest mąka, czekolada w proszku, jajka, drożdże, mleko skondensowane, miód i kawa rozpuszczalna. Ciasto należy włożyć do piekarnika, a po ostygnięciu pokryć roztopioną czekoladą. Zobacz pełny przepis.
Aby dowiedzieć się, jak przygotować pełny wielkanocny lunch, obejrzyj ten film z kanału Josi's Recipes.
Wreszcie, jeśli chcesz stworzyć idealne menu na wielkanocny lunch, rozważ podanie jednego mięsa, dwóch rodzajów dodatków i deseru. Porozmawiaj wcześniej ze swoimi gośćmi, aby wybrać dania, które mogą zadowolić podniebienia większości z nich.
Zapoznaj się z kilkoma pomysłami na wielkanocne ciasta i czekoladowe jajka na ten rok.
